開店已經過了幾年，但我完全不知道。在搜尋燒烤店時偶然發現了它。我幾乎沒有任何預備知識就打電話前往了。這是一家吧檯式的店。他們有5000元起的熟成肉拼盤，以及吧檯限定的7000元起的任選套餐。我選擇了吧檯，終於有機會嚐到這些料理。哇，這裡的霜降牛肉源源不斷地送上桌。這可能是一個超值的選擇。我另外點了昆布巻燒和雜錦酸菜。薄切且沒有腥味，但充滿了鮮美！太棒了！牛雜燉和醃漬菜也很不錯。雖然價格較高，但是這家店的滿足度很高。感覺好幸福啊！

在說了很久但稍微手頭緊的情況下，我沒法邀請你去，也沒有錢包，所以...。我暫時停止了我的「澄寬」食べログ活動一個半月，即使是「食べログ貧窮」也稍微有點餘裕了。「要去哪裡？？想去哪裡？？」「嗯～～嗯，可能是○○還是××吧。」「啊～～～？？真的嗎？？」「為什麼？？」「唉～～因為那不是你一直想去的店嗎？」「哪家？？」...我隔天再問，但他已經放棄考慮了，這種輕鬆的感覺令人驚訝，如果是我，我會很在意。 「不去澄寬嗎？？」 「嗯～～想去。」 也不是那麼想去呢。嗯，我試試明天的預訂，意外地很順利，OK了。哇～～真不錯，果然不太擁擠嗎？？我以為，但當天卻滿座。真是厲害。從啤酒開始，收到了日本酒...日本酒的種類並不多，但喝起來還不錯，肉的部分，無話可說。每一道都很好吃...令人嘆為觀止。最近妹妹...不太想吃肉，但...好吃的肉又是另一回事。總之，不管吃什麼都很好吃，我吃了很多，所以我有做好相對應的心理準備，但不到17,000日圓？？我不想說「便宜」，但也不貴吧...考慮到肉的品質，拍了很少肉的照片，總之，所有的菜都很美味，下次有餘裕的話會再來的。

網走新開了一家燒肉店的消息確實有，但資訊稀少，直到最近才確定了地點，我向太太詢問也沒有得到什麼具體消息，等了一週實在無法忍受，我決定在太太出差的那天前往，結果打電話預約時卻得知「明天店休息」，真是糟糕透了！感到非常沮喪，馬上又打了一通電話，決定改成「今天去」。回到家裡，太太正在忙著做晚餐，我只好把剩下的菜放進冰箱，明天再吃吧。這家店預約時只有六個吧台座位和八個桌位，店內環境算是「小巧玲瓏」，但裝潢非常漂亮，特別是排煙系統非常大膽，營造出時尚的氛圍。店主應該是夫妻檔吧？在疫情肆虐的時候開店確實不易，但由於資訊匱乏，我一度以為他們想低調經營，後來得知「並非如此」，於是我放心地拍了菜單的照片。聽到這個消息，我心裡充滿了支持的念頭。雖然有時候即使我支持了，也可能會遭到反彈，所以我只是輕輕地支持一下。前一組客人坐在遠處的桌子上，都穿著西裝，而我則截然相反，穿著跑步褲。店裡的啤酒倒得很棒，雖然我通常不會主動點啤酒，但這裡的啤酒品質可靠，我喝了四杯。還有麒麟山的新鮮紅酒，一杯濃郁，一杯中等，另外還點了其他肉類。店名我一度以為是店主的名字，但後來發現許可證上的名字不同，原來是借用了夫妻的祖父母的名字，這樣很有意思。上菜時先來了一份燒烤串配蛋黃醬和味噌？？？這很好吃。另外還有一份豆腐，也很美味。今天的泡菜是泡菜，可能是市售的吧。肉是我的朋友點的，我只點了牛小腸，但收到了如何烤牛雜的指導。這肉很美味，有很多脂肪，是我喜歡的口味。另外，聽說他們是來自味覚園的，太太負責熟食部門。這次點的牛舌真是絕品，能感受到它的醇厚味道，非常美味。羊肩肉普通到感覺不出味道，可能是因為其他肉太好吃了吧。有些菜我沒點，但服務生還是送了來讓我嘗試。總之，這家店讓我再次成為了回頭客，夫妻倆人很親切，燒肉非常美味，下次一定要帶太太來嘗嘗。另外，想起另一家我喜歡的燒肉店，一開始也不是和太太去的。兩個人花了大約13000元，最低消費是5000元，不知道能不能設計一個5000元的套餐，包含飲料。為了不暴露身份，通常我會慢慢分享，但這次我決定提前公開。這家店周日休息，但未來會試著把周三調休，讓周日營業。哦，對了，這家店不只是燒肉，還有熟食。下次一定要試試熟食！