好久不見，我一直想吃咖哩烏龍麵，所以來到這家以烏龍麵和咖哩為主打的店。這次點了咖哩烏龍麵和帶子牛油飯。等待大約七分鐘後，終於上菜了。先試了咖哩烏龍麵，烏龍麵煮得有點軟，但這種軟度反而讓人感到舒適，味道非常棒。吃完烏龍麵後再嚐了帶子牛油飯，單吃就很美味，但加上烏龍麵的湯汁後更是絕佳，非常好吃。

咖哩烏龍麵＋干貝牛油飯，1200日圓。烏龍麵先煮好，所以湯麵軟爛且很快上桌。配料有豬角燉肉、炸物、干貝、蔥。辣度不高，味道挺好的。干貝牛油飯牛油味濃郁，不過米飯稍微軟了些。吧檯上有辣椒粉、水、湯匙、筷子。吧檯後方有兩個地方掛有紙巾盒。湯麵容易濺，建議使用紙圍裙。下次可獲得100日圓折扣券。售票機僅接受1000日圓鈔票。服務態度普通。

Poroco的午餐特集介紹了一家店，由札幌知名咖哩店的老板所開。他受到名古屋的咖哩烏龍麵啟發，創造出了一款咖哩烏龍麵。使用北海道產小麥製作的咖哩醬確實帶有名古屋風味，但烏龍麵卻像是受到伊勢烏龍麵的影響，非常軟嫩。個人而言，更喜歡有咬勁的口感。#午餐 #札幌 #hokkaidolove #美食 #えのログ

新開的食記！如果可以的話，請幫我關注一下！我會回關的〜 酒蒸啦啦貝干貝咖哩 1150日圓 溫和的咖哩。對於不太能接受辣的我來說，辣度（說實在有點甜）剛剛好。但比起這個，店內的潮濕感更為明顯。因為是這個季節，所以並沒有太大問題，但如果夏天也是這樣的話，就不是適合悠閒用餐的地方了。嗯，也許這方面沒問題，但是我還是覺得有點在意。

正月到了，開店的店家也少了，正在猶豫時，這家店竟然早早地開門迎客了！平常星期天都休息的店，一直想去卻沒有機會的，這次就趁機來訪了。在店門口的售票機買了票，菜單大致分為咖哩烏龍麵和咖哩飯兩種。不過最上面的按鈕是咖哩烏龍麵，而且店家似乎也推薦咖哩烏龍麵，所以這次就決定吃咖哩烏龍麵了。再加點一份帶有干貝奶油飯的小份量，因為看起來好吃。進入店內，是一個L字形的吧台座位，由女性店主獨自操作。遞上了票，便悠閒地等待起來。 咖哩烏龍麵（帶干貝奶油飯小份），選用了精選的香料，咖哩中帶有洋蔥和水果的甜味，湯底是混合了國產雞肉和由鰹魚節提煉的高湯。湯頭既有適中的香料味，又有咖哩和高湯的鮮味，味道非常平衡美味。烏龍麵使用了北海道小麥製成，口感彈牙，非常配得上湯頭，堪稱咖哩烏龍麵的經典。配料中的雞肉非常嫩，吸了湯汁後更美味。干貝奶油飯上面撒了鰹魚節，吃起來能感受到干貝的鮮味，加上適量的奶油香和鰹魚節的風味，味道更加豐富。把剩下的湯汁倒在干貝奶油飯上吃，就變成了干貝咖哩飯，同樣美味。不管是咖哩烏龍麵還是干貝奶油飯，都非常好吃，下次有機會一定還會來品嚐。吃得很開心，謝謝款待！

年底年初店家營業的不多，能早早開張真是太方便了！咖哩烏龍麵和扇貝牛油飯，湯頭濃郁，烏龍麵QQ彈牙，好下嚥。份量剛剛好，不過如果飯多一點會更滿足吧。扇貝牛油飯真好吃...哈哈！因為烏龍麵的風味較為和風，當然也搭配得宜！那天室內外溫差大得誇張，濕度也高達150%左右（註：這是誇張的說法），手都濕了，相機也起霧了，手機殼都像蒸氣一樣濕潤，真是待在室內太難受了哈哈哈。要是能多通風一點就好了，那種程度的悶熱。店裡潮濕的氛圍實在讓人難受，第一次覺得趕快吃完離開比較好哈哈。雖然店員只有一位，但上菜速度還可以。這次能夠前往品嚐真是太好了！感謝wu-ta先生！

12月29日我去了「うず」，這是我第一次去。今天下午3時30分我有事要去札幌站，但是你知道師走時節的札幌站地下停車場是停不了車的。排隊的人龍很長。我在附近的收費停車場停了車。前往札幌站。停車場是「タイムズ北９西２第２」，30分鐘330日元(截至2022年12月29日)。途中我發現了一家咖哩店。看起來是賣咖哩和咖哩烏冬的店。我走進門，左手邊有一台售票機。從售票機的佈局來看，可能咖哩烏冬比較主打吧？我選擇了燉雞咖哩850日元。辣度有普通和辛口兩種選擇，但兩者的價格是一樣的。從售票機的風遮室進入店內。在壓在廚房和L形的吧台之間，有9個桌子。前面有2組客人，共3人。把售票機的票交給廚房的工作人員。今天是女性一人忙碌的狀態。廚房裡有好幾個寸胴，可能是為了應對多種辣度和菜單。白飯是免費的，可以加大份，我選擇了普通大小。等了幾分鐘就上菜了。雖然是普通份量的白飯，但還挺豐盛的。咖哩醬比較稀一點。白飯大概有250克吧？一口嘗試，辣度感覺很不錯。蔬菜等食材完全融入了醬汁，能感受到它們的美味。可能就算是辛口，也能感受到美味吧？雖然剩下的食材形狀還能看得出來，但只有雞肉。雞肉也很入味。白飯是北海道產的七つぼし，通常煮法煮出來的是軟軟的口感。桌上有福神漬和調整辣度的配料。餐具的湯匙也很不錯。是鏡面的不錯的不銹鋼湯匙。跟廉價的Costco湯匙比起來，手感不一樣。下次試試烏冬菜單吧？謝謝款待。

2022/11★燉雞咖哩 850日圓，辦公室午餐(๑´∀`)札幌車站北口2022.7 NEW OPEN ☆迅速享用的咖哩店，位於入口外有自動售票機，只有幾種類型的咖哩，店內相當狹小，只有吧檯，走道也很窄，通風不佳，潮濕得很。點了「燉雞咖哩」，飯通常是300克，免費大碗，但我不需要那麼多(´∀｀;)等待時間不算太長，服務迅速，對於繁忙的商務人士來說很不錯。咖哩的醬汁非常濃郁，出乎意料地正宗美味！辣度不能選擇，中辣以下，雞肉很軟嫩，但有點小，福神漬是用瓶子供應，份量很多。吃完後發現已經沒有時間回去，時候正好，美味可口，謝謝款待(^ω^)

在札幌站北口附近開了一家咖哩和咖哩烏冬的店。咖哩烏冬專賣店是不是很少見？★有蛤蜊豐富的扇貝咖哩¥1150，可以加大碗，但我選擇了普通份量。能感受到甜味和辣味，似乎是經典款但我卻從未嚐過的奇特醬汁。非常美味^ ^ 雖然作為午餐價格稍貴，但味道好，份量也足，令人滿足^ ^ 下次還想試試烏冬♫

好的，這是一家新開的咖哩店，位於札幌站前，叫做「うず」。截至2022年12月8日的評分是3.14。這是一家只有L形吧台的小店，需要透過自助點餐機下單。我不太擅長排隊，但今天一大早來，所以幸運地沒有排隊的人，真是太好了！ 我點了豬角燉肉咖哩，而我的朋友（我自己啦）點了燉雞肉咖哩。除了這些，還有很多其他的咖哩，像是有滿滿蛤蜊的帆立貝咖哩，但我決定下次再嚐嚐。看起來咖哩烏龍麵也很受歡迎，我已經好一陣子沒吃了呢。所以下次我打算點滿滿蛤蜊的帆立貝咖哩和咖哩烏龍麵的套餐（笑）。謝謝招待！ 「うず」，我們下次再來光顧喔！

這是札幌咖哩之旅的第一天的第三家店。我們大約在下午5:10到達，使用自助售票機購買了【辣味】燉雞咖哩的食券，然後進入店內。店內沒有其他客人，我們坐在後面的吧台上，遞交了食券。我點了少飯。等待了大約2分鐘，咖哩就上桌了。飯配上了福神漬，一切準備就緒。自助售票機介紹這是一款“令人上癮的濃厚辣味”，而黑黑的咖哩令人聯想到克什米爾咖哩。熱騰騰的咖哩湯有點稠，但粘度不高。雖然算是辣味，但並不像克什米爾咖哩那麼辣。相較於辣味，洋蔥和水果的甜味更為突出。說明上寫著：“精選數種香料與洋蔥、水果的甜味。儘管外觀簡單，但在不斷嘗試中完成了這款味道熟悉卻又新奇的咖哩。”確實是這樣的味道。配料只有柔軟的燉雞，但份量足夠。米飯是七號米，個人覺得再硬一點可能更好。這家店似乎主推咖哩烏冬，下次來札幌時我會試試看。吃得很開心，謝謝店家。

我來到法務局附近時，發現了這家店。一位女主人在獨自經營，有九個座位的吧檯。這是一家提供咖哩飯和咖哩烏龍麵的店。我點了一份咖哩烏龍麵850日元，附送小碗飯。鶏肉柔軟，炸豆腐入味，還有蔥味。辣味濃郁的湯頭很美味，但我偏好稍微濃稠一些。烏龍麵的口感較軟，彈性不夠。我把小碗飯和鶏肉一起放入湯中，做成類似雞湯飯的風格，吃得很飽足。

我在YouTube上看到一家店，很感興趣，就去光顧了。這是一家專門賣咖哩和咖哩烏龍麵的店。正在為新幹線札幌延伸進行工程，從札幌車站北口的東側連接通道出去就很近。它位於北口附近一座有40層樓的大公寓的北側，一個三層樓高的建築物的一樓。在第一合同廳的後面，面向西的停車場。到達時，已經快11點開店時間了，但暖簾已經掛出，"營業中"的牌子也掛出來了，所以就進去了。一進門就看到了購票機。我在這裡稍微猶豫了一下... "咖哩烏龍麵和干貝牛油飯（小份）套餐" 可能是他們的招牌。但從開店時間的11點到下午4點，如果點咖哩飯的話，可以免費加大米飯，而咖哩烏龍麵的話小份米飯是免費的。咖哩飯看起來也很不錯，但考慮到最後的結尾，還是選擇了咖哩烏龍麵（笑）。而且我沒有記憶中的咖哩烏龍麵的味道，所以這是第一次嘗試。於是，我購買了一張850日元的食券，交給了店主？店員？姐姐？然後說了一聲："小份米飯也請。" 店裡只有L字形的吧檯座位。沒有其他客人。店內裝潢以白色為主，很乾淨漂亮。我坐在吧檯的左側，剛好可以看到廚房開始準備食物。他們用小鍋煮著咖哩汁或湯。看著牆上貼的 "店家的堅持"，是用雞肉和鰹魚片熬製的高湯，加上專用的烏龍麵香料調製而成的...大約5分鐘後，食物端上來了。小份米飯上灑了節的鰹魚片。先嘗一口烏龍麵。不是彈牙的口感，有點軟。湯...這個味道，不是像瑪氏的咖哩烏龍麵嗎？清爽而溫和，但是有點辣的湯，不錯啦？我甚至挺喜歡的（笑）。料理裡有很多雞肉塊，還有兩塊油豆腐。最後倒入米飯...哇，這好吃（笑）湯汁很清爽，所以如果一開始就用丼裡的木勺，可能會有點難吃（笑）。最後，直接從碗裡吃吧。如果辣味不夠，吧台上還有一味辣椒。吃完的時候，已經有五個人在外面等著了。唔唔，下次要試試咖哩飯？謝謝招待。

2022年8月，我首次訪問了札幌站附近的第17家餐廳。這個地區竟然有一些出色的街頭咖哩店。在札幌站南口，有「咖啡館艾夏」、「科倫坡咖哩屋」、「印度北二條專賣店」和「印度站前專賣店」，雖然我還未造訪，但也有「北海道咖哩俱樂部ONO」。這些店都是以「街頭咖哩店」的身份出現，價格相對較低，提供份量十足的美食。在這種情況下，有趣的是「札幌站北口」竟然沒有街頭咖哩店。這一帶也有許多辦公室和酒店。於是，2022年7月，一家新店開業了。除了咖哩，菜單上還有「咖哩烏冬麵」。我點了「燉煮雞肉咖哩」850日圓。菜單上限定了「雞肉」「豬角煮」「蛤蜊和扇貝」。作為一家街頭咖哩店，這是一種有效的經營方式。我選擇了「辣口味」，咖哩又辣又香，味道十分濃厚。食材是使用電子鍋燉煮，然後在鍋裡加熱，所以雖然很美味，但價格稍微有些高。雞肉咖哩的性價比還可以，但「蛤蜊和扇貝」可能因為使用了「煮熟冷凍」的食材，價格稍貴。後來經過店門口時，發現午餐時間提供大份量免費服務，可能是在調整價格。這是一家美味的咖哩店，如果價格再實惠一點就更好了。

第14彈是位於札幌車站北口的「咖哩與咖哩烏冬專賣店 うず」。 ◉ 成為札幌咖哩烏冬文化的發源地♪ 世界上似乎正在悄悄興起「咖哩烏冬」的風潮。通過實際體驗「咖哩烏冬」的美味，我深深感受到這種趨勢，或許札幌將成為下一個風靡的地方。在這樣的跡象下，去年（2022年）夏天聽說了一家以「咖哩與咖哩烏冬」為主打的新店開業。札幌市內專賣「咖哩烏冬」的店還很少，大概只有3家，包括這家。因此，我立刻前往品嚐。這家店位於札幌市北區北8西3。從札幌車站北口出來，一直往北走西3丁目通，左手邊就是了。交通便利，步行3分鐘就到了。目前札幌車站正在進行大規模改造，所以使用東側出口比較明顯。由於沒有停車場，開車的朋友請使用停車場。下午1點30分，穿過鮮艷的長簾帳進入店內。由於開業不久，店內非常乾淨，以白色為主調。我先看了看入口處的售票機。菜單包括①三種類型的咖哩飯：干貝咖哩（1,150日圓）、豬角燉咖哩（950日圓）、雞肉咖哩（850日圓）②四種類型的咖哩烏冬：咖哩烏冬（850日圓）、芝士咖哩烏冬（950日圓）、豬角燉咖哩烏冬（1,200日圓）、附帶干貝奶油飯（1,200日圓）。看到售票機上的價格有點高，但考慮到地理位置，也無可奈何（^^;;）。這樣看來，價格還算標準。※目前咖哩烏冬贈送小碗飯（僅限平日午餐時段）。我想午餐費用控制在1,000日圓以內，所以選擇了950日圓的「芝士咖哩烏冬」。戴上紙圍裙，等待了大約5分鐘，一碗裝滿芝士的「芝士咖哩烏冬」來到桌前。碗身是淺藍色的多用丼，非常美麗。那麼，我馬上開動吧♪首先是烏冬湯。熱辣又美味♪ 以濃稠的咖哩為基礎的烏冬湯熱騰騰的，口感溫和而濃郁。我的味覺立即判斷出溫度、辣味和美味，發送出了「好吃」的信號（^^;;）。以國產雞肉和鰹魚節為原料的和風湯底中添加了專用的咖哩香料，味道十分美味♪ 烏冬是口感Q彈的粗麵條。柔軟而光滑，與咖哩湯相互融合。配料有蔥、炸物、大塊雞肉，還有芝士作為點綴。大塊的炸物充分吸收了咖哩湯，咬下去時，咖哩的美味迸發出來。像是吃肉一樣的口感呢♪然後，濃濃的芝士與咖哩烏冬相得益彰。日本的烏冬、印度的咖哩，還有歐洲的芝士完美融合，奏出了和諧的樂章。日本、印度、歐洲，這就是世界和平的象徵呀〜♪（仿彦摩呂風格）儘管我在這樣的想法中一直傻笑（^^;;），但在我不知不覺間，烏冬就吃完了。然後，我將碗裡的湯一滴不剩地喝乾，吃完了整碗烏冬。真好吃啊(=´∀｀)店主今井的心願是「想在札幌打造咖哩烏冬文化」。地理位置好，位

札幌車站北口附近有一家小而精緻的「咖哩和咖哩烏龍麵專賣店」。我去的時候還在準備開業，所以還沒有提供咖哩烏龍麵。店內是使用自動售票機點餐，店內空間呈「ㄇ」字型，只有一位女性在獨自經營。 【辛口】燉煮雞肉咖哩　850日圓。咖哩是用小鍋慢慢熬煮的。因此需要經常攪拌以免燒焦，不過也可以想成是放在熱水器中加熱，這樣或許更安全？不過不管怎麼說，上菜速度很快。先說份量，飯的份量很多，應該有300克左右。煮好的飯質地普通，沒有明顯的缺點。咖哩醬呈深色，正符合我的口味。醬汁不會太濃稠，有蔬菜的清香和微妙的湯頭味，底下帶有一抹銳利的辛香味。確實，如果是市售的即食咖哩，這個辣度已經算激辣了。辛辣可能會壓制住美味和濃郁，但對於喜歡辛口口味的人來說，這樣也許是可以接受的。對我來說，這樣簡單不經過多加調味的咖哩飯更符合我的口味。總之，這是一種咖哩的減法概念。雞肉的份量較少，只是作為點綴的存在。肉質柔軟，但可能有些許特殊的味道。因為配料不會影響咖哩的味道，所以在這裡，外觀更具動感的【辛口】花蛤豐富干貝咖哩也許才是最具魅力的選擇。

☀️◼️咖哩和咖哩烏龍麵，豚角煮咖哩，辣味，950日圓。趁著午餐時間在札幌車站附近找到一家新店❤️店裡只有一位美麗的女士在獨自經營❤️可能是店主嗎？店內洋溢著爵士樂和清潔感❤️在自動售貨機購買餐券後，找個座位坐下❤️馬上❤️豚角煮咖哩上菜❤️上菜速度❤️❤️❤️❤️❤️超快～❤️❤️❤️❤️❤️對於寶貴的午休時間，感到非常高興❤️份量足夠讓人感到滿足❤️辣度呢，還好，不是太辣。。。豚角煮的口感完美無瑕，得100分❤️對喜歡豚角煮的人來說，實在太美味了❤️只是對我來說，豚角煮的調味可能有點太甜了。。。如果是喝酒的話，這麼甜應該還不錯❤️但還是很好吃❤️謝謝招待❤️

◆豬角燉咖哩大碗【1,050元】真是美味的咖哩啊(^-^)”這是一家專賣咖哩烏龍麵和咖哩飯的店，但目前只供應咖哩飯，預計在八月中旬提供咖哩烏龍麵。咖哩有普通口味和辣口兩種，這次選擇了普通口味。大碗飯約有1.5碗，米飯偏硬，正合我口味。咖哩口感帶有些許粘度，但卻很清爽。帶有水果般的甜味和酸味，辣度只有些許，融合了印度風和歐洲風的特色，最重要的是味道極佳！湯匙不停地舀著咖哩=3=3=3入口即化的豬肉角燉（兩塊入）也非常美味！口感鬆軟，不會被咖哩的味道所掩蓋，豬肉的美味清晰可辨，是理想中的豬角燉咖哩(^-^)真是滿足，開了一家好店♪ 也很期待即將提供的◆干貝牛油飯。這家菜單精簡的咖哩店風格，在辦公區的位置應該會受到歡迎。期待未來這家店的發展！

櫃台座位區，以白色為主的簡約內裝。使用自動售票機購買的票券。提供免費加大份量。有咖哩味但無配料的咖哩飯。辣口味相當辣。我點了紅燒豬肉辣口味。咖哩醬是黑色的，但意外地清爽。加入一些濃郁的味道，可能會上癮。

煮込雞咖哩850日圓，我品嚐過了。它有著深沉的黑色外觀，辛辣的香氣，後味卻帶著水果的風味，非常合我的口味。煮込的雞肉柔軟多汁，份量比外觀看起來還要大，再加上免費的大碗，吃得飽足滿意。其他客人似乎是常客，彼此之間的默契點餐舉止充滿著好氛圍。這是我第一次來店，但期待值已經提高了，下次我想試試他們的咖哩烏龍麵。