午餐時，我隨意途經這家店。雖然之前已經去過好幾次，但從未發過評論呢！好吧，據說從2018年9月到10月中旬，有一款一天只限量供應10份的1500日圓海鮮丼。本來應該有的，但我還是點了它，而且完全沒看過菜單。那麼，新鮮刺身的品質真的很好。尤其是章魚和帶子，可能是當地的吧。非常新鮮！白身魚的品種我不太清楚，但有嚼勁的口感真的很好吃！偶爾享受一下午餐的奢華也不錯。當然，他們晚上也提供宴會服務。希望這家壽司店能繼續努力下去。

訂了竹的菜單。每一道菜都很美味，但是最喜歡的是蛋和細卷。

2018/5/1 12:00左右入店。我是來拜訪親戚的時候順道來的。因為家裡有親戚聚會，所以提前預訂了再來。真是大吃一頓！雖然不是高級餐廳，但生魚片和壽司美味到令人驚訝！味道和築地市場的一樣好！當然了，新鮮度更勝一籌！烤魚上面油脂豐富卻不油膩，感覺清爽得出奇，太棒了！吃完後甚至有想搬到北海道住的衝動呢！下次還想再來！

牡蠣、干貝、生魚片、握壽司、綜合海鮮飯、天婦羅等，湧別町拿手的食材應有盡有。對面是昭和石油和中湧別警察局。我點了「生綜合海鮮飯（普通）1,400日圓」和「鯖壽司卷（900日圓）」。湯也非常美味！這裡有桌位、吧台、榻榻米和小上台，適合大宴會等人數眾多的活動。店內有許多北海道日本火腿鬥士隊相關的照片。店主是球迷嗎...

2017年5月，前往湧別町欣賞郁金香後，到當地用午餐。來到了海岸城市，當然要吃海鮮啦～（^^）於是，我們急忙查了食記，找到了這家店。店內乾淨寬敞，據推測是當地人，生意興隆♫但是，可能因為只有一對夫妻在經營，服務、烹飪和清潔工作都忙不過來。考慮到客人潮，郁金香季節的週末和假日肯定很擠，但其他時候呢……。與味道好壞無關，地區人口的絕對數量是另一個問題。想必是因為繁忙時段難以招聘人手吧。先不論店家的經營狀況，點餐。我和妻子都選擇了「上生散寿司」。老闆親切地問：「有什麼不吃的嗎？」真是個好店家。上生散寿司包括了各種新鮮的食材，如赤身鮪、魬魚、北寄貝、扇貝、飛魚卵、蛋、鮭魚、鯖、魷魚、章魚等。每樣都很新鮮，但我個人最喜歡的是北寄貝。海老果然是北海道的招牌。扇貝也很美味。蛋中帶有高超技術的湯汁，讓人感受到料理的巧思。我們吃完後，接連不斷地有客人來，但因為米已經吃光，只好拒絕了。或許我們都市人太習慣「隨時都能吃到」的環境了吧。

溫泉回來後，到了湧別的恋池壽司吃午餐。一直以來都對這家店很好奇，因為外觀看起來有點高級，所以一直沒有勇氣進去。但是知道他們提供午餐，應該不會很難進入吧。鼓起勇氣進去後，發現店內是無障礙的，相當寬敞。有吧檯、桌子和座敷位。感覺即使一個人也很容易進入，一點也不用擔心。【關於菜單】握壽司有5種，價格從1000日圓到2400日圓不等。還有丼飯、壽司碗、捲物和定食系列。還有刺身和章魚炸等。價格和一般壽司店差不多，很放心。我稍微花了點錢，點了握壽司中的「湧別」。我想應該是用湧別產的食材。10貫壽司附有一碗湯。果然，有一貫是紋別產的明蝦，但其他8貫是當地湧別產的。內容包括了魷魚、蟹、鯖、明蝦、鮭魚卵、鮪魚、海蛇、章魚、帆立貝和蛋共10貫。帆立貝雖然不大，但非常彈牙而且甜！海蛇和鮭魚帶有豐富的油脂，非常美味。鯖和明蝦也一樣不錯。湯裡有明蝦頭、蛤蜊和豆腐。湯底濃郁，非常美味。雖然作為午餐有些奢侈，但以1728日圓的價格來說，很滿足了。湧別還有其他兩家壽司店，下次也想去試試其他店。

友人和我兩人旅行，在路過的便利商店問了：「這附近有哪裡可以吃晚餐呢？」得到了介紹這間寿司店。第一次進寿司店，心情挺緊張的。進店後，看到一位當地客人獨自坐在吧台上，他友善地招手叫我們坐過去，我們便意外地在吧台上用餐了。點了店家推薦的「夕別壽司」。每兩件寿司都是新鮮現做的，店主還為我們介紹了食材。店主說他是親自去採購食材的。扇貝很肥厚，味道絕佳。和當地客人也聊得很開心，用眼睛、耳朵和舌頭都品嘗到了美味的寿司。因為在旅途中，很少有機會再來，但我一定還會想再來的。