釧路高専附近有一家可以吃到章魚燒的店。我們在開店的11點準時進去。馬上點了10個章魚燒，價格是500日元（含稅）。店員告訴我們需要等待20分鐘。在等待的時候和女老闆聊了一會兒。她說她在大阪的店裡接受過訓練，所以得到了使用和大阪店一樣的原料的許可。他們不用尖狀物翻轉章魚燒。因為他們使用銅板，為了防止銅板被刮傷，他們用一根筷子把章魚燒翻轉。大約20分鐘後，我們的點餐完成了。因為店裡只有4張櫃檯座位，所以我們就在店裡吃了。他們除了用醬油外，還可以用醬油，所以我們要求分開，每人拿5個。此外，他們的白色醬汁使用了稍微去掉了蛋黃醬的油分。她提醒我們小心不要燙傷口腔。我們一口咬下去，外皮酥脆，內餡軟綿。醬油味淡淡的，而番茄醬味則是經典口味，兩者都好吃到讓人難以取捨。如果是外帶的話，他們建議不要再次加熱，最好還是當下享用。但是在店裡享用的話，可以感受到外皮酥脆的口感，絕對推薦在店內享用。女老闆很好說話，給人一種心地善良的感覺。這是我們想再次光顧的味道。

２０２０年１０月，我發現了一家非常有趣的店鋪，名為「OHたのしげ亭」。這個店名讓人感到興奮，對吧？它位於住宅區，很隱蔽。如果沒有地圖，可能會難以找到。它面對著一個三角形的公園，所以要仔細尋找才行。進入店內，你會發現它非常狹小，只有五個位子。不過，開玩笑的，其實只有五個座位（笑）。我點了章魚燒，服務生是一位成熟的女性，她好像是關西人。抱歉，但我不禁好奇，她怎麼會來到這樣的地方呢？等待大約十五分鐘後，食物端上來了。章魚燒......四百五十日幣。我讓五個加了醬汁，另外五個加了醬油。章魚很美味～♫順便提一下，隔壁鎮的白糠町以柳章魚聞名，對吧？裡面的章魚會是柳章魚嗎？我可不知道（笑）。外酥內軟的章魚燒，相當美味。我覺得醬油可以更好地品嚐到章魚燒的原汁原味。

訪問日期：2019年11月22日，好久不見，突然很想吃章魚燒，因為最近很少看到星之浦的章魚將軍有營業（好像營業時間縮短了），所以這次再次來到了歡樂亭。在前往之前通過電話訂購了：章魚燒450日圓，淋上醬油味白醬。被告知要等大約20分鐘才能完成，但我稍早於13:30左右到達。店內只有一組前來用餐的客人。章魚燒一如既往地內餡鬆軟，裡面也有一顆章魚球。味道很美味，但要注意燙嘴。最近我試了一些其他店家的章魚燒，比較後覺得這裡的評價太低了，所以我決定提高評價。謝謝款待。

這是位於釧路大樂毛的章魚燒店。除了章魚燒外，還有炒麵、燒餅和素麵飯。我非常喜歡這家店的章魚燒。以前住在釧路時，我經常來這裡。這裡的章魚燒因為麵糊比較鬆軟，所以烤製時間比較長。我提前30分鐘打電話訂購了。這是一家位於住宅區的小店。老闆娘依舊元氣滿滿。章魚燒是10個450日元。醬汁有原味和醬油兩種，我分別點了一份。因為熱騰騰的，一口吃下去有點危險。外皮酥脆內裡軟綿。老闆娘在大阪學習過，味道依舊。原味的醬汁當然很好吃，但醬油味也非常美味！清爽好吃。章魚也很大塊，吃得到嚼勁。久違的滋味令人感動！

「OHたのしげ亭」位於釧路，我一個人前去了。今天的開始有點晚，店家可能放慢了節奏。心情悠閒地慢慢轉動吧～因為附近有拉麵店，所以我來到了燒烤店。「OHたのしげ亭」如果有炒麵就更好了，但如果沒有，那就選章魚燒吧。我在Google地圖的指引下來到了這裡，原來是在住宅區。店面很小，我走到店門口時發現了窗戶上寫著「炒麵」，價格是480日圓。這是正常價位嗎？我之前一直抱怨價格太高，但也許價格水平本身就高了吧？是我的認知有誤嗎？我點了炒麵，店裡只有一位阿姨在工作。「可以做炒麵嗎？」「我馬上開始做，但可能需要一些時間。」「麻煩你了。」這位阿姨很好，沒讓我坐車等之類的，難道她希望我這樣做嗎？我坐下來等待時，她給我倒了一杯冷茶。看起來店裡也可以吃。她正在烤章魚燒，看起來很好吃。她用筷子翻轉，看起來很有技巧。章魚燒的外皮是酥脆的，我很喜歡這種口感。店裡有四張椅子。她開始做炒麵時，麵已經煮過了，我假裝沒聽見。但我覺得這是個錯誤，她最後還是兩次加熱了麵。這可能是我的錯。後來又有客人來了。我本來也想試試脆脆的章魚燒，可惜時間不夠了。我在店裡待了大概20分鐘。「這是大阪風味的，要加一點淡雅的美乃滋嗎？」我不太清楚，所以猶豫不決。「那我先加一半吧。」她很有靈機一動。她說她三天前失去了養了20年的貓。「有時候一些小事會讓我想起它，然後淚水就止不住了。」她說得我都快跟著哭了。請堅強一點吧。「因為年紀大了，我應該不能再養貓了。」她說著這些話，令人心疼。希望她能堅強一點。我回到家裡吃了炒麵，麵有點軟，我想可能是因為兩次加熱的關係。味道很濃郁，但材料有點少。總的來說，這是一份不太理想的炒麵，但因為阿姨人很好，我不想給予太低的評價。

訪問日期為2019年1月26日，我獨自一人在工作結束後造訪了這家店。前幾天，我一邊享用"たこ将軍"的章魚燒，一邊想著，“說起來，最近好像沒去"たのしげ亭"了呢”，正當我在想回家前給她打電話時，她要我帶點東西回來，正好這是個好機會，於是我通過電話下了訂單，然後前去取貨。因為這家章魚燒店是接到訂單後才開始烹飪的，即使不太忙也要等個15到20分鐘。自從以前老闆娘給了我“打電話下訂單再來取”的建議後，我一直都是這麼做的。這次我點了十個章魚燒，配上醬油和白醬汁。對於口味，有醬油和醬汁兩種選擇，最後還可以選擇白醬汁，類似美乃滋的醬汁。這次我被告知要等約30分鐘，於是我趁這段時間去了一趟超商，買了一瓶價格便宜的500日圓氣泡白葡萄酒。這種便宜的葡萄酒非常適合這家章魚燒店的菜品（笑）。當我到店裡時，章魚燒已經準備好了。店內空間狹小，只有四個座位在吧台旁，可以在那裡吃飯。"歡迎光臨～～"店裡的阿姨很開朗地說。我也回應說："我才應該感謝你，以後還會再來的～"等禮貌話後，便立即帶著外帶食物離開。在釧路周邊吃的章魚燒通常要用牙籤戳一下才能吃，但這家的章魚燒卻是軟綿綿的，必須用筷子才能夾起來。店裡還附上了分叉竹籤。熱騰騰的時候要小心燙口。湯汁的味道很濃郁，醬汁並不會擾亂湯汁的味道，但卻有自己的特色。這樣的味道是否可以說是地道的呢？搭配葡萄酒後，讓人非常滿足。

在釧路市郊外的一家餐廳品嘗了他們的燒餅，讓我非常滿意。坦白說，它真的很好吃。作為一個關西人，我都想要一碗白飯來搭配這種充滿濃郁關西風味的燒餅。它的外皮有適度的酥脆感，下面的部分則柔軟而綿密，非常平衡。麵糊的味道也很好，一口氣就能吃光。我還想點章魚燒，但被告知要等20分鐘，所以決定下次再來。他們也提供電話預訂，我會考慮使用。這是一份讓人感受到濃濃鄉土情懷的美味，我非常享受，謝謝款待。

平日午後，天氣有點冷，胃又有點餓。在前往釧路的寒冷年末，我來到了一個不太容易碰到的情境。地點是釧路市的大楽毛（おたのしけ）地區。從連接帶廣和釧路的國道38號和國道240號的交叉口往阿寒方向前進，不久就會左轉進入一個住宅區。這裡有一家普通的民宅，但有一個大大的紅色招牌，走近一看就知道了。但是沒有停車場。可以和老闆娘說好停車的地方（你懂的）。時間是下午2點前，沒有其他客人。店裡有四個座位，雖然可以堂食，但空間很小。在寒冷的北海道，防止雪和冷風灌進來的門廊是必不可少的，但這裡沒有門廊，直接進入店內，所以店內幾乎和外面的氣溫一樣，呼出白氣。老闆娘立刻從後面走來，幫我們生了爐火。她不停地說抱歉，因為太冷了，但事實上真的很冷。然後我們被告知要等鐵板熱起來需要10到20分鐘，於是我們點了煎餅和炒麵。等待的時候和老闆娘聊天。她原本是埼玉出身，在大阪學習了這個工作。我問她為什麼要選擇來釧路，她說年輕時在這裡度過了美好的時光，後來一直想在釧路定居…（946難以抗拒）。聽著她的故事，感到很溫暖。我們吃完炒麵後，煎餅上桌了。雖然在外面吃炒麵的次數不多，但聽說東京及周邊地區開始了第三波「炒麵熱潮」，開了很多炒麵專賣店（可能有些是廣告）。這裡的炒麵用粗麵條，醬汁不過分濃烈，與蔬菜很搭，突顯出食材的風味，有一點甜味和濃郁的滋味。煎餅很簡單，但厚實，給人口感蓬鬆，卻又有新鮮的捲心菜。性價比很高，但我不禁擔心在這樣的地方，客單價又低，經營是否艱難。老闆娘說附近的釧路高專的學生常來光顧。希望老闆娘能一直熱情地經營下去，把釧路的美好帶給更多人。下次我想來嚐嚐章魚燒。謝謝款待。

本場大阪修行過的阿姨一個人經營的鐵板燒燒烤店「OHたのしげ亭」，和之前評論過的「西洋亭」一樣，隱身在大樂毛分岐交叉路口的7-Eleven巷子裡。店內只有五個吧台座位，但如果是成年人坐的話，實際上可能會擠成三四個人一排，不過據說很多客人都是先打電話訂好然後外帶走的，所以應該不用太擔心吧... 今天選擇了內用，點了一份燒鐵板燒（400日元）和十個章魚燒（420日元）。兩者都是現點現燒。燒鐵板燒需要一些時間加熱才能開始烹煮，但對於有在鐵板燒店工作經驗的我來說，完全沒問題。在等待的時間裡，和阿姨聊了些閒話，氣氛融洽。我喜歡這種小店的地方，就是這種距離感近的氛圍。另外，章魚燒的燒爐很快就開始工作了，烤出了外酥內軟的章魚燒。因為這裡的燒爐是使用銅板的，所以才會這麼快速。豬玉和章魚燒都很美味。價格也對學生很友好，阿姨笑容滿面，是一家可以輕鬆走進的店，又多了一個選擇。

這一年來，我幾次光顧這家店的章魚燒和炒麵燒，果然是大阪的味道。我想在這之外很難找到其他地方能品嚐到這麼地道的章魚燒和炒麵燒。而且價格也很實惠！店主是在大阪受過訓練的，他們非常細心地為客人製作料理。一定要來試試看！你可以事先聯絡他們讓他們準備好，但我比較喜歡直接前往店裡看他們現場烹飪。當然也可以外帶，但我建議還是現場享用新鮮出爐的料理！店主太太也是非常親切的人。真心建議大家來品嚐一下！

2022年10月12:30左右來到店裡。前後無其他客人。事先電話預約，被告知需等候40分。今天來到了我最喜歡的「たのしげ亭」啦！在釧路我個人最愛的章魚燒店♪♪♪ 我點了章魚燒（醬油口味）、炒麵、燒餅。章魚燒有醬油和醬汁兩種口味可以選擇。我絕對是濃醬派的(｀・ω・´) 朋友去拿食物的時候，這裡的服務員真的感覺很好呢。好啦，趁熱開動♪ 但是真的太燙了，有點危險(汗) ［炒麵］裡面有白菜、豬肉片、洋蔥、豆芽，醬汁不會太濃，感覺增加了豆芽的份量，即使豬肉片稍微少了一點也很好吃。［燒餅］白菜、豬肉片吧？燒餅的醬汁有點過於突出，讓我想要配飯。笑 少一點醬汁也很好呢。燒餅的豬肉片也相當少。讓人想要搭配飯的美味程度(第二次)。［章魚燒］中大、中熟，燙到快要灼傷的程度。章魚的大小剛剛好◎類似白醬的美乃滋也非常搭配！裡面有蔥、紅薑，但份量較少。一口氣吃完一盤的輕鬆感。略微有點油膩，但是很好吃的章魚燒♪ 整體而言，更像是點心而不是正餐吧？如果有機會去，建議事先電話預約，享用剛做好的美食♪

車內享用新鮮熱騰騰的料理。外皮烤得酥脆，內餡則是軟綿。鮮美的章魚味道清楚可辨，湯汁的香氣在口中悠悠散開。醬油和醬汁的混合味道清淡可口，令人欲罷不能。因烹調時間需時約20分鐘，需提前預訂。

鹽味豬丼店剛離開，就在附近找到了章魚燒店=͟͟͞͞(=͟͟͞͞(=͟͟͞͞( ۶ᐛ )۶買了啤酒的點心♪因為剛吃了鹽味料理，所以這裡的阿姨顯得格外可愛～⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾菜單和外觀都忘了拍照，但點了章魚燒和燒餅。章魚燒的醬汁要選醬油還是一般的醬汁呢？也可以半份一半呦。於是我選了半份醬油( *ˊᵕˋ)這是第一次吃到醬油醬，比起普通的醬汁好吃多了ᓫ(๑º꒳º๑)感受到清香的醬油( ˶˙ᵕ˙˶ )章魚燒上有蛋黃醬，但回到家已經被吃光了(*ꙨꙻꙨꙻ)這蛋黃醬應該也是特製的吧。燒餅點了濃郁口味，可能有點太濃了( ˆ꒳​ˆ; )但很搭啤酒(｡˃ ᵕ ˂ )b下次還會再來買(*ᴗˬᴗ)⁾⁾