今天的午餐決定來吃一碗炒麵配醬汁。在市內還有哪家我還沒去過呢？幸成丸好像去過幾次，但似乎還沒試過他們的炒麵。來試試看吧！他們有三種炒麵：五目炒麵配醬汁（醬油味）、蝦仁炒麵配醬汁（鹹味）、和醬油味的醬燒炒麵。我選擇了蝦仁炒麵配醬汁（900元）。雖然醬汁不算太多，但稍微帶有濃厚的鹹味，味道濃郁。配料也很軟嫩，麵條口感很不錯。比之前兩次吃的要好吃多了！也許這家店點炒麵是個不錯的選擇。下次試試看他們的飯食吧，還沒有嘗過呢。謝謝大餐！

2020年9月，我第27次拜訪小樽町中華。最近，他們的炒飯讓我有些失望，價格高但品質不盡如人意。小樽的拉麵有幾家我很喜歡的店，但好店寥寥可數。我對於大衆町中華的炒飯期望很高，但目前的勝率大概只有五成吧。這次我來到了花園地區稍微偏僻的一家町中華店。店內氛圍輕鬆，酒瓶排列整齊。他們的午餐營業時間不長，晚上營業到22:30，所以或許比起大衆町中華，更像是一家中華居酒屋吧。因為午餐時段只有店主一人在打理，所以可能不會太忙碌。午餐有一種800日圓的傳統定食，可能是一家以定食為主打的店吧。 我點了一份價格高達900日圓的蟹肉炒飯，是我在小樽吃過的町中華店中價格最高的炒飯了。嘛，因為它標榜有「蟹肉」，所以也難怪吧。一開始上桌的是馬卡羅尼沙拉和新醃漬的小菜。這個馬卡羅尼沙拉應該也是定食的附餐，不過作為小菜還是挺少見的。接著是炒飯，但一開始看不到蟹肉，而且蟹肉的味道也幾乎沒有。雖然加了青豆這點算是加分，但這樣就不能算是「蟹肉炒飯」了吧。味道是細緻的淡味，沒有油膩感，湯也不會過於濃郁，更像是和風的清湯。這次又是一次在町中華店吃到失望的炒飯。這家可能更適合晚上去，但我不太喜歡中華居酒屋，所以可能不會再在午餐時段來了。至於小樽的大衆町中華，目前只想到「天蓮華」和「かたの」這兩家店了。

２度目的拜訪，幸成丸先生。這次我想吃點飯食，但是聽說菜單上沒有的烤拉麵秘密菜單，也讓我很好奇。烤拉麵（1000日圓）……就像炒麵一樣的麵條。有些地方有烤焦的痕跡，和平常吃的拉麵感覺不太一樣。我個人比較喜歡麵稍微硬一點，但是味道還不錯。湯稍微有點辣，對我來說辣度剛好。吃得汗流浹背。辣椒粉在桌上，所以喜歡更辣的人可以自行添加。相當美味，很滿足～。我還會再來的。謝謝款待！

午餐 800 日元，有大碗飯！可以選擇麻婆豆腐、蝦仁辣椒、糖醋里肌、青椒肉絲。

謝謝款待。

今天是很久以來第一次來這家吃拉麵。這裡有一個我一直很好奇的菜單～就是蝦仁辣椒拉麵（900日圓）。菜單上寫著日本首創辣椒醬麵，這不是讓人很想試試嗎？稍等片刻，上來的拉麵是一碗紅油滿滿的。但試了一口，辣度其實還好。老闆跟我說如果覺得不夠辣，還可以再加辣，但我並不是尋求極致辣度的，所以就保持原樣。湯頭有點甜甜辣辣的感覺…吧？雖然對湯頭咖哩辣度已經習慣了，但對中華料理的辣度還是有點弱，吃著吃著就開始微微出汗了。唔，抱歉，但這個口味不太符合我的喜好呢。不過蝦仁倒是鮮嫩可口。配料除了麵之外只有蝦仁和蔥，有點單調了，也許再多些什麼就更好了。吃到後半，汗水已經流下來，全身都濕透了。下次想試試其他菜單。謝謝款待～。

麻婆豆腐、真是讓人上癮！之前去過一次午餐，是新開的時候，但之後就再也沒去了，因為午餐的米飯太多了。但是，過了三年？這次我去了晚餐。啤酒是必備的，所以點了些小菜。第一道上來的是「渡り蟹的辣椒醬」、「手工燒賣」、「春捲」、「麻婆豆腐」。首先上來的是「渡り蟹」，蟹殼裡裝滿了吸滿辣椒醬的蟹腿，裡面還有蟹膏，非常美味！「燒賣」很普通，但是「春捲」超好吃。皮酥脆，內餡的包菜很美味。如果說華周的「咖哩春捲」是特色春捲排行榜的第一名，那麼這家的普通春捲應該是第一名。然後是「麻婆豆腐」，點這個真是太對了。四川花椒的麻辣，非常適合日本人的口味，有點辣有點鹹，配飯非常好吃！這絕對是不能錯過的美味。啤酒喝膩了，所以後來換成了燒酒，但是我想喝烏龍檸檬，服務生就幫我把烏龍檸檬放在壺裡送上來了。老板說："這樣更方便倒酒吧！"他真是太懂了。

2017年2月，我大约3年后再次访问了这家店。前几天看到Myレビ先生在帯広评论了一家中華餐厅的传单，所以我想起小樽也有一家类似的店，于是就来了。中華餐厅（900日元）配上海带汤和白菜浅腌菜。菜里有豆芽、洋葱、虾、猪肉、火腿、青椒、笋、炒蛋。最上面还有不必要的红姜！味道是用蚝油调的，感觉像是和中式调味料混合在一起。虽然是第一次吃，但感觉就像肉蔬菜炒饭一样（^^;）。外观看起来典型的B级，很通俗，但我觉得味道相当不错。用餐后和店主聊了会天。小樽能吃到这样的料理大概只有这家和（旧）高岛渔港的"かたの"了吧！？两家都曾经在原来的駅前国际酒店，"かたの"负责酒店宴会料理，而这家店主之前在8楼的中餐馆"貴苑"工作。顺便说一句，我以前经常去8楼的西餐厅"ボルドー"，所以不太了解"貴苑"（^^;）。据说30年前小樽就有中華餐厅了，但我没吃过那时候的，帯広的我也没吃过。对小樽中華餐厅的起源有点好奇，所以下次可能也会去"かたの"听听他们的说法！这家店的麻婆豆腐也很受欢迎，我以前在他们搬迁前的店里尝过一次，但根据这次听到的说法，他们曾经在很多中華料理店工作过，包括旭川的"四川飯店"。当时旭川的"四川飯店"老板和陳建民先生关系很好，所以这家店的麻婆豆腐虽然有所改良，但口味似乎还是延续了下来。和老字号店主聊天总是会有很多有趣的话题和共同的经历，挺有意思的。

這次我們造訪了"幸成丸"，點了三道菜：蝦仁炒飯、辣味噌拉麵、燴醬炒麵。在這三道菜中，我特別喜歡蝦仁炒飯，味道很好，調味和蝦的口感都很棒。但是，辣味噌的味道似乎有些參差不齊，我個人不太喜歡。總的來說，蝦仁炒飯的味道不錯。聽朋友說，他們對這裡的菜品評價較極端，有的很美味，有的一般。總體來說，菜品得分3星。在服務和氛圍方面，與一般的中華餐廳沒有太大差別，也給了3星。在性價比和飲品方面，價格感覺稍微划算，對我來說有點便宜。飲品的種類普通，給了3.5星。聽說在1月5日的評論中，坦々麵很好吃，因此我打算這週再去一次！

「幸成丸」這家餐廳的名字聽起來像是一艘漁船，但實際上店裡的氛圍卻完全不像漁船，而是非常隨意輕鬆。看起來像是直接繼承了之前這個位置的店面，但完全改變了風格。（http://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1042285/）這裡是一家中華料理店，有些出人意料（笑）。我和家人一起來用餐。因為我家伴侶之前在小樽的一家燒烤店 （a:1018176,小樽的ホルモン屋]）吃過美味的肝串，這次想嚐嚐肝炒韭菜。而我也正好想吃回鍋肉了。本來想去「札幌北２４条」的店，但在大雪中從小樽到札幌好像更遠了一些。店面改遷前的樣子是這樣的：http://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1018878/ 而改遷後的店現在有停車場，我們來到了新的「幸成丸」。我點了回鍋肉（1000日幣），伴侶點了肝炒韭菜（1000日幣），女兒點了蟹肉炒飯套餐（900日幣）。回鍋肉和肝炒韭菜都是小菜，所以我們另外點了米飯。回鍋肉...口味清爽，不會有味噌和油的沉重感。雖然我點了大碗米飯，但還是覺得有點多。份量再多一點可能會更好。家人一起分享的話感覺有點不夠。肝炒韭菜...這家店的肝炒韭菜在菜單上標有「辣」的標誌，但我們點的是普通辣度。和回鍋肉一樣，口味清爽，伴侶也這麼說。這裡的菜似乎不是那種讓人想吃米飯的中華料理。對我們來說，1000日幣的性價比不是很好。...啊，對了，這是家中華居酒屋！如果是當酒的下酒菜就算合格了吧。嗯，沒關係。由於我們和伴侶都拿札幌北２４條的中華食堂http://tabelog.com/hokkaido/A0102/A010201/1007035/dtlrvwlst/3184906/做比較，所以請原諒我們。最後，女兒點的蟹肉炒飯也被我們分享了，但我們都覺得這是最好的選擇...回到家吃了超市買的大福餅，終於讓肚子平靜下來了。（不僅是我，連伴侶也是）謝謝款待。

2014年1月的第4日，我來到了從開業至今已經18年的地方搬遷至此的"幸成丸"餐廳。這次能在店前停車真是太好了q(^-^q)，店內也很乾淨，氛圍完全不同以前f(^_^;菜單看起來似乎和搬遷前沒有太大變化，但整體價格上漲了100日圓，可能是因為租金吧！？之前吃過的麻婆豆腐是帶有麻辣味的款式，相當不錯，所以這次我點了不同的菜品，選擇了蝦仁辣椒拉麵（900日圓）。據說這是日本首創的辣椒醬麵！從廚房裡不斷地翻炒並不時點燃火焰後，端上來的麵是熱騰騰的。湯的基底是雞肉、豬肉和其他各種配料，味道甜辣清爽，相當不錯♪ 鍋中央的蝦仁辣椒有4~5隻，口感彈牙。麵條是中細的捲麵，煮得差不多，但麵條本身的質地感覺有點低，而且和湯的搭配也不太理想(^_^;)湯本身還算美味，但有點可惜、、、、吃完後還覺得有點餓，所以又加點了蒜香炒飯。菜單上特別註明使用國產大蒜，但實際品嚐時並沒有那麼強烈的大蒜味。碎肉、胡蘿蔔、洋蔥、蔥等細切成的炒飯，相當清爽好吃。但兩者的味道都比市區的平民中華餐廳更好，這裡的料理調味雖然稍微節省鹽分，但奇怪的是並沒有感覺到不夠滿足，也許這就是店主的手藝吧！謝謝款待♪

我差不多已經選好菜單來店了。我想點的是蝦仁辣味拉麵和擔擔麵。我坐在電視機前面的吧台上。坐下後...哎呀！老伯！好像有東西飛過來了！「對不起啦～」廚師道了歉，然後繼續煮飯。（坐在桌位上的各位，小心點。）蝦仁辣味拉麵和擔擔麵已經做好了。自製辣椒油讓湯變得火紅，但並不像顏色所暗示的那麼辣，蝦仁有彈性。老伯特別推薦的擔擔麵，他給了我們解說。如果要挑一個的話，擔擔麵很推薦，非常好吃。我本來不喝湯，但擔擔麵的湯我喝了。兩個湯都不帶醬汁，是清爽的湯。