這是一家適合午餐的蕎麥麵店，位於竹橋站直通的建築裡，因此午餐時間前就會非常擁擠。店內只有桌子座位，座位之間的距離也寬敞，氛圍雅緻。午餐時間的套餐選擇非常豐富，非常推薦。蕎麥麵單吃的時候香氣四溢，味道很好，但若沾蕎麥醬的話，因為是二八蕎麥，可能會稍微失色。麵條的粗細和嚼勁符合我的口味，非常好吃。套餐中的丼飯可以調整米飯的量，點餐時可以提出要求。蕎麥湯相對偏稀，對於喜愛濃稠型的朋友來說可能有點失望。

這是一家細麵滑順、喉嚨感覺極佳的蕎麥麵店。我點了山藥蕎麥麵，甜味的湯頭和麵條非常搭配，吃起來很美味。如果能在山藥裡加一顆生蛋就更完美了，不過這是不是有點奢侈呢？店內環境明亮且開放，氛圍也很好。謝謝款待。

竹橋的地下有個聖域，名為「パレスビル」，是打拼的上班族們充電的地方，裡面主要賣的是褐色食物。在這裡有八成是炸物和肉類，雖然如此，因為是聖域，所以菜單上還是有一定分量的選擇。不過，在這裡點的白魚丼套餐可能算是比較清淡的選擇。雖然在這聖域裡這道菜可能不是最佳選擇，但品質還是相當不錯。其實我只想點迷你白魚丼就好了，但在這聖域裡，這樣的要求是不能被接受的。

中午想吃清爽的蕎麥麵，所以請人帶我來這家店。店內貌似剛剛重新裝修過，非常乾淨，空間也比較寬敞，還有吧台，所以下次我可以一個人輕鬆來。點了午餐菜單上的蕎麥麵和海味丼套餐，份量剛好，不多也不少，很不錯。

我突然想吃冷蕎麥麵，於是會議結束後前來光顧。餐廳位於宮殿側大樓內，地點絕佳。店內明亮而且乾淨，蕎麥麵和天婦羅都如我所期待的那樣美味。由於地點非常好，所以在維持性價比方面似乎會有些困難。下次如果再來附近，想吃蕎麥麵的話，我會再次光顧這裡。

午餐時久違地去了一家店。我選擇了附有迷你天丼的蕎麥麵套餐，但天婦羅炸得太過火，而且有點冷，真是令人失望。不知道下次該不該只點蕎麥麵。這次經驗會成為我下次午餐的參考。

竹橋附近其實不太有蕎麥麵店，但這家位於帕拉斯邊大廈裡的店，對於想吃非自助餐式的蕎麥麵時來說，真的很方便。這一天我想吃些清淡的，就點了玉子蕎麥麵900元和迷你天丼500元。至於天丼是否真的清淡，我就不去想了σ(^_^;)。玉子蕎麥麵的配料很簡單，只有雞蛋、海苔和三葉，還有用到柚子，味道相當不錯‼︎ 蓬鬆的蛋花帶著溫和的口感，這裡的湯頭本來就以高湯為主，醬油味不會太重，所以整碗蕎麥麵吃起來真的很舒服，正如我所期待的那樣。天丼的配料是大蝦和蕃薯的天婦羅，蝦天炸得很大，所以切成兩半。濃郁的甜醬和蕎麥麵的清淡形成了對照，這樣的組合也挺不錯的。以前店內的裝潢有點老舊，但重新裝修之後變得相當現代化，似乎客群也年輕了些。雖然價格有點偏高，但這已經成為一家可以安靜享用蕎麥麵的好地方。

看了店裡的菜單後，我就想來試試，於是選擇在比較空的假期來店裡，點了蛋天丼和冷蕎麥，總共一千元含稅。蕎麥可以選擇溫的或冷的，結果發現湯頭有點鹹！似乎是醬油多於高湯，對我來說出汁的味道不夠，煮過的香氣也不太明顯。即使加入了蕎麥湯，還是感受不到太多出汁的香氣，讓我覺得這個價位的食物有些失望。 最近吃的便宜蕎麥可能讓我的味蕾習慣了，因此感受更差了。天丼也是，淋了天婦羅醬的水煮蛋，上面有柴魚片和蔥，但我覺得缺少一點用心的做法。如果能把天かす（天婦羅渣）放進天婦羅醬裡，加上蔥和海苔一起拌成狸飯，或者加點香氣的柚子或大葉，甚至不是用現成的加工品，而是附上新鮮的野澤菜或青菜即席漬物，會更好。 總體來說，這個價位的餐點讓我覺得沒有什麼吸引力，可能下次不會再來了。

喝著也好，吃著也好，我認為這是一家江戶前蕎麥麵的名店。

這是一家傳統的蕎麥麵老店，可以安心地飲食。

日本酒種類繁多，料理也有很多季節性選擇，蕎麥麵特別好吃。對於座位的安排、第一杯飲料上桌的時機，以及點餐時呼喚的店員，如果能更順暢一些，會讓人更想再來光顧。大家的服務態度都很好，但整體的運作方式略顯生硬。期待下次再來。

我在餐廳預訂了包廂。接待、料理、酒水和結帳都讓我非常滿意。店內的氛圍非常悠閒。我還想再來一次。