新年伊始，雖然吃過了年菜，但也想吃點咖哩，所以從1月2日開業的「斯里蘭卡咖哩」前往。位於長堀橋北東。這是我好久沒去的地方。入口處掛著三張似顏照，從左到右分別是蘭吉大廚、裕子小姐和查明達先生。自助取水。我點了當天的特餐 - "特製香料羊肉咖哩"。一會兒後端上了特製香料羊肉咖哩。咖哩用的是羊肉，米飯是紅米（營養豐富，熱量比日本米低）。配菜有香蕉花苞、島上的南瓜、茄子燉醬和馬尼奧卡葉的麵條。成本率較高。羊肉咖哩去了腥味，保留了鮮美的味道。一句話，好吃。稍微攪拌一下味道更加提升。額外贈送了蝦咖哩。蝦咖哩也很出色。溏心蛋的熟度也很好。甜點和茶。茶果然是熱的。斯里蘭卡的新年是否是農曆新年，很多人在2月回國，但今年可能不行。留在遠離家人的日本工作的斯里蘭卡人，在這個與赤道下的祖國截然不同的寒冷中做咖哩，心中的美味。真好吃。謝謝款待。

◎燈籠價格〜鴨@錫蘭咖哩〒大阪府大阪市中央區南船場1-13-4 Frontline Building 1F最近的車站：長堀橋站 〜 步行5分鐘休息日：無營業資訊・Twitterhttps://twitter.com/CeylonCurry2013・Instagramhttps://www.instagram.com/ceylon.curry/・FBhttps://www.facebook.com/ceyloncurry/--------------------------------------------------TP3.72(313條)[咖哩]大阪府25大阪市25中央區11[斯里蘭卡料理]全國6大阪府4大阪市4中央區2[咖哩百名店] 全國127大阪府23大阪市23中央區10--------------------------------------------------2021/11 星期日晚 初次造訪斯里蘭卡家庭料理餐廳由於日本人喜愛斯里蘭卡料理的老闆到當地招募名廚前來日本18點過後到達，立即入座，無需等待◎燈籠價格〜鴨¥1500稀有的特別菜單，肉類可選擇鴨或懷夫魚肉鴨肉選擇沙拉、甜點、飲料附送先上桌的是沙拉一會兒後，主菜登場盤子上有香蕉葉包裹、魚肉薩拉、酸菜、豆皮餅現在是期待已久的香蕉葉蒸咖哩的時刻！打開香蕉葉，散發出迷人的香氣，從蒸氣中出現了一盤盤肉多多的蒸咖哩啊～，不知為何讓我想起印第安約翰的感覺就像在叢林中展開了一場冒險♪ 真是香氣撲鼻啊♡配上蒸飯、鴨肉咖哩、頂部還有水煮半熟蛋一開始，混合著吃，後來，加入了盤子外的魚肉餅、酸菜，豆皮餅太美味了，之後店主還跟我說“你吃得太快了”哈哈，太好吃了。但是...在拉麵中吃鴨肉那麼美味，但在咖哩中，鴨肉的獨特美味卻沒有展現出來，或許是因為香料掩蓋了它這一天也沒有遇到“鴨肉太好吃了”的咖哩甜點是一種叫做“瑪德拉班”的斯里蘭卡蒸布丁的茶味布丁飲料的錫蘭茶也很好喝 ===========

我終於去了我一直想去的斯里蘭卡咖哩餐廳！我是晚上去的，沒有預訂，但馬上就入座了。雖然最受歡迎的菜色我也想試試，但我被絞肉咖哩吸引住了，所以點了這道菜。好好吃喔！還有香菜真好。微辣但很香，很好吃。我一定還要再來吃這道咖哩！

這天出差到大阪，猶豫不決要吃什麼，但太太推薦的塞隆咖哩吸引了我。離長堀橋站步行五分鐘。抵達時是11:35，只有兩位顧客。午餐菜單上有麵和德維爾雞的定食，讓我很感興趣，但我決定先點一個基本的菜單，選擇了「鄉村家常菜」即安布拉。安布拉是指「鄉村家常菜」，代表著咖哩飯。我加了200日圓換成巴斯馬蒂飯，另外加了100日圓換成塞隆茶。安布拉咖哩我選擇了魚，魚的種類是鮪魚。其他配菜有馬鈴薯、甜菜根、四季豆、醃魚、椰漿和脆薄餅。盤子上的擺盤很精緻，令人印象深刻。咖哩的辣度不高，很容易入口。或許因為不太辣，當我攪拌時可以清楚地分辨出每種食材的味道，味道很豐富。用餐後喝了塞隆茶，完美結束。謝謝款待。

訪問時間：12:40 平日等待時間：無 菜單：比爾雅尼 1,300元 + 大份 200元 + 迷你咖喱(羊肉) 300元這次想試試不同的口味，所以點了比爾雅尼。巴斯馬提米飯和香料、葡萄乾等一起烹煮，帶有一股難以言喻的辛香味。雖然普通口味還算好吃，但和我對斯里蘭卡咖喱的期待相比，缺少了一些衝擊力和吸引力。也許是期待太高了吧。謝謝款待。

午餐時，我第一次光顧這家店。服務生迅速地幫我們安排了座位。我選擇了混合咖哩，因為對服務式午餐的選擇感到困惑。你可以選擇日本米或巴斯馬蒂（長粒種）作為飯的搭配。味道很溫和。服務式午餐中，有許多種類的咖哩可供選擇。下次我想試試雞肉或牛肉咖哩。

這天我在南船場工作，下班後到了『斯里蘭卡咖哩』餐廳用晚餐才回家。抵達餐廳的時間大約是晚上7:30，只有一位客人。可能是因為天氣不好的緣故，店裡非常空曠。這家是斯里蘭卡料理的餐廳，我在猶豫要點什麼時，看到了人氣第一的安布拉，於是點了它。我把白飯換成了香米飯，並加了一個煎蛋在上面。咖哩的部分，我選擇了今天的豬肉咖哩。從點餐到上菜大約花了7分鐘。外觀上雖然看不出來，但吃起來真的是火辣辣的咖哩，吃完後我上顎的皮膚都被脫皮了。一開始就把所有東西混在一起應該會更好吧，但我試著一點一點混著吃，結果真的太辣了。但這樣也挺好吃的，完全沒問題。副菜各自都有特色，單獨吃也很好吃，但還是混在一起吃最棒。甜味、辣味、酸味等一起品嚐，非常美味。我從來沒有嘗過用日本米吃過，但我覺得這道菜應該要搭配香米飯才對。店員也很友善，環境舒適，是一家很棒的餐廳。謝謝款待。

昼休み的午餐我去了一家被列入百名店的餐廳。我點了雞肉咖哩和蔬菜拌炒的咖哩。很好吃，我迅速地把它吃完了！店裡貼滿了百名店和其他店家的貼紙，看起來是一家相當受歡迎的店。但我很幸運，在午餐時間能夠輕鬆入座。謝謝款待。

食べログ亞洲・民族菜餐廳WEST百強2022西日本100家中排名第26，食べログ綜合評價3.66。拜訪日期：2023年5月20日，星期六，晚上6:00。點餐內容：1.安布拉巴斯馬帝米飯（選擇牛肉咖哩）1,400日圓；2.比里揚尼1,300日圓；3.蛋捲2個800日圓。我們剛好在開店時間到達，所以沒有其他客人，但不久後開始有越來越多的客人，使得桌子很快就坐滿了。一看，感覺是印度？斯里蘭卡？出身的客人很多，感覺像是接近原汁原味的店。因為是第一次來，所以最受歡迎的安布拉巴斯馬帝米飯是基本款，可以選擇比里揚尼或炒飯，兩者都看起來很好吃，但考慮到以往的經驗，我們選擇了比里揚尼。一試之下，果然是外國客人經常光顧的店，對我們來說很辣！雖然不是馬上就來一陣烈辣，但複合多種香料的香氣和一陣辛辣之後就開始加重了。我們很辣，但風味豐富，所以堅持吃完了。兩種巴斯馬帝米飯比我們之前去過的任何一家餐廳都好吃，留下了深刻的印象。於是，我們想其他的小菜也應該很好吃吧？於是我們點了那天第一次嘗試的蛋捲。不知道是什麼麵團，搭配裡面的蛋，味道也是很棒！後來來了一對日本人的常客夫妻，他們點了很多小菜，蛋捲就是其中之一，所以我們也點了，果然是正確的選擇！值得一提的是，這個不辣。對我們來說，主菜的辣度有點太辣了，但除此之外的元素都很美味，真的是一家令人滿意的亞洲・民族菜百強店。

在氛圍溫馨的店內，我點了最受歡迎的阿布朗。這是一道將咖哩和副菜混合在一起食用的料理。它的外觀色彩繽紛。起初我以為它會是類似大阪風格的香料咖哩，但實際上卻是地道的斯里蘭卡風味。它並不討好日本人的口味，而是保留了原汁原味的風味。

西武池袋店目前正在舉辦的「日本咖哩列島」活動中，我去了位於賽洛卡哩攤位的店家。一直很感興趣這家店。這是個大好機會。他們的「蘭普萊斯（雞肉）」是用香蕉葉包裹的。打開包裹，香蕉葉和香料的氣味讓人印象深刻。在香料炒過的巴斯馬蒂米飯上，各種配料都擠得滿滿的。米飯和配菜都相當辛辣。一股濃郁的香料氣味。我一邊流汗一邊專心地享用。有雞肉、豆類和幾種蔬菜炒菜。味道非常濃郁。實在太好吃了。另外還有附送的煮蛋。這是不是加了卢努米利斯？這也很美味。一口氣吃完了。比我期待的還要好吃。真是盡情享受了大阪最受歡迎的斯里蘭卡料理店的美味。

午餐時段客滿了，我很幸運地擠進了最後一桌。這次我點了這家人氣第一的安布拉。它附帶了各種小菜，看起來對身體很有好處。對我來說，斯里蘭卡菜可能是第一次嚐試，這次是一次很好的學習。謝謝款待。

店員非常仔細地解釋了菜單上陌生的菜品。我的同伴不喜歡椰子，所以在點餐前問清楚哪些菜有椰子。我點的菜裡面有各種椰子成分，但我的同伴試了一口後說，這個可以吃呢！可能是調味做得很好吧。這道菜比最近流行的香料咖哩更有力道，味道清晰鮮明，非常好吃。

安布拉拉西是一家很受歡迎的餐廳，我點了它的招牌菜「安布拉」配牛肉咖哩，選擇了泰國香米飯。我喜歡慢慢品嘗各種食材和飯食。菜色很豐富，吃不膩。咖哩的香料味道剛好，很好吃。泰國香米飯和斯里蘭卡咖哩相得益彰，很好入口。餐後喝了拉茶，很適合用來清潔口腔中的香料味。謝謝款待。

今天的咖哩，我去了南船場的「斯里蘭卡咖哩」，點了週末限定的「特別安布拉」。我很喜歡羊肉，所以我點了這道菜，今天的特別菜還有鯵魚、薄餅和很多配菜，可以跟咖哩一起混合食用。羊肉塊塊都很大，我還額外加了一杯100日圓的拉希。

今天想吃斯里蘭卡咖哩，所以來到了這家「斯里蘭卡咖哩」！進入店裡，看到一些本地人用手吃咖哩！我點了一份用巴斯馬蒂米飯搭配的咖哩。斯里蘭卡的代表家常菜果然很好吃！慢慢地搅拌，改變味道，非常享受！大家一定要來試試看！

南船場的店家！點了「五種副菜＋栗子咖哩 馬泰米飯」¥1400！辣度比CoCo壹的普通略微辣一點，很好吃！像往常一樣，不知道哪個是哪個副菜，但真的很美味！這家店的印度咖哩非常正宗，很好吃！掛爐雞看起來也很好吃！謝謝款待！

我星期天中午去了。從長堀橋站步行約5分鐘，在住宅區裡的一家咖哩店。這是我第一次嘗試錫蘭咖哩，和印度咖哩有些不同，辣味較少。那天恰巧是十週年紀念日，飲料只需100日圓。

今天的咖哩我們光顧了南船場中央區的塞隆咖哩。今天和明天塞隆咖哩舉辦為期兩天的10周年紀念活動，有4家合作店一同參與，從2月1日開始預訂，我也在今天下午2點預訂了並前去品嚐。參與合作的店家包括塞隆咖哩、北新地(原)Anonymous酒吧的黑田先生、去年7月關閉的但在心齋橋很受歡迎的斯里蘭卡料理店Curry Shiba的店主、以及位於堺的咖哩店Nunkui。每家店都供應一款特色咖哩，共同組成了一道特別的4種咖哩盛合盤。關於料理內容，Anonymous的黑田先生是鹿肉，Nunkui是小羊肉，塞隆咖哩是選擇蝦或雞肉的沙茶燉雞，而Shiba先生是牡蠣或鯖魚，我選擇了牡蠣。這樣的合作活動可能已經難以再見，但我覺得非常美味。- 地點: 塞隆咖哩

食透旅程的第11站，我們來到了大阪，在2023年的午餐時光造訪了這家位於長堀橋站和堺筋本町站之間、沿板屋橋筋線的餐廳。大阪當然少不了香料咖哩，尤其是目前在關東地區尚未普及的斯里蘭卡咖哩。我們找到了一家看起來很美味的店，進入店內發現雖然是週日的午餐時間，但店裡空蕩蕩的。前廳的服務生是日本人，但廚房裡是當地的廚師，所以這家店給人的感覺不像是時髦的香料咖哩店，更像是充滿當地風情的地方。我們點了一份安布拉（配巴斯馬蒂米飯）1,400日圓（※選擇了雞肉咖哩）、一杯拉希100日圓，以及一個免費的煎蛋（※加入LINE好友免費）。菜色看起來五顏六色，各種食材整齊擺放，但因為我們會將咖哩和飯混合在一起吃，所以這種美麗只是一瞬間的事情...就像打掃過後的房間一樣。最後，無論怎麼擺放，東西都會亂糟糟的。（對於愛整潔的人來說，抱歉哈哈）這份斯里蘭卡咖哩的確是一團混亂的感覺，但當巴斯馬蒂米飯和食材一起吃時，香料的味道十分濃郁，非常美味！雖然有些辣，但和一般的印度咖哩有所不同，味道更適合搭配米飯。這種咖哩比較接近當地風味，不太精緻，有一種樸實的感覺。就像是充滿香料的貓飯一樣。所以，雖然對於我這種喜歡傳統味道的人來說有些不習慣，但對於喜歡香料的人來說應該是一種享受。至於拉希，就是一種甜的優格飲料，非常適合搭配辣味飯菜。每個人的口味都不同，但至少在東京不常見的斯里蘭卡咖哩，來到這裡吃一吃還是挺值得的。

這是我5年來的首次造訪。當時是第一次品嘗斯里蘭卡料理，離開餐廳時仍然記得那種新鮮感。這次點了與上次不同的招牌菜。我們來的時間是下午2點過，因此只有兩個客人，環境相當悠閒，能夠好好享受美食。點餐後不到5分鐘食物就上桌了。我個人覺得更換為巴斯馬提米米飯要加200日圓有些負面。特別是如果是午餐的話，希望能以相同價格提供更好。每道配菜的味道都很簡單，沒有特別的風味，所以即使對這種料理不熟悉的人也很容易入口。我認為它的個性稍微有點少。儘管咖哩的個性不太突出，但很適合搭配巴斯馬提米米飯。這是一家非常穩定的餐廳。今天的午餐是1500日圓。

上次點了特別套餐，但這次改成普通套餐（1200日圓），換成泰國香米（200日圓），再加上一顆荷包蛋（100日圓）和追加香菜（100日圓），總共1600日圓。非常滿意。我前次花了1700日圓，但自己寫著價格性價比一般，不過1600日圓的話就感到滿意了。僅僅100日圓的差別，但自己覺得有點奇怪（笑）。可能是我不太喜歡甜食，但甜點自動附帶，所以覺得不需要，希望價格能更便宜。仔細想想，即使是1700日圓也是划算的。晚上也營業很好。下次也想試試其他不同的菜。