吃過的東西有時會讓人很想再吃，這次是“鰊魚刺身”，更別說真正的烤鰊魚我幾乎也沒吃過，平常都是吃魚卵。我在燒烤台的吧台前，看見有很多食材，已經做好了的料理則是用一個大飯杓盛著，看起來很好玩，於是我問能不能移到吧台吃？結果告知那是熱門座位，已經被預定滿了（真可惜）。我先吃了鰊魚刺身，甜得不可思議，跟烤鰊魚完全不一樣，然後又馬上吃了第二片，真是『超級好吃』，幾分鐘內就吃完了。五公分大小的刺身六片1390元，一片算下來230元，價格還不算便宜。接著是釣金目鯛的燉煮（1980元），25公分雖然小小的，但燉得很入味，非常適合搭配日本酒♪ 醬汁不會太甜，味道很優雅。還有蘆筍、大統領香菇、銀杏、馬鈴薯和新馬鈴薯肉燉菜等推薦的菜品，最後喝到了跟菜單搭配的日本酒，從右往左一口氣全點了一次。喝完北海道的酒之後就完全沒什麼記憶了（真是糟糕（淚））下次一定想在吧台用餐。謝謝款待♪

我們和親友兩個人晚上七點去了一家店，預訂了桌位，發現二樓有三組客人坐在圓型的桌子旁。這是一家很特別的店，有白穗乃香的啤酒，還有各種日本酒可供選擇。先點了「印加的目標」薯泥沙拉，甜味十足的馬鈴薯讓人無法抗拒；接著是「柳葉魚刺身」，既清淡又能感受到鮮美的味道；還有「烤魷魚內臟」，真的超適合配酒，內臟的濃郁味道讓人回味無窮。另外有「石燒章魚飯」，店員幫我們攪拌飯，並把飯粘在石壁上，鹽加得剛好，章魚的鮮味在口中綻放，真的很好吃。

為了不想和女兒告別…我又來到第二家店！(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎這是一家寬敞的大箱子餐廳，還可以吸煙，真是現在少見的店。因為空間寬敞，所以裡面充滿了想要熱鬧的上班族。白子配 ponzu 的瞬間…哇，太好吃了！！！(☝︎ > ਊ <)☝︎♪這家店的水準果然不一般，白子的鮮度極佳，鮮奶油般的口感特別突出！ponzu 的酸味恰到好處，讓濃郁的白子更加清爽，真是絕配。這道菜絕對讓人想再來一次！鯛魚的開肚烤，哇，超好吃！！！(☝︎ > ਊ <)☝︎♪太好吃了！！！ (☝︎ > ਊ <)☝︎♪這道魚料理真是烤爐燒烤的精髓。肥美的鯛魚外皮烤得香脆，內裡則保持著鬆軟多汁，肉質從骨頭上輕鬆脫落，火候掌握得恰到好處，入口後鮮美的味道漸漸在嘴裡散開。與日本酒或燒酒的搭配也相當不錯，吃完會覺得意猶未盡。店內寬敞，適合大型聚會的烤爐燒烤的熱鬧氛圍非常有趣，無論是跟朋友或同事聚餐都很合適。這裡允許吸煙，對於愛煙人士來說是個舒適的空間。儘管氣氛輕鬆，但食物卻享有正宗的味道，非常推薦在新橋的聚會或下班後來一杯，絕對值得一試！謝謝款待〜

我預約了冬季的うだつ（Udat）、來到店裡需要脫鞋。坐在吧檯開始喝酒，從前菜到刺身，再到石狩鍋等料理，都在適當的時機送上來，讓我大快朵頤，一直到最後的烤飯團和冰凍橘子都非常美味。店員的服務也很好，讓我感到非常愉快。途中有沒有預約的客人來了，但因為滿座而不得不拒絕，所以一定要提前預約。

在桜木町的野毛第三家酒館是“炉端焼うだつ”。我們吃了松前漬和煮的海螺作為開胃小菜。搭配日本酒，還有美味的鰤魚下巴和鹽烤塔拉蟹！這是一家正宗的炉端烧餐廳，環境舒適，料理水準相當高！

我想吃本ししゃ（真鰯）的刺身，所以去了這家餐廳。原本以為這個時期不會有，但卻發現在菜單上有提供。真的是要感謝科技的進步呢。本ししゃ的刺身非常美味，還有炸雞和帆立貝等其他選擇。

我去橫濱的Mrs. Live表演，預約了席位，結果超級好吃！如果來到橫濱、櫻木町的話，一定要去試試！有北海道美味的料理和美味的烤魚等著大家。雖然我是福岡人，但真的非常滿足。鮭魚卵刺身超棒！岩牡蠣超讚！

因為是和六位老朋友聚餐，我們預訂了6000元的飲料自助餐。在地面層的半個室裡，椅子式的桌子非常舒適，靠近爐端燒烤的吧檯，座位非常理想。以前我們都是點菜，但這次選擇了套餐，覺得相當划算。所有的料理都很好吃，但烤魚特別美味。因為參加的朋友們都很能喝，焼酎的量也很足，讓人感到非常愉快。希望不久後能再來！

六個月沒來野毛了。這次飛進了我在食べログ上查過的這家店。剛好被安排到吧台座位，心情一下子就高漲起來了。眼前的新鮮鰤魚刺身、大得一口都吞不下的生蠔、味道濃郁的なめろう、今年吃到的第一條秋刀魚，都是好好吃的。果然，去爐端燒這種餐廳還是和少數人一起坐在吧台上最有趣。謝謝款待！

我在星期六晚上8點半預約，提早了大約30分鐘到店，詢問後得到了允許進入！因為是生日，所以出示了身分證，店家還給我一瓶澪的優惠券作為贈品。雖然我坐在吧台內的角落，但叫服務員時有點不方便，我說“對不起！”或是揮手卻沒被注意到，導致點餐上有些困難。並不是說服務不好，但如果能稍微關照到裡面的客人就更好了。不過食物很好吃，有機會的話我還是會想再來利用一次。

第一次去的うだつ餐廳，所有的餐點都非常適合配酒！有吃到的蒸馬鈴薯加鹽辛、還有「なめろう」，還有第一次試的ししゃも刺身，完全沒有腥味，非常好吃。最後的章魚飯，蒜味很重，也非常美味。

我去過好幾次，但每次都玩得太開心，結果都忘記拍照（笑）。這次回顧一下，竟然只拍了兩張照片……生魚片一如既往地新鮮！這天有我最愛的玉米，還是炸的，真的很好吃。雖然還吃了好多東西和喝了不少，但記憶有點模糊(-_-)。這次是和在其他酒吧認識的同年朋友的聚會，太好玩了，笑到不行。不過，年輕的服務生接待得非常好，讓我感動不已。謝謝款待，下次再來！

好久不見的野毛飲酒！這次是預約過來的。點的餐有以下幾樣：・刺身拼盤・生蠔・烤玉米・大統領香菇・烤魷魚腦・萬願寺辣椒・長薯。店裡的氛圍非常好，服務人員的接待也很棒！不論是細心的關懷還是親切的笑容，這樣的店我一定會想再來。看來他們的培訓做得很好。每道菜都很好吃！生蠔也很大，讓我很滿足！大統領香菇份量也很足，吃起來很過癮。非常感謝你們的美食！

我個人最推薦的店是位於野毛區的「うだつ」。店內的氛圍非常好，味道也毫無問題。雖然價格稍微高一些，但考慮到味道，這個價格是合理的，甚至是超值的。這是我最喜歡的餐廳之一，期待下次再來！

每一道菜都很好吃。因為只有兩個人，所以被安排坐在吧台，但四人座的桌子不是榻榻米，也沒有掘りごたつ（凹陷式座位），這對我這種有腰部等疾病的人來說會有點辛苦。味道沒有問題，這點讓人覺得可惜。此外，價格也稍微貴了一些，兩個人算下來每人7500元。不過因為好吃，所以還是有可能會再來這間店。

我星期天晚上去的！一定要預約！人很多【氛圍】這是一間位於野毛的居酒屋，但很悠閒！裡面是小上樓的設計，進門要脫鞋，然後上樓進店。客群各式各樣，似乎年齡層偏高的人也比較多。【味道】全部都很正確(^｡^)！！！！！太棒了！◉大統領香菇 ◉烤魷魚內臟 ◉刺身拼盤等等……！刺身中還有鰺魚刺身，挺少見的。新鮮得沒有腥味，真的很好吃。最推薦的是烤魷魚內臟！讓人酒不知不覺就喝多了！我一定會再來的！

我和朋友們在這裡聚餐，這是一家可以享用本鮮香魚刺身和北海道食材的餐廳。首先上的是刺身拼盤，其中有本鮮香魚刺身，吃起來除了能感受到鮮香魚的味道，肉質厚實且油脂豐富，非常好吃。北海道的玉米可以選擇烤的或是炸的，因為炸的比較受歡迎，所以我們點了炸的。這種顆粒飽滿且甘甜的玉米，搭配濃厚的鹽味，吃起來非常美味。接著是大統領香菇燒，真的好吃到讓人驚艷，滿滿的鮮味。再來是在北海道產的「印卡之瞳」馬鈴薯搭配奶油，這種馬鈴薯甘甜可口，就算單吃奶油或是搭配烏賊鹽漬，都令人想再點一份。然後是石鍋章魚飯，醬油和柴魚的風味非常明顯，還有濃烈的大蒜味，讓人意外地充滿衝擊感，鮮嫩的章魚讓人回味無窮。服務生會像拌飯一樣幫忙攪拌，且上菜速度快，大約十分鐘就到了。接下來是烏賊肝陶板燒，這道料理是由廚師自行處理，等到快好的時候服務生會來混合烏賊和烏賊肝，烏賊肝的濃郁程度令人驚訝，絕對會讓人想喝酒。我們點了幾款北海道當地的日本酒，包括「男山 うだつ限定標籤」、「男山 大辛口」、「えぞ乃熊」、「鬼ころし 国稀」和「北の勝」，每一款都是依我寫的順序，顯示出辛口的感覺。餐廳裡也有不少其他地區的日本酒，雖然整體氛圍就像一般的居酒屋，但座位寬敞舒適，讓人覺得很棒，而且北海道的食材和料理都很好吃，讓人非常滿意。

我參加了一個公司的聯誼會，地點是在野毛的一家炭燒料理店。這裡有很多來自北海道的料理，例如羊肉爐、秋刀魚，還有像男山和鍛高譚等酒品。雖然羊肉爐的鐵板和本場的稍有不同，但整體菜色都非常美味。如果選擇了豪華的飲み放題，還可以享受到更多種類的日本酒。

2024年6月12日（星期三）第一次去野毛喝酒，和交易夥伴舉行聯誼會。這次的活動不是正式的招待會，沒有什麼大人物。由於彼此的關係還不夠緊密，所以只有前菜和火鍋開鍋前的照片。這是一個包含無限暢飲的大約6,000日元的套餐，其他的菜也很好吃！如果這家餐廳在公司附近，我真的會經常去。無限暢飲結束後，我們還繼續點酒喝……跟交易夥伴的距離也變得更近了，覺得很開心，所以一切都很好！

美味的酒與料理讓平日的晚上瞬間變得熱鬧，這裡吸引了許多下班的上班族。ししゃも（柳葉魚）的生魚片非常罕見，讓人覺得非常有趣且美味。我覺得這裡的食材品質都很好。每道菜的分量不多，所以適合喜歡慢慢享受酒的人來這裡放鬆。

這家餐廳專門提供北海道料理，是以釧路風格的爐端燒為主，但規模比較大，爐端燒在一樓，二樓則是普通的座敷。進門時要脫鞋，二樓的小上座也要在各自的座位脫鞋。關於料理，羊肉是用鍋子烤的，最後會淋上大量的湯汁，跟正宗的北海道羊肉爐差距頗大，算是一種創新風格，應該說這是橫濱式的羊肉爐。不過味道還是很不錯，烤的鯡魚很好吃，但大小稍微小了一點，生魚片也很美味，特別是有北寄貝。價格相對便宜，而且能感受到北海道的氛圍，整體來說是一家不錯的餐廳，並且在食べログ上可以進行網路預約。

女子會的時候用了這家店。因為前輩要幫我慶祝生日，所以我決定選擇心中最重要的餐廳『うだつ』。我們選了5000元的飲み放題套餐。在爐端的吧台座位上，享受了味道、香氣和表演。烤物的上菜速度恰到好處，酒也喝得很爽。最後的烤飯團香氣四溢。謝謝你們的招待，下次還會再來！