巴爾季卡03有很多受歡迎的店，但在樓層的最裡面，人比較少，是個穴場。晚上的景色也很美哦～有不少難得一見的料理，很有趣，味道比較家庭式，讓人感到放鬆。 - 怪味雞（ガイウェイヂィ，1500元）：這道菜用到了超過10種調味料，是一道很棒的前菜，配酒也很不錯，不過價格稍微高一些，哈哈。 - 燒餃子（550元）：餃子內餡多汁，調味剛好，外皮烤得酥脆，口感極佳！ - 中華蒸餅（1個250元）：點了海老醬炒蝦後，這道一定要點哦☺️ - 麻婆豆腐（1350元）：本以為會很正宗，實際上卻是意外的家庭式味道，花椒的麻味剛剛好。 - 魚香茄子（ユイシャンチェズ，1350元）：這是一道醬油系的燉茄子，口味有酸有甜，吃完真心想要來碗飯。 - 海老炒蝦（1350元）：這道也是家庭式的味道，濃稠的醬汁和蒸餅搭配非常合適。 - 油淋炸雞（840元）：酥脆的外皮搭上酸香的油淋醬，真是太搭了。 - 干貝炒飯（1150元）：炒飯的味道很濃郁，干貝也加得相當多，讓人很開心。 - 黑芝麻擔擔麵（1200元）：這道麵量不少，大約有一斤半，湯頭偏清爽，非常適合作為結尾。 - 杏仁豆腐（500元）：這款杏仁豆腐是清爽型，不像胡麻團子那樣濃郁，吃完中餐後我更偏好杏仁豆腐‍♂。

我點了午餐套餐裡的擔擔麵和扇貝炒飯。因為擔擔麵的碗比較淺，我心想這樣會不會很快就冷掉？於是我先試吃了上面的肉醬，結果竟然是冷的，讓我驚訝不已。雖然混合後就不冷了，但因為碗本來就不會保溫，所以我遺憾地發現最後還是無法熱熱地享用。味道方面，擔擔麵偏辛辣和酸，不太有芝麻的香氣，不是我喜歡的口味。扇貝炒飯則是普通好吃。

巴爾奇卡03的首次體驗（笑），今天特別沒什麼計畫，於是請了年假在梅田閒逛。先在Kitte Osaka隨意逛逛，然後午餐來到這裡。大約11點40分的時候，人氣店鋪排隊的人非常多。這裡的午餐選了空位的擔擔麵和扇貝炒飯套餐，價格是1350日圓（含稅），還算正常。可以看到格蘭綠大阪的景色。

火曜日的11:45，我來到了梅田的『バルチカ03』裡的『四川酒家 福龍』。從「四川酒家福龍午餐菜單」中，我點了「四川酒家福龍特色套餐（1,200日元）」。這裡可以從「麻婆豆腐」、「蝦仁蛋炒米」和「油淋雞」中選一品，我毫不猶豫地選了「麻婆豆腐」。三分鐘後菜就到了，速度真快。上面撒了很多花椒或山椒，香氣撲鼻。吃了一口，真好吃！麻婆豆腐的味道調味得非常到位，不僅有辣和麻的感覺，還有濃郁的風味。豆腐用的是大塊的絹豆腐，醬汁的稠度也相當好。不過對我來說，裡面的肉末稍微少了一點，這是個人喜好問題。創辦人尹東福氏曾在16歲（1962年）時向四川料理的祖師陳建民氏在「六本木四川飯店」學藝，之後在許多大飯店和酒店裡精進四川料理，還曾擔任過天王寺「都酒店」的廚師長。2000年7月開設關西首家擔擔麵專賣店『福能』。他在四川料理上努力了60年，持續追求新的美味，追求好吃的料理。這樣一來，我對「海老と玉子のチリソース」和「油淋鶏」也產生了興趣，下次應該試試「油淋鶏」。謝謝您的料理！

叉燒真是美味啊～！麻婆豆腐的辣度和麻味都壓得很低，跟四川料理的期待有點相反，但鮮味十足，湯頭感很好，非常美味喔～！還有帶子炒飯也很讚喔～！花椒檸檬割包、叉燒蒸餃三種拼盤、翡翠餃子、蝦餃、魚翅蒸餃、麻婆豆腐、帶子炒飯。

味道有點過於期待了…其實就是普通的味道。不過份量還算多，男性也能吃得飽。每個座位都有抽屜，裡面放著筷子等用具，這點還不錯。店裡中央有根柱子，讓我在想叫服務生時，看不太到他們，聲音也傳不太過去，這點讓我有點失望。

在巴爾奇卡03第一次吃午餐。正值午餐高峰期，所以到處都是客人。看了四周，剛好有個空位，就決定先坐下來。從午餐菜單中選了麻婆豆腐。調味很有辣味和麻味，但我覺得孩子也能吃，所以對於喜歡超辣的人來說，可能會覺得有點不夠辣。我覺得如果桌子再大一點就好了。

整體考量下，感覺大約是3.0分。雖然價格不算便宜，但份量卻有點少，所以性價比不算特別好。個人覺得炒飯是最好吃的部分。提供的速度讓人不太滿意。

#大阪美食 #梅田美食 #四川酒家福龍 的炒飯研究。食べログ評分3.06，在巴爾奇卡03的中餐館工作回家時造訪。雖然他們的麻婆豆腐很推薦，但我覺得炒飯更棒。#鮑魚炒飯 1,150日圓 #麻婆豆腐 1,350日圓，謝謝招待！感謝你們！

【這是什麼樣的店？】可以一邊欣賞梅田區的景色，一邊享受四川料理的餐廳✨【點了什麼？】麵類套餐午餐1350元，可以從四種麵（擔擔麵、黑芝麻擔擔麵、白湯麵、蔥酸辣麵）中選一種，還可以從兩種飯類（帶子半炒飯、小麻婆飯）中選一種【味道如何？】黑芝麻擔擔麵的辣度大約是微辣，酸味也很足夠。帶子炒飯則非常鬆散，帶子和雞蛋也很多✨上菜速度也很快，非常適合工作時的午餐休息時段快速享用哦♪

你好！這裡是けいんのすけ。今天我想介紹一下在梅田新開的中華餐廳「福龍」。這家餐廳位於7月底開幕的イノゲート大阪バルチカ03的4樓，提供手工製作的正宗四川料理，是一家休閒中華餐廳。我本來打算午餐去，但因為和朋友有晚餐的機會，所以這次第一次來訪是在晚餐時間。 周邊的店家都滿客，但這裡相對空閒，很容易進去。如果坐在靠窗的地方，還能欣賞到不錯的夜景，這點讓我很開心。菜單上有各種選擇，但價格似乎稍微偏高，有點商業設施的價格感。點了以下幾道菜：春卷、餃子、炒飯、油淋雞、麻婆豆腐、蝦仁美乃滋等，停留了大約兩個小時。對於三個人來說，份量有點少，男性幾乎會想要再去第二家。 味道上給人的印象是平平無奇，麻婆豆腐偏辣，還算有點正宗的味道。由於店開張才一個月，服務員可能還不太熟練，供餐速度稍微慢了點，這讓我有點在意。不過，畢竟才剛開幕，希望會隨著時間有所改善！在イノゲート內，這家是相對空閒的店家，如果逛街時找不到合適的餐廳，這裡也挺推薦的！謝謝款待。 ＜系統＞ 付款方式：□先付款　■後付款 座位安排：■指定　　□自由座 點餐方式：■口頭　　□平板　□手機　□自動售票機 ＜參考＞ 訪問時間：■平日　□週末 時段：□早上　□中午　□下午　■晚上 等待時間：□～5分鐘　□～10分鐘　□～15分鐘　■15分鐘以上 排隊情況：■無　□有點　□排隊中 預約：□有預約　■無預約 ＜重點＞ 客群：□男單身　■男士朋友　□女單身　■女生朋友　■學生　□帶小孩　□老人　■情侶　■觀光客　■上班族 年齡層：■10-20歲　■30-50歲　■60歲以上 備註：□包廂　□景觀　□電源　□WiFi　□需要排隊　□建議預約　■靠近車站　□網美打卡　□安靜　□可以長待　□有趣　□隱藏版 ※以上資訊為到店時的情況，請注意。

再開發進行中，越來越多新商業設施出現的大阪車站西口，這次在新開的巴爾奇卡03裡享用了午餐。我點的是麻婆豆腐午餐，價格1,200日圓。老實說，讓人有些失望，無論是份量還是味道。明明應該是剛做好的麻婆豆腐，卻是微微偏涼的，而且盛在一個很薄的盤子裡，感覺就像輕輕挖了一勺般的份量。因為期待很高，所以這次真的有點失望。

【話題的商業設施Vol.2】今天我來到位於大阪的四川酒家 福龍！廚師陳建民曾在六本木的四川飯店工作，16歲時進入這家店，之後在多家餐廳學習並擔任廚師長等職位，並多次獲得獎項。不過，服務的運行動線有些混亂，開幕到現在已經兩週，這樣的情況算正常嗎？還是兩週了還是這樣？不過我對這些也不太在意【點餐】我選了麵食組合，點了坦坦麵和迷你麻婆丼，價格1350元。坦坦麵的湯頭很好，但碗是淺且寬的奇特造型，碗的常溫狀態還有麵條的口感也偏軟…嗯～午餐的價格也算不低，至少麵條能不能整齊點，讓擺盤好看些呢，笑麻婆豆腐的水準則屬於一般的街邊中華，可能不太符合我的口味，但喜歡清淡麻婆的人可能會覺得不錯哦～ ーーーーーーーーーーーーーーー四川酒家 福龍050-5594-1970 大阪府大阪市北區梅田3-2-123イノゲート大阪 巴ルチカ03 エキウエ 4F #大阪美食 #大阪午餐 #梅田美食 #梅田午餐 #美食 #美食愛好者 #與美食愛好者連結 #美食男孩 #大阪美食 #大阪美食與餐飲活動資訊 #麻婆 #麻婆豆腐 #喜歡麻婆豆腐的人 #麻婆豆腐愛好者

我在イノゲート大阪的新中華料理店吃了擔擔麵套餐的午餐。他們的總店在日本橋，看起來擔擔麵是他們的招牌。這碗擔擔麵醬濃郁，瞬間就吃完了，辣度也剛剛好，非常合我的口味。套餐中的扇貝炒飯也炒得很散，吃得很美味。午餐套餐還有其他幾種選擇，晚餐的單點菜色也相當多，下次還想再去試試。

四川酒家福龍（位於大阪市北區・イノゲート大阪）業務用YouTuber與外部會議結束後，前往イノゲート大阪。這裡已經來了三天連續，今天選擇了看起來能馬上吃的中餐，點了名物料理組合中的「四川酒家福龍名物套餐」，主打油淋雞。這道菜的感覺是酥脆的炸雞上淋上了加入切碎蔥的油淋汁（不太知道該怎麼形容），炸雞有四塊。套餐內容簡單，還附有白飯、蛋花湯和榨菜。（2024年8月8日）四川酒家福龍 大阪市北區梅田3-2-123 イノゲート大阪 バルチカ03エキウエ 4F 電話：06-6616-8559

午餐有兩種選擇，都是由人氣菜單製作而成的。這次我選了麵食套餐「福龍擔擔麵和扇貝半炒飯」。擔擔麵的湯底帶有酸味，並且後味微辣，但不是那種逐漸累積的辛辣感，所以吃起來很輕鬆。酸味像是醋一樣，搭配辣味也讓口感變得不那麼強烈。麵和湯都是溫熱的，但不確定這是否是標準做法。炒飯裡面有很多小扇貝（貝柱），飯粒非常鬆散，鹽味適中，吃起來清爽。我是透過QR碼跳到LINE來點餐，必須填入性別和生日才可以使用，不過午餐套餐並沒有列出來，所以最後還是請工作人員幫我點餐。桌上抽屜裡放著筷子、濕紙巾、芥末和牙籤。

今天中午在位於イノゲート大阪四樓的四川酒家福龍享用福龍擔擔麵（1,150日圓）和帶子炒飯半份（700日圓），總共1,850日圓。這家餐廳是由我有交情的粉絲中華房師推薦的，本店的午餐時間只有星期天營業，實在很難造訪。今天午餐時，我透過QR碼點了擔擔麵和帶子半炒飯。雖然我之前已經來過イノゲート大阪的另一家店，但這次也是透過QR碼下單。提供的福龍擔擔麵喝帶子炒飯，如菜單上所述，擔擔麵的辛辣感不是很強，但醇厚的味道十分濃郁。而半炒飯中的帶子相當新鮮，炒飯粒粒分明，吃起來不油膩。我下次想試試滑嫩涼爽的冷麵。這篇評論發完後，居然抽到水曜日以來的五等獎！

【四川酒家 福龍】☑︎ 帆立炒飯 ¥1,150 美味。☑︎ 小籠包 ¥620 熱得要小心，超好吃！！這個價格是2個，所以有點貴！☑︎ よだれ鶏 ¥890 被細細切的雞肉沾上微辣的醬汁！☑︎ 麻婆豆腐起初不覺得特別辣！但是後來微辣的感覺會慢慢來！推薦把炒飯上面加麻婆豆腐，真是幸福❤️ 沒有午餐菜單，如果有的話會更好( ¨̮ )♪ 小籠包也很好吃，但從性價比來看，炒飯和麻婆豆腐的組合是最棒的。 平日午餐時間去的時候，店裡很空，我馬上就進去了！不過，當時沒有菜單表，也沒人來倒水，好像進店一段時間後才注意到我進來呢（笑）。我請她給我菜單，才得到了QR碼來點餐。點了餐之後，菜上得很快，這點還不錯！建議坐窗邊的位置（外面正在施工，風景不太好笑）。我又追加點了飲料，但似乎沒有人注意到，完全沒有上來，大家都在忙自己的事情。我心想應該沒有人知道，結果問了服務生，馬上就送上來了（笑）。也許是我去的那天的狀況，感覺有點不被注意到，還是有點難過的（淚）。如果還有機會再去，希望能被多注意到！

大阪梅田終於開幕的話題商業設施「バルチカ03」！在開幕當天，我馬上去探險。裡面有很多店家，但我卻到處徘徊，因為每家店都蠻滿的。先是肚子餓了，於是選了一家相對空閒的店填飽肚子。因此，我來到了福龍餐廳。大約16點30分進店，男性店員迎接我們並引導入座。窗邊的座位，可以俯瞰正在變化的梅田風景。那麼，來個啤酒乾杯吧！我們點了以下的餐點。【吃的東西】〇麻婆豆腐 1350日圓・什景冷麺 1300日圓【喝的東西】・生啤酒 638日圓・Matsurika茉莉花茶調酒 528日圓---------------------------------------〇麻婆豆腐：作為川菜餐廳，我以為會非常麻辣，但其實是恰到好處的麻辣，口感比較溫和。我感受到濃郁的干貝鮮味，風味獨特，雖然外觀普通，但好吃的程度超乎預期。・什景冷麺：我原本想點擔擔麵，但看到這是夏季限定的菜單，看起來很好吃，所以點了。可以選擇檸檬醬油或芝麻醬，我選了檸檬醬油。配料有：海蜇、蝦、蒸雞、蛋、萵苣。海蜇的脆脆口感讓人欲罷不能。當作下酒菜也很棒。彈性十足的麵條配上清爽的檸檬醬油也很不錯。-----------------------------從前只能在南方吃到的福龍，現在在梅田也能吃到開放式營業，真是太高興了。下次想來吃擔擔麵。謝謝款待！

我享用了午餐的麵食套餐。擔擔麵的辣度剛好，半炒飯也炒得乾鬆，香氣十足，真的非常好吃！