┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈〚 小樽 蕎樂 両國分店 〛︎︎︎︎︎︎ ︎︎︎︎︎︎ ☑︎鶏肉蕎麥麵 -¥850┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈在小樽工作後，很久沒來『 蕎樂 両國分店 』享用遲到的午餐ʕ•ᴥ•ʔ這一天想吃蕎麥麵，因為時間緊迫，決定選擇離小樽車站近的蕎麥麵店◎鶏肉蕎麥麵原價¥900，但今日特價¥800♩這碗鶏肉蕎麥麵很適合快速用餐，麵條容易入口，肉質柔軟，意外地美味...！謝謝款待◡̈*.。 ===========

暖簾一掀，走進店內，找了個座位。已經是下午3點多，店裡空蕩蕩的。我點了一份盛蕎麥麵，店員端來水，他們不太健談。嗯，或許也不算。隨後，一個個客人湧入店裡，每次都有熱情的招呼聲，聲音也有所變化。我點了600日圓的盛蕎麥麵，大份的還有冷湯麵和大份冷湯麵都會附上蔬菜天婦羅。原來，花700日圓就可以加蔬菜天婦羅了。後來的客人點了冷湯麵，然後又有人點了大份的盛蕎麥麵。店員總是問每個客人要不要加天婦羅。哦～江戶風格，先上猪口和薬味皿，湯桶也是優先的啊。接著長方形的蒸籠端上一碗滿滿的白色細麵，長長的。這麵條水瀝得很乾爽，冰冰涼涼的。配上魚的濃郁湯頭，甜中帶鹹，真是無可挑剔。在這裡，將麵條泡在湯裡然後一口口吸吮，才是真正的享受。口感爽滑，一口接一口，像是在經歷一處綠洲。美味的享受，感謝款待。

小樽在下午2點過後結束工作，想在車站附近找家蕎麥店吃個飯。在300米範圍內搜尋，發現有3家未曾拜訪的店，於是決定去長崎屋地下的「蕎樂 両国分店」。雖然之前經常經過這家店，但從未進去過。店裡散發出強烈的蕎麥香，吸引了周圍的客人。考慮到這種強烈的氣味，我一直決定要吃熱蕎麥。有4個小上座位，6個桌子，先到店的客人有3組，總共5個人。我坐在入口附近的桌子上。由於是半途而廢的時間，我點了一份「600日圓的素蕎麥」。服務生先給了我一杯冷水和切碎的蔥放在小碟子裡。蕎麥只花了6分鐘就上來了。這個小巧的碗有著一種深度，直接被服務生用手端上來。蕎麥乾淨利落，沒有任何配料。我先不加任何調味品品嘗了一口。我原本以為會有一種濃郁的湯汁風味環繞在口中，但實際上完全不是這樣。蕎麥有著柔軟的質地，稍微有些脆，和適量的湯汁搭配得很好。和熱蕎麥相比，冷蕎麥更受歡迎。我後來加了蔥，撒上了一點辣椒粉。雖然沒有什麼特別突出的地方，但整體上很好吃，很容易接受，感覺像是日常生活中經常會吃到的蕎麥。也許是因為涉及到消費稅的關係，但如果再便宜50日圓就更好了。下次我會點天婦羅和冷蕎麥。謝謝款待。

味 ☆3.4 價格 ☆3.0 服務 ☆3.5 清潔 ☆3.0 個人來說這家蕎麥麵味道很懷念‼︎ 只有大ざる蕎麥麵選擇‼︎ 還有附送天婦羅作為服務‼︎ 學生時期也常來這裡吃飯^ ^ 顧客都是小樽的常客，這是一家溫馨的蕎麥麵店‼︎

2020年6月，因為初次造訪而匆忙到達時已是下午1點。已經沒有時間挑選餐廳，有點麻煩，所以就來到了位於車站前長崎屋地下的這家店。迅速地點了一份「もり」。店員問道："我們有免費的天婦羅，您要加上去嗎？"當然我答應了。在廚房看到一位穿著白大褂的男性員工，期待著一碗正宗的町蕎麥麵。我點了一碗「もり」，價格為600日元。由於在炸天婦羅，等待時間比預期的要長。蕎麥麵使用了機器打製的更科蕎麥麵，湯頭口感中等，稍微帶甜。這種湯頭在北海道很常見。作為更科蕎麥麵的湯頭，這個口味還算不錯。天婦羅的免費服務包括春菊、竹輪和舞茸，油炸得也不錯。但是，蕎麥麵的質地相當軟。這樣的口感是不行的。這應該不是因為煮蕎麥麵的時間過長造成的，有點奇怪。另外，蕎麥湯的提供速度太快了。因為只有兩個客人，完全不需要這麼快。看了菜單，發現已經取消了米飯類的菜品。雖然這是一家老字號的分店，但我希望他們能更加重視町蕎麥麵店的特色。

晚餐我已經到訪了。因為天氣冷，而且食慾不佳，所以點了一碗淋上醬汁的蕎麥麵。（說是淋醬汁聽起來有點小氣呢…）醬汁不太甜也不太鹹，我很喜歡這種味道。蕎麥麵的煮度有點軟，但這樣也還可以。（一樓的蕎麥麵店煮得更軟一些。）吃完後身體也暖和了，我要回去做晚上的工作了。"謝謝款待。"

我去了小樽參加現場演出。演奏前常去駅前的長崎屋地下吃煎餅作為預備，但今天不知怎麼回事，店裡超級擁擠。已經過了11:30，但還是爆滿。沒辦法，只好跟其他成員約好時間和地點，自己去找吃的。嗯，該吃什麼呢？時間看似充裕，卻又匆忙。想到要吃快速的東西。突然，回頭看到一家看起來像是蕎麥麵店的店面。稍微思考了一下，決定就選一份清淡的蕎麥麵吧，也離集合地點比較近。於是我走進了蕎麥麵店。感覺穿過"暖簾"這個詞挺不錯的，看不見的另一端，仿佛開啟了期待的開始。看到暖簾上寫著"両国"。唔...這家是不是和銭函的両国店一樣呢？這家店相較於百貨公司地下（應該是這樣吧？我也分不太清楚），暖簾裡面的空間相當寬敞。裡面有很多座位，後面還有不少半隱藏的座位。但今天我不想解鞋帶，所以選擇坐在靠近內側的桌子旁邊。椅子有點小，桌子也小，但有種懷舊親切的感覺。就像是城市街角的蕎麥麵店。我看了一會兒菜單，有些猶豫。這種時候應該點什麼蕎麥麵好呢？我平常會點"もり"，但現在沒有那麼多心思去專注於蕎麥麵，而且我想要一些配菜。雖然可以點燒鍋烏龍麵，但又怕會出汗影響演奏。最後，我決定點了冷的麵和一些配料。這是我第一次吃"たぬき"。端上來的蕎麥麵看起來有種鄉村風格，很樸實。我以為"たぬき"應該是放了炸蛋的，但是裡面有玉子燒、苦菜、煮過的香菇、魚板和海苔。這種健康的配料感覺很不錯。蕎麥麵是更科風格的，湯汁有一點甜味。很好吃。另外加的蔥也很讓人開心。我將湯汁倒在碗裡攪拌了一下。嗯，很好吃。感覺能夠輕鬆地進行一場好的演出。加油！

2017年03月，我首次造訪了JR小樽站前的長崎屋地下的這家蕎麥麵店，它是小樽市塩谷地區的両國本店的分店。據說，這家店比塩屋的店開得更早，創業於昭和23年，最初只是一家肉烏冬專賣店。在昭和30年，它從妙見川沿岸搬到小樽站前，但因為車站前區域的再開發，於昭和50年遷至長崎屋地下，並成為了今天的両國分店的前身。到了昭和58年，塩谷開設了新的本店，這家店就由女婿接手，改名為「両國駅前店」，但到了平成15年，正式分家並更名為「両国分店」。除了蕎麥本身外，菜單等也與塩屋的本店相似，但這家店的品項似乎稍微多一些？也許是因為位於車站前，需要滿足更多的需求吧。這次點的是「冷拌」，外觀和之前在本店吃過的冷拌蕎麥非常相似。首先，碗是寬口的中式碗，三角形切開的煎蛋和燉香菇作為配料，除了青菜是菠菜和貝殼蘿蔔之外，基本上和本店的一樣。價格雖然和本店一樣，但這家分店的份量似乎稍微多一些，也許是為了在繁華街生存下去而努力？不過，這也讓店內顯得有些擁擠。座位間距很狹窄，當滿座時，客人進出和上菜都會有些困難。小樽有很多好吃的蕎麥麵店，所以很少會去大眾店，但現在位於都通的「石川屋」已經關門，這家店作為大眾店的存在感似乎增強了一些。

2015.11.11這次又是評論一家我平常不去的店(^_^;)這家是位於長崎屋地下的老字號蕎麥麵店。雖然塩谷也有一家，但這家算是分店吧。我是在午餐時間來的，店內都是一些老饕常客。看了菜單，沒有特價套餐，所以我點了父親生前經常喜歡吃的「天とじ」。（天とじ 1,100日圓）碗外兩隻鮮明的蝦子很有存在感，但泡在湯裡的部分並不多，實際上並不是很大(^_^;)這些蝦子沒有炸得很酥脆的感覺，但也不至於像是放置一段時間的樣子。蝦子本身的味道還可以。麵條很細，而且非常熱，所以從第一口開始就有點軟爛的口感。這可能更適合老饕們吧（笑）。湯汁是典型的大眾店家的風格。份量普通，所以這樣花1,100日圓有點微妙(^_^;)吃完後還沒有飽足感，看了菜單，發現有小碗咖哩飯，所以我加點了。（咖哩飯 500日圓）在等待的時候覺得價格有點貴。出菜的時間意外地有點久。外觀看起來顏色有點濃，吃了一口，有一種煮得很濃郁的鹹味。這是非常濃稠的咖哩，所以可能加了不少片栗粉吧。配料有洋蔥和豬五花肉，但只夠吃四到五口(^_^;)說實話，這樣花500日圓CP值太差了吧！吃著咖哩飯臉上冒出汗來，但偏偏這時我沒有帶手帕(^_^;)而且這裡也沒有放紙巾(>_<)唉，連紙巾都沒有，CP值也這麼差，真是讓人心情微妙的店鋪、、、、。

我小時候，小樽車站周圍的建築物大多不高，有許多普通商店、餐廳和娛樂設施，營造出一種悠閒的氛圍。隨著我進入小學低年級，車站周圍的景象迅速改變，一排排的平房店舖相繼拆除，被高聳的幾何形建築所取代。首先是札幌方向的第一大樓，然後是以長崎屋聞名的第二大樓，最後是連接酒店和游泳池的第三大樓。工程開始時，對孩子們來說是最棒的遊樂場！在施工機器進入之前的幾週，那裡只是一片空地！我們會把繩子綁在打好的樁上，爬上去，打棒球......“那時真是太好玩了！”這樣的回憶至今仍歷歷在目。 在被拆除的餐廳中，有一家蕎麥麵店，就在現在的長崎屋旁邊，沿著5號線。這家店就是今天我要介紹的「蕎樂 両国分店」。現在，他們將店搬到了長崎屋地下，繼續營業。這家店的歷史悠久，曾在昭和2年在樺太開業，昭和23年搬到小樽。最初是開了一家“肉烏冬專賣店”，後來被大崎製粉廠的熟人推薦提供手打蕎麥麵（更科蕎麥），於是開始製作蕎麥麵。昭和57年開了“両国塩谷店”，現在這家就成了總店。對我來說，這家小小的蕎麥麵店可是從小就熟悉的呢！這家店的評分偏向偏好型！ 我從小就喜歡的「天とじ蕎麦」。過了40歲之後，我對「冷」的系列蕎麥麵就不太感興趣了！「天とじ」的好處在於，蘸著蛋液的天婦羅上，溶著的蛋液輕輕包裹著！吸入天婦羅酥脆外皮的湯汁！掰開蛋液，油滴滴地流出來！這實在太誘人了！這個蛋液的半熟度非常重要，這會顯著影響整體的美味，可以說是一道非常精緻的菜品！！ 讓我們來直接試試看！「天とじ蕎麦」！出發！ - 天とじ......950日圓 這碗麵的碗比較小，但有深度。上面放了兩大塊大蝦天！看起來非常吸引人，讓人胃口大開！首先，來一口懷舊的蕎麥湯！哇，好濃郁！像往常一樣濃郁的鰹魚湯汁，讓人微笑！口感有點硬，有些直接的味道，這就是“両国”的湯底味道！這是一個有爭議的地方，但這是個人喜好問題！接著，來咬一口大蝦天吧！酥脆的外皮，有時候會有些地方稍微有點軟，這可能是溫度控制的問題，也可能是料理的問題，但如果是剛炸好的話，這個大蝦天還是非常好吃的！大蝦本身也很鮮嫩！麵條是更科蕎麥麵！雖然不是純白透明，但口感還可以，喉嚨通透感還不錯！總結一下，這是一碗懷舊的「天とじ」蕎麥麵！單單這一點就讓我覺得特別喜歡！喜歡這種濃郁的湯底，喜歡溶著的蛋液，喜歡天婦羅的人，絕對不會給低於3.5的評分！只是，唯一讓我有些在意的是性價比！950日圓的價格，我希望能有更多的驚喜！數十年來第一次吃，腦海中充滿了回憶，但冷靜地想想，有點貴的感覺！而且，事

工作回家後稍晚的午餐，我在這裡享用了。在小樽住了近30年，雖然經常光顧長崎屋，但這家蕎麥麵店是我第一次來。這家店位於長崎屋地下樓層，氛圍更加古老。像是在兩國？小樽塩谷的國道旁的店可能是總店？我點了「大もりそば（650円）」。是更科蕎麥麵。雖然不是純白的蕎麥麵，但口感好，順口爽口。這是一碗「普通」的蕎麥麵。價格實惠，可以輕鬆地吃下一口接一口。「大もり」的份量相當足夠，讓人吃得飽飽的。讓我在意的是，菜單上寫著「おお盛各種150円増」。這是否意味著，我可以點「大もりそば（650円）」+「おお盛（150增）」= 800円的菜單呢？我很想向女服務員確認，但是我有些害羞，不敢問......如果可以點的話，份量會像札幌的「大番」一樣豐盛嗎？謝謝招待。