2023年9月11日星期一14:55，點了滑入式午餐套餐。首先是正油拉麵，湯頭有著溫和美味的「醬油風味」。與彈牙的麵條相得益彰，一口接一口愛不釋手♡ 小碗豬肉丼就像放了一條毛巾，搭配洋蔥和紅薑，別有一番風味♡ 這也是讓人停不下來的料理，真是讓人開心又煩惱♡ 午餐服務到下午3點，趕上真是太好了，謝謝款待。

懷舊的味道。中午時分，我點了白味噌拉麵。味噌稍微帶甜，一點辣味的唐辛子讓人興奮。比40年前吃的時候更溫和。叉燒肉很軟嫩，細縷的麵條也很協調。份量也很足夠。雖然在住宅區，但客人絡繹不絕。希望他們能繼續經營下去。

元祖！！這個詞讓我無法抵抗，聽說是元祖黑味噌拉麵，所以去試了一下！點了迷你炒飯套餐！也許是因為店名像中華料理店的緣故，炒飯非常好吃！黑味噌當然也很美味，但是炒飯！套餐價格實惠又好吃的店真是太棒了！也許還會再去吃炒飯呢！

黑麵豉薑味拉麵 中辣 800元 今天的午餐是在光林坊本店享用的。這是我第一次來本店。其他光林坊的店我去過幾次。也去過帶廣的店好幾次。天冷了就不太想吃黑麵豉薑味拉麵。大約10分鐘就上菜了。厚切的叉燒帶著生薑的香氣。喝一口湯有一股衝擊感。須藤製麵的麵條和湯汁搭配得很好，很美味。而且很暖身。吃拉麵時店家都說留下一半湯汁，但我喝了八成。

旭川市末廣的光林坊本店。我們在星期日的午餐時間光顧了這家店。你提到三年前我們曾造訪過「光林坊動物園通店」。很久沒吃到光林坊的拉麵了。我想點一份套餐，但星期日和節假日不提供套餐。沒關係，我們就單點吧。我點了「黑味噌生薑味拉麵（微辣）」（800日圓）和「迷你炒飯」（350日圓）。大約十分鐘後上菜。黑味噌生薑味拉麵（微辣）是他們的招牌菜，有許多不同口味的拉麵，但這款是他們的招牌菜。以黑味噌調製的湯頭雖然是味噌湯，但卻清爽不油膩，生薑的味道稍微有些，但並不突出。微辣的湯頭依舊美味，並不會太過辛辣。麵條使用須藤製麵的細條低水量麵，配料包括厚片的豬肩肉叉燒、去鹽並調味過的筍乾、蔥、炒過的豆芽和胡蘿蔔。炒過的蔬菜搭配味噌湯非常搭配，而厚片的叉燒也令人開心。迷你炒飯的口感相當不錯，米飯顆粒分明。內有細切的叉燒、魚板、洋蔥、青豆和蛋。意外地好吃。雖然我們是在開店後不久來的，但或許是因為是星期日，之後不斷有人進來，看來這家店相當受歡迎！

在家裡訂的拉麵外送。我們全家都喜歡這家的黑麵豉生薑口味，經常訂外送。這次應該是因為年初生意很忙，麵稍微拉得有點長，通常都是燙熱的，但這次有點溫暖了，有點可惜...。嗯，雖然知道味道還是很好，但這次就算了。厚切的叉燒還是一樣好吃，吃得飽飽的！謝謝款待！

2021年5月份只有四篇評論，我總算在5月份的評論上下了些功夫，這個標題真是抓人眼球啊！嘿嘿，開玩笑的！這個標題其實是向錦鯉長谷川的《キャラメルはっ‼︎銀歯泥棒っ‼︎》致敬的一個笑話。真是好賣啊，錦鯉的長谷川那邊的臉也浮現不出來…… 這是在「光林坊 本店」評論的。我想到金澤有光林坊這個地名，後來發現那是「香林坊」。實際上，在我來這裡前一天我遇到了一場交通事故……就在去整形外科的路上。黑味噌生薑味拉麵加迷你丼（炒飯）套餐……950日元。湯頭的黑味噌本身味道濃郁，不錯，但是生薑太搶戲了。我真的不太喜歡生薑味的拉麵呢……難道只是因為不喜歡就只好忍受生薑？哈哈，說笑的！如果不喜歡生薑味，就別點啦～另一方面，炒飯則是濕潤的米飯，醬油味道濃厚。雖然是迷你丼，份量卻滿滿的，味道也相當不錯。我更喜歡炒飯呢～♪

這次的復仇是...炒飯...(￣▽￣;) 上次吃的炒飯很失望，所以想吃一份美味的炒飯...最好是那種有點粗獷感的拉麵店的炒飯♬︎ 我也喜歡像溫柔媽媽做的家常炒飯，我有兩家喜歡的店...(*^ω^*) 不是正宗中華料理，而是拉麵店的炒飯...【午餐菜單】♬︎ 900日幣或950日幣 你可以選擇喜歡的拉麵加迷你碗飯...♪*ﾟ 如果是鹽味或正油拉麵就是900日幣，如果是味噌類就是950日幣...很划算♬︎ 菜單的角落...加辣會額外收費... 炒飯已經決定了...那拉麵呢...？我記得黑味噌生薑的味道很美味呢...♪*ﾟ 店內整體都給人一種快節奏的氛圍...挺熱鬧的。店裡的人都很好。抵達時的第一印象！叉燒肉非常厚，可能有1厘米以上吧？而且形狀好看，肉質軟嫩♡ 黑味噌的味道像是有麴的味噌，有濃郁的味道但不會太膩，口感圓潤。麵條是我喜歡的低水量麵♡ 蔬菜的火候也很適中，我喜歡。只是...有點溫溫的吧...|ω·`) 正油特製拉麵...碗也很大很有威力！叉燒肉又厚又多！這是...摔角手吃的吧？笑 炒飯有點米飯軟軟的，味道有點淡...有點不夠滿足...|ω·`) 我想吃北門町的加〇屋式的炒飯...接下來的炒飯復仇...謝謝美食( *ˊᵕˋ* ) ===========

這幾天天氣很冷，突然很想吃熱騰騰的拉麵，於是就來到這家店。坐下後拿起菜單一看，嗯？？？上次吃的黑味噌生薑叉燒拉麵居然超過1000元了。我記得上次只要950元啊，怎麼變成1050元了呢…。唉，我這個小氣的人對於花1000元以上吃拉麵還是有些抵抗。經過了一番掙扎後，我最後決定點了黑味噌生薑拉麵（800元）。結果就變成普通的拉麵了。從點餐到上菜，時間也沒花太久。喝下一口熱騰騰的湯，一股濃郁的生薑味和辣味直奔而來。味道依舊美味。我一邊吃一邊喝湯，一口接一口。最後湯都喝光了，吃完時已經微微出了一些汗。美味的拉麵暖了我的身心。謝謝款待！

寒冷的時候，總是會想吃些什麼暖身的食物。對我來說，就是這家的黑味噌生薑拉麵。因為生薑的作用，能讓身體感到溫暖。最近，這家店也開到了動物園通，但我還是喜歡原店。店內氛圍非常舒適，彷彿還殘留著昭和時代的味道，老闆人也很好。這樣的店家真的很值得珍惜。這次我點了平常的黑味噌生薑拉麵，加了豬叉燒（950元）。這裡的豬叉燒是厚片的，可以在湯裡輕輕崩開，非常好吃。大約5分鐘後上來的拉麵，豬叉燒的堆疊把麵完全遮住了。看起來大片的厚切豬叉燒有5到6片之多。嘗一口湯，味道就像想像中的黑味噌生薑一樣！當然啦，這是理所當然的w外觀看起來味道濃郁的味噌，但因為有生薑的香氣，我個人覺得喝起來更順口。筍乾有種懷舊的柔軟口感，麵條稍微細一些，搭配著豆芽等蔬菜一起吃，很快就能吃完。但是這片豬叉燒，因為很軟嫩，所以會和湯汁混在一起，非常好吃但也挺膩人的。如果想要吃得飽足扎實，這絕對是個不錯的選擇喔～不到10分鐘就把它一口氣吃完了。真是久違的美味。天氣漸漸轉涼，我肯定會再來光顧幾次。這碗暖暖的黑味噌生薑拉麵，謝謝款待！

2018年8月，第72次拜訪，我做了一些調查，發現在旭川有總店以及比布、東神樂等地有3家分店，而且在帶廣也有一家據說。看來他們的業務範圍相當廣泛呢。「光林坊」的總店應該就在這裡。「旭川拉麵」以「正油拉麵」為基礎，但意外地，還有很多店的「味噌拉麵」也很美味。於是我前去這家引起我的興趣。當然，讓店家推薦最受歡迎的菜色吧。看來廚房內外都是女性呢。聽說他們也提供外送服務，可以聽到確認地址的聲音。「道新嗡嗡俱樂部」的會員店，好像可以享受50日元的折扣。「黑味噌生薑拉麵　微辣」750日元，儘管叫做黑味噌，但味道卻相當清爽。因為是第一次來，所以選擇了微辣來試試看。雖然不討厭辣，但如果太辣就分辨不出味道了，那可就麻煩了。出乎意料的是，清爽的味道，生薑的味道也不是很突出。這是一款相當容易入口的清爽味道的味噌拉麵。叉燒使用的是豬肩肉，肉質厚實，份量十足。豆芽很配味噌味。竹筍已經醃製過。麵條是當地須藤製麵公司生產的細中低水分麵。這款麵條非常適合這款味噌拉麵。旭川的味噌拉麵有些很濃郁，有些則微辣，而這家的可能是屬於比較清爽的類型吧。拉麵菜單種類繁多，還有螃蟹、扇貝、豬排等選擇，所以看來和旭川拉麵有所區別呢。下次我想試試套餐或者正油拉麵，來真正體驗一下。

※整理過去記錄：這是2010年4月的訪問記事。上週去了旭川市末廣5條7丁目的「光林坊」。我點了他們的拉麵，這是他們的菜單，價格從600日元起。他們也有套餐可選。我點了味噌拉麵和豬肉丼的套餐（900日元）。味噌的辣度可以選擇，我選了微辣。他們以味噌聞名，所以非常好吃。下次來的時候，我想試試黑味噌生薑口味。謝謝款待。※這是從部落格上發表的評論。（後記）我覺得給分可能會對店家不太好，也有可能被視為干擾業務，所以我給了全部滿分。我希望能給予店家良好的推薦。※雖然我給了全部滿分，但實際顯示應為3.3分。

這裡的午餐菜單份量十足。午餐時間延至下午3點更讓人開心。

雖然沒有特別的風味，但運動後來這裡絕佳。這裡應該以醬油味為主要。

不太合我的口味的朋友（笑），推薦了這家店給我，“好吃喔！”於是，我決定去試試。這家店是拉麵店“光林坊 本店”。位於旭川市末廣5條7丁目，地圖在這裡→https://goo.gl/maps/5zWed2sEijs 營業時間為11:00至20:30，第1和第3個月曜休息。有停車場，可以吸煙。那天很熱，所以我去時打算點冷麵。店主很親切地迎接我，我們坐在了小上座位上。店裡人不多。雖然我個人經驗冷麵通常不太好吃，最常見的問題是“太酸了”。還有其他一些奇怪的味道（笑）。我記得以前在外面吃過好吃的冷麵可能只有1到2次。在桌上，這是一家非常普通的拉麵店。喔，等等，這家店竟然賣冷麵？！我四處看了看菜單……哦！找到了。“夏季限定”寫在上面……我問了一下服務員，他們確認了他們有供應。但是我點的第一道菜是作為副菜點的鍋貼（6個）350日元含稅，有點小。嗯？哇，好吃。大蒜的味道適中，沒有什麼特殊的味道，但很好吃。香脆，汁水也很多。感覺很用心製作。意外的是，這是一個高雅的做法。哇，太好吃了。這讓我更期待冷麵了。然後，它來了。冷麵（夏季限定）850日元含稅，配料很普通。嗯嗯。沒有酸味的香氣呢……（^。^）哇，這個，太好吃了！什麼？什麼？超出預期，超出期望，最好的冷麵！和鍋貼一樣，沒有奇怪的味道。稍微帶點甜味的醬汁，清淡爽口，味道淡但沒有雜味，讓人完全滿足。哇，感覺也是非常用心製作的印象。完全是一種在炎熱的天氣裡非常合適的，清爽的味道。哇，我真的很喜歡（^。^）我現在想試試他們的熱拉麵！！或許這次我和口味不合的朋友意見一致了（笑）。

旭川還有許多我還沒去過的拉麵店，即使是老字號或是流行店，有時候我就會衝動地轉動方向盤，停在那些店家門前。這樣一來，就不得不進去嚐嚐了（笑）。我說出了一個朋友多次讚美的菜單名稱："黑味噌薑"。可以調整辣度真是太棒了！而且選擇中辣、中辣、中辣比較容易。如果有十個等級，那麼要分辨出6、7、8之間的差別就需要相當的經驗（笑）。因為是第一次來，我選擇了中辣。嗯！但是！雖然有點辣，但並不是很辣！比我喜歡的拉麵店的普通味噌稍微有點辣，正好！☆我原本以為會有濃濃的薑味，但是卻很溫和地出現，感覺很柔和(^^)。個人而言，我還是比較喜歡有濃郁薑味的，但這碗拉麵真的很好吃☆這樣一來，「其實我沒去過的知名店」就又少了一間（笑）。

富良野出差的第二天。從富良野前往旭川機場的路上，詢問當地加油站店員推薦的美味拉麵店，他指給了這家。他們的黑味噌生薑拉麵相當不錯。湯頭是相當有生薑風味的黑味噌，非常適合二日酒過後有些胃不適的時候。麵條是典型北海道拉麵的中粗黃色捲髮。湯裡還有洋蔥、胡蘿蔔、芽菜等蔬菜。還有叉燒、蔥和竹筍。這碗拉麵有種手工製作的感覺，雖然好吃，但吃到一半可能會感到有點膩。可能是因為生薑的味道有些單調吧。不過，時間久了又會想再來一碗。

旭川的四條站曾經有一家拉麵連鎖店，19年前關門後來變成了「来源」另一家店⋯總之，不管怎樣。19年前開業的光林坊本店在末廣⋯味噌拉麵我只會在星期五或星期六吃（因為大蒜的『發酵』氣味隔天上班時會影響），所以很難來，今天是初次光臨。我經常經過東神樂町的店面，但我一直打算先去本店。網上資訊寫著「晚上8點關門」，所以我7點匆忙趕來。店內沒有其他客人，我直接坐在吧檯上。店家給我們的飲用水是使用天然迴歸水，牆上有寫。煮食使用的是旭川自來水（我後來問了店主）。菜單上一開始就有「特製黑味噌薑拉麵」⋯「啊，不好意思。普通的味噌拉麵在哪裡？」我問，店主用手指指了指菜單背面的「定番味噌」照片，但在菜單上是「味噌拉麵 甜口・辣口・中辣・辣口@700日元」之一吧？吧台的高度只到我額頭那麼高，所以我只能看到裡面的動靜，店主不是很忙，主要的烹飪可能是太太在做？炒菜和麵的湯汁聲音都是從左邊太太那邊傳來的。上菜花了7分鐘。店主拿給我們。哇，看起來很好吃。湯的香氣很好地平衡了豬骨、大蒜、蔬菜⋯湯是甜辣的味噌，很好吃。我看到蔥、紅辣椒粉和白芝麻，湯很多，除了竹筍還有少量的炒蔬菜和胡蘿蔔。味噌有濃郁的味道，甜辣味，有一種酒糟或麴的香氣。根據書上的資訊，湯裡有豬骨、雞骨、海鮮和蔬菜，還有額外添加了堅果、水果和甜麴。我明白了。麵條是須藤製麵的細直麵。有彈性又很好地吸附了湯汁。即使煮得很軟，細直麵感覺不會拉長，所以相對於粗麵條，更為優勢吧。叉燒是豬肩肉。厚厚的，約7到8毫米的兩片！就像豬角煮一樣。雖然是豬肉，但像燒烤雞一樣的味道。纖維散開，口感滑嫩。再嚐了一口湯，酸味像迪戈馬斯塔德。我很喜歡這種酸味。我想我會常來這家店。吃得很滿足。結帳時問了店主，營業時間到晚上8點半。網上的資訊是錯的呢。還有，現在的四條站的「来源」是「我們的姊妹店。我們的味噌也用了吧？」。比布町和東神樂町的學徒在努力，但「現在北見因為父母的照顧而休息了，在道內還有一家（指帯広），還有本州的兩家店因為311後的銫的問題⋯」店主說著深奧的話。下次我會稍微調查一下。