這是一家位於札幌大通的蕎麥麵店。靠近地鐵站，所以在閒暇時間可以輕鬆光顧。他們的菜單很多，有熱蕎麥和冷蕎麥可供選擇。我選擇了冷天婦羅蕎麥，天婦羅酥脆可口，冷蕎麥也很美味，價格只要680日圓，感覺很超值。這家店很適合在閒暇時或想吃蕎麥時光顧。

流浪中的新手咖喱迷／拉麵新手，是一位單獨用餐的老頭。這是老頭的備忘錄式評論。如果您想看有關餐廳和菜餚的「簡潔信息」，請移步其他人的評論。在這之前，我吃了兩家「立吃蕎麥麵」。當然，是在「其他的日子」。嗯，寫得有點難受。本來應該按照食用的順序來評論的，但有些困難啊。好吧，從第三家開始進行比較。工作結束的定時，我總是在我經常光顧的書店隨便挑選新書，然後想著該怎麼辦。這家「立吃蕎麥麵店」我從前就知道了，但通常都只是路過而已。除非有這樣的機會（進行比較），否則我是不會進去的。這家店位於中央區大通西3丁目。北洋大廈的地下2樓。它面向著另一個地下通道，不是與Aurora Town相同的那條通道，旁邊是漢堡店、藥店等。我是在18點過後進去的（星期五）。店內正前方是廚房和接待處。兩側牆上是立吃的長桌座位。每個位子之間用板隔開。在店內入口旁邊（外側）設置了售票機，您可以在入店前選擇/購買。水之類的是自助的（在入店後不久）。沒有其他客人，後面有一位單獨用餐的顧客（男女/老年人）兩人。好吧，我已經提前在售票機上購買了訂單。首先是「牛蒡天」蕎麥麵（熱），含稅550日元。我猶豫了一下，但最後選擇了「牛蒡天」，以便與其他店進行比較。食品券是在廚房前的上菜區交付的。首先交出「半張券」，然後在接收蕎麥麵時交出「剩餘的半張券」，這是這家店的規則。哦，原來如此，這是為了不弄錯其他人的訂單。我沒有帶著「剩餘的半張券」去，因為我不知道這個規則，在接收時被告知放在托盤上。好的，現在開始吧。蕎麥湯，嗯，還可以吧。不是很熱，這個挺好的。有種不同於返汤的鹹味。吃了一口蕎麥，哦！哦！細切的蕎麥很整齊地堆疊在一起，沒有亂七八糟，很順暢地流入口中和喉嚨。先前的評論中說「有點生硬」，我感覺也是如此。完全是這樣的感覺。有彈性，口感很好。哦，與其他的「立吃蕎麥麵店」有所不同。那麼「牛蒡天」又怎麼樣呢？只是拿起筷子就能感受到炸的程度的差異。揚起來的東西挺硬的。用薄薄的衣包裹著細切的牛蒡等，像是炸得很緊實的「天婦羅」。浸泡在蕎麥湯裡，很快就變得軟軟的，不像其他揚物那樣會散開。有嚼勁？有彈性？這樣的口感也很受歡迎。（好像是炸到快焦了的樣子）嗯，雖然這樣的話，衣和油就會滲透到蕎麥湯裡，增加風味，但好像有點難以實現。由於這是第三家，所以之前的兩家可能有點難以寫。第一家：第一次吃到蕎麥湯是溫的，味道很優雅。蕎麥的嚼勁比較弱，口感比較軟。嗯，味道不差，但我可能不會特意去那裡。第二家：從前（大概30年前）出汁的香氣很濃，但返汤的味道有點咸。似乎比以前的

立吃蕎麥麵的「はまなす」。和BENTOSS同一家公司經營，所以季節限定的料理也會有。食材很扎實！我一向愛吃天婦羅弁當，所以總是點天婦羅弁當配蕎麥麵，但看到季節限定的料理就忍不住想嚐一嚐！哈哈 ◇ 到6月中旬為止是春季系列 蔥蕎麥麵◇ 下一輪是夏季系列 蘆筍天婦羅蕎麥麵兩者都很美味！期待下一輪的季節系列 (*'▽'*)

札幌人耳熟能詳的外帶便當店「ベントス」，以及經營定食店「ジンベイ」的Aichi Foods旗下的這家店。回家路上，終於再次來拜訪了。由於附近有「ひのでそば」和「ながら」這兩家提供熱蕎麥的立食蕎麥店，所以一直沒有去過。這次來品嚐一下札幌罕見的冷蕎麥。在店門口的自動售票機上，點選了【冷】蕎麥，進店後將票交給櫃檯。在19時前，除了一位坐在對面的顧客外，我選擇坐在櫃檯最裡面，比較舒適的位子上。不久便被叫到號碼。由兩位師傅一同準備？所以比其他立食蕎麥店稍微花點時間，但我很喜歡這個印象。細切的蕎麥搭配著蘿蔔泥、海苔、切碎的蔥，一切都很完美，那麼我們開動吧♪先試試蘿蔔泥，哇，太好吃了♡細切的蕎麥，我很喜歡。如果可以站著吃這個，就沒有什麼好抱怨的了。接著，用切碎的蔥和芥末品嚐，再加上海苔，味道非常棒！我個人認為在札幌，最美味的立食蕎麥店是大通地下的「ながら」，第二名是JR新札幌站前的「そばの両国」。僅次於它的第三名是大家熟知的「ひのでそば」，但在冷蕎麥方面，這家店暫時排在第一位。哎呀，這次訪問讓我感到很滿意，比想像中的好吃多了♪近期內肯定會再來，謝謝招待！這在天氣炎熱食慾減退時會是一個不錯的選擇。

辦公室午餐，能找到提供立食蕎麥且有冷蕎麥的地方實在難得。今天我點了冷蕎麥並加了一碗普通份量，但對我來說還是不夠吃(T_T)。如果想吃飽飽的，或許加點一碗丼飯或選大碗份量會更好。謝謝招待♪

平日午間約十二時四十五分到達。因為是立食，店內原本就很小，再加上為應對新冠疫情所設置的隔板，將每個人的用餐區域劃分得非常狹窄。後方有上菜口和回收餐具口，但要從中間通過而不碰觸到其他在壁邊吃飯的客人實在是相當困難。在店門口的自動販賣機購買了大碗的ざるそば（460日圓+100日圓），交給了店員。雖然是立食蕎麥，但上菜倒確實花了約五分鐘的時間。蕎麥的麵條細而有彈性，感覺很有嚼勁，明顯是用冷水沖洗過的。湯底是以蕎麥湯杯供應，口味稍微辛辣，配料有切碎的海苔、蔥和芥末。蕎麥湯則是裝在入口附近的壺中，清爽而熱。如果湯底是裝在德利壺中供應，那在吃到最後時湯底可能會稀釋，但考慮到價格，這樣的蕎麥已經相當值得滿意。

今天的荞麦面◆是由“はまなす”制作的◇冷天妇罗荞麦。记得是540日元。即使是站立用餐，这份冷荞麦的水准也相当高！虽然作为站立用餐，需要等待一段时间，但荞麦面确实被冷冻得很好，而且天妇罗的质量也很高！和往常一样，非常美味！---好了，明天天气预报是晴天...我打算去十勝地区！期待能吃到美味的荞麦面！好多事情都让人期待！今天也吃得很愉快。感谢款待。

桜花啊！春天限定菜單來啦！◇櫻花蕎麥麵？是六百二十元嗎？還是六百三十元？用蔥和菠菜展現春天的翠綠，再加上小蝦天婦羅裝飾櫻花！！還有現刨香菇來平衡口味。暖的也有，但溫冷可以依當時的氣溫決定哦！站著吃，感受春天的幸福…太美好了。

2023/03/09/星期四★ 湯麵店 はまなす@ざるそば大盛り ¥560 又到了早上就想吃蕎麥麵的心情啦！這時候就來這裡啦(*^^)v 在自動售票機上秒殺點了「ざるそば大盛り」，嘣！(｀-´) ᕦ( ´_ゝ｀)配置跟菜單上的不一樣，我修正一下再拍照ww 不過吃的時候還是會換回原本的啦(￣▽￣;) 啊～這裡的蕎麥麵果然好吃呢♡ 這次最後還來一碗湯麵，大滿足！謝謝款待(*^^)v

●2023/03/03/週五★濱名草館@冷面大碗 ¥560稍早前享用了竹輪天冷面，就心情大好。所以，又來到這裡啦( ・∇・)準時開門！點了冷面大碗的食券♡「冷面大碗」嘭！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )雖然是大碗，但份量跟標準版差不多吧。但對我來說，這樣的量剛剛好(*^^)v湯汁的鹹淡和甜味都非常合我口味呢〜♩♪♬謝謝招待(*^^)vhttps://mrbin1203.com/?p=37207 ===========

●2023/03/01/WED★ 漁場 はまなす@冷淡鯽魚天冷麵大碗 ¥640 即使不想吃米飯、拉麵或咖哩，早上卻想吃什麼。在這種時候就來這裡吧！其他地方也有可以早上吃蕎麥的店，但當然，這裡是能夠品嚐冷冽的蕎麥，而且價格又便宜的店。這樣的店不是很常見呢(*^^)v 「冷淡鯽魚天冷麵大碗」嘭～～～！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )好久不見，鯽魚天好大！！！快速地將冷麵上的汁潑上去，一口氣吃完蕎麥♡然後，咬一口剛炸好的鯽魚天(´﹃｀)好好吃的呢 蕎麥湯麵附上的芥末沾著吃鯽魚天也很好吃(*^^)v 一下子就吃完了♪♩♬非常滿足！謝謝款待＼(^o^)／https://mrbin1203.com/?p=37195

●2023/02/10/FRI★ 湯屋 はまなす@冷麵大碗 ¥560 早上不想吃拉麵也不想吃飯，這種時候就來這裡！對準了開放的百葉窗就進去了(*^^)v 我覺得這裡的蕎麥麵乾冷的比較好吃，所以菜單的選擇基本上都已經確定了。「冷麵大碗」噼噼啪啪〜〜〜嘭！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 等量的話很快就會吃完了，所以選了麵量1.5倍的大碗！真的好吃(*´﹃｀*)♡一下子就吃完了。。。謝謝招待(*^^)v https://mrbin1203.com/?p=37038

先日，我去了位於札幌市營地鐵南北線、東西線和東豐線大通站步行約2分鐘的名店「そば処 はまなす」，這是立食蕎麥界的花増幸二的名店，而這家店絕對不會放棄這個名號，這一點無需多言。現在談到花増幸二，他是來自日本鹿兒島縣川內市的一名投手，擅長右投左擊。他在鹿兒島玉龍高中時，在1971年的夏季甲子園擔任吉重敏信的後備投手。雖然在準々決賽中被桐蔭學園完封，但自己沒有出場機會。在他三年級的1973年，他進入夏季甲子園縣預選的準決賽，但卻輸給了鹿兒島商。高中畢業後，他在1974年進入鹿兒島大學，並在九州地區大學棒球錦標賽中於1975年獲得冠軍。雖然取得了體育教員執照，但在1977年的休季，他以外野選手的身份加入了日本火腿鬥士。儘管因為是國立大學出身的球員而引起了話題，但直到1980年退役前都沒有一軍出場。退役後，他曾擔任日本火腿鬥士的二軍訓練教練、二軍教練助理和一軍訓練教練。離開日本火腿鬥士後，他前往韓國，擔任了三星、韓華和起亞的訓練教練。2015年回國後，他成為了徳島縣立鳴門渦潮高中的教練。現在談到立食蕎麥界的花増幸二，這位札幌市營地鐵南北線、東西線和東豐線大通站步行約2分鐘的名店「そば処 はまなす」，我將會記住這個重要的初次對決，而在我北海道出差時的半年後將再次對決。關於這家名店「そば処 はまなす」的直的（蕎麥），完美的控球、控制、威力、伸展和鋒利度，所有的一切都是完美的（風味、口感、順暢度、彈性、新鮮度和柔軟度等所有的一切都是完美的，是最高級的蕎麥）。而變化球（天婦羅），則完全掌握了投球區的大部分範圍，絕對是壓倒性的角球操作（新鮮炸製的天婦羅，絕對是壓倒性的鋒利度和酥脆口感的打擊者）。總之，是完美的！！！！

立吃蕎麥麵狂的 kabo-cha 家來報到啦（笑）。我們正在穩步攻略札幌市內的立吃蕎麥麵店(￣▽￣)。今天我們來到位於大通地鐵站附近的「蕎麥處 はまなす」。這家是便當店「ＢＥＮＴＯＳＳ」的老闆喔，點餐是用自動售票機。我稍微猶豫了一下，點了竹輪天蕎麥麵450日元※本來還猶豫要不要選牛蒡天蕎麥麵（笑）。等待大約兩分鐘就完成了。那麼，開動囉～♪ 這邊的醬汁比較淡，對於關西人的我來說剛好（開玩笑）。味道偏甜，麵條比較細，意外地好吃(*'▽')。接下來是竹輪天，這個好大一塊呢～稍微有些粉粉的感覺，但很美味。如果醬汁再濃一點的話就更完美了，但這部分可能因人而異吧～吃得很過癮，下次我大概會來試試牛蒡天蕎麥麵（笑）結束啦，饗食滿足！

平日早上8點開始營業，但周末因開店時間較晚，請注意。以前很方便，經常光顧。不同於其他的立食蕎麥店，可以在店內享用，不用擔心周圍的目光。由便當店經營。相較於其他立食蕎麥店，這家的蕎麥相對扎實，但店內不會太擁擠，這點令人感到開心。在外面的自助點餐機上點餐，然後等待取餐。今天點了紅生姜天咖喱蕎麥湯（熱）560元。不像常見的煮過的蕎麥，不會變得軟爛。吃起來像冷凍麵條一樣。配上濃郁的湯汁，味道還算不錯。天婦羅在供應之前似乎有重新加熱，所以很熱。以前可能是冷的，不知道是不是改了。味道很好，但我想冷食的話這個天婦羅可能會有些難以接受。丼飯套餐也相當不錯，推薦試試。雖然沒有特別的早餐菜單之類的，但還是蠻值得推薦的。很好吃，謝謝招待♪

以前去過一次，但當時沒有留下評論……我記得第一次去的時候，好像有貝類天婦羅？但自動販賣機的菜單排列方式很特殊，我找不到。原來如此，我明白了自動販賣機的菜單排列是使用立食協議，讓人可以輕鬆地選擇美味的商品，店裡很小，所以請側身進入，以免撞到其他客人，這就是立食蕎麥的方式。

2022/12/07/WED ★ 濱菜館 @ 天丼冷蕎麥套餐 ¥670 早上想要來碗冷蕎麥！這家店可以滿足這種心情(*^^)v 就是這裡，濱菜館♡ 突然好想吃天丼，就在自動售貨機上點了套餐♬.*ﾟ「天丼冷蕎麥套餐」噼啪～～～！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 冷蕎麥當然是必點的，還有現炸的天丼也超美味的♡ 醬汁不會太甜也不會太濕，很好吃(*^^)v 先來一口蕎麥。果然這家的冷蕎麥比熱的更好吃呢！蕎麥湯的調味也剛剛好，我個人是完全滿意的♡ 然後～天丼！青椒和蝦天各兩條，雖然不大但早餐吃剛剛好，而且不會太油膩也是個優點(･ω･)b 餐後自取一碗蕎麥湯。融合了芥末的蕎麥湯，真是太好喝了呢～♬.*ﾟ嗯，非常滿意，謝謝招待☆d(´∀｀*)

大通車站地下街走一走，比起驚奇馬店，這裡「立吃蕎麥 はまなす」更加引人注目（真的）。大概是十年前吧... 那時候午休只有趕去便利商店買便當然後匆忙吃的時間，唯一可以享受到的外出午休就是在這裡，用食券點一份竹筍天蕎麥和草餡丼。雖然草餡丼已經消失了，但是竹筍天蕎麥的正統感，冰涼的蕎麥和醬汁。還有，阿婆們的默契配合。不僅天丼和咖哩都很好吃。這是一個充滿回憶的立吃店。希望他們能一直以那樣的速度和味道繼續下去。

●2022/11/24/週四 ★蕎麥小館 はまなす @咖哩丼+冷蕎麥套餐（大碗）¥760 想不到距離上次來這家店已經有大約兩年的時間了呢。看來這家店也受到了各種物價上漲的影響呢……而且，早上起來就突然想吃超級冷的蕎麥麵(*^^)v這個季節就是想吃這個呀！……那麼，只有這家了吧♡ 「咖哩丼+冷蕎麥套餐（大碗）」 哐啷一聲！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )走到店門口，突然腦袋變得有點卑微，就決定搭配咖哩丼了(￣▽￣;) 這家店雖然份量不大，但丼飯也挺好吃的♡ 首先是蕎麥。如果只漲了大約100日圓，對我來說是可以接受的(*^^)v這家店的柴魚味淡淡的日式蕎麥湯，加上溶化了芥末，把蕎麥浸泡其中，真是太喜歡了~♡ 然後是咖哩丼！這種便宜感真的讓人喜愛，而且和以前不同的是，福神漬變成了紅色的那種，更顯得好看了(๑•̀ㅂ•́)و✧ 雖然有自助式的蕎麥湯，但已經吃飽了，所以這次就算了。非常滿意，謝謝招待☆d(´∀｀*)

【完全禁菸】由BENTOSS先生經營的便當店所經營的站立式蕎麥麵店＾＾位於大通西3丁目的北洋大樓地下3樓在售貨機上購買食券的系統所有都是自助式，叫到號碼後，拿起碗去取食物，吃完後，請盡快清理餐具入口處也有自助式的蕎麥湯喔＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2022/9/6　15:30　再訪看了上次自己的評論，笑了一下真是的，寫著什麼第七家店，2014年那個時候在玩著Rampass，中午去了五個地方，吃了鍋，然後去Tutti II喝酒，然後最後吃蕎麥麵？那個時候一天來回，騎著自行車去深川、芦別、余市、夕張，吃了也吃了，但是卻沒胖的日子呢閒話休提，在回家前稍微填飽肚子點餐是咖哩蕎麥麵加飯上菜時間大約幾分鐘麵條很細，讓我想起夕張的吉野家這樣也不錯呀湯頭有點淡，但咖哩也有點不夠，但不知怎麼的，還是很好吃（笑）吃完麵條後加入飯裡，變成了雜炊(#^.^#)這是一個美好的小吃時光♬