這是我來的幾次訪問之一。之前吃過覺得很好吃，這次又點了麻婆豆腐。之前是盛在盤子裡，但這次是用小鍋裝著。這次的麻婆豆腐是豆豉的味道比較濃，真的很好吃。店裡還有水菜等葉菜類的沙拉可以吃到飽，不過這次發現玉米的份量變多了。整體上有很多升級的地方。

.-Food Salon錦鯉-前菜：蟹肉真丈田樂、山河燒、鱧魚南蠻、豆腐湯葉刺身。燒物：照燒鰤魚。鍋物：黑毛和牛涮涮鍋。主食：鮭魚卵燉飯。甜點：杏仁豆腐、柚子雪酪。#美食 #和牛 #套餐 #晚餐 #FoodSalon #錦鯉 #黑毛和牛 #和牛 #海鮮 #刺身 #涮涮鍋 #美食 #飯田橋美食 #水道橋美食

前天吃了麻婆豆腐，覺得很好吃，所以今天去吃雞白湯拉麵。湯頭濃稠，裡面有雞叉燒、蔥、半熟蛋和小松菜，非常好吃，不過湯稍微有點溫。搭配的杏仁豆腐也很好吃。店名就叫這個，店內庭院有鯉魚在游。

午餐價格是1200元，有麻婆豆腐、油淋雞、拉麵等選擇。因為是第一次來，我點了麻婆豆腐。豆豉的味道很濃郁，非常好吃。我覺得這道菜比較符合日本人的口味。沙拉和白飯是吃到飽。這裡之前是“豫園”中餐廳，似乎換了名稱。下次我想試試拉麵。

午餐是1200元的日中友好會館內新開的中餐廳。這家餐廳的名字如其所示，可以一邊用餐一邊欣賞游泳的錦鯉水槽。我在這裡點了麻婆豆腐。豆腐的份量相當大，裡面充滿了厚厚的豆腐，份量十足。米飯和沙拉都是可以自由續的。

我跟喜歡中華料理的朋友一起用餐，選擇了美人鍋套餐。和牛真的很美味，而且湯頭也特別好喝。工作人員也非常親切。我想下次帶家人一起來。

元旦發生的令和6年能登半島地震到現在已經三個月了，但仍有很多人生活在避難所，斷水的情況尚未恢復。在這樣的情況下，受災的輪島塗田谷漆器的社長和該公司經營的金沢CRAFEAT餐廳的廚師特地上京舉辦了復興支援的晚宴活動，我有幸參加了。活動的地點是在水道橋和飯田橋之間的日中友好會館地下的FOOD SALON錦鯉。這裡平常有午餐供應，晚上則提供涮涮鍋和壽喜燒等套餐，但這一天是全館包場舉辦活動。 大約有100個座位幾乎滿席，主辦方致辭後，我們用金澤啤酒乾杯。首先上桌的是能登的新鮮海鮮刺身拼盤，裡面有炙燒的ノドグロ、寒鰤、真鱈、甘海老、障泥烏賊和メジマグロ，每一道都相當美味。接下來的則是自助餐形式，大家可以自由選擇料理：如能登町的鰤的いしる燒、能登ふぐ的撈汁、能登115椎茸的烤焗、能登豬肉和椎茸的春捲、能登牛和菜花的可樂餅、あんがとう農園的香草雞肉沙拉、紅ズワイ蟹的壽司、金時草的馬鈴薯沙拉、加賀種的桜最中等。由於菜色豐富，我大約撈了三次，正當我覺得吃得差不多時，主菜「能登牛的治部煮」也上桌了。能登牛因為富含的油酸，所以肉質軟嫩，口感滑順，非常美味。而這道 A5 等級的霜降牛肉被廚師迅速燉煮後，再且折疊著呈現，讓我對廚師的技術感到讚嘆。餐具是輪島塗的合鹿椀，碗高且大，非常好拿，我吃得非常投入。 飲品方面，地震完全倒塌的松波酒造意外取出的日本酒是無限暢飲的。因為瓶子的標籤弄髒了，所以把標籤撕掉，酒倒入片口，讓人們可以只看標籤的樣子。當中大吟釀是放在堅固的冷藏庫中熟成，所以瓶子乾淨無損。我們在用餐時也可以購買他們的直販酒。這次的會費是22,000日元，雖然偏高，但我心裡是把一半當作義捐了，因此享用這麼多美食和日本酒來說，反而覺得是很划算的。祈願早日復興，十分感謝這頓美味的晚餐。