六月二十一日是Yatara Spice6周年紀念和在大正區的最後營業日。這家餐廳在西脇市兵庫縣內也有計劃。在大雨中，許多粉絲聚集在這裡，緬懷這裡的美味。他們特別推出了牛肉和羊肉兩種咖喱，價格是1900日圓，配上雞軟骨的阿恰爾200日圓。像往常一樣，這兩種咖喱都充滿了濃郁的風味，能在身邊品嚐到這樣的美味真是幸福。除了主菜外，副菜也是最後一天的精心之作，有切塊的乾蘿蔔阿恰爾、梅子阿恰爾、胡蘿蔔和青椒的咖哩、南瓜和金針菇的清炒、茄子馬薩拉、馬鈴薯和青蔥的芝麻和風沙拉。我們總是點的雞軟骨阿恰爾也會長留在記憶中。最後，我們享用了達爾和薄餅。儘管他們要搬遷，但因為在關西，也許將來還會再次造訪。我們期待著他們的新店。

2022/06/18（週六）14:40，我一個人來到這家沖繩料理店，但一看到排隊的情況，我決定還是去吃咖哩吧。不用等待10分鐘，我就進店並坐在吧台上了。這裡的菜單大多是基本的一道菜，但有兩種咖哩可以選擇，可以選擇其中一種或者兩種一起點。今天的選擇是青辣椒豬肉和羊肉。兩種都很吸引人吧！聽說豆和米飯可以續碗。左手臂上有著鮮艷紋身的哥哥負責一人全程服務。一個人就能把這麼多菜端上來，真是不容易啊。豬肉和羊肉，味道都很好！泰國香米也很好吃！這是我第一次吃到這麼好吃的豆，豆還可以這麼好吃啊，第一次有這樣的感受。酸辣醬和馬薩拉醬還有沙拉（番茄和菠蘿沙拉，美味極了！）全部都很好吃，我完全陶醉了。（可惜香菇醬和芝麻醬用了我不太喜歡的香料，有點不太適應）豆和泰國香米我吃了好幾碗。之前在銀座、大塚、高田馬場、神田、御徒町各地吃過很多種類的飯菜，但沒遇到過這樣水準的。真的是非常滿意。附註：聽說下週就要搬到兵庫縣西脇市去了。

11點半開門，我11點45分到達★前面已經排隊6個人了(・▽・）我原本以為可能要等到第二輪才能進去，但最終我在12點半之前才進店！！可能是因為座位少，來店人數的組合，沒辦法。反正肚子太餓了，興奮地出發♡ﾟ我點了羊肉和咖喱的混合菜♪端上來時驚訝的是，菜品非常豐富，非常好吃✨✨咖喱有點辣，但香料濃郁，也能感受到美味。最近我吃了各種不同的咖喱，但這裡讓我非常滿意♪聽說很快就要搬遷了。。真難過(´；ω；｀)真的非常好吃，謝謝Ψ( 'ч' ☆) ===========

大正站從大正通往大阪巨蛋方向稍微走一段路，右手邊進入小巷，就會看到一條紅色的陡峭樓梯，那就是「ヤタラスパイス」。到達店面時已經有排隊的人群⋯⋯我不太喜歡等待，但心裡已經決定今天一定要吃！在等待的時候，向前面排隊的大叔稍微打聽了一下(^^)他似乎是個很狂熱的咖哩愛好者，告訴了我一些這附近的咖哩情況，但在其中他特別提到這裡是最好吃的！於是我開始期待著。終於輪到我，爬上紅色陡峭的樓梯進入店內！店內有六個座位的吧台和一張桌子。店內充滿了主人的堅持，給人深刻的印象。店裡只有一位沉默的店主在經營店鋪。點了兩種咖哩，一邊觀察菜單和店內情況。一邊偷看旁邊的客人吃的咖哩，但還是不能決定⋯⋯這時咖哩終於上桌！終於了解了「オカズ」的意思。咖哩以外，各種小菜擠滿了盤子！而且每一個都非常好吃！而主角的咖哩一開始有一點辣，但奇怪的是後來並不會一直辣下去，是一種很舒適的辣度(^^)非常好吃！對我來說更像是一份有很多小菜的咖哩定食！很快就要搬遷了，非常可惜，但祝福他們在新地點生意興隆。謝謝款待！

大阪有一家正宗的達爾巴特餐廳！順帶一提，達爾巴特是尼泊爾的定食。在像藏匿所一樣有趣的地方開設店面也很不錯哈哈山羊咖哩・蘿蔔酸辣泡菜酸辣泡菜是一種漬菜。它又油膩又帶有香料。口感脆脆的，很好吃。・馬兰頭和青菜的酸辣泡菜在餐點中增加了濃厚的鹹味，是很好的點綴。・胡蘿蔔波利亞爾混入椰子的炒菜這是炒蔬菜的一種。味道有些甜。味道溫和。・花椰菜和果仁的菜餚這是蒸煮的蔬菜。這裡也加入了香料。花椰菜的口感很好。・馬鈴薯馬薩拉這是馬鈴薯和香料混合而成的。有適中的辛味。馬鈴薯的口感很美味！・辣椒天婦羅這是尼泊爾的天婦羅吧。辣椒的汁液流出來，非常多汁！・達爾豆湯像濃湯一樣濃郁，充滿了豆子的甜味。・薄餅脆脆的口感。我們把它拌在飯裡吃了〜・山羊咖哩辣味十足。而且濃稠。山羊肉有骨頭，裡面塞滿了肉塊。每咬一口都能感受到美味的肉汁。它有獨特的油膩感，讓人欲罷不能。

上週一去的這家店因為臨時休息而無法進去。這次在Facebook上確認營業後首次光顧。到達店面時已經是11:33，比11:30的開店時間稍遲，已經是第二輪排隊了哈哈。等到12:03才進到店裡，等待了大約30分鐘。坐在吧檯上點了豬肉咖哩和兩種雞肉串燒，共1800日元，再加上雞軟骨的辣醬200日元和辣干蝦100日元，總計2100日元。等待了20分鐘後，終於迎來了咖哩！外觀色彩繽紛，份量十足。首先嚐了豬肉咖哩，哇，辣味和香料的味道都很好。接著是雞肉串燒，也很好吃，串燒肉份量十足，味道也很好。雞軟骨的辣醬口感不錯，辣干蝦也很喜歡。配菜也很豐富，小當家的辣醬、雪蓮果的辣醬、甜菜根和捲心菜的波羅雅爾、芹菜的炒菜、茄子和韭菜的炒菜、牛蒡和新洋蔥的炸菜、番茄和鳳梨的沙拉、咖哩飯可以無限續。咖哩和配菜混合在一起吃，非常美味！難怪這麼受歡迎。吃完後已經是12:30，外面還是人潮湧動！這家店真是想再訪的地方！感謝您閱讀到最後！如果您可以點贊、關注和收藏這家店，將是我們的動力，謝謝！

大阪、大正，「ヤタラスパイス」。現在終於到達了大正。這裡充滿了舊城風情，感覺非常好。這裡有許多價格便宜又美味的餐廳，是平民百姓的好幫手。從JR下車後，往北走一點就是有地鐵線的千日前通嗎？走進小巷，馬上就看到一個陡峭的階梯。記得，根據食べログ的信息，開店前就來了。沒有排隊。好樣的。這樣的階梯老人家可要小心。如果摔倒了會嚴重受傷的。進去後，已經滿滿的客人。正在吃得津津有味。有座位真是太好了。今天的菜單是這樣的。 - 豬肉咖喱 - 雞胸肉梅子醃菜 - 莖蓮薯醃菜 - 甜菜根和捲心菜的香料炒菜 - 芹菜炒菜 - 納斯和韭菜的炒菜 - 大蒜和薑的辣椒醬 - 番茄和菠蘿沙拉 - 炒糕 - 蒲燒風味乾酪 當然，特地點了兩種菜，米飯少一點。加了一點辣干蝦。哇，看起來非常豪華！光是看就覺得美味。有著美妙的香氣。要是有能把氣味顯現出來的相機就好了。主菜的豬肉很美味。雞胸肉也很好吃。蔬菜和天婦羅都經過了一番手藝，有著複雜的美味。一邊搅拌著吃，感覺非常愉快。味道、香氣和辣味的變化都很好。辣椒干蝦增添了風味，非常美味。這是魔法般的東西。辣味慢慢地襲來。真是大餐啊。無話可說。最近，我的消化能力有點提高了。慢慢吃的話應該能應付得來。非常開心。要是能夠手抓著吃，應該會增加美味和樂趣吧。店名「ヤタラスパイス」，類型印度料理，印度咖喱。地址大阪市大正區三軒屋東１-２-５ 2F，電話06-7502-5990，營業時間[星期一、星期五]11:30-15:00 18:00-21:00 [星期六、星期日]11:30-18:00，休息日星期二、星期三、星期四。菜單以日文提供。感謝您的光臨。

【急勾配階梯特色的咖哩基地】@yatara_spice☎️ 06-7502-5990 [週一、週五] 11:30～15:00 18:00～21:00 [週六、週日] 11:30～18:00 ・綠咖哩豬肉 合挽肉咖哩 2款(1,800日圓) 吧台+桌子共9座 ✍ 預算2,000日圓 @kukisboak0604 此外還有其他帖文，如有興趣請關注！ #ヤタラスパイス #yataraspice #大正 #ドーム前千代崎 #美食愛好者交流 #大阪 #osaka #食 #美食 #food #followme #followｍe #跟隨我 #美食部 #食べログ高評價 #大阪美食 #大正美食 #大阪午餐 #大正午餐 #香料咖哩 #隱藏的寶藏 #大阪咖哩 #大阪市咖哩 #大正區美食 #泰利 #醃菜 #基馬咖哩 #食べログ百名店 #喜愛香料咖哩的人聯繫起來 ===========

初次光臨。因為休息日的關係，一直無法前往，終於得以造訪這家店。剛開店就到訪。點了兩種（羊肉和肉餅）。大約10分鐘後上菜。羊肉的原料氣味幾乎消失了，味道非常豐富，多種香料融合在一起，印象深刻的是完成度非常高的咖哩。肉餅的口味比前者更複雜。絕不甜膩，適度感受到辣味和鹹味。幾次造訪後，這款咖哩似乎會讓人深陷其中。

大正區的釣友也喜歡咖哩。我們一直考慮去Yatara Spice，但每次都碰上臨時休息或遠征出店等等，總是錯過時機。據說Yatara Spice在大正區的營業預計將於5月底結束（搬遷至兵庫縣西脇市）。趁著還能步行前往，我們首次造訪Yatara Spice。它位於大阪市大正區三軒屋東1-2-5 2F，距離最近的車站大正站步行約5分鐘。我們根據導航步行，約在13:00到達。以前，釣友曾大致告訴過我大正站周邊餐廳的位置，但對『ご縁や いづも』的斜對角位置理解錯誤了。這裡的『←這條路有咖哩〼』果然是斜坡陡峭的室外樓梯！看著這樓梯，我不禁懷疑它是否符合建築標準的規定。但更重要的是…我老公怕高！他嚇得縮了回去(^_^;)等了一會兒，釣友終於到了。幸運的是，外面不用等待！我請釣友先上去確認是否可以進店（這是最重要的），得到了OK！我們戰戰兢兢地爬上了外樓梯！進店後，我們用消毒噴霧仔細消毒雙手，得到了拍照許可，然後被引導到了桌子旁（兩人一桌）。以下是菜單：咖哩、羊肉咖哩、山羊肉小菜、大根醬、菊芋醬、捲心菜泡菜、茄子馬沙拉、新馬鈴薯和蔥的黑芝麻和風沙拉、牛蒡和新洋蔥的甜辣泡芙、番茄和鳳梨沙拉、扁豆、薄脆餅、米飯（扁豆和米飯可自由續）另有選項：雞軟骨醬、青辣椒醬、辣幹蝦仁。考慮到以後不知何時再吃得到，我和老公點了兩種咖哩和所有的選項。我們一邊和釣友交換著信息，一邊等待著食物上桌。當我們取下口罩時，整個房間充滿了香料的香氣！開動了！首先是扁豆！口感細膩，味道柔和。很快就發現，由於兩種咖哩的香料很重，這個扁豆是必不可少的！羊肉咖哩肉味濃郁！我終於明白Yatara Spice的名字是來自於許多香料的意思！山羊肉帶骨！香料使我們全身發熱！每一道副菜都非常美味，酸甜苦辣的味道、整粒香料、生菜，真是多種口味的驚喜！這種風格可能是通過實地考察和試驗不斷改進的結果吧！選項也非常美味，口感各異的雞軟骨醬、辣味十足的青辣椒醬、混合後更美味的辣幹蝦仁，加上各種副菜，味道更上一層樓。我們一邊大口吃飯一邊流汗，享受著美食。香料使得米飯和扁豆很快就吃完了！我們又續了一份。我們將米飯放在中央，去骨山羊肉，加入咖哩、副菜、選項，全部混合在一起！最後撒上碎薄脆餅，Yatara Spice的獨特風味令人讚嘆！不好意思，有點髒話，因為青辣椒醬的切碎不夠細，我差點被嗆到(^_^;)我們一直享受著美食，直到最後一口！吃得非常飽足和滿意！我們向Yatara Spice的老闆結帳並表示感謝，然後離開了店面。老公：謝謝款待！太好吃了！我們會再來的！『釣魚吃鰹魚』Instagram：https://www.instagram.com/turisurukatsuo_ni_taberukatsuo/釣

13時前到達。店內有5個吧台座位和1張桌子，已滿座。根據時間不同可能會排隊。當天提供的咖哩有青椒豬肉和合鴨口味。合鴨口味在13時前已售罄。如果想要嚐兩種口味，建議儘早前往。小菜有2種酸辣泡菜、泡菜、沙拉、豆腐、薄脆等共10種。加上咖哩共有12種選擇。可以續碗的有豆腐和長米。我點了合鴨口味，價格為1800日圓。大約10分鐘後上桌。感謝他們用心準備了豐富的蔬菜和小菜。慢慢攪拌後可以享受到不同的味道，吃到最後都不會感到單調。豬肉和鴨肉都煮得相當有嚼勁。辛香料稍微佔上風，可能是因為咖哩要搭配多種小菜食用。即使不續碗，仍然可以享受到豐富的味道。

今天我到了大正區辦事，順道來到這家「ヤタラ スパイス」店。從大正車站往北走一小段，藏身在巷子裡！爬上陡峭的樓梯，進入這間昏暗但溫馨的咖哩店！今天的菜單只有印度烤飯，所以我點了它！裡面有大塊豬肉，很美味！跟副菜混在一起吃，味道也很不錯！一定要小心別從樓梯上摔下來，穿高跟鞋的話很危險喔W

【大正】在大阪巨蛋附近，一條小巷子上有很多餐廳密集，進去之後看到「前方有咖哩〼」的招牌！爬上超陡的樓梯，打開門一看，滿座！在下面等待時，看到出來的客人都滿意的樣子。正當我在想「有空位了嗎？」的時候，店主神清氣爽地走出來說「有空位了」。那天只有一種選擇，就是「豬排骨與松茸的印度式燉飯」！！我以前沒怎麼吃過燉飯……但立刻點了！咚咚！！端上來的燉飯！！看了菜單除了「沙拉」以外完全不知道是什麼！！但……所有的美味軟嫩的排骨都好豐盛！！特別喜歡「新鮮洋蔥和牛蒡的印度炸餅」！！「炸餅」就像是印度的天婦羅一樣……這也能感受到香料的風味！！完全就是一道充滿香料風味的料理！！太好吃了！絕對想再來吃咖哩！謝謝款待！！

週末過了12點剛好進入餐廳，換班的時候，所以輕鬆地進入了店內。餐廳在二樓，樓梯到入口相當狹窄又陡，有點嚇人。點的菜是豬肉咖哩一份，還有雞軟骨的酸辣小菜，總價1700元，感覺物有所值，副菜的份量很多，很豪華。豬肉咖哩有點辣，肉也很多，吃起來很有飽足感。咖哩醬很溫和，不會太辣，搭配點的雞軟骨有辣味又帶脆脆的口感，很好吃。每道副菜都有些微辣味，雖然不至於辣到，但還是讓人不停地流汗。

香料濃郁的咖哩非常好吃。入口的樓梯又陡又窄，進入時要小心。假日的中午時段，外面可能有5到10人排隊等候。我相信咖哩有3種口味可供選擇。我選擇了兩種口味的拼盤。盤子上擺滿了各種配菜和巴斯馬提米飯，擺放得整齊漂亮。咖哩香料濃郁，辣味十足，讓人不由自主地流汗。裡面有很多大塊的食材，吃起來非常有嚼勁。我還額外加了一份軟骨的醃菜。一開始分開吃，最後把全部混在一起享用。下次想要刺激的時候，我一定會再去。

大阪出差的第二天午餐。大阪最出名的莫過於高水準的咖哩店非常多，所以我總是很有可能選擇咖哩作為午餐。這次我造訪的是「ヤタラスパイス」。位置在從大阪地鐵長堀鶴見緑地線大正站往北走一點的大正通上，進入右側的小巷中。店鋪在二樓，需要爬非常陡的樓梯。穿裙子的女性可能會稍微猶豫一下。店內只有一個吧台和一張桌子。店主是一個人應付所有事務。我大概在開店後五分鐘左右到達，勉強保住了吧台位置，但之後就有人排隊等候了。現在來點餐吧。菜單基本上是以「ダルバート」為主，可以選擇兩種咖哩或者兩種都要。還有三種配料可供選擇。我點了兩種咖哩，並選擇了「章魚阿查爾」作為配料。店主在廚房忙碌了七到八分鐘，我的訂單就準備好了。非常豪華且正宗的「ダルバート」。內容如下：♦︎鴨肉咖哩♦︎雞肉小腿咖哩♦︎章魚阿查爾♦︎大根阿查爾♦︎洋薯阿查爾♦︎紅蘿蔔咖哩♦︎南瓜配菜♦︎青菜炒♦︎豆角炸♦︎番茄鳳梨沙拉♦︎扁豆♦︎薄餅♦︎香米飯首先是兩種咖哩令人驚艷！真的就像是一團香料，辛辣和香料味十足，但同時也能品嚐到鴨肉和雞肉小腿的美味。旁邊的香米飯很好地調和了這強烈的味道，並給予了溫和的味道。配菜也都很有存在的理由，為咖哩添加了酸味和甜味等味道。混合著各種食材一起吃，果然像我預料的一樣越來越好吃了。配料的章魚阿查爾，香料和胡椒粒的味道很突出，單獨吃也很美味。我很快就又加了香米飯和扁豆，但很輕鬆地吃完了。太好吃了！整體而言，如果你習慣吃香料咖哩，這絕對是一道你會喜歡的菜。果然，大阪到處都充滿著獨特的香料咖哩，這是大阪特有的「ダルバート」。特地來這裡真是值得。費用是2,000日圓。謝謝款待！

火水木休業之外，臨時休業頻繁，所以必須監控 Twitter 或 Instagram。有兩次特地前往但卻關門了，第三次終於成功造訪。樓梯相當陡峭，下降時特別要注意。特別是下降時，事故率可能相當高哈哈。這天的菜單有豬肉馬薩拉和山羊，我們點了兩種。還額外加了鱸魚和雞軟骨的阿查爾。山羊是帶骨肉，稍微有些難吃但很美味。豬肉馬薩拉的香料味道比我想像中還要濃郁，與咖哩一起搭配相當絕配。鱸魚有點可惜有點臭...配上豬肉馬薩拉的香料還能接受，但老實說有味道的魚有些微妙...魚的品質要是沒有信心就不要用了。雞軟骨則是相當好吃。一邊混合著各種食物一邊吃，發現份量比我想像中還要多，但沒有吃光。在民族風情濃郁的氛圍中，一邊聽著迷幻音樂，一邊沉浸在香料咖哩中...這種非日常的氛圍我相當喜歡。如果有酒或飲料就更好了，晚上在這樣的氛圍中喝酒感覺一定不錯。

大正站步行3〜5分鐘路程的位置有一家叫做「ヤタラ スパイス」的咖哩店。這家店提供南印度風格的單盤咖哩料理。該店於2019年和2020年被選為「咖哩west百名店」。它位於一條像梯子一樣陡峭的階梯上，有著隱藏的小店風格，受到大正周邊工作的人們的歡迎。這次點了兩種人氣菜品。一種是燉煮得很軟嫩的豬肉咖哩，另一種是享受到雞肉的獨特口感的咖哩。兩者都有著濃郁的香料香氣，而且辣味也意外地不強烈，對於不太能吃辣的人來說也能接受。配上香米飯和豐富多彩的副菜一起享用，每一口都能品味到味道的變化，非常美味。如果你喜歡香料咖哩，一定要去試試看。謝謝款待！※Instagram 美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬追隨者！）※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com/

前往探索香料咖哩，選擇在午餐時間造訪。在大正車站附近的巷弄裡，發現了一家店。店面藏身在一條急速的樓梯上，位於二樓。從店面的外觀來看，讓人不禁期待。菜單上有兩種選擇：一種咖哩或者雙拼咖哩。配菜包括約8種不同口味的豆類、塔爾卡里（一種燉菜）和泡菜。我點了雙拼咖哩。符合店名的期待，這款咖哩帶有濃郁的香料風味。然而，它不像其他咖哩那樣沉重，而是帶有清爽的口感，香料的味道輕盈而上品。辣度適中，吃完後會感到微微出汗。配菜也非常美味，讓我感到非常滿足！豆類和米飯可以續點，所以就算是有食量的男性也應該會滿足。進入店裡可能需要一些勇氣，但老闆非常友善，女性客人也完全沒問題。但請注意急速的樓梯，特別是下樓時要小心。謝謝款待。

JR大阪環狀線大正站到京瑞大道姆的路上有一條小巷，應該就在那裡吧？一開始找不到的「ヤタラスパイス」店。終於在牆上小小地找到了寫著「ヤタラスパイス」的地方。旁邊是一個像登阿爾卑斯山一樣陡峭的挑戰。在那之後是一扇像物品存放室的門。不知道它是否開著。半信半疑地爬上樓梯，膽顫心驚地打開門，卻聽到了「歡迎光臨」的聲音。原來是一家店。進入店內後，發現店面意外地寬敞，一半的客人是女性。真是驚訝於爬這樓梯的人竟然這麼多。咖哩的菜單有一種盛和兩種盛兩種選擇。雖然價格有點高，但還是選擇了兩種。咖哩有「羊肉餡餅」和「合鴨咖哩」兩種。菜單上還有附餐的解說，很有學習價值。除了咖哩外，附餐主要是蔬菜，意外地健康。「合鴨咖哩」的鴨肉有嚼勁，口感豐富而美味。咖哩帶有香料的味道，但不辣。「羊肉餡餅」肉汁豐富，這款咖哩相當濃郁。兩者搭配米飯一起吃相當美味。能理解為何女性粉絲如此眾多。這真是一家隱藏的小店，但喝酒時要小心，以免喝太多跌倒下樓梯。除了美味，還能享受冒險的感覺。

19:00之前到達，有3組客人在前面，進店無需等待一樓沒有招牌，所以不太容易看出外面有人在等待。錯過的店面在一個非常陡峭的樓梯上的二樓。訪問時排名為3.68。咖哩有1500日元的雞肉髀肉咖哩和排骨咖哩。我們點了兩種，1800日元。咖哩分裝在不同的容器中。雞肉髀肉普通，排骨普通。當然還有配菜，包括骨頭大根的醃菜，普通的長芋馬薩拉，普通的芹菜沙拉，不是我的菜，甜長椒的派哥拉，普通，派哥拉有一點甜，就像天婦羅一樣。咖哩普通，沙拉普通，茄子的醃菜普通，南瓜椰奶，椰奶普通，不起眼的派哥拉下面藏著香米。