初次造訪這家店。老闆娘說因為疫情的關係，進貨不太順利。我點了咖哩豬排飯。上桌了！份量滿滿的咖哩豬排飯。辣度普通吧。可以說是一般家庭的咖哩了吧？有人說咖哩就是飲料！但這份量多到我根本喝不下去！吃得越來越慢（笑）。終於勉強吃完了。肚子都快爆了。謝謝款待。

在豐富溫泉的交流中心治好了乾癬後，午餐去了位於天塩郡天塩町新開通6丁目的「あげいん」咖啡館，品嚐了天塩蜆拉麵（1000日圓）。這是一碗鹹味的湯頭，湯裡有蔥、酥炸竹筍、魚板，還有許多蜆。我知道「あげいん」是稚內的分店，但這是我第一次來。店內有濃濃的昭和復古風格，菜單上有各種價格，從拉麵600日圓到咖喱飯900日圓、炒飯700日圓、拼盤700日圓等等。咖啡從350日圓起，還有冰淇淋。蜆拉麵並不在菜單上，但店門口懸掛著蜆拉麵的招牌，所以我就點了。麵條稍微粗一點，有些彈性，湯頭清淡，能感受到蜆的鮮味，但再多一點鹽味可能會更好。付款時發現只要1000日圓！吃得很滿足。

新開拓了一家老式的咖啡店。雖然菜單上有很多選擇，但櫃檯裡的阿姨說，這裡主要是提供豬排咖哩飯和老派拉麵，其他菜色好像沒有（笑）。沒有什麼好挑選的，我點了豬排咖哩飯。阿姨進了廚房，大約10分鐘就完成了。一個橢圓形的大碟子上盛著飯、白菜和一塊大大的豬排，淋上了自家製的咖哩，看起來份量十足。我立刻開始享用，咖哩燉得很入味，甜中帶有濃濃的鮮味。豬排的肉質柔軟美味，讓我以為它是雞排。平常我都會少吃飯保持身材，但今天我卻一口氣吃下了這份份量十足的豬排咖哩飯(^○^)。謝謝招待，真的很美味。

標題如題，這是一則介紹手工烹飪美味的餐廳評論！ ▪️菜單：豬排咖哩 ▪️價格：900日圓。感覺有點貴，但豬排的份量相當滿足，厚切的豬排很不錯！ ▪️米飯：我覺得不止一杯，比平常的定食店份量多。 ▪️咖哩：豬排咖哩中還有一些豬五花肉，味道偏甜。 ▪️感想：聽說蛤蜊拉麵也很好吃，但幾乎所有的客人都點了豬排咖哩。我會再去的，真是美味啊！＾ ＾

先日我去了這家店。因為想吃天塩町的特色食物，得知這家店是老字號。拉麵的湯頭充滿了蛤蜊的鮮味。麵條是粗麵，如果是細縷麵的話，可能會更加平衡。店裡的老闆娘也很有魅力，我度過了非常愉快的時光。

■ 燒肉定食 1,100元 ===========

燉煮漢堡排 1,100元 ===========

咖哩豬排飯1000元 ===========

出來的速度太慢。

每次來自天塩町的評論，但午餐可以吃的店家幾乎都去過了，感覺差不多試遍了（笑）。除非下次有住宿，否則就不能評論新店了，所以這次再次光臨"あげいん"。這家店像我之前提過的，是一家非常本地化的生意，只針對當地人，實際上菜單對遊客幾乎沒什麼用（笑）。這次我想吃炒飯，但他們說，"今天沒有炒飯唷～"（笑）。最後我點了咖哩，但有米卻沒有炒飯，到底是缺了什麼呢？（笑）點了咖哩後大概等了10分鐘，看起來就是普通的咖哩，味道也只能說是普通，如果硬要說的話可能有點甜味吧。基本上和我們家用市售的咖哩塊做的差不多……所以可以說是家常味的咖哩吧。很難評論這樣的店，要認真評價味道的話應該不能給高分吧（笑）。不過這種店的存在價值可能超越了味道的評價標準，只能理解了。但是，看到給我們端飯的大嬸端完之後坐到其他桌和客人一起吃飯的樣子，有點不習慣……也許如果在天塩定居了，想法會有點改變吧……話說回來，這家店結束後會以某種方式提供服務。上次是罐裝茶，這次居然送了海苔卷（笑）。從這個意義上說，服務算是高分嗎？（笑）對於喜歡這種關係的人來說，這家店可能會非常迷人＾＾吃得好滿足。

有些事情讓我與這個地方有了緣分，所以我將會經常光顧這裡。我先來到了這家店，就在舊天塩站對面。這個小鎮很小，所以很容易找到。這家店外觀像是傳統的咖啡店，入口旁還有一個舊國鐵時代的車站招牌，非常顯眼。店內的裝潢難以言喻，有點像酒吧又像咖啡店，充滿了這個地方才能持續存在的感覺（並不是貶義）。濃郁的茶色吧台上擺放著塑膠沙發，仿佛在述說著店的歷史。最裡面吧台的座位有位阿姨坐著，看來她是老闆娘。（笑）我們進店時，她沒站起來，也沒說歡迎光臨，基本上很少有陌生客人光顧這裡，她應該一直以這種方式經營店鋪。（笑）我們先坐到最裡面的沙發上，四處看了看，到處都擺放著木雕的熊、阿伊努人的人偶、毛公仔，還有像是某個海外紀念品一樣的東西，佔據了相當多的空間。（笑）我們看著店裡的情景，一位看起來比剛才的阿姨年輕一點的阿姨端著水過來了。看了看菜單，老闆娘隨意地拿來了一本雜誌《ＨＯ》，告訴我們那上面的是他們店推薦的菜。看來盛裝的豬排咖哩在雜誌上被提到了。這本《ＨＯ》雜誌經常介紹一些有趣的店，我偶爾也會看看，但我以前總是忽略了天塩町的部分。（笑）於是我兒子點了豬排咖哩（900日元），我則是點了天塩的招牌菜「蜆拉麵」（1,000日元）。等待大概10分鐘，這種店通常都會花很長時間，但我們並沒有感到等待的不耐煩。豬排咖哩真的很大一份（笑）。盤子直徑38厘米，米飯的量不說，上面的豬排也很大！如果按照正常份量的話，這就是大份量了！老闆娘向我們展示的《ＨＯ》上說，從創業以來，這個大小和價格一直都沒變，果然是他們店的招牌菜啊。但我兒子說「味道很普通，就像家裡隔一天再吃的咖哩一樣」。（笑）蜆拉麵上面就是蜆，真是有蜆之鄉的感覺啊。湯的底是雞骨湯，但並不是很濃，相反，清淡的湯汁中可以充分感受到蜆的鮮味。雖然是淡淡的鹽味，但蜆的鮮味和微甜的油脂很不錯。說實話，蜆的鮮味很突出，所以即使這麼多蜆做湯，也不會變得不好吃。（笑）麵條是用什麼做的呢？看起來有點白的細彎曲面，印象中有點像一柳製麵的感覺。道北地區的店家通常使用旭川的麵廠，但這家的麵看起來像旭川拉麵的麵條。不過水分看起來並不多，麵條細細的，但不會拉得很長，保持著爽口的口感。配料除了蜆之外，還有其他的配料，像是竹筍、魚糕、切碎的蔥等等，但即便如此，蜆的效果很大，這些配料就已經足夠令人滿意了。（笑）所以蜆拉麵可以說是一種不同於一般拉麵的類型，以蜆的鮮味為基礎的拉麵，但這樣也很好吃。不過和900日元的豬排咖哩相比，1,000日元的價格有點高了，個人覺得。（笑）我們的家鄉浜頓別的庫恰羅湖以前有很多蜆（最

豐富町的一家常去的店家，即使營業時間已過，卻無法進入，於是匆忙尋找晚餐，最終不得已返回遠遠的遠別町，心想：「唉，北海道的偏遠地區就是這樣...」途中經過天塩町時，想起這附近好像也有家店... 於是掉頭尋找，終於找到了一處！店面就在「道之驛てしお」的後方。走進店內，整個氛圍就像是一家小酒吧或是酒吧。店內還殘留著過去是品味美酒的痕跡。播放的音樂也帶有濃濃的昭和風情... 在天塩的B級美食『天塩章魚泡菜丼』已經停止供應了，我在道之驛的觀光手冊上看到後來來了這裡，店家卻說：「現在不提供了呢。我們只有蛤蜊拉麵或咖哩豬排之類的...」店家的表情有些不悅。糟糕，看來店家已經決定好要做的菜了（^^;）。趕緊點了一份漢堡咖哩。等待的時候，剛才的店員出來，「喝杯咖啡吧！」免費的咖啡♪原來並不討厭我們呢，終於鬆了口氣。對了，不能以貌取人呢（笑）。不久後上桌的漢堡咖哩，份量滿滿的！！看到咖哩放在面前，不禁驚呼出聲了呢。這家店是不是以大份量著稱的？（^^;）。雖然店家說看起來份量多，但其實並沒有那麼多，有點擔心呢，但還是馬上開動了。咖哩幾乎沒有辣味。就像是適合小朋友吃的，像是奶奶親手做的懷舊咖哩。配菜有福神漬，也是大量（笑）。這個咖哩，福神漬和咖哩非常搭配，非常美味♪我很喜歡福神漬♡漢堡大約有2公分的厚度，肉肉的口感還不錯。而且份量也很大！吃到快結束時，店裡的年長女性出來了。一直以為是店員的那位是女士的丈夫。她開始談起以前的事情，我只能隨聲附和。接著她又問「要吃哈密瓜嗎？」這次是免費的哈密瓜♪嗚，已經吃飽了啦...噁（笑）。過去天塩町曾試圖透過章魚泡菜丼來振興城鎮，但不成功，現在已經沒有店家做了，近年來章魚不漁的情況，以及現在以特產的蛤蜊製作的拉麵聞名等，她告訴了我們許多故事。大約一小時後，話題轉到了戰時和戰後... 關於當時的生活狀況等等，都是非常有趣的話題。享受了美味的飯菜和愉快的交談☆（順帶一提，星號表示的評分不包括服務）離這家店不到5分鐘車程的地方有「てしお溫泉夕映え」，今晚就在那兒泡溫泉，然後在這裡的道之驛過夜。下次一定要來品嚐店主推薦的“蛤蜊拉麵”。這裡的飯量相當大，非常適合正在旅行途中的男士們！

今天開始在天塩・羽幌地區工作。原定計劃的古丹別蕎麥麵店竟然臨時休業了！午餐難民？不，不，這裡有很棒的前輩們在！我在午後入店。看起來好像有電視訪問...。推薦的是蛤蜊拉麵。反省了平時對肝臟的濫用？靠蛤蜊精華力量復活了！（其實根本沒有反省！）還免費送了小碗飯給我，我就像『哲學的豬』一樣奔向前方了～。

北海道的天塩町有一家名為「あげいん」的店家，提供當地特色美食「章魚泡菜丼」。這個地方曾經是已廢線的國鐵羽幌線的車站所在地，因此店家名稱讓人感到懷舊。店內氛圍有點像是以前鐵路使用者熱鬧的咖啡店。店裡一些看似不必要的東西擺滿了櫃檯和廚房，似乎充斥著一些混亂感。有地方電視台的採訪，但據說這樣的情況根本不適合上電視。算了，無所謂了。我點了一份「章魚泡菜丼 950日圓」。等待了30分鐘。前面的客人點的都是一樣的，都是咖哩豬排。我的章魚泡菜丼……廚房裡發出了冷冰冰的聲音……「叮！」就連到食堂都聽得到這個聲音，實在有點令人沮喪。在等待超過30分鐘後，這聲音更是殘酷……可能因為心情不耐煩，對於小小的聲音變得格外敏感。終於來了個「請稍等～」（確實……）「飯多放了一些哦」（謝謝）讓我重新振作起來吧。章魚泡菜丼是什麼？章魚切成塊放在豬排裡。有點像章魚燒的章魚？周圍環繞著的是鮭魚和章魚混合的碎肉。原來如此。有點軟軟的口感。章魚吸盤的切片是唯一的亮點。可能是剛才的「叮」的聲音，我猜測豬排應該不是剛炸好的。豬排的表面是潮濕的，不是脆脆的。章魚和泡菜的搭配如何呢？泡菜不是太淺也不是太酸，泡得剛好。這個搭配是誰想出來的呢？真是太厲害了。章魚肉是使用當地的真章魚。而且，還將章魚的醬油漬醃在章魚肉上。章魚肉、泡菜，還有章魚醬。這些看起來不可能一起吃的東西卻奇妙地結合在一起，結果是彼此間沒有爭執，味道非常平衡。真是奇妙。除此之外，提到天塩，就不能不提蛤蜊了，於是來了蛤蜊味噌湯。在味噌湯裡挑選出蛤蜊肉，同時用筷子拨弄著貝殼，是一種愉快的體驗。管它筷子怎麼用對不對呢。挑弄著蛤蜊肉……吃完了。這家店除了這家之外，還有其他7家提供章魚泡菜丼的店家，想要一一品嚐比較一下呢。由於我已經露出了等不及的表情，店家阿姨就預先端來了一杯冰咖啡。阿姨「這是送給你的哦」我「我不需要吸管的」阿姨「我給你裝上吸管，這樣看起來更有格調」我「……是嗎」在離開店之前，我好像被這樣的氛圍所牽絆住了。關於章魚泡菜丼的規則和概念，我不如把宣傳手冊上的文字拍照下來，請看這邊。順帶一提，他們的吉祥物是「Kimtako」。哈哈……算了，無所謂了。

想吃章魚泡菜丼，所以進去了。這家店的特色是車站的招牌。店裡的氛圍給人一種陳舊的舊車站感覺，說實話，不算很乾淨。有很多當地人，但要不是老顧客，就是大家一起吸煙，對我這個不喜歡煙味的人來說有點受不了。而且點餐後竟然要等50分鐘才上菜，是他們自己慢，還是服務不夠好，我不太清楚，但等得真的很久。不過，重要的章魚泡菜丼本身倒是非常好吃，章魚炸得很脆，份量也很足，這一點還算不錯。泡菜的味道也做得不錯。總的來說，我覺得拖延客人等待真的不好，如果你對乾淨度要求高的話，也不太建議來這家店。

時間過了午餐時間，店裡還在準備中，於是我來到了一家角落裡的普通咖啡店。因為它還在營業，所以我就進去了。店裡播放著老歌，氛圍有些暗。我再次強調，這是一家非常普通的鄉間咖啡店。櫃台上的氛圍看起來不太適合新顧客。中間坐著一位像常客的阿姨，還有一位像老闆娘的人坐在角落裡。她們肯定是在開心地聊天。我在猶豫要點什麼時，店員端來了咖啡，我感到很高興，也很好喝。最後我決定點了漢堡咖哩飯。點完後等待食物上桌花了不少時間。期間常客和老闆娘一直在聊天。如果我不是一個人來的話或許會更好，因為我對這種氛圍不太習慣。最後上桌的咖哩稍微有點甜，但味道很好，漢堡肉也是自製的，很好吃。下次有機會我想和弟弟一起來嘗試看看。

昔天塩站就在眼前。現在鐵軌已被擴建為R232環線，但周圍仍能感受到「車站前」的氛圍。乘火車遊覽陌生的城鎮，無目的地在車站附近的咖啡店消磨時間。這是推薦給喜歡復古旅行的人的一家名店。店裡的氛圍不僅好，味道也很棒。尤其是豬排咖哩，質量都一流，讓人想為了它而前往。而如果只是有點小餓，也可以嘗嘗拉麵。這家店的醬油拉麵很有喫茶店老闆親手做的感覺，清淡上品。希望這樣的名店能夠永遠存在。