這家餐廳據說是一家連鎖店，在北海道至九州共有51家分店。我記得大約十年前福島市也有一家，但不知何時消失了…。剛剛隨便吃了點蕎麥後，發現這家店就衝了進去。店內充滿了活力，客人包括了家庭等各種不同的人群。這家店像是幸樂苑一樣的地方。點了來這種店就該點味噌拉麵吧。還有，士別店限定的「雞骨美味鹽拉麵」和「元氣餃子」。因為是午餐時段，我們排在四組客人之後，大約15分鐘就上菜了。「味噌拉麵」是讓人放心的美味。果然是地道的味道。有適中的甜味，滑入口中。麵條像是自家製的，有點西山的硬度，非常勾起食慾。叉燒也很軟嫩，符合我的口味。「雞骨美味鹽拉麵」每家店似乎都有特別的菜單。肯定是自信之作吧。首先是湯頭，感覺到豐富的味道和深度，是上等的鹽味。還有雞油的點綴，很不錯。餃子也沒有料理機的粗糙感，令人滿意。雖然標榜為「元氣」，但大蒜的味道並不強烈，感覺很均衡。總的來說，雖然價格稍微高了一些，份量也不是很多，但味道還是令人滿意的。謝謝款待。（2020.10.31）

醬油拉麵和半炒飯套餐1100日元。湯頭濃郁，蔬菜多多。炒飯的味道也很香濃可口。服務態度也很好。

炒飯很好吃。

獨特的菜肴 - 蔬菜拉麵。

大碗炒麵加上醬汁：1010日元。服務生的聲音很有活力，挺不錯的。

北海道地區排名第三（我認為），士別店的原創菜單似乎是炒麵配醬汁。感謝有鵪鶉蛋（^^）d，我總是點的副餐是「半炒飯」。通常炒飯都很油膩，但這個幾乎沒有油脂❕不會因為油膩而胃脹氣，比起大型餃子連鎖店更好吃。想點一份普通份量的炒飯，但胃不太舒服…如果還年輕就好了…希望有以炒飯為主的套餐就好了(ToT)

偶爾會去的「味の時計台 士別店」，一開始並不是很喜歡，但地點方便，所以去得頻繁。味道嘛，現在也還是不太喜歡。對於喜歡旭川拉麵的人來說，這家店可能不太受歡迎。不過，上次吃的那個照燒炒麵意外地好吃！照燒醬很棒！口味平衡也不錯！如果不知道要點什麼，照燒炒麵也是個不錯的選擇！但！碗太薄了，很快就冷了。有時候會被端上來的時候已經是溫溫的，那樣就不好吃了。果然還是要趁熱吃才行！點餐時最好說要熱熱的！因為頭五分鐘才好吃，所以要小心（笑）。店裡的女店員聲音很可愛，也讓人注意到了。

午後到店，正好前一位客人離開的時候，店員看起來相當忙碌。被熱情地引導到座位後，坐在吧台，前面的客人正在津津有味地吃著炒麵加醬汁。毫不猶豫地，我點了一份炒麵加醬汁。由於原創菜單和定番菜單有所不同，所以炒麵加醬汁當然屬於原創菜單。熱騰騰的炒麵加醬汁和湯上桌，首先品嚐了湯！嗯？驚訝！溫的！沒有味道？心情轉換一下，轉向炒麵加醬汁，熱騰騰的，還算可以吧？西洋芥末過了一段時間後，不辣了。這僅僅是對炒麵加醬汁的評價。贈送的湯可能不需要了吧？我也想要一些醋。下次我會點拉麵吧！

以前常去的地方，因為工作的關係不再去了，但因為交通方便，反而到哪裡都能找到的安心感，可能是不再去的原因之一。但他們的味道穩定且令人放心。麵條好像在北海道內是統一的？湯頭各有其特色，還有特別的菜單。我在士別、遠軽、旭川都吃過，感覺就像「○んぱち」一樣穩定。所以我希望他們能更加努力在地方上站穩腳跟。味增湯是主流嗎？

從札幌往北約180公里的高速公路，即使一路疾駛也需花費2至2.5小時。偶然間途經一處，突然想吃碗拉麵。在市內尋找店家，但沒有找到特別有名的當地店家，只好走進一家熟悉的店鋪。當時已是晚上8點，店內明亮寬敞，有兩位中年女性在打理店務，彷彿在漫才或唱歌。菜單上，我注意到了店家的招牌菜式——「炒醬拉麵」，價格為830日圓。拉麵端上桌來！清淡的湯底搭配著黃色的麵條，熱騰騰的炒醬覆蓋其上，紅薑的色澤閃亮。味道偏淡，但海鮮的醬汁並無雜味，蔬菜經燒煮後十分入味。整體來說，這碗炒醬拉麵算是普通無奇，但考慮到價格830日圓，我也希望它能再加一點獨特的巧思。

熊太郎真是無責任到一個極致了！他們家的拉麵連鎖店好像是源自下川還是剣淵，或者北海道北部，我記得好像是這樣，但也許我搞錯了……哈哈哈。不過熊太郎真是老樣子，基本上菜單都差不多，但每家分店的口味變化很大，有些分店有，有些沒有，有些只在特定分店才有，而且有時候其他地方也可能有。他們家的特色在於，雖然基本菜單大致相同，但每家店的風格卻大不相同。有些分店的味道不太好，有些分店的炒菜火力很足，帶有一點焦味，有些店的口感比較軟，做得比較周到。店家之間的差異真的很大啊。我來這家店的時候，覺得比較甜，份量比較少，但菜品種類蠻多的。他們的名物似乎是各種加了醬汁的料理，像是中華丼、炒麵之類的。醬汁的味道不像一般的醬油那樣濃郁，更像是醬糖味的，非常獨特，所以非常受歡迎。而且值得一提的是，所有店員都是女性，這在拉麵店裡挺不常見的。我注意到這家店經常有人光顧，似乎在當地很受歡迎。他們的炒飯也不錯，但不知道為什麼菜單上只有套餐，沒有單點的呢？味道雖然很好，但份量似乎只有其他分店的一半到二分之三左右。但總的來說，可能算是標準吧。對於拉麵通來說，這種巨型連鎖店可能會被輕視，但是他們提供的菜品可是適合大眾口味的，這點不容忽視。不同意見的人會覺得這樣的店不夠特色，但對於很少吃拉麵的人，或者是年齡較大的家庭，小孩子，甚至老人家來說，這樣的店可能比食評網上排名前幾位的店更好吃哦。你怎麼看呢？