北海道天塩郡豐富町有一家名為「工房 レティエ」的店，他們使用自家牧場新鮮的生乳，手工製作完全無添加的義式冰淇淋和起司。這個店是一個由從兵庫縣移居來的家庭所開設的，他們開業已經順利達到第十年，因為希望人們能品嚐到牧場特別關注的生乳味道，所以於2000年在地方上的朋友的支持下開業。店名中的「レティエ」是法語，意思是「牛奶店」。我這次在稚內，查找當地受歡迎的甜點時，發現了這家店，引起了我的興趣。離稚內大約40分鐘車程的地方，但因為當天有充裕的時間，我決定前往一探究竟。這家店位於一個山區，周圍沒有其他店鋪，我一無所知地前往，一度懷疑導航是否錯誤。哈哈，這種隱藏的感覺很棒。我是在一個祝日的星期一下午1點半左右拜訪的。有幾輛車停在那裡，客人也相當多。這時候咖啡廳的菜單已經結束了，但我來這裡的目的是為了冰淇淋，所以買完後我就在車上享用了。冰淇淋的種類比較少，這次我選擇了三種口味（牛奶、南瓜、哈斯卡）480日圓（含稅），選擇了杯子。現在再看菜單照片，我才發現三重口味是只有在錐形冰淇淋上才有的，但我當時沒注意到，結果卻很貼心地給了我杯子裝的三重口味。牛奶有著獨特的黃色，像卡士達那樣濃郁帶有濃厚的味道，真是太好吃了。哈斯卡的酸味較低，口感柔和水果味濃郁。南瓜的口感濃郁，但同時也帶有南瓜的樸素甜味，也非常好吃。我這次嚐的三種口味中，最喜歡的順序是牛奶、南瓜、哈斯卡。超出了我的期待，從稚內移動到這家店完全是值得的！謝謝你們的款待！

從我家很不方便去的冰淇淋和乳酪店。這個月已經去了兩次。下次是什麼時候呢？所以我會趁現在吃一點。家裡有披薩和乳酪外帶，上次的披薩是乳酪口味，所以這次試了自製牛肉腸披薩。他們自家牧場取得的原料也是一大優勢呢。乳酪是鬆軟且好吃的口感。加上胡椒和香腸的點綴，讓人很開心。上面堆得滿滿的，真的很令人開心。冰淇淋有巧克力薄荷和巧克力口味，還有南瓜和蓬萊。我選擇了清爽的天然巧克力薄荷，但蓬萊也很好吃。全部都是安心食材做成的，令人開心又美味。

工坊魯蒂埃初訪，藏身於森林中，差點錯過了它。到達時，看到一群可愛的小動物，有山羊、豬、馬。因為動物們太可愛了，不由得在門外玩了一陣子（笑）。玩夠了後進入店內。雖然冰淇淋口味不算多，但北海道的薄荷和有機巧克力的巧克力薄荷口味實在令人愛不釋手！草莓口味也很特別，使用了新鮮草莓，顏色也不是傳統的粉紅色，更有原汁原味的感覺。聽說是用公司放牧的牛奶製成的。奶酪也一樣，當然是用生乳和鹽製成的純天然奶酪。帶了披薩回家，奶酪味道很美味。雖然我也喜歡有點特殊風味的奶酪，但這款溫和好吃的奶酪也很受歡迎。我還買了馬蘇里拉和其他一些奶酪，但忘了拍照。順帶一提，在外面的豬會喂食奶酪副產品，被稱為奶酪豬。冰淇淋和其他口味也讓我很好奇呢〜。

她說「在豐富有一家很棒的夏日咖啡館，我們去吧。」我們抵達了豐富町，時間是11:10。在滑雪場的小屋裡有夏季限定的咖啡館，我們點了雞咖哩和起司蛋糕（這裡沒有在食べログ上登記）。離開夏日咖啡館後，我問她想去哪裡，她說想去「樂提耶」吃冰淇淋，所以我們開車前往。停好車後，我們首先看到一輛輕型貨車的貨箱上坐著一隻山羊（^^）。這裡除了冰淇淋外，還有比薩、起司和冰淇淋販售。我們點了巧克力冰淇淋和燕麥玉米口味。巧克力的風味濃郁，非常美味。真是太好吃了！吃飽了，謝謝招待！

稚內從豐富幌加交流道下來約30公里（約30分鐘），再開車3分鐘就到達了蕾蒂埃餐廳。披薩麵包使用了莫扎瑞拉芝士，拉克萊特麵包則用拉克萊特芝士，兩者都搭配了黑麥麵包，非常美味。

冰淇淋的牛奶口味，選擇了380日圓的甜筒。在豐富町，當然還是選擇了牛奶口味。應該很好吃。雖然地方有點偏僻，但客人很多。在門口看到了一隻金毛。名字叫做牛奶。但它是棕色的。不過，如果是牛奶口味的話，可能還是比起冰淇淋更喜歡軟雪糕吧。

兩個叔叔一起享用下午三點的點心時間！我們吃了杏仁碎和牛奶的雙重冰淇淋（照片左邊）(^○^) 冰淇淋搭配了兩種口味的堆疊，只要400日圓，非常划算。然後我們還買了馬蘇里拉起司。杏仁碎是用炒過的杏仁搓成的牛奶冰淇淋，味道很好！純牛奶冰淇淋則是濃郁而香醇，非常地道(^○^) 听老闆說，這個季節的冰淇淋口味更加深沉，更加美味。而馬蘇里拉起司只要250日圓，價格實在是令人高興。我們一定還會再來光顧！

比起「べこちち」沒那麼熱門，但那段時光，妻子也年輕…我也胖了（＾ω＾）… 雖然忘了價格，但很便宜。榛果咖啡，無添加木莓風味的牛奶冰淇淋，不是濃郁的雪糕，而是○○味，●●風味的牛奶冰淇淋。有些人可能覺得牛奶味太濃了，但對於喜歡牛奶的我們來說很美味。略微類似的是網走的舊「リス森」，兩者都有美味的牛奶。

2019年4月30日（週二）（休息日）。与搭档一同前往甜點店。北海道周遊的第四天（第21站）。下午2時17分離開羽幌町的北のにしん屋。繼續沿著國道232號北上。初山別村。遠別町。天塩町。下午3時21分，抵達てしお溫泉 夕映。外地成人600日圓。一踏進浴室就聞到氨的味道。溫泉是鈉氯化物強鹽泉，顏色濃郁的紅茶色，溫度很高，感覺很鹹，入眼會感到疼痛。低溫溫泉是攝氏39度，高溫溫泉是攝氏41度。泡湯時可以欣賞到眼前的鏡沼和日本海上的利尻富士（現在非常清晰可見）。然而，在這裡男子露天浴池仍然無法進入，據說女性可以進入。下午4時7分離開。國道232號線向內陸方向延伸至幌延町。穿越北緯45度線後，進入幌富高速公路，通往豐富町。從豐富沙羅別出口進入豐富高速公路，經過豐富幌加出口，下午4時37分抵達工房レティエ。今天途中得知這裡有一家以無添加的雪糕和乳酪聞名的店，所以特地來試試。我們到達時，一對客人剛好離開。我們點了雙球的雪糕（400日圓），我選了牛奶和當天的招牌雪糕—榛果咖啡口味。搭档選了牛奶和木苺口味。雪糕帶有牛奶的香氣，非常好吃。據說是由豐富町著名的牛奶農場共同投資建立的公司。下午4時54分離開レティエ。理應直接前往稚內，但我們非常想駕車穿越沙羅別原野，所以從豐富幌加出口返回，再從豐富沙羅別出口出發。穿越豐富町，沿著道道444號線前往沙羅別原野。沙羅別原野是我大學時代背包旅行時曾嘗試穿越但卻未能成功的地方。現在以車輛穿越，感慨萬千……。在原野的中心停車拍照。然後進入稱為オロロンライン的道道106號線繼續向北。左邊是壯麗的利尻島。夕陽逐漸西沉。中途再次停車拍照。美不勝收。事後才得知這條路被稱為宗谷夕陽大道。當天本來還想去拍照的兜沼營地，但今天只是路過。進入稚內市，朝市中心前進。雖然說市中心，但稚內是個小城。過了南稚內站後，下午6時1分抵達今晚住宿的滝川飯店。＊待續。

這是一家冰淇淋工房。雖然店面很小，但在網路上被譽為日本最美味的冰淇淋之一。據說他們使用在薩羅維茨牧場長大的牛奶製作。在炎熱的日子裡享用這款溶化般的冰淇淋，絕對能讓你感受到北國的大地。

在車上等著妻子時，我看到一隻白色山羊（笑）。這間店的義式冰淇淋當然非常美味。

這是一個樸實的口味。我點了牛奶和草莓，但草莓和牛奶的味道幾乎一樣。如果有下次的話，我想點羅可萊特。

這裡的冰淇淋甜度適中，很好吃(^○^)我在美麗的大自然中享用了現搾的手工製作生乳冰淇淋，感覺超舒服！

40號線上有一家叫做「蕾蒂愛」的店，從那裡走大概十分鐘左右。這家店的奶酪真是美味極了！但這次我去時天氣熱得厲害，所以我跑去買了冰淇淋哈哈哈！冰淇淋也非常濃郁，真的很好吃！今天我點了香草和南瓜口味的哦！

哇哦！太好吃了！雖然今天下著像是冬天的寒冷雨，但被一篇提到有起司的貼文吸引，就試了平常不吃的乳酪冰淇淋w雖然只吃了一點點，但完全吃光了。原來食材好的東西，真的會順順地進入身體呢。當然也買了一些起司帶回家。下次一定還會再來！