有時候，我在星期六晚上的開始聽到火車的聲音，周圍的小巷裡的店鋪看起來稀稀落落的，我想這之後應該會變得熱鬧起來。我點了三種小菜和六貫握壽司，再加上角狀的威士忌高球，它有濃郁的威士忌風味，角狀的味道清晰而美味。我品嚐到了白子鯛魚和螢烏賊，蘸上柚子醋醬汁的蛋捲，口感柔軟，帶有淡淡的出汁和醬油味道，甜味緩緩殘留在口中。白子鯛魚的甜味均勻地滲入其中，口感略帶奶油，搭配山葵帶來的刺激，作為酒的點心，味道絕佳。活著的火烏賊、鮭魚、鯖魚和海膽壽司，鮭魚的昆布捆緊了身體，使其更加美味。活著的蛸肉，口感軟嫩，帶有鮮美的鮮味和豐富的油脂，雲丹的味道稍微有些強烈。鯖魚壽司味道不錯，但如果用其他材料，它可能會更上一層樓。總的來說，這樣的內容讓人感覺有點昂貴，我想點些小菜輕鬆地喝點酒可能更好。店鋪資訊：北海道札幌市北區北6條西6丁目12樓JR札幌站西口高架下壽司與純米。

2023年4月輕鬆(*´ω`)o∪札站高架下好久不見的小巷上次的印象不錯的壽司酒場啤酒( ﾟДﾟ)ﾉSUPER DRY中型啤酒杯從650日元降到539日元前菜沒有，但想要點心不夠吸引每日特價短冊已經消失了似乎在店員的腦海中，但我不是超能力者(-∀-`; )安全地點了『刺身拼盤3種』879日元內容可以有些要求！盛裝精緻細小的紅肉鮪/帆貝/真鯛昆布壽司新鮮度還可以，但略顯一般氛圍上有點貴的感覺握壽司從219日元起，比起以前漲了約100日元一貫鮭魚和昆布壽司各(329日元)一口大小昆布壽司不知為何自作主張炙燒了，接近烤魚的口感(´Д` )這會變得很貴，所以迅速決定收攤謝謝款待(^ω^) ===========

在吹野塔音樂廳聆聽了佐藤洋美的古典吉他獨奏會後，心情興奮地走出音樂廳，踏上冰冷的街道。我已經有一個目標，那就是「串連小巷」。我從來沒有太多機會來這裡，只去過一次。串連小巷裡空著的位置很多，但整個地方都熱鬧，充滿了聲音。這是星期六的下午六點。前面有兩位客人，後面也有兩位。我選擇了Ｃ字形吧檯的一個角落坐下。首先，我點了一杯Asahi Super Dry，539日元——啊——清涼的啤酒滲入乾渴的喉嚨。在等壽司的時候，有人問我想吃些什麼小吃，但我禮貌地拒絕了（因為我還想去另一家店）。握壽司的價格從219日元起，有赤身、鮭魚、煮帆貝，上面塗有醬油，還有切口方便入口。壽司飯的酢和芥末都恰到好處。細卷的價格是329日元，我對海苔的美味有了新的認識。這是一份裡面裝滿了美味納豆的細卷。在這裡停留了30分鐘，支付了1524日元。我終於來到了一直想去的店，感到非常滿足。肚子有點填飽，我想去另一家店看看♡

2022年10月，我們在連接的小巷子裡喝了很多酒，一直聊個不停，但卻沒吃飯。最後，我們決定喝杯啤酒收尾。啤酒乾杯中，490日圓。每個地方都漲價了，十月真是(´Д` )。沒有小菜和座位費，JR的時間也即將到了，所以我們只點了一些握壽司。我們選擇了「軟燒鮭卷」，售價499日圓。卷餅裡有酥脆的蘿蔔和滑順的蔥拖羅，捲得恰到好處。我們另外加點了干貝和比目魚。它們在口中融化，味道很濃。醬油稍微擦過了一點多，但不會讓人覺得胃脹。這些壽司大小剛剛好，不會太飽，很輕鬆。這是一家很棒的店，吃得很開心(^ω^)。

2022/6札駅高架下外有強風惡劣天氣(´Д` )走進了『串燒小巷』，最後來到一家迅速品嘗壽司的店家ｻﾝ。店內有吧台和後方的桌子，我點了一杯乾啤酒 390日圓。這條小巷的每家店都有便宜的啤酒！但定番菜色比較少，店內以吊掛的短簡介介紹推薦菜色。我點了海鮮味噌漬 599日圓，有各種小份刺身，簡單地混合味噌調味。握壽司可以點1貫起，有赤身、鮭魚、自家製鯖(各199日圓)和小樽產海膽(299日圓)。這些看起來都相當不錯(ﾟДﾟ)!!外觀看得出新鮮度，已經塗上煮切醬油，可以直接享用。赤身刺身融化在口中，不用嚼也很美味，浅〆鯖也很不錯～(o´艸`)小巧的份量，若是有點餓肚子去的話，結帳會有點嚇人w最後點了些碳水化合物填飽肚子，這是一家不錯的店，謝謝款待(^ω^) ===========

札幌串連小巷中的屋台風壽司店。氣氛輕鬆，可隨意品嚐酒和壽司或小吃。首先來杯「旭超級乾」（429日圓）。沒有免費開胃菜，所以隨意點喜歡的吧！「刺身三種盛合」（879日圓）——小樽產章魚頭、津輕產本鮪、極光鮭的盛合。新鮮度比想像中好。極光鮭肉質鮮美，本鮪也相當不錯。下一道小吃該點什麼呢？雖然鯖薑讓我很感興趣，但含稅後超過1,000日圓……。但是，這天先到先得送「串連票」1,000日圓。在小巷入口拿到（笑），所以就來點吧！「鯖薑」（1,099日圓）——當場為您處理秋刀魚。秋刀魚來自長崎。以大量的薑包覆秋刀魚。還加了大葉和白芝麻一起包捲。油脂豐富的秋刀魚和薑的搭配絕佳。要不要來點清酒呢？據說有專門配秋刀魚的清酒。 「秋刀魚專用清酒」（549日圓）——口感辛辣但不帶怪味，是提升秋刀魚美味的清酒。最後來碗壽司收尾吧。點「玉子」（164日圓）和「九條蔥軍艦」（219日圓）。壽司飯稍硬，口感絕佳，入口即化。以煮切方式供應。嗯，壽司飯較小，喝酒時這個大小正合適，但對於來尋找壽司的人來說，可能會感覺稍小。我覺得這是一家可以輕鬆享受屋台氛圍的店！

札幌市北區的「串熊橫丁壽司＆純米酒屋台」是我們札幌串熊橫丁飲酒之旅的第四站。前三站使用了Goto餐券，但僅花了一半。這趟酒趴真是超值啊！坐在年輕帥氣的壽司師傅面前，我們開始點餐。 點了兩杯威士忌蘇打439，兩份赤身壽司219，兩份玉子壽司164，兩份帆立壽司219，兩份蛸足壽司219，兩份蛸頭壽司219，以及一份自家製醃鯖壽司219，還有一碗魚湯274。加上一瓶早瀨山辛口清酒549，總共4527日圓。 和壽司師傅討論著點餐，感覺好有趣。他告訴我們，飯用的是新潟產的越光米，不使用北海道產米，這是他們的堅持。我們先品嘗了鮪魚和蔥的卷壽司，配上蘿蔔絲醃製品。悠閒地享用著這些小吃，很愉快。 接著上桌的是魚湯，今天是紅鯛魚湯，湯頭非常濃郁，味道鮮美。我告訴壽司師傅，湯很美味，他開心地告訴我湯底是由鰹魚、帆貝、昆布和蜆打熬的。岩海苔和紅鯛魚讓湯更加美味，真是令人難以抗拒。 壽司來了，擺滿了壽司盤。飯用紅醋調味，顆粒輕柔，入口即化。赤身壽司上藏了隱藏的刀功，最後加上了煮汁，非常美味。美麗極了！ 江戶前帆貝和玉子燒也上桌了，我們趁著拍照的機會，直接吃了起來。味道真是棒極了！帆貝和玉子都很美味。我們非常喜歡，所以又加點了幾種清酒，選擇了新潟產米的早瀨山冷酒，這款本釀造的辛口清酒非常美味。 接下來的壽司包括來自長崎的醃製鯖，以及北海道產的蛸足和蛸頭。壽司師傅邊握壽司邊和我們聊著蛸頭的故事，他的親切服務讓我們感到很舒服。酒很好喝，壽司也很美味。這裡真是必訪之地。我們下次還要再來慢慢享受。謝謝招待！

時刻已是下午三點半過，工作結束後我和休假的太太約好在札幌站見面，稍微喝點酒。我搜尋附近的店，但一直沒有定下來。我想起了久違的「札幌串通橫丁」，於是我便去了。開店時間是下午四點，我在入口處等了大約五分鐘進行消毒和體溫檢測。我環顧了一下店內，發現跟上次來時已經有些店換了。我進入了一家名叫「壽司與純米」的店，坐在吧台上。首先點了兩杯「啤酒＠＠429」，再來是「刺身三種盛合＠879」和「七貫握壽司＠1,650」。刺身有三種，分別是鮭魚、赤身和帆立，每種大約三片。其中鮪魚和鮭魚的新鮮度尚可，但帆立的品質稍差。握壽司的內容包括赤身、鯛、鮭魚、甜蝦和魷魚等，每一件都塗上了煮切醬。飯做得稍微酸一些，口感偏硬，份量比較小，但口感還算不錯。雖然沒有吃完所有的食材，但整體新鮮度尚可，水準中上。喝完啤酒後，結帳大約是4,000日圓。如果要再次選擇的話，我覺得轉動壽司店可能會更滿足一些。後來我才知道，橫丁內的所有店都在進行100日圓啤酒優惠活動，如果不說的話可能就無法享受到了，這也有點不太友善。我大概不會再去這家店了。

在車站附近逛逛，突然想吃一點壽司，於是來到了一家之前未曾造訪過的店。啊～就是這裡了！前幾天來吃肉時，感覺有點安心，所以趁著早時來。據說壽司這種食物，是許多人在喝完酒後才來吃的，所以早點來是個好主意呢。那我們就悠閒地享用吧！點了◆三種刺身拼盤 879日圓◆赤身 219日圓◆鮭魚 219日圓◆九條蔥 219日圓◆鹽水海膽 329日圓◆蒟蒻 219日圓◆啤酒 490日圓◆綠茶高球 539日圓。啤酒配壽司，赤身、鯖魚、真鯛。鯖魚像是生的，很美味！然後開始享用壽司。這邊的桌子上有酒杯，非常適合喝酒。飯的份量比較小，剛剛好！海膽來自俄羅斯，因為現在是季節的關係吧，日本的已經沒有了。九條蔥…可能是京都壽司店的特色吧？作為間餐，很美味！喝著酒吃壽司，真是完美的組合。而且，飯是用紅醋做的。雖然沒有看到紅色，但還是很好吃！這家店是一對年輕夫妻經營的，氛圍非常舒適！如果不是太擁擠的話，可以隨時來這裡走走。謝謝款待！

皆好，今天吃了天婦羅，接著又品嚐了羅西尼風格的料理。現在想來點壽司，想去「壽司與純米」這家在綿延的小巷裡的店。雖然想配日本清酒，但要走一段路到札幌車站，還是忍耐點，改喝啤酒吧。我想點一份七貫的握壽司套餐999日圓，還有一份梅水晶439日圓。先來一杯啤酒♪。店長是從隔壁的「豬豬」店來的，他為我捏了一份包含鯛、鯖、章魚頭、帆立貝、軟骨、魷魚和炙燒中脂的握壽司套餐。壽司的食材很不錯，也很漂亮。壽司飯的醋味十分清爽好喝，容易讓人醉心。在這條小巷的店裡吃到的壽司，真的不錯。另外再加點了赤身和鹽水海膽，但覺得握壽司有點太小了，吃進嘴裡的平衡感不太好。雖然價格便宜，且適合酒後續杯，但作為一個壽司愛好者，我認為可以稍微提高價格。總共點了幾杯啤酒，總計花了約3000日圓。謝謝招待！

訪問日期2021年4月10日，今天最後一站造訪的是這家店【すしと純米】。這是一家提供壽司和日本清酒的店。壽司握飯比較小，適合當作下酒菜，對女性來說剛好吧？價格也很合理，分別是99日圓、149日圓、249日圓和399日圓，每一貫的價格集中在這四種價格範圍內。399日圓的只有蝦，其他主要在149日圓和249日圓的價位。可以放心地點餐。酒的種類也很豐富，當天提供了15種日本清酒。我喝了5杯（笑）。最後在屋台上盡情享受美食。謝謝款待。

輕鬆地喝了一點酒後，一起買一些壽司帶回家吧！這家巷子從開業以來就一直受到抱怨，缺乏活力。飯握得剛剛好，魚肉鮮美！因為快到關店時間，客人也不多。這裡的巷子制度需要分別結賬，想點這個那個時有點麻煩呢。和以前有很多的小攤子村的制度不一樣呢～有點失望...(-.-)感覺像是專門店眾多、容易進入的區域呢？

飯量雖然很大，但只有一合多一點點。因為可以免費續杯一次，所以大概相當於一合半吧。因為菜的份量太多了，飯根本不夠吃。有兩塊油脂豐富的鯖魚和約50到60克的香煎雞腿肉，只要990日圓，份量感覺很不錯。還有馬肉筋咖哩也很吸引人。

工作夥伴和我們衝進了札幌連結橫丁的二次會場所。這是在JR高架下的一個熱鬧場所，有15家店鋪聚集而成。店鋪之間沒有隔間，感覺上可以自由地走來走去，就像大阪著名的攤販村一樣。一踏入這橫丁就讓人感到興奮！由於已經在第一家店喝了不少，所以我會一邊看照片一邊回憶寫下來。但因為喝醉了，所以記憶並不太清楚，哈哈。我們一到就吃了握壽司〜。握壽司拼盤有12貫，但因為大家共享，所以我吃了4貫。有鱸魚、鹽水海膽、上等吞拿魚、自家製醃鯖。看起來像魚子醬但其實是鱸魚。比起魚子醬稍微小一點，口感彈性十足，味道也不輸給魚子醬。鹽水海膽已經是絕頂美味了，沒有雜味，只有純粹的美味。上等吞拿魚則是入口即化，根本不需要咀嚼。醃鯖的醃製程度剛剛好！肥美多汁又甜美融化在口中♪果然北海道的魚真是美味啊^ - ^。火燒螢烏賊片乾燒750日圓，香脆可口，絕配清酒。因為還想去其他店，所以這裡只點了這個小吃。簡單地吃壽司真是太棒了。北海道真是太好玩了〜♪好了，我們去下一家店囉^ - ^。謝謝款待！

初次開業就引起了話題的「串網小巷」，我終於前去一探究竟了。雖然有點不太情願（只是心情上啦哈哈），但因為電車事故被迫停下，我便決定來這裡瞧瞧。果然，設施一應俱全，還要填寫電話號碼，這樣的地方並不多呢。好了，該在哪裡享受美食呢？選擇餐廳也是這種場所的魅力之一。在眾多肉類餐廳中，我心情比較清爽，決定在「壽司與純米」輕輕品嚐一番。而且店裡人也不多！點了飲酒比較套餐 599元、鯖魚刺身 399元、鐵火卷 499元，再加上稅金 159元。品嚐了三種清酒：「河童」、「AKABU」、「雪男」。一邊享受清爽的鯖魚刺身，一邊品味清酒，真是美妙的享受。雖然說是飲酒比較，但份量有點少呢…花了600元也是沒關係啦(^-^)河童和雪男我都沒喝過，特別是河童的口感最適合我，比較乾爽。而且細卷不僅當點心好吃，還可以作為收尾美好的選擇。因為不是肉類的心情，所以我很快離開了這個地方，但把這裡當作酒後的最後一站也是一個不錯的選擇。謝謝款待(^o^)

ーー「串連小巷」目前正全力實施防疫措施。開業時的狂歡已成過去的事了ーー「〇〇，我們去那邊吧」「好啊！〇〇，我想吃壽司呢」「手羽先番長」午後喝酒的第三站，這裡是設施的禮賓式男性極力推薦的地方。嗯嗯？是真的嗎…是設施的策略嗎？？？…哈哈哈！好啦，試試看吧。■啤酒＆檸檬烏龍各480日元■鮪魚紅肉以下 149日元■自製醃鯖■帆立貝■鮭魚■鮮蝦■魷魚■蛋卷99日元■鱈魚昆布壽司 499日元服務態度很好呢…喝得微醺後，乾杯…不過白天就喝醉的人真是「心情愉快！！」壽司的握飯小而緊湊，使用紅醋，以煮熟方式呈現…嗯嗯？空氣感的握法也很好，食材新鮮，有一種整體感…如果是在攤販村的話，已經很美味了。另外加點的蛋卷，據夥伴說「好好吃！」不過鱈魚昆布壽司稍微遜色。我自己釣過鱈魚，也有刺身的經驗。如果要在店裡吃鱈魚刺身的話，我會推薦函館的「根ぼっけ」。有點美味又開心呢。我們已經對下一家店有了意識，眼睛銳利地挑選下一家店…(笑)這樣喝醉的人也不錯啦。大家，以後一起開心地喝酒吧。接下來該去哪裡呢！？

這家餐廳位於連接的小巷二樓，充滿各式各樣的店鋪。氣氛熱鬧又多元，以日本酒為主打，可以以實惠的價格品嚐到刺身和小份量的握壽司作為小吃。服務態度親切周到，讓人印象深刻。

第五天的餐點太棒了，從休息中回來後就更棒了。