我去了一家燒烤店。這是一家老字號的精肉店兼燒烤店，所以我有些自然地抬高了期望，想著他們會不會進好肉。被問到味道很棒嗎，我只能說還好，並沒有特別好吃。如果要說糟糕的話，就是他們可能沒有使用太好的炭，或者炭的壽命很短。在其他店，即使吃了很多肉，火力也能持續很長時間，但在這裡，後半段火力明顯下降，似乎隨時都會熄滅，甚至店員也會來問「要不要再加點炭？」。他們會主動問這個問題，看來確實是使用了不太持久的炭呢。

北見的食記： 我原本計劃和另一半一起去札幌，但情況有變，對方無法前往。雖然對方沒有來，但我還是決定一個人去札幌。因為周日是對方的休息日，所以今天我在北見隨便逛逛。對方會比較晚回來，所以對我說「不用準備什麼食物」，這樣的體貼讓我感動。我打算買些食物回去。我去了一家名為「拉麵屋」的外帶燒烤店，買了串燒和秋刀魚，還有海鮮丼。接下來我看到了紙上寫著肉店的字樣，於是我去了一家叫做「肉のおおばん」的店。我以為這是一家燒餅店，但原來它既是燒餅店也是燒肉店。Papa先生之前提到過這家店的鹽燒內臟吧？於是我買了一些鹽燒內臟。進入肉店後發現這是一家相當不錯的肉店。我點了「鹽燒內臟 300g」、「條子肉 200g」、「小肉（脖子肉）200g」。服務我們的是一位女孩，她的服務態度非常好，讓我們對這家店的印象大大提升。我們吃這些肉的時候正好遇到颱風天，雖然沒有我們預期的那麼風雨交加，但碰巧是颱風天實在是有些意外。想起上次在停電的日子我們燒烤的情景，我們真的是有些怪人呢，對吧？別說「知道了！」了，這樣不好！鹽燒內臟有點味道，不是那種很薄的內臟，有各種不同的厚度。但鹹味不是很重，應該還不錯吧。條子肉比較好吃，幾乎沒有味道，有些油脂，但這樣更好吃。小肉有些筋，雖然新鮮又美味，但口感有些不滿意。如果要跟美幌比的話，我想還是美幌更好吧？

昨天去了一家已經成為例行之地的堀口先生，今天和公司同事們來這裡烤肉！大家都非常期待，因為這是北見的肉店！豬肉圓、豬腳、牛肚、牛肉、生羊肉圓概括一下！豬肉圓太多了！豬腳無論燒還是煮都吃不下！牛肚有點臭！嗯，上次去的肉店也是這樣，但牛肚的水準還是很高！牛肉一般，生羊肉澳洲產，每克460日元，對這個高價格很期待！如果是每克260日元，還可以接受，但460日元就不行！

◆２０１５年９月◆南大通與とん田通交匯的十字路口有一家肉店。這是一家結合了精肉店和燒肉店的類型店鋪。據我記憶，這家店應該是很老牌的。這次我想看看有沒有蒙古烤肉，於是就來拜訪了這家店。店內比我想像中要乾淨整潔。櫃檯上擺放著各種肉品。我要找的蒙古烤肉…有的。味付蒙古烤肉每500克售價950日元。肉品被真空包裝起來。旁邊的生羊肉居然是每480克僅售480日元？這絕對是我見過的最高檔的，看起來就很美味。如果有了獎金，我可能會心血來潮買一些。回到家馬上燒了味付蒙古烤肉來嚐嚐。味道比外表看起來的濃烈，而且不甜膩的調味料非常好。這個，絕對是白飯的最佳配菜。最後當然用剩下的調味料煮了烏龍麵。在北見市內我大概已經品嚐了大部分的蒙古烤肉，但我認為這家的蒙古烤肉是排名前二的美味。

原本是家肉店，幾年前開始在旁邊提供用餐服務。聽說附近的人很常去，今天也來了位熟客和老板閒聊。點了各種不同的東西，但因為是炭烤，雖然氛圍很好，但肉本身沒有調味，所以我們用桌上的鹽、胡椒和醬汁調味。店裡還有準備大蒜和辣醬。沒有冷麵或拌飯等選擇，除了肉之外還有飯、泡菜、沙拉和香腸。朋友說普通，但我覺得調味的內臟肉（350日元）很好吃。因為競爭激烈，如果沒有特色可能難以生存。如果是附近的話還可以考慮，但要特地前往的話可能還有其他更好的選擇。