我已經完全喜歡上了這家店，雖然我不是那種會一再光顧的人，但也沒辦法。 ・ 醬油拉麵 830 日圓 嗯，我覺得味道確實變好了。豬骨的味道很濃，也沒有令人討厭的氣味。即使沒有「鹹炸雞」的宣傳詞，生意也能做得好吧？（如果真的想要靠鹹炸雞生意的話另當別論哈哈）我想我會再來的。謝謝款待 (^o^)

結束高爾終了後去了厚別區12號線旁的虎鉄麵店第二次♪ 推薦的荒味噌拉麵也不錯，但今天選擇了蝦味噌！點了炸雞定飯！然後把白飯換成了溏心蛋！嗯，蝦味噌有點甜又滑順♪

厚別地區，位於國道12號旁邊的一家拉麵店。建築物旁邊有停車位。虎鐵在札幌市中心附近擴展了店鋪，是一個非常有活力的拉麵連鎖店。由於我家附近沒有分店，所以好久沒有來了。店內有吧台座位、桌子座位、以及小高坡座位等，因為是新店，所以非常乾淨，氛圍也很明亮。首先在自動售票機上購買食券。拉麵菜單包括基本的三味、熟成豆醬味、蝦味噌、辣味噌、以及沾麵等，還有份量十足的大塊炸雞也很受歡迎。這次我點了人氣的「熟成豆醬拉麵（850日圓）」和「炸雞定食1份（+250日圓）」。大約10分鐘後上菜。熟成豆醬拉麵的湯是動物性濃郁的口味，對中年人的我來說有點沉重，但對喜歡濃郁口味的人應該很受歡迎。如圖所示，定食附有大塊的炸雞和飯，吃得我肚子都快撐爆了。拉麵口味因人而異，但考量到份量，價格還算合理，所以想吃飽的時候這裡是個不錯的選擇。

麵屋虎鐵厚別店的辛味噌拉麵，價格為880日圓，加點了筍筍和溫泉蛋。今天的午餐選擇了這家麵店，雖然平常都會去喜歡的麵店，但偶爾冒險一下也不錯。第一次嘗試這家引起了好奇心的麵屋虎鐵。這家店的服務非常貼心，可以免費加點或去掉蔥和筍筍，麵條的軟硬程度也可以調整。另外，加入Line好友還可以免費加點溫泉蛋，真是服務周到。這碗拉麵有著濃郁的味噌湯底，並且用豆板醬等調味料調配得恰到好處，帶有微辣的風味。而且店裡提供自製香料，可以根據個人口味調整辣度。份量也十分豐富，非常受歡迎。今天的美味拉麵，真是令人滿足。

(2022年9月25日訪問) 老婆似乎相當喜歡這家店，每次提到拉麵都會把它列為候選。雖然我想去一家從未去過的拉麵店，但偶爾也要聽聽老婆的意見嘛（笑）。選擇了拌麵（200克）880日圓，雖然猶豫了要不要選味噌口味，但最後還是選擇了這家。濃郁的豬骨湯加上海鮮風味，再加上魚粉的增添，湯頭相當濃郁。配上不輸給濃湯的捲麵，雖然不是我完全喜歡的口味，但足夠好吃的一碗拉麵。個人認為，如果有更清淡的拌麵也不錯啦，但這已經很少見了。下次試試味噌口味吧！謝謝款待 (^o^)

富良野概念濃郁煮干麵1份定食1100日元。恰好碰巧去的時候，店裡正在舉行富良野企劃的限定活動，在厚別店裡有我喜歡的煮干麵！各家店裡似乎都有各種口味。我猶豫要選擇清味噌還是蝦味噌，但最終選擇了限定口味。據說是煮干麵配上灑有魚粉的豐富蔬菜，但對我來說味道不算太濃郁，剛好適中，煮干味十分美味。至於虎徹的定食，白飯份量可選，大碗240克，桌上還有即食海苔和鹽蛋，十分貼心。我選擇了一份炸雞。這裡的炸雞一如往常，又大又美味，我很喜歡。結果，吃得很滿足！這麼豐盛的套餐，以這個價格來說真是太划算了。

☆2022.7.5　初次造訪☆ 今天因為公司健康檢查而到厚別的醫院。從早上9:30的登記開始，順利地完成了灌腸檢查。最後的診察稍微等了一會兒，但是到了10:45就全部結束了。由於節食效果顯著，各項數據都比去年降低了一些，所以稍微受到了一點表揚（笑）。所以，今天早上沒吃早餐，我打算去吃碗拉麵！因為今天還要去上班，所以趁回程路上，衝了一家店。剛好是開店時間，所以就來這家店坐坐了。這家店的分店數量迅速增加了呢。我還沒有進過哪家店呢。那天我佔了首位。這家店很乾淨。看來開業時間還不長嘛。我想點了簡單的白味噌拉麵吧？然後，還有一個叫做免費調味的服務，似乎會免費加點筍乾和蔥。我很喜歡筍乾，也喜歡蔥，所以我都加點了。等了8分鐘左右就上菜了。外觀看起來普通，但增加的部分並不多，倒也不錯。畢竟是免費的。我也沒有抱太大期望。先來喝湯吧。嗯，味道溫和順口的味噌味。似乎是以發酵為賣點，但對於空著的胃來說，這樣更好一些吧。不好也不壞。只是普通的味噌拉麵而已。雖然這家店以炸雞為賣點，但是單點沒有呢。只有套餐搭配，所以我可能不會點。不過，如果仔細看菜單，定食的白飯可以換成滷蛋或烏龍茶的。換成滷蛋再吃炸雞也不錯呢。吃飽了！感謝招待！ ===========

在北海道札幌獲勝後，我穿著北海道札幌隊的複製球衣來到2022賽季的球會合作夥伴麵や虎鐵厚別店，品嚐了海老味噌拉麵。海老味噌真的太好吃了！雖然以前都避開這種口味，但現在後悔不已，早點來嚐嚐就好了。炸雞塊也很美味！下次一定還會再來。謝謝款待！

高爾夫比賽結束後，為了防疫考量，晚餐就不了。於是，在回家的路上來到了虎鉄拉麵店！這家店以味噌拉麵聞名於道內，但我試著點了海老味噌拉麵♬ 嗯，一口下去，海老的香氣彌漫開來^_^ 濃郁度比我想像的還要高，但味噌的味道卻比較溫和，而且有著海老殼的風味！另外，他們主動問我要不要去掉竹筍，這服務真是貼心\(//∇//)\

這次又品嚐到了限定期間的味噌拉麵，真是美味又份量十足，讓我大滿足。裡面有很多魷魚和蝦子。店裡總是擠擁著人潮，可見得這條12號線附近是激戰區，但似乎總是有很多人來光顧。我朋友點了拌麵，我第一次見到黑七味，原來還有這樣的調味料。

2021/1★鹽味拉麵 790日圓+兩塊雞排套餐 300日圓，位於厚別12號公路旁，以雞排為主打的拉麵店，營業時間延長到很晚，讓人感激(^人^)在自助點餐機買食券，座位很多，我喜歡的半私密座位還有電視(ﾟДﾟ)!!點餐習慣上依然是選擇鹽味w用優惠券可免費加煮蛋，我選擇額外加麵麻麻和蔥都是免費的，我可不客氣地要( *･ω･)*_ _))湯......有點溫的......對於怕燙口的人來說溫度很適中，連小朋友都不用擔心燙傷，但有點太溫了，讓人有點不舒服(´Д` )再加300日圓可以換兩塊雞排套餐，口味可選，我各選了一個醬油和鹽味，雞排真的很大塊Σ(ﾟﾛﾟ;)是提前做好的嗎？有點不太熱，似乎不是現炸的，搭配美乃滋和萎靡的白菜，附上一份飯，不管是大、中、小，價格都一樣，一碗飯的量算是輕鬆，各種附贈的東西雖然很划算，但是......那致命的溫度太高了(ﾉД`)謝謝款待(^ω^)

我在休息的午餐時間來到這家店。雖然已經快兩點了，我以為尖峰時間已經過了一些，但因為是假日，座位還是半滿以上。我點了熟成粗挽味噌拉麵。很久以前我在另一家同系列的店吃過這道菜，那時我更能感受到魚介的味道，那成了主要印象，但今天感覺這個味道更為濃郁，很好吃。他們似乎也有拌麵，應該是用粗麵條來提供，下次我想試試看。炸雞也很受歡迎，下次我也想一起點來吃。謝謝款待。

這是一篇對虎鉄拉麵的評論。評論者描述了自己在札幌市清田店的用餐體驗，點了特醬油和炸雞定食。他喜歡特醬油的口味，也喜歡比較各店的差異。在店裡，他喜歡坐在吧檯的最左邊，並習慣調整訂單。他的口味包括特醬油、增加蔥和筍，以及添加蛋黃。他提到服務的細節，以及店舖間接待的不同。儘管虎鉄的特醬油在各店保持一致，但他認為店舖間的接待和面條煮得的方式有所不同。評論者喜歡享受不同店舖的服務風格帶來的不同體驗。

【2019年 第30間】我們又有了新的拉麵店虎鉄。雖然不是我特別喜歡的拉麵店，但已經有好幾年沒去過了，而且我覺得我的口味也有很大改變，所以決定去試試看。老婆也想去。我好像讀過有人說虎鉄的鹽味拉麵很好吃⋯⋯「請給我一碗鹽味拉麵！」『鹽味拉麵 780日圓』可以免費加蔥和麵碼，再加點蔥吧！但是，店員姐姐的工作態度實在太差，服務態度應該是以微笑為基本的！鹽味稍微有點甜，但湯頭非常濃郁。整體來說，還不錯吧？如果甜度再稍微控制一下就更好了，但這種白湯湯頭就是這樣啦。味道和我以前吃的感覺有很大不同呢。說起來，一開始好像沒有鹽味這個選項。隨著時間的推移，口味也在演變，下次還要試試他們的標準味噌拉麵呢。謝謝款待 (^o^)

麵食大好的我喔♪ 我最喜歡的沾麵店有一家，但有時也會去其他店試試不同口味，這樣比較也滿有趣的^^ ◆麵や 虎鉄 厚別店◆ 這是去年12月剛開幕的店。因為冬天時我家的信箱裡常常收到他們的廣告，所以一直很好奇，但沾麵的選項一直都是「準備中」，所以我一直在觀望。大概上個月開始提供沾麵，所以我一個人來吃午餐試試看^^！星期二11:00。剛拉起簾子就進去了～。剛進門就看到了自助點餐機。沾麵有200克790日幣和300克880日幣的選擇，我選了200克。一個人所以毫不猶豫地坐在吧台上。服務生過來給我食物券時問：「青蔥和竹筍可以免費加量，您需要嗎？」我選擇了竹筍加量。大概10分鐘後食物端上來了～♪ 第一眼看到的時候，腦海裡閃過了菜菜兵衛的沾麵。因為他們和這家店的麵看起來都有一點淺棕色，應該是因為都加入了全麥粉吧。不過這家店的麵比較粗。那麼，我開動囉(^Q^)/ ◎湯底 豚骨和魚介的雙重湯頭。更偏向魚介的口味。我蠻喜歡的。用湯匙舀起來有一點黏稠，我喜歡。沒有酸味也是我喜歡的。鹽分稍微偏高我也喜歡。我喜歡的「甜味」幾乎感覺不到，但也不至於成為大問題所以沒有在意♪ 整體感覺還不錯～。只是，它端上來的時候已經有點涼了，這點讓我有點在意。不過沾麵嘛，反正到最後也會變涼啦，但一開始就...這還是第一次遇到呢，有點讓人不爽(^-^;) ◎麵 就像我之前說的，像是菜菜兵衛的麵，用了全麥粉做的，看起來好好吃～～但是啊，吃起來感覺...嗯嗯嗯？？？(￣▽￣;)？？吃起來有點...滑溜溜的，黏黏的，縈繞在唇邊...這種黏黏的感覺應該是在煮熟後用冷水沖洗時會自然消失的吧( -_・)？還有，彈性也比較弱，不能說是我喜歡的口感呢...。 ◎其他・放在麵上的海苔上有魚粉。海苔是分開的，可以自己選擇什麼時候加入，這樣很不錯。我大概吃了一半的時候才加進去。魚的味道很濃郁～。・有兩片叉燒，其中一片是標準的，另一片是用優惠券換來的。叉燒不是放在麵上，而是放在湯裡，我覺得這樣比較好。放在湯裡的話就不會冷，而且比較軟嫩。・一顆煮蛋切成兩半放在上面。這不是額外加點的，一開始就有。這可能是其他店沒有的服務，我覺得挺開心的。味道很濃郁很好吃。・加量的竹筍好像有點少？？雖然是免費的所以也沒關係。如果喜歡竹筍的話，建議還是加量比較好。・桌上有很多調味料，像是磨碎的大蒜之類的。我中途加了大蒜和黑胡椒，享受了一下口味的變化♪・湯割如果你要的話他們會幫你弄。但是湯割的量有點少，所以有點太鹹了。而且還是涼的...我喝不完，就留下來了(^_^;) ───────────────── 這家店的沾麵有好的地方也有一些微妙的地方，兩者都有。過一段時間再來試試看，或許會有些變化呢。我朋友

2019/2/23 初次造訪《2019年第39家店》。老婆的事情下午5點才結束。我們吃了點午餐/早午餐的東西，因為吃得比較早，所以在接她之前想再吃點東西，於是來到了這家店。拉麵屋 虎鉄 厚別店竟然又多了一家新店。我確實覺得這裡的炸雞非常美味，但拉麵嘛……坦白說，我沒有那麼喜歡。但是，試試新店，這就是食記的精神哈哈。下午4點左右到達店裡。當然，那個時候不會太擁擠。在自助點餐機上買了「熟成搗碎味噌拉麵」。我也想吃炸雞，但只有套餐沒有單點，我不需要米飯，所以這次沒有點。坐在吧台位置等待拉麵上桌。新店的裝潢當然很漂亮，有一種清潔感。拉麵上桌的速度比我想像中快得多。大約等了5分鐘。外觀看起來是普通的拉麵。我們來試試看吧！首先是湯。味噌湯的味道更像是混合味噌的風味，鹽分適中，但感覺缺乏一點湯的味道。口感方面並不差，但我希望味道能再豐富一些。麵條應該是自家製的，但感覺上有點像是森住製麵的麵條。這個麵條很好吃，但我覺得湯和麵的搭配還有改進的空間。炒蔬菜份量少，有點太軟爛，海帶也不需要，所以我很快就把它吃完了。筍乾也很普通。叉燒是五花肉，味道稍微淡一些，還可以吧。整體來說，這是一碗普通的拉麵。在連鎖店中，應該算是不錯的了。但是我不能給予超出標準的評價。雖然我吃完了，但我還是覺得虎鉄不太符合我的口味。價格也不便宜，如果不點炸雞的話可能會有些嚴格。下次我要餓著肚子來，點個套餐吃！！吃得很滿足！謝謝招待！

2019年2月★ 鹽味拉麵，780日圓，初次來到虎鐵(*ﾟωﾟ)ﾉ 雖然去年底就在家附近開了，但一直沒有太大興趣去試(^^; 在店關門之前，我就決定要去一次了，哈哈！ 晚餐選擇只有兩個，要麼來這裡，要麼去時鐘樓拉麵...... 真是左右為難啊(´Д` )←失禮啦哈哈！ 昨天看到店家前一天派發的優惠券，於是決定來虎鐵！ 雖然停車場滿滿的，但進去後卻不怎麼擁擠，車子和客人的數量好像不太對勁？？ 在自動售貨機購買了餐券，葱和竹筍的增減免費，我都不需要，但如果免費的話，還是拿一些吧，免得覺得虧了哈哈！ 鹽味拉麵的湯是潔白的！像是超級清淡的豬骨湯？？ 雖然我不是很懂，但這種連鎖店特有的味道還是挺不錯的。 用優惠券加了一片叉燒，這裡的叉燒也不錯，味道很正常。 竹筍加了兩根.......也許應該加多一些(;´∀｀) 順便一提，這裡的老闆？挺像俄克拉荷馬的河野吧？哈哈！ 發現其實就是他本人(￣▽￣;) 吃得好開心，謝謝款待(^ω^)

本日的拉麵之旅來到札幌市厚別區，去年十二月開幕的「麺や虎鉄 厚別店」。這家拉麵店位於國道12號旁，有寬敞的停車場。他們的「熟成あらごし味噌拉麵」是清淡的合味噌湯底搭配中粗捲麵。附送免費的筍片和蔥增量。我使用開幕優惠券加點了兩片叉燒。另外他們的「醬油拉麵」是以豬油增添風味的濃厚醬油湯底搭配中粗捲麵。湯頭帶有甜味很好地與麵條融合在一起，非常美味。由於是連鎖店，拉麵的口味不錯，但也許因為剛開幕不久，員工的服務態度仍有改進的空間。

12號線上的這家店，我早就聽說了，但一直未能前往，終於有機會去了。停車場很寬敞，但車子停滿了。我看到有三輛車裡有人，想著是在等待嗎？但從停車場可以看到的吧台區有空位。由於停車場停滿了車，我以為裡面會很擁擠，但其實並不是。這裡有吧台座位、桌子和小升高的座位。因為是第一次來，不知道該點什麼，暫時選擇了內臟拉麵和醬油拉麵，都加了煮蛋配料。買了券後來取券的店員告訴我，現在可以增加蔥和筍，於是我要求醬油拉麵加蔥，內臟拉麵兩樣都加。等待的時候，看著桌上的菜單，發現這裡主打炸雞。在拉麵上加炸雞只需多少錢。點了那麼多炸雞才知道會更划算。後悔沒點炸雞。聽說有鹽味和醬油味的炸雞，很想嘗試。拉麵來了。這就是所謂的加蔥？！量超多的。煮蛋是整個的，煮得剛好，很好吃。桌上竟然一根牙籤都沒有。水是自助服務，但杯子都濕濕的。水的容器裝得太滿，倒的時候會潑出來。吃完回到停車場，還有兩輛車停在那裡。是在等著吃拉麵嗎，還是只是停在那裡？還有幾輛車，可能是員工的車，車頂積滿了雪，看起來像是快被雪覆蓋了，停車場看起來擠擁，但裡面有很多位子，所以不要以為店內會很擁擠，可能只是停車場擠擁而已。

厚別區位於厚別東五條四丁目，靠近國道12號線，但詳細位置最好還是像往常一樣，在食べログ的地圖上仔細確認一下。聽說"虎鉄"這家店現在也在厚別區開店了，果然讓人好奇，我馬上就來了。到了店裡，把車停在空著的停車場，然後朝店內走去。天哪！裡面已經有7到8個人在等候了。我先在名冊上寫上名字，然後到售票機確認菜單，像平常一樣按下"鹽拉麵"的按鈕，拿到食券後就去等位了。大約10分鐘後，一位哥哥把我帶到吧台，我把食券交給了他，然後就等著出餐。回想起來，這是我第一次在"虎鉄"吃鹽拉麵，之前經常在開店時去，但菜單基本上都是醬油味的。大約7到8分鐘後，麵就上桌了。原來湯頭是白湯味的。先試試湯，是以豬骨為基礎的清淡白湯，喝起來很順口，但鹽分稍微偏高。接著是麵條，是稍微加水的中粗黃色札幌麵，對札幌人來說很親切。最後是配料，有一片叉燒，還有筍乾、海帶、油麵筋、切碎的青蔥和白芝麻，這次開店紀念還多了一顆煮蛋。感覺這家店跟點單吃拉麵的客人相比，訂購虎鉄定食更划算，下次來我打算點虎鉄定食，然後好好帶一些炸雞回家。