夜晚剛開始，但餐廳真是太棒了！新鮮的三種刺身盛合，美味極了。品嘗了三種不同口味的酒，服務人員也貼心地滿足了我們對清爽口感的要求。來自埼玉縣的「彩來」清酒，非常美味且清爽。雖然看到了阪神對陽神的比賽，但只看到了一半（有點可惜）。希望下次餐廳能播放BS1電視台。整體來說，非常棒！

這天下班後和朋友一起吃晚餐。我們選擇了這家餐廳。聽說這裡可以吃到稲庭烏冬，真是期待呢〜(^o^)我在江坂站和朋友約好，在事先做了調查的這家店面前會合，步行前往。我們在晚上7點半前進入店內。店內裝潢有點像居酒屋，但比我想像中的要安靜。首先點了生啤酒（江島啤酒）乾杯！我們點了...・五種刺身套餐，金槍魚、鰤魚、我最喜歡的鰆炙等等。海鮮專賣店的水準，非常新鮮美味！・比內地雞的岩鹽烤，讓我想起在秋田吃的比內地雞，味道美味極了！・純米酒 豊祝，香醇而清爽，正是我喜歡的辛口口感！・魷魚天婦羅，酥脆而不油膩，非常適合搭配酒！・稲庭烏冬以冷盤方式享用，配料有自己搗碎的芝麻、蔥和生薑。喉嚨感覺非常好，麵條有適度的彈性，非常美味！店門口掛著佐藤養悦本舗的招牌。沒想到在江坂能找到這麼棒的店家！我和朋友都很滿意，離開了這家店。謝謝款待。

我去醫院詢問MRI健檢結果，結果顯示一切正常，於是找個藉口，恭維自己一下，就去吃了一頓輕鬆的午餐。想喝的幾款酒都賣光了，店員推薦了玉川。記得是在京都由英國釀酒師管理的酒藏吧？這款山廃清酒微微泛黃，我以為會比較甜，但原來是經過陳釀而上色，喝起來清爽怡人，保留了日本清酒的風味，真是令人驚艷。午餐是章魚和秋葵天婦羅搭配稻庭烏龍麵，附贈了壽司，跟酒搭配得非常完美。美味的料理和相襯的美味清酒，這間店真是值得推薦。

江坂也位於車站往西北方向，有點不太熟悉的地方。停在7-11前面的停車場，大概100米左右吧。這天的午餐是豚肉涮麵。有4人桌✖️4、2人桌✖️2、還有大約能坐5人的吧台。這天的午餐點了豚肉涮麵，一份✖️1，還點了定食套餐✖️1。定食套餐還不錯。手捲壽司也還不錯。天盛也應該嘗試一下。豚肉涮麵點了冷的，上桌時冷冰冰的。麵條細緻（稲庭的都這樣嗎？），入口滑順，很好吃。冷豬肉，大概就這樣吧。整體來說，味道很不錯，但買個好的稲庭麵，自己在家也能做得到，失禮了，這是我的感想。所有的4人桌都坐滿了小孩，後來來的家庭也帶了小孩，看來是受到小孩歡迎的店家。下次想要再加點天婦羅拼盤。

初次光臨這家店。店內裝潢時尚，對喜歡流木的我來說很親切。稍微有些心慌地點了今天的烏龍麵。定食套餐只要200日圓，感覺好划算。烏龍麵讓我驚訝，麵條像拉麵一樣細。難道烏龍麵也有細麵的嗎？還有麵條湯，菜單上也有。難道這是家拉麵店？味道如我期待的溫和可口。對付宿醉再適合不過了。太棒了。就這樣。

12時半過後造訪。有7個吧台座位和5張桌子。雖然不會排長隊，但客人頻繁更換。有時候可能會排隊等候。這是一家稻庭烏龍麵店。主要菜單有熱和冷的各4種選擇，還有每日特餐。當天的特餐是牛肉和山藥。加點有手捻壽司三貫配小菜的定食（加 200 日元）、蔬菜天婦羅（加 350 日元）、天盛（加 600 日元）。麵的大份量（加 200 日元）。我點了 700 日元的湯泡麵定食。麵的價格最高也只有 850 日元，所以價格相當實惠。麵條煮熟後，再用水沖洗，大約 8 分鐘就上菜了。小碗中還有芝麻。整理得很漂亮的麵條令人印象深刻。沾醬不會太稀也不會太辣。湯頭味道正宗。配料有蔥和生薑。冷凍的麵條吃起來非常清爽。定食的手捻壽司和小菜都讓人想喝酒。吃得很快，差點想再點別的菜單。他們的清酒品種豐富，小菜也很好吃，所以下次我想晚上再來拜訪。

我吃了一份日替特餐，裡面有鳥胸肉涮温泉蛋烏龍麵和手捲壽司，還有小菜。這家店以稻庭烏龍麵聞名，和我平常吃的有嚼勁的粗烏龍麵不同，這裡的麵又細又滑，入口爽滑。清淡的湯頭悠然滲進舌尖，讓人心情舒暢。鳥胸肉的彈牙口感和水菜的脆爽也很有趣，打破溫泉蛋混合食用後，味道更加滑順，一直到最後都非常美味。單吃烏龍麵可能會覺得有點不夠，但配上可愛的手捲壽司和小菜，讓我感到非常滿足。這家店讓人有種想一直光顧的感覺。

江坂果然有很多好吃的店呢。我在這裡吃了一碗定食，是鶏蛋煮汁烏龍麵，味道非常好，價格也只要1000日圓，相當實惠。之前我一直覺得細麵不太適合我，但來到這種醬汁類的麵，感覺還不錯。這家店的氛圍也很好，真是個美味的店。

或許是品質不錯的日本酒，以及新鮮美味的魚，再加上料理的精緻程度勉強可以媲美小型料亭。但從預約電話的冷淡態度開始，讓人感到有些不自在。（生氣？）進店後，服務態度冷漠。雖然我沒有期望他們要巴結客人或特別尊重我們，但這樣的氛圍總是讓人不太舒服。儘管口味很好，但這樣的態度真的有點可惜。我提出了一些不滿，但不是希望改善，所以不打算再去了。

週一出差到大阪，只住一晚。在前往本社開會之前，我決定和北海道和廣島的同事一起吃午餐。這家餐廳的名字叫「きんじ」，我是給食當班，哈哈。入職時完全沒有注意到它，最近才知道，而且在食べログ上評價很高，一直很想去的店。到達時間有點散亂，已經過了11:30了……但幸運的是，幾乎有空位，我和另外兩個人可以進去用餐。今天的午餐是「蝦子和根菜的天婦羅烏龍麵」（含稅800日圓），還有手捧壽司可以加200日圓得到定食。大家都選擇了定食，而我選擇了冷烏龍麵。其他人選擇了熱烏龍麵，我們等著上菜。大概等了10分鐘，菜單被上菜了。冷菜的湯是分開上的。沒有芥末或生薑調味。冷菜很乾爽，湯也不會變淡。令人驚訝的是，根菜的天婦羅很好吃。我第一次知道，煮熟後蓮藕的粘性這麼美味。烏龍麵的麵條不像烏龍麵，而是細麵，但我大約半年前迷上了稲庭烏龍麵的乾麵，最近可能是我最喜歡的烏龍麵了。手捧壽司也很好吃，燻鮭魚25年沒吃過了……上次去秋田已經是25年前了……晚上可以享受美酒的店，下次出差時期待著。12:00後，客人突然湧入，讓我很驚訝。

生魚三種盛合 1320日元現炸厚豆腐蔥香濃郁 495日元自製甜甜薯餅 605日元沾溜狐狸醬烏龍麵（冷）990日元輕飲一番後，最後來碗烏龍麵。生魚片新鮮，厚實飽滿，一人份已相當豐盛！烏龍麵使用稻庭烏龍麵，大阪少見。熱的狐狸醬湯頗甜，冷的細麵烏龍麵口感彈牙，清爽宜人。謝謝款待。

2022年10月1日某日午間，店名為「金治」。這是一家烏龍麵和清酒店，午間以烏龍麵為主，供應定食和天婦羅，晚間則供應適合清酒的小菜和魚類等，最後以烏龍麵作結。暖暖的稻庭烏龍麵梅魚卵昆布，售價800日元，加定食套餐200日元。這裡的烏龍麵是起源於秋田縣湯澤市的稻庭烏龍麵，極細而柔軟滑順。湯頭濃郁，梅子非常酸，搭配昆布的甜味，味道十分豐富。蔥也放得很多。定食包括手握壽司、小菜和醃漬菜。手握壽司可能是鯛魚或鮪魚，小小的飯糰就像手毬一樣，酸中帶甜，味道濃厚。小菜可能是素炸小魚，配上洋蔥和胡蘿蔔醃製而成的，醃漬菜是黃瓜泡鹼漬。另外，小菜可能因人而異。謝謝款待。

這天剛搬家完，還有一堆事情要處理，所以選擇了附近口碑不錯的這家店吃午餐。當天天氣仍然炎熱，所以點了涼麵和手毬壽司。涼麵是這家店的招牌料理，稻庭烏龍麵。之前在烏龍麵的發源地已經吃過不少裡打會系的烏龍麵，但在新的地方也找到一家不錯的烏龍麵定食店。稻庭烏龍麵的表面滑順，咬勁適中，搭配冰涼的湯頭更加清爽可口。另外點了手毬壽司，份量適中，上面的食材質地都還不錯，但不知怎的，整家店的服務人員都顯得陰沉。感覺他們之間有點緊張，讓人感覺不太舒適。

http://wineninja.net/tabearuki-1335/我總是只吃冷凍的稲庭烏冬，告訴了客戶，結果對方說可以讓我嚐到真正的稲庭烏冬，就像某美食對決漫畫一樣。於是我便跟著去了這家位於江坂車站附近的店。店內有吧台座位和後面的桌子座位。客人大約半滿。晚上似乎變成居酒屋，冰箱裡擺滿了清酒。梅海帶醋泡750日圓，麵條相當細，散發著迷人的光芒。馬上把湯料加入，不要攪拌。為了展現麵的好滋味，我加了一點海帶和蘿蔔泥。這真是相當美味啊。就算多收200日圓加大碗也不錯。可惜麵條不夠有嚼勁，但總的來說還不錯。

12時30分過後到訪。坐在吧檯。哇！茶很好喝。選擇了冷的拌麵，大碗！好漂亮的麵條，像素麵一樣細。加了芝麻後香氣更好。嗯，口感很好！好吃。雖然是大碗，但份量似乎有點少？不過吃了之後感覺份量還蠻足的。

稻庭烏龍麵本身就是烏龍麵和素麵的結合，偶爾會想吃一下。這裡的午餐更是每天都有不同的菜色，相當貼心。手毬壽司和小菜也很美味。這次點了金目鯛涮涮麵配手毬壽司，只要1000日圓！雖然不想告訴別人，但又想推薦這家店。晚餐應該也很不錯，我自己有信心，下次再去試試看。

江坂的一家店，我一直在車上路過時留意到。我選擇了稍晚的午餐時分來光顧，店內氛圍像是居酒屋。顯然晚上是主打的氛圍。我點了豬肉涮涮鍋和稻庭烏龍麵。這是我第一次嘗試稻庭烏龍麵，麵條有彈性且細緻，口感滑順，非常美味！我也想晚上再來試試看！

金爾居酒屋位於大阪地鐵江坂站5號出口附近，步行約5分鐘的距離。這是一家氣氛溫馨、提供美味料理和豐富日本酒的居酒屋，價格合理。店內以木質為主要調性，有桌子座位和寬敞的吧台座位，營造出一種適合成年人放鬆的氛圍。這裡是與重要的人約會、女子會，甚至是女性獨自光顧的時尚場所。我們選擇了吧台座位，點了多種菜品：五種刺身盛合、海膽布丁、三種珍味、鯖魚三明治、比内地雞岩鹽燒、煙燻鮭魚馬鈴薯沙拉、金目鯛魚魚頭鹽燒、天婦羅盛合、冷熱烏龍麵等。他們對新鮮海鮮和時令蔬菜的注重可見於各種烹飪方式，包括刺身、燒烤、煮菜和天婦羅。菜品由旬味構成，味道悠長且精緻，從頭到尾都給人驚喜。店主對日本酒的選擇也相當講究，提供了來自全國各地的優質選擇。他們的「日本酒品嚐套餐」可讓你品嚐到多種不同的日本酒，十分超值。最後，來一碗稻庭烏龍麵作為收尾，這是不可或缺的。店主和店員都是虎迷，服務周到，讓人感到舒適愉悅。環境精緻，讓人愜意享受美食，是一段幸福的時光。

我從前就對一家鍋貼店很感興趣，終於鼓起勇氣走了進去。我點了當天的烏龍麵，搭配了餡和稲庭烏龍麵。剛煮好的烏龍麵非常熱，非常美味！餡汁和蛋與烏龍麵非常搭配！下次我想試試冷的烏龍麵！

新冠疫情正在加劇，第二波已經來臨，但這是一個從前就約好的承諾，我們終於又有了女子聚會的機會。我們提早開始，但是作為女孩子，我們能夠一直談笑風生，享受美食美酒，暫時忘卻壓力。無論是工作的女性，還是在家中忙碌的人，我們都需要這樣的片刻休憩和放鬆。今天我們一起品嚐了美味的食物和美酒，度過了愉快的時光。希望這樣的日常能夠早日回歸，我們珍惜著這些曾經理所當然的美好。感謝美食，感謝招待！