昨秋以來話題熱烈的「もと山」來訪。這裡不像傳統的高檔壽司店，更像是一間輕鬆隨意的居酒屋。其實這家店原本是燒鳥店，後來重新裝潢過。首先點了今天的推薦：蠶豆天婦羅和三種生魚片拼盤，味道還不錯。接著加點了生姜醬油燒的墨魚腳和薄鱧，這道菜相當美味。在心滿意足的情況下，以壽司和蝦味噌湯作為結尾。雖然比不上高級壽司店，但如果想輕鬆地吃壽司喝酒的話，這裡是個不錯的選擇。

北野車站步行約一分鐘的地方，有一家壽司店，由大將和他的太太兩人經營。店內有吧檯和桌子座位，適合家庭來訪。點了特上握壽司、天婦羅拼盤（半份）、刺身拼盤、和牛肉壽司等多道菜，每一道都非常美味。材料處理得非常好，完全沒有腥味和筋，真是棒。而且壽司的魚片都比較大，吃起來很有滿足感。讓我印象深刻的是我不太喜歡的鮭魚卵，卻意外地帶有淡淡的甜味，沒有鮭魚卵特有的滑膩感，實在是太好吃了。另外，生薑也偏甜，非常好吃。而且半份的天婦羅量也不少，天婦羅吸了很多油，一個人吃的話一定會胃不太舒服。我建議一般人可以2到3人一起分享。雖然壽司的美味無法比擬，但切記天婦羅也相當好吃。我也對和牛肉壽司和和牛生肉拌飯很感興趣，所以又點了這兩道。和牛壽司入口即化，幾乎像是飲料一樣。肉的油花非常豐富，所以1到2貫就剛好，吃1到2貫能讓我感到非常幸福，哈哈。服務也很好，這家店實在是很棒。若想吃點獎勵或稍微講究的壽司，這家壽司店非常推薦！

上次去吃宇和島的鯛飯時，就決定下次要來鮨餐！雖然鯛飯很好吃，但我想試試其他的選擇，更喜歡吃壽司。壽司的份量非常大，吃起來很有滿足感。10貫的套餐裡面有一整捲的鐵火卷，真的沒想到會這麼多。因為沒有預料到量會這麼大，我在拍照前已經先吃了一貫。下次想等捲壽司都上齊再拍照。雖然鯛飯很好吃，但壽司也相當美味，特別是那份量大的玉子燒也很棒。

附近新開的餐廳都很好吃，非常感謝能夠輕鬆帶小孩來。海膽和柚子醬的搭配相當出色，鮮美的脂肪也非常細膩。當我問今天的推薦時，店家推薦了釜燒的鰻魚，果然好吃。穴子用醬油和鹽各一份，脂肪夠，有趣又松軟，真的很好吃。

12月初旬的平日，下午我請了假，來到了北野站前。原本在北野站前的「燒鳥哈哈辛苦了」竟然在短短一週內變成了壽司店！連公主天功都會嚇到的變身∑°°(Дﾉ)ﾉ下午2點過，順利滑進了午餐時間ε-(´∀｀;)ﾎｯ午餐的最後點餐時間是下午2點30分，實在很感謝呢(´∀`*)我坐在一個非常乾淨的吧台。我的食記朋友ちぃ在訪問時曾點過12貫的特上午餐握壽司，這次我則選擇了10貫的午餐握壽司（含稅1,800日圓）。順便提一下，每週一是女性日，女性顧客的午餐可以便宜200日圓哦(#^.^#)或許因為已經過了午餐高峰時段，店內只有一組雙人家庭。我在等待食物的同時稍微聊了一下( ‐ω‐)b並且得到了拍照的許可♪之前的燒鳥店，事實上是同一家公司另一種業態，所以變身速度這麼快也是有原因的〜( ˙◊˙ )ﾎｫｰ從山田站前的大份量壽司店淳ちゃん壽司那邊送來開業祝い的花，是因為社長和淳ちゃん關係很好哦ヽ(*^ｰ^)人(^ｰ^*)ノ大約過了10分鐘，下駄盛和魚骨湯就來了〜♪(⊙ꇴ⊙)乍一看高低的盛盤看起來很豪華，但和特上午餐握壽司相比起來，稍微顯得有點單調。不過，從豐洲市場進口的本鮪味道的確很好(*´ч ` *)而且鮪魚漬也很好吃呢(*^^*)魚骨湯的湯頭非常濃郁，湯裡的魚肉也相當多♪(⊙ꇴ⊙)既然這家壽司店就在北野站前，希望它能長久經營，因此我想特別提一點(* 'ᵕ' )☆如果價格再便宜300日圓的話，會更容易回頭光顧。此外，當茶水喝完時，服務人員能夠注意到再加上來就會更貼心了。請多多關照〜(´･ω･)っ旦~ ((^o^))ｧﾘｶﾞﾄｫ♪我衷心希望這家店能長期受到當地人的喜愛，這篇評論就到此為止。謝謝款待〜(^-^)/

我去了一家位於八王子市北野駅前的壽司店「壽司もと山」，這家店在11月1日新開業。其實是從居酒屋改裝過來的壽司店，再次重新開幕。店裡有兩位壽司師傅和兩位從居酒屋來的服務生，負責接單、酒水、上菜和收拾。週六上午11點半時，我到達時已經有一位女性客人在喝生啤酒，正在等待她的壽司製作完成。隨著時間的推移，陸續又有客人進來，店裡開始變得熱鬧起來。 我點了特上午餐握壽司12貫，價位是2800日圓。雖然我也考慮了午餐握壽司10貫1800日圓搭配日本酒的組合，還有開幕紀念的鯛魚、鮪魚和海膽丼1980日圓，但這次就決定點特上午餐握壽司了。約10分鐘後，12貫壽司就端上了餐桌。上面一層從左到右是：鮪魚腹肉2貫、鮪魚、墨魚；中間一層從左到右是：蝦、鯵魚、鮭魚、鯛魚；下面一層從左到右是：魚卵、海膽、蔥鮪魚捲和漬物捲。魚肉和飯都偏大，鮪魚腹肉和海膽特別美味。10貫的午餐握壽司裡有魚卵，所以雲丹和大穴子再加1000日圓，這樣的價格我也能理解。這頓飯吃得很快也很好吃，謝謝款待。店裡還收到淳ちゃん壽司的花禮。

菜品好多，吃不完還可以打包！味道真的很好！

壽司非常新鮮，真的很好！

所有的料理都非常好吃，最重要的是店員和板前師傅們都非常親切、細心，我 absolutely 想要再去一次！