到達現場時距離午餐營業開始的11:40還有約10分鐘。幾分鐘後，開始有一兩個客人到來，大多是男性。按照原計劃點了握壽司。沉默寡言的老板有節奏地捏著壽司。期間還有不斷有客人進來。因為一旦飯飽了就結束，之前約12:15我去的時候就已經打烊了，這也就不足為奇了。期待已久的握壽司登場了！份量很足。雖然沒有高級的食材，但也有一些我不太喜歡的魷魚...不過我還是努力咀嚼了一下（原來是甜的魷魚），最後都吃完了。湯也很好喝。這樣的話1100日圓算划算嗎？謝謝款待。

札幌出差中，我去了翔壽司店午餐。地點在南二條西12丁目，從西11丁目步行約5分鐘。翔壽司以高性價比的午餐而聞名。我大約在11:50到達，但已經滿座了，所以我在店前的長椅上等待。大約7分鐘後進入店內。這裡有20個座位，包括吧台和小階座位。我一個人坐在吧台上。桌上準備了醬油和牙籤，坐下後，送上了熱茶、筷子、醬油碟和毛巾。午餐只有兩種選擇，分別是握壽司（1,100日元）和綜合海鮮飯（1,200日元）。握壽司似乎更受歡迎，但我這次點了海鮮飯。稍等一會兒，大約20分鐘後，海鮮飯和湯端上來了。海鮮飯上擠滿了10多種刺身，質量還可以，考慮到價格，完全沒問題！而且配套的湯非常好吃！雖然已經是相對受歡迎的店鋪，但這家店受到當地人的喜愛，並不只是吸引觀光客的店鋪。請一定要去嘗試看看。

事務室的上班族在午餐方面的選擇有限，平日午餐推薦【寿し処 翔】！我在11點55分左右到達，已經有5組8人在等位，後面還有2組4人，可能是夫妻吧？只有兩個服務生，但是他們應對得宜。 今天點的菜單是： - 要點了翔丼，價格是1,200日圓。 午餐的翔丼，雖然從1,000日圓漲價，但是相當有特色！每一種食材都非常美味♪ 只是，我不太喜歡在食材和飯之間放少量的薑片。我不是不喜歡薑片，只是希望自己可以在口中的時候隨意選擇。吃得很滿足，謝謝款待！我還會再來的！

好久不見了。來店裡享用現做的壽司果然美味。午餐時間很快就賣完了，所以很難抽空前往，有點遺憾。以前的營業時間稍微長一些，可惜 ===========

好久沒有吃到正經的壽司，這家餐廳真是太棒了。之前每次路過店門口都覺得午餐看起來很不錯！記得上次特地去吃午餐時，卻因為壽司飯賣完而沒有入座的記憶。但先不提這個了，趕快來吃壽司吧！當然要配日本酒，還點了些小菜。餐前小菜也相當用心，感覺很期待，點了北極燒和茄子燒。兩者都很美味〜不過這裡的日本酒性價比超高的。份量相當多，價格卻很親民。太感激了。也因為這個原因，喝了大約五合的日本酒(⌒-⌒; )然後點了一份壽司，其他的就自由點了。飯的硬度和味道都非常符合我的口味，而魚也真的非常美味。特別是鮪魚和鰺魚。真的是非常滿意的壽司店。肯定會再來的。這樣的店不容易遇到，真是太方便了。太感激了。

2023/02/27 札幌03 "寿し処翔" 充滿壽司的一晚，第一晚在札幌，從大通公園的雪雕一直看到10丁目，然後用谷歌搜索找到了附近的 "寿し処翔"。點了開胃菜和高球，先從高球開始。馬達拉的白子，據說北海道叫它 "鱈"。口感豐富，很美味。刺身拼盤很豐富，鰈很美味。海膽也很多。本鮪的紅肉。章魚刺身。後來發現，北海道的章魚幾乎都是小章魚，從未見過大章魚。魷魚可能是槍烏賊。收尾的鯖魚，很入味。吃了醋漬章魚，也是小章魚！招財魚，很有禮貌，新鮮的招財魚。鱈魚的子，這是我不認識的食物，好吃！不知道是哪種鱈魚＞＜。鰈魚的晾乾，應該是鰈魚，記不太清了。魷魚的腳，很美味的腳。煎蛋卷，微甜又美味的煎蛋卷。鱈魚子北海道產的鱈子，原來普通的鱈子是鱈的孩子。鱈子握壽司，如預期的美味。再來一份鯖魚，用醋腌過的鯖魚很美味。魚子，這也是國產美味的魚子。鯵魚，北海道產的鯵魚以前好像比較少，但現在很普遍。條鯵魚，油脂豐富又美味的條鯵魚。鮑魚，新鮮又美味的鮑魚。海鰻，厚實的口感，可能有點太厚了...帶走的部分。河豚卷、鐵火卷、中瓜卷，三個細卷。我比較喜歡中瓜切得再碎一點，灑上芝麻。鐵火卷的紅肉不是特別讓人印象深刻。中瓜卷，有點辣味，很美味～ "寿し処翔" 相關排名：壽司|中央區公所前站、西15丁目站、西11丁目站

寿し処 翔的午餐有握寿司和散寿司两种选择。上次吃了握寿司，这次挑战一下散寿司。与握寿司不同，是各种鱼类的合作。它们混合在一起的美味真是绝妙的和谐。真正的危险就是这样混合……嗯…太好吃了。

徘徊的新手咖哩迷／新手拉麵迷，一個人的中年大叔在這裡。這是我對餐廳和美食的個人心得筆記，如果你想看到有關餐廳和食物的「簡潔信息」，請轉到其他人的評論。 去年年底。這家餐廳經歷了一連串的開門關門。這家餐廳原本就是個奇怪的地方，說是「壽司售完即午餐結束」。（開門時間是11:40）。但我也有點固執，於是在年初下旬再次光顧。終於吃到了（感動）。去年年底的情況是…… ◆ 平日晚了一點去（過了13:00、12:20過後），午餐已經結束兩次 ◆ 星期六去剛好是「只有提前預訂外賣」（因為是聖誕節前夕……） ◆ 星期一就已經看到了「年內午餐結束」的招牌，而且「年初也要等進貨穩定才開始午餐」 唉呀，緣分真是薄弱啊。等到年初穩定是什麼時候呢。經過這一切，終於在一個平日休息的日子裡光顧了這家店。地點在中央區南二條西12丁目。這是一家在公寓一樓經營的壽司店。對面是一家古典的酒店。看起來沒有停車場。沿著市電路線「南1條通」往西走，經過老字號糕餅店「三八」的總店後左轉，朝南走2個街區就到了。到達店門口時已經是11:35左右（星期四）。到了店門口，只見一位單身的年輕男士在等待開店。看來今天他們早點拉起了簾子。店內有約6個坐位的L形吧台座位，圍繞著吧台。吧台的背面有一個小階梯。後面的客人紛紛湧入，直到12點前，吧台座位都滿了。這樣看來，在平日上班日，對我來說有點嚴苛。看起來大概10人左右就結束了吧。坐下後馬上點菜。 ▼ 握壽司 稅後1100日圓 似乎上秋天的價格是稅後950日圓。雖然漲價了，但還在可以接受的範圍內。在享用了「握壽司午餐」後，感覺有點不夠，而且「帶子」不在菜單上，所以又點了一些（帶子、醃製鯖）。總計稅後1750日圓。（1100日圓+350日圓+300日圓）正常來說，如果按照菜單上的價格，這已經是相當貴了。另外，「帶子」是點餐後才清理的。醃製鯖稍微切厚了一點。上菜速度很快，還沒上菜就先來了一碗「魚湯」。這個「魚湯」好吃到驚訝❗因為我沒有預料到，所以可能更加驚訝。我是個喜歡吃魚的人，但過去我不太喜歡喝「魚湯」，因為通常有一股腥味，或者會有我不喜歡的「頭」「魚鰭」「魚鰾」等雜質。所以我以前不太喜歡喝。所以當我看到標榜「魚湯附」的午餐時，我有點討厭。但這家的魚湯，不知道是魚的種類好還是處理得好，或者是調味處理得好，一點奇怪的腥味都沒有，而且湯頭很鮮美。我的碗裡有紅魚尾部和蝦頭。肉就沒有那麼多了。握壽司有11個，還有捲物。握得相當軟，所以要小心，否則可能會散開。口味方面，比我去年底吃過的連鎖店要更加濃郁，魚的味道更加濃厚。飯稍微大一些。考慮到這個價格，不要期待太高端的食材。但總的來說，以這個價格在壽

這間小巧精緻的店裡，午餐時段總是大排長龍。因為他們的午餐壽司價格親民，只要1100日圓，就能品嚐到份量十足、新鮮美味的握壽司。店主默默地握著壽司，讓人感受到他作為壽司職人的專業與魅力。這就是壽司職人的手藝啊！

大滿足的午餐壽司套餐1,100日圓，在一家小店裡，客人們塞滿了壽司店（就像壽司一樣...）。吃完一份份量令人擔心的握壽司和泡菜卷，邊喘著氣邊吃完了！因為沒有停車場，所以得走到附近的停車場，花了990日圓...那可能是唯一的缺點吧。

11:40開店時就滿座了，因為大家都想來吃份量十足的午餐。我經常去吃轉輪壽司，但是那裡的壽司都沒有芥末。偶爾在壽司店吃到帶芥末的壽司也是一種享受。

CP值高的壽司店，午餐時間為11:40至飯食完為止，我們在平日11:35左右到達，已經有兩組三人的客人。店內只有八個吧台座位和三張小上台桌子。午餐有握壽司(950元)和綜合丼飯(1000元，也可以加大份)可選。大約不到10分鐘食物就上桌了。共有11貫握壽司和一份沢庵壽司捲，大廚一貫一貫地製作，因此有點等待時間。飯稍微軟且溫暖，山葵的份量有些不均勻，如果不是這個價格的話可能就不太划算了。食材還可以，特別是白身魚、鮪魚和帆立貝很美味。綜合丼飯裡的湯份量十足，裡面還有大塊的鮭魚肉，稍微有些鹹。服務態度沒有什麼特別的，但以這個價格來說，性價比還是挺高的。總的來說，如果把飯稍軟和山葵不均勻歸因於店內比較忙碌的情況的話，這個價格下算是物超所值的午餐選擇。不過，如果你追求飽足感的話，可能要考慮一下。下次我想試試綜合丼飯。

4年來第二次造訪。因大雪而選在中午12:00到達，發現吧台有2個位置空著，算是安全。上次吃握壽司，這次點了1000日圓的散壽司。由於店裡有不少未供應的客人，等了一段時間才上菜。而且，最初拿到的是握壽司，但馬上發現錯誤，要求重新做。轉眼間就上來了散壽司。食材包括：吞拿魚、鯖、鮭魚、章魚、魷魚、鯵、鰤、鮭魚子、鱈子、玉子、魷魚軟骨、甜蝦等等。雖然切得薄，但每一種食材都經過了熟成，非常美味。能夠品嚐到各種不同的食材很棒。特別是吞拿魚和鯖很好吃。醋飯的酸甜適中，很不錯。可惜沒有醃薑，有些遺憾。湯裡有蝦頭、鱈魚、大根，煮得很入味，非常美味。（2022.02）

札幌的旅館住了一段時間，有點疲憊了，但今天在客戶附近的壽司店吃了午餐。午餐菜單只有兩種選擇，分別是壽司套餐950日元和宣傳單上的1000日元。我兩次都點了，感覺都很滿足。壽司的飯稍微有點大，甚至男性也吃得飽足。我口中無法評論食材的新鮮度，但烏魚子絕對是絕品。下次想搭配酒喝，感覺很不錯。好好享受了美食，謝謝招待。

某個工作日的午餐時間，我路過南2條西12丁目時發現了一家壽司店，於是決定進去享用午餐。店鋪位於大樓一樓，外觀看起來有些高雅，但看到門口有標示午餐價格，就感到放心地進去了。店內空間中等大小，由帶隔間的L型吧台和一個小高台組成。背景音樂是電視播放的午間新聞。這天的菜單上，午餐有握壽司和散壽司可選，通常我會選擇散壽司，但店主問我要握壽司時，我不由自主地答應了。於是我點了「握壽司(950日圓)」。不久後端上來了。哇，份量好多啊。那麼我試吃一口……嗯，每一塊看似不大，但實際上是箱狀，垂直堆疊得高高的，飽足感十足，米飯粒也很緊實。壽司的內容包括……各種各樣，吞拿魚魚肉雖小，但脂肪和酸味十足，很不錯，厚實的鮭魚，甜美的甜蝦，還有肉厚的白身魚，清爽可口，章魚頭酥脆，醃製鯖魚鮮美，扇貝甜而脆，鮭魚味道不錯，還有鰭魚？、醃製鯖魚、章魚腳處理得宜，泡菜卷吃了會相當飽足。湯品有鮭魚和蝦頭的味噌湯，湯底鮮美，很不錯。突然想到，950日圓能吃到這麼多種類的壽司，真的很划算。謝謝款待。

※在緊急事態宣言前的訪問。第一次造訪了一家從開業時就引起了我的興趣的壽司店，午餐很划算！選擇了握壽司（950日圓）午餐，只有握壽司和ちらし兩種。這次點了握壽司。11貫+紅蘿蔔卷是套餐，性價比很高！所有的壽司都很新鮮，我以為只是一般的紅肉，但吃下去後在口中化開，太好吃了♡湯裡的魚片也很美味，非常滿意！雖然服務態度有點冷淡，但是考慮到這個味道和價格，我還是想再來♡下次打算點ちらし（海鮮丼）！

歡迎光臨。---------- 2020.05 ----------位於南2西12商業區的壽司店 |o| °д°)ﾉ咕嚕嚕嚕「歡迎〜♪」表面看起來嚴肅的老闆和服務生一定是溫柔的人吧？店裡有J字形吧台和3間榻榻米包廂。兩人坐在前面，首先點了兩份壽司。壽司師傅正在製作這兩份，不過並非同時為三個人。盤子也不一樣，可能是壽司的不同吧？午餐有兩種選擇，「綜合」和「握壽司」。後者的握壽司的芥末味道很重，是一個很好的點綴。飯稍微帶有酸味，份量也挺大，口感柔軟，酸味很溫和。作為最後的〆飯有彈牙的新鮮章魚，滑順的比目魚，甜蝦、鮪魚、鰺魚、鰹魚、鮭魚、扇貝和腌菜捲。共11塊和1捲。再來是以魚為主的湯，老闆在店裡剝蝦子，看起來很酷。後來的客人點了「1.5」。真的？價錢便宜，中午時段，這些都不重要。重要的是壽司的新鮮度和種類 ===========

札幌市南2西12號的MS一樓朝西。聽說這裡的午餐很划算就前來了。開店時間是從11:40開始，我差不多在開店時間到達時來了，但已經有兩個客人了，其中一個已經在吃了。或許是暖簾提早拉起了吧。這樣的店讓人感到非常高興。若一直都不按照標示的開店時間營業，我會避免光顧的。從店外的招牌看，午餐有手捲和握壽司兩種。被引導到吧台就座。因為沒有被特別詢問，所以就坐下等待，結果似乎是點了"握壽司"。大約10分鐘後上菜。份量相當豐盛。握壽司950日圓，我想應該是大約10貫左右，但居然有12貫加上細捲兩條。握壽司有結鯖、章魚、豆柴魚、甜蝦、魷魚、赤身鮪、帆立貝、鮭魚、黃尾魚等等。還有鐵火捲。飯的醋味偏淡。而且握壽司的握勁也相當輕，有時會有點鬆散。食材較簡單，但整體上很多我喜歡的。魚片都相當厚實。章魚的口感帶有陳年味，甜味十足，非常美味。帆立貝和貝柱也很不錯。招牌上寫有附贈湯品，裡面有蝦頭、鮭魚、蟹肉、蘿蔔和豆腐等豐富的配料。份量也很足夠，如果這樣只要不到1000日圓，這樣的午餐性價比相當高。下次要試試手捲。謝謝款待。

難得的機會，終於能夠前往西11丁目站附近的地下鐵了，時間正好是11:40，但真的很難準時到達。再加上地點有點微妙，是在城市中心，但要搭地鐵卻要從西11丁目站出來，有點麻煩。這次終於有機會去了。因為覺得準時太尷尬，所以遲了約10分鐘進去。不過已經有約5個客人了，真是驚人，即使當天下雪。後來還有更多人來。客人的年齡層都偏高一些，對我來說挺舒服的。店裡和城市中其他餐廳的客群並沒有太大不同。但至少我感覺自己很格格不入，不過也不在乎（笑）。店員告訴我可以坐我喜歡的位置，我坐下後一直在等待何時會點餐。看起來是夫妻檔經營的，當前面三個人點完後，他們瞥了一眼我，我就點了握壽司。其實我希望他們能主動詢問我要點什麼，一直在想他們什麼時候才會問我點餐，有點焦急（笑）。後來有些常客來了，看起來他們在友好地交談，所以我不感到害怕。這次拍的照片相當漂亮，一定要看看。（唯一遺憾的是我沒有把薑片放在盤子邊上）握壽司套餐950日圓，看起來很不錯！美麗極了！！！店家的服務配合得很好，剛好等我握壽司時，她端上了一份精緻的湯品。這配合得天衣無縫。握壽司的內容請看照片。看來每天的內容可能會有些不同。有白子的壽司？不確定，但吃起來很嫩。第一次吃這種口感，很好吃，下次還想吃（,, - ,,-）還有魷魚腳，QQ的口感很好。煮得剛剛好。再說一次，這個價格真的很合理。雖然這是一個完全的閒話，但這是我第二次吃別人握的壽司，第一次是在人生中，所以我第一次意識到「原來這就是人為我握的壽司」。但接下來的壽司就像我平常吃的那樣，所以每一口分開來吃是合理的。壽司米在嘴裡融化的感覺，真的很美味。如果再加上高品質的食材，一定會超出我的想像，很美味。看電視時就想到這個。回到正題。還有湯品，湯裡的湯底味道濃郁，有大根等配料，很舒服，很好吃。好海鮮的湯底，很搭。950日圓能在吧台吃到這樣的壽司，真是難得的經驗。這個價格真是太划算了，謝謝款待！

札幌市營地下鐵東西線的西11丁目站步行約5分鐘的地方。我進入門口後被引導到後面的小階台。店內有幾個座位的吧檯和約三個小階台座位。不久後我進入店內，第一道菜就被送來了。第一道菜「先付」煮過的章魚和蝦，口感有彈性，蝦子有甜美的味道。第二道菜「刺身」有鮪魚、鯖魚、蝦等四種。第三道菜「燒魚」是一條大魚，魚肉中的適量脂肪提升了美味，皮質香脆。第四道菜「カスベ」是一種非常有彈性的款式，清爽的口感中和了剛才的油脂。第五道菜「壽司」有兩個捲物、六個握壽司，帶子相當大且令人印象深刻。『壽司等五道菜套餐』西11丁目附近有許多氣氛不錯的餐廳。