這間店的構造呈現西式風格，可歸類為餐酒館。吧台約有七個座位，桌子則有三張四人座的。店面稍微狹長但空間卻很寬敞。店主是位熱情的矢沢永吉（日本樂壇知名歌手）粉絲，甚至組了一支以他為主題的樂團，經常在週日晚上等時間在各地舉行現場演出，表現得相當出色。菜單上除了有許多獨具創意的西式料理外，也有不少和風的改良版，因此無論老少男女，都能找到適合自己口味的菜色。此外，店家的形象和氛圍完全不像是會有拉麵專賣店般的菜單，但實際上卻有令人難以置信的美味拉麵選項。客人以年輕人居多，但也可以看到不少50、60歲的長者光顧。

這間店或許對單獨一位男性來說有些不太合適，但因為很好奇所以還是來了。首先點了日本清酒搭配的蛤蜊醋凍和鰈魚刺身。果然如預期的一樣，外觀和味道都很不錯。然後看菜單時......「酒盜奶油起司」哇哦！我一直覺得酒盜（鹹魚內臟醃製）和起司搭配得不錯。但無論到哪家居酒屋都找不到......哇，好時尚！小杯裝著，還附有餅乾。味道嘛......嗯（＾＾）正如我所想，很搭。這讓我想喝更多酒。老闆，再來一杯日本清酒～～！如果要挑剔的話，可能起司有點太多了。可能是為了餅乾多加了一些。噢～～滿足滿足。其實這家店還有賣拉麵。哪天要來試試「鹽拉麵」。2015年10月【故意捉弄一下 菜單上沒有的雞尾酒】在真的開始喝之前，要去哪裡呢？看起來不錯的居酒屋......MAMAS Kitchen。好時尚～一個人進去有點尷尬。哎呀！店裡播放著矢澤的音樂影片。牆上還有巴德維撒（Budweiser）的招牌。這是什麼店？這裡的菜單有刺身、拉麵、湯咖喱、蒜蓉煎蛤蜊沙拉等等。嗯，我想喝清酒，所以點了秋刀魚生薑油淋和枝豆奶油醬油燒。清酒選擇了酔鯨。看起來很好吃，所以還點了一份紅鹽山葵（炸雞）外帶。......等了相當一段時間才上來呢。秋刀魚生薑油淋......生的秋刀魚配生薑、醬油拌和，撒上芝麻。枝豆奶油醬油燒......將煮熟的枝豆放進燒過的奶油、醬油中炒，最後撒上粗鹽，有點鹹。因為還有一點點剩下，就點了和三盆梅酒。但是不得不說，梅酒的種類真的很多。問了一下，老闆之前是調酒師。雖然他也會調雞尾酒，但因為太忙無法應付，所以增加了梅酒的種類。這時我故意問了一句。「能用梅酒做雞尾酒嗎？」老闆考慮了一會，做了一杯極致美味的雞尾酒。雖然是以梅酒為基底，但有卡布斯（kabosu）的風味和果香甜味。嗯，這是一款非常適合成熟女性的雞尾酒。「這杯絕對會成為招牌酒！」老闆微微壓抑著的笑容中透露著驕傲。啊！外帶的「紅鹽山葵」裡面的紅薑片是很好的點綴。

店內有約三張四人座的桌子和約六個吧台座位，氣氛輕鬆愉快。雖然店內裝潢帶有美式風格，但電視螢幕播放的是矢沢永吉的影像！這間店完全展現了老闆的興趣（笑）。不過，雖然讀到這裡可能會給人一種男性氣息濃厚的感覺，但實際上並非如此。店內的牆壁色彩和裝潢都很明亮，所以其實女性朋友們也經常來這裡聚會。這間店給人的感覺像是女性朋友們的秘密基地。老闆的話題非常有趣。雖然在做菜的時候可能比較忙碌，不太容易搭話，但我如果找到機會的話也會跟他聊聊（笑）。店裡的招牌菜是帶有紅薑的鹽炸雞！外皮酥脆，鹹香清淡！而且紅薑的味道作為隱藏的風味很獨特！不是紅薑的辣味，而是其味道和甜味。我通常都是點套餐，讓老闆自由發揮。他會用當天新鮮的食材做刺身和火鍋。我們會以菜單上的今日推薦菜品為主點餐。火鍋湯頭的湯底非常用心，讓人感受到烹調的精湛。最棒的地方！雖然火鍋可能通常是套餐，但真的超推薦！還有使用那個拿手湯底做成的拉麵也有在菜單上。當然也非常好吃！此外，雖然店面不大，但酒類種類卻相當豐富，你可以詢問老闆目前有哪些酒，嘗試各種不同的酒款。因為老闆一個人在廚房製作料理，所以可能需要等一段時間，但這也是一種樂趣。一邊享用美食，一邊愉快地聊天，悠閒地等待料理的出爐吧。