我最近去了位於JR橫濱線町田站附近的和食餐廳「土鍋ごはん食堂ふじたや」，這家餐廳從大型珠寶／茶道具店寶永堂的側邊進入一條小巷子裡。雖然是週六，但上午11:30就有排隊的長隊，顯示出它的受歡迎程度。午餐時間好像有定食可選擇。我點了「ふじたや定食」，價格是1500日圓。既然是店名命名的定食，我想應該是很有自信的菜色。結果上菜時我驚訝了！菜色真是豪華！有兩種魚料理（生魚片、烤魚）、兩種肉料理（燉肉、雞肉丸）。這四種料理每一種都足以單獨成為主菜，真的很豐盛。而且還有白飯、味噌湯和醃菜。吃的時候也讓我驚訝，每道菜都好好吃！生魚片適度油脂，烤魚沒有腥味，肉類也燉得非常軟嫩。而且飯和味噌湯的味道也很棒！沒想到能吃到這麼美味的餐點！最後我愉快地結束了這頓飯。除了店內空間狹小，滿座時幾乎動不了以外，真的沒有什麼可以抱怨的地方。還想再來一次！

又來回訪了！今天選擇了「鯖魚味噌」。當然也請了定番的生蛋。稍等一會兒，料理端上來了，濕潤的白飯和熱騰騰的味噌湯。鯖魚味噌的味道偏淡，做得非常嫩滑，生薑和長蔥的搭配是個不錯的點綴。不知不覺中，筷子停不下來，還加了大碗飯，最後用生蛋拌飯。謝謝招待，今天非常滿足！下次想試試生薑燒。

我一直很想來這家餐廳，但因為時機不合，一直沒能成行……終於有機會來了。果然名不虛傳，真的蠻好吃的。①刺身：這裡的刺身是本鮪和白身魚的炙燒，本鮪油脂豐富，應該是中腹肉吧。非常好吃。②西京燒：是鰤魚的西京燒，這道西京燒的味噌味道非常獨特，真的很好吃，強烈推薦。③煮物：豬肉、大根和胡蘿蔔的煮物也很棒。④煮物2：是雞肉丸、白菜和香菇的煮物，湯汁有點稠。高湯的味道非常好。要說缺點的話，雞肉丸稍微有一點小問題。雖然很柔軟，但稍微有點腥味。以高湯的美味程度來看，可能會更好如果是簡單的雞肉丸就好了。不過，總體來說已經很好吃了……（是不是有點挑剔呢！）⑤醃菜：味道獨特，我覺得這道可能會有不同的喜好。我個人覺得非常好，非常想單獨購買這道。⑥味噌湯：高湯味道濃郁，味噌湯很好喝，裡面有麩和蔥，味道真不錯。主食的白飯也很好吃，我甚至還想再來一碗。整體上高湯的運用實在很棒，讓我很滿足。以這樣的分量來說，性價比也蠻高的。初次來的話，建議先試試這個「藤田屋定食」，可以體驗到店裡的風味。我會再來的！

肉質柔軟，調味剛好。照片看起來量好像不多，其實份量相當足夠，讓人十分滿意。其他的小菜也非常美味。不過如果你喜歡味道濃烈的生薑炒豬肉，這道菜可能會覺得口味稍微偏淡，但如果想要品味豬肉本身的鮮美和甘甜，那麼這道菜就剛剛好。另外，這裡的炸雞是半份。

再次造訪這家餐廳，雖然是平日的中午，但今天這裡很空。上次我點了「藤田屋定食」，這次選擇了「雞肉南蛮定食」，還另外加買了一顆生蛋用來加飯。稍等片刻後，菜上桌了。雞肉上淋滿了濃濃的塔塔醬，旁邊的高麗菜則搭配了美味的醬汁，份量實在十足，讓我一直想加飯。醃菜和豬肉大根煮也是不錯的開胃菜，這次的味噌湯非常燙，喝起來恰到好處。最後，我又加了一碗白飯，做成蛋拌飯，真是完美的結束！謝謝款待！下次我想試試燒魚定食！

兩位經過嚴格修行的廚師，細心製作的料理讓人印象深刻。從開胃菜到細緻的切菜，每一處都透露出用心……如果你平常會自己下廚，肯定能感受到這份心意。每一道菜都非常美味！而且從吧台那邊料理和酒的介紹也都非常詳細，整體體驗更是美味！

我在尋找定食的時候發現了這家店，店名的土鍋飯讓我很感興趣。假日的午餐時間幾乎滿座，幸運地有一個空位在吧檯，我就坐下來了。菜單上有很多適合搭配飯的定食，最後我點了可以享受多種菜色的「藤田屋定食」。並且，因為可以加飯，我還選擇了生蛋作為配料。 這個定食的品項和分量都相當驚人，有刺身、西京燒鮭魚、肉球醬、雞肉大根燉菜、味噌湯和泡菜，全都是讓人非常有食慾的菜色。每一道都做得很用心，特別是西京燒鮭魚，美味得讓我不得不再來一碗飯！最後我把飯搭配生蛋享用，真是美味無比。這道定食結合了肉、魚、蔬菜和米飯，讓人感到非常滿足。其他的定食看起來也很美味，晚上來喝酒的話也很不錯，讓我非常想再來這家店。

町田的新店，平日的午餐時間還沒到就已經有不少客人了。這裡一樓是吧台座位，二樓則有桌子。這家店的特色是用土鍋煮飯，飯還可以隨意加添！我點了「ふじたや定食」，並加了一個生蛋。最近流行的用QR碼點餐，只需稍等片刻，定食就到了。配菜非常豐富！刺身有鰤魚和鮪魚，烤魚是味噌醃製的鮭魚，還有豬肉角煮、肉燉土豆和醃菜，內容豪華得很。味噌湯的溫度稍微有點低。飯的口感偏軟，但甜味十足，非常適合搭配各種配菜。吃著吃著飯就不夠了，我又要求加飯。真的是太好吃了！一定會再來光顧的！

我吃了鯖魚鹽烤定食。這裡的飯是用竈燒的，還可以吃到飽。這個飯真的非常推薦！飯粒鬆軟有光澤，我忍不住想要再來一碗，真的可以吃很多。鯖魚的鹽烤是去骨的，吃的時候完全不需要擔心骨頭的問題。

我在祝日的11點半前往餐廳。原以為這個時間還會比較空，結果雖然沒有排隊，但座位還是滿滿的。用餐時，不斷有客人進來，看起來是人氣店。點了ふじたや定食，所有的配菜都很好吃，讓我很滿足。不過味噌湯有點像是即食的味道，但我不確定。餐廳是用QR碼點餐的，還能選擇飯量少一些，這點讓我覺得很方便。

JR町田的鐵道旁新開的『土鍋ごはん食堂 ふじたや』是一家可以享受酒肴、生魚片和土鍋飯等高品質居酒屋料理的店。這個週末，我和朋友一起來用餐。由於已經決定以土鍋飯作為最後一道菜，我們在菜單上尋找酒的下酒菜，發現了許多適合酒飲的下酒菜。因為第一次來訪，所以沒有任何預先的資訊，於是隨心所欲點了幾道菜。 ▫️ 餐前小菜：蔬菜和魷魚的煮物，味道十分入味，非常美味。 ▫️ 粒貝的芥末和味，作為酒肴的清口小菜。 ▫️ ふじたや土豆沙拉：每家居酒屋的土豆沙拉都有自己的特色，我通常會點這道，這裡的沙拉裡有水煮蛋和燻菜，還撒上了鰹魚片，味道鮮美。 ▫️ 鮪魚刺身：鮪魚刺身有紅肉和中腹肉，熟成後的味道令人滿意。 ▫️ 土瓶蒸：季節際的味道，讓人感到溫暖。 ▫️ 真鯛和蘑菇天婦羅：可以搭配鹽和醬油享用。蘑菇包含香菇、舞菇和杏鮑菇，香氣撲鼻。 因為土鍋飯需要30-40分鐘，所以提前點了一份，並追加了一道小菜作為酒的下酒菜。 ▫️ 明太子蛋捲：上面擺了8個明太子，份量十足，味道偏辣，讓人開胃。 最後，銀鮭和魚卵的土鍋飯終於來了，等了一小段時間後，出汁煮的飯上面鋪著銀鮭和魚卵。魚卵的分量剛好，味道的平衡也很好。店內提供外帶包裝，吃不完的也可以自己裝好帶回家。 綜合來看，這是一家高品質的成人和風餐廳、居酒屋，無論是用餐還是喝酒都很合適。當天二樓的座位上有不少情侶。這裡沒有割烹店那種過於正式的感覺，首次光臨也能輕鬆點餐，非常適合點幾道小吃。店內一樓是吧台，適合一個人來，也可以在二樓的桌子上和兩個以上的人一起用餐，使用上也非常方便。謝謝招待！ 這天的酒： ◇ 瓶裝啤酒 ◇ さとう 麥：口感清爽的麥燒酒 ◇ 樂器政宗 福島：純米吟醸，口感稍甘，帶有酸味，收尾清爽。

平日的晚上，我和朋友預約來到這家餐廳。從前菜的煮浸菜開始，就感受到濃郁優雅的高湯味，讓我充滿期待！我們點了很多菜，甚至忘了拍照，瞬間就被掃光了。蛋包蛋，口感鬆軟，出汁的味道美味又溫和。土鍋飯的種類很多，讓我很猶豫，最後點了經典的「鮭魚&魚卵」和特別的「熟成培根和長芋芝士」。兩道都很好吃！尤其是熟成培根那道，長芋的口感很棒，而且整體味道的平衡也很好，讓人驚喜。米飯不是固定使用某一種米，而是會根據當時的狀況選擇適合土鍋烹調的品種。雖然沒有拍照，但炸豆腐和馬鈴薯沙拉等也非常美味。酒精方面有日本酒和燒酒等，似乎還有未列入菜單的選擇，每次來都能帶來驚喜。我們三個人吃得飽飽，喝得開心，總共花了28,000元。真的是正宗的和食，讓人感到幸福。這是我想再次光臨的餐廳之一。

JR橫濱線町田站附近有家新開的土鍋飯食堂「ふじたや」，走路只要2分鐘。中午是定食店，晚上則變成居酒屋的樣式。這裡和食的食堂類型店家不多，我對進去用餐充滿期待。菜單以魚為中心，各式定食非常豐富。我這次點了「ふじたや定食」，裡面有刺身、烤鮭魚、豬肉滷肉、芋頭和魚的煮物、醃菜、味噌湯，還有土鍋飯。每一樣都很用心，味道相當好。土鍋飯還可以隨便加飯。

聽說新開了一家店，我立刻去訪問了。從小菜開始，所有的料理都美味到不行，肯定會再回來哈哈。主菜的土鍋飯非常好吃。天婦羅的炸法也相當棒，生魚片都很新鮮，在町田吃過的各家店裡，這裡的生魚片是最好吃的。明太子的出汁捲蛋也非常嫩滑，出汁的味道也剛剛好，真是太棒了。謝謝款待！

在位於ルミネ町田附近，10月9日開幕的『土鍋ごはん食堂 ふじたや』享用了午餐(^-^ゞ，點的是ふじたや定食♪裡面有生魚片、煮菜、烤物、小碗菜、味噌湯和醃菜，還有用土鍋煮的白飯，吃到飽，價格是含稅1580日圓！用土鍋煮的飯口感蓬鬆，甜味十足，真的很好吃(^_^)v其他的料理也都非常美味，真的蠻想再把飯加個料的，不過因為我是自認的減肥者，只好忍住了(^^; 其他菜單也很吸引，所以我希望再去一次( ☆∀☆) 順便提一下…10月9日、10日和11日如果帶著開幕宣傳單前來用餐，可以享有定食半價的活動。我在8日去拿了宣傳單，打算在10日和11日去，卻因為排隊人潮而放棄，但今天終於實現我的復仇之旅！

原本我就有去過午餐，土鍋米飯非常好吃，這次晚上和公司的同事們來喝酒。我們選了飲酒放題中最貴的套餐。這裡的馬爾埃夫生啤酒喝起來很順口，料理的味道也還不錯，但如果套餐裡有我另外點的滷肉就更好了。到了餐廳之後稍微等了一下，這點有點失望。

藤田屋定食。主菜有很多種搭配，讓我感到很開心。特別是紅燒肉非常好吃。如果有炒蛋作為加購項目，那就更棒了。

全部都很好吃。感覺每一道菜都是手工製作的，每個細節都有用心，小碗菜也很美味，主菜的雞南蠻當然也是，塔塔醬也給人一種自製的感覺。還有土鍋飯可以隨便加。

JR町田車站附近的小巷子裡有家店，這條路上有很多我喜歡的店，所以我經常來。 ・料理、味道 … 上菜的小菜是おでん，涼爽的大根入味得很美味。我點的馬鈴薯沙拉加入了いぶりがっこ，味道很棒。點的每道菜都很好吃。雖然這次沒能吃到招牌的土鍋飯，但我想下次再來挑戰。 ・服務 … 坐在吧檯的位置，跟店員的距離感很親近。可能因為店裡比較空，料理和酒水的提供都不錯。 ・氛圍 … 店面不大，氛圍不錯。不過，吧檯有點狹窄…。 ・性價比 … 價格不算太高，也不算太低，覺得是合理的價格。 ・酒、飲料 … 菜單上沒有的日本酒也有，所以喜歡日本酒的人可以問問店員。酒的種類和價格都還不錯。

從前菜到全部的菜色都很好吃。