移動中福島車站前的『拉麵傑克森』先生我去拜訪了(*´◒`*)ﾌｫ- 因為我想要濃厚的口味，所以點了「味玉豚骨（魚介豚骨）」♪ 牆上的邁克爾先生都問候了，大約10分鐘就端上來了(*´꒳`*) 以和風風味為主的濃郁豚骨醬油湯，沒有腥味或怪味，很容易入口♡ 肉片口感極佳，肉片是肚肉型而不是卷起來的，非常厚實，這是可以喝的肉片喔♪(´ε｀ ) 麵條有著爽脆的口感，是波浪型的低水分中細麵，極細切的蔥與之相得益彰，非常好吃♫ 鹹度適中，是一碗每天都能吃的拉麵(*´-`) 今年是我吃的第290碗拉麵了☆☆★（拉193・豬79・其他19）

這碗招牌的拌麵令我大呼過癮。一口下去，麵條的Q彈口感充滿了整個口腔。熱氣騰騰的麵條與冰涼的醬汁交織在一起，形成了絕妙的對比。醬汁濃郁而濃厚，蘊含了海鮮的風味，帶來濃郁的口感。每一口都帶來香氣撲鼻，激發了食慾。別忘了觀察一下配料，新鮮的海藻和熬煮得恰到好處的叉燒進一步提升了美味。特別是叉燒，肉質細膩，入口即化，令人陶醉。此外，碗邊的青蔥和海苔不僅在視覺上增添了鮮豔，還使整個菜品更加平衡美味。這碗拌麵還有可供選擇的麵條種類和湯底濃淡，可隨季節和心情自由搭配，享受自己喜愛的口味。總的來說，食材的新鮮度和精緻的調味為我們提供了一次極致的美食體驗。

拉麵傑克遜【位於日本大阪市福島區福島5丁目】。從店名就能猜到，老闆是迈克尔·杰克逊的粉絲。這家店周日休息，所以趁著盂蘭盆節假期來真是太好了。推薦他們的搭配拉麵，普通份量200克，價格1050日元。他們的搭配麵毫不猶豫地推薦。麵條一下子就能分辨出其中含有全麥粉，稍微有點像蕎麥的色澤和口感非常出色。多脂肪的燒肉片很有個性，乍看之下可能覺得像是老人家才吃得下，但其實非常軟嫩，意外地好吃。搭配湯汁是標準型的，濃稠度促進了麵條的順滑口感，非常舒適。雖然沒有什麼華麗的形象，但味道絕對穩定。有桌椅和吧台座位，可以自由選擇。付款方式是在用餐後結帳，老闆很有禮貌又低調。這裡讓人感到舒適，單獨一人也很容易入座。【營業時間】11:30～14:30（最後點餐）18:00～21:30（最後點餐）【休息日】周日【付款方式】僅限現金

這間餐廳的風味很懷舊又很穩定，就像一道經典的魚介豚骨湯頭。一般而言，隨著魚介豚骨湯的流行，湯頭往往會變得越來越濃郁，但這裡的湯頭樸實無華，越喝越順口。麵條則是用了充滿彈性的鹼水麵或許硬度較強的麵條，雖然口味因人而異，但搭配這款湯頭，或許細一點的麵條或稍微軟一點的麵表更適合。

外面看不太清楚店內情況，必須打開門才能知道是否擠滿。這家店似乎推薦冷湯麵，但在炎熱的天氣裡，我想吃熱騰騰的普通拉麵，所以我冒著熱天氣去找拉麵店，一看到馬上改點了並排麵。從外表看來，這碗拉麵給人一種清爽的印象。它是一碗冷湯麵，湯裡沒有動物油脂，配上冷麵、鳥肉絲代替叉燒、海帶和青蔥，感覺涼爽。湯的鹹度適中，趁冷的時候吃非常適合。如果覺得清爽的時候，可以多加一些胡椒，或者加醋，讓味道更像冷麵，更清爽可口。推薦在炎熱的天氣裡品嚐！

食べログ總評分為3.64，訪問日期為2023年07月20日（星期四）晚上19:50。點的餐點如下： - くんたまつけめん 400g 1,100日元 - 冷やしらーめん 並盛 850日元 到達時無需等待即可入座。店內裝飾處處可見麥可傑克森的相片！此外，還擺滿了名人的簽名照。店家的招牌料理是つけ麵，配上罕見的燻製蛋。麵條是全麥粗條麵，由於是全麥粉製成，口感非常棒，有彈性且不粘，非常美味！湯汁是以魚介和豬骨熬製而成的，雖然被稱為"馬太麻系"，但實際上更偏向清淡，沒有濃郁的豬骨味，卻有著鮮明的魚介風味，讓人覺得獨具特色，不會與其他店家的湯汁雷同。至於燻製蛋，香氣十足，非常不錯。冷やしらーめん是店家的限定菜單。麵條是細直麵，似乎是用冷水煮熟的？有相當的彈性，同樣非常美味！湯頭一般來說，在冷麵中很容易失去溫熱菜單的風味，但這款冷麵的湯頭味道濃郁，不會有後續的辣味，能很好地展現出醬油和魚介的美味，同樣非常好吃！服務態度也很好，非常細心。雖然在研究中有一些令人不安的評論，但實際造訪後發現，這僅是個人喜好的問題。對我們來說，雖然沒有什麼強烈的印象，但這是一家令人印象深刻的美味餐廳。

店名看起來就能聯想到，店內播放著邁克爾傑克遜的歌曲！看來店主非常喜歡他呢。這次點了帶燻製雞蛋的拌麵。湯汁應該是充滿魚粉的海鮮豬骨吧。麵是全麥粉做的。從外觀就能看出雞蛋的燻製味道很重。雖然雞蛋的味道很特別，但麵和湯汁的味道印象較淡。看來如果點冷面的話可能會更好。

夏天涼麵系列❶這裡是Jackson's，位於拉麵激戰區的福島，雖然不起眼，但味道穩定，是一家有實力的店鋪。周圍的燃麵助和拉麵人生JET總是排長龍，但這裡藏身在偏僻的街道上，很少需要排隊，這點非常令人感激♪ 店面就在JR環狀線福島站往西步行約3分鐘的地方，店主是個熱愛Michael Jackson的人，店裡到處都貼著Michael的海報呢w ●冷涼麵（大碗950日圓）這一天很熱，所以選擇了冷涼麵。立刻品嚐湯汁，清爽的口感，溫度剛好。越喝越有醬油和海鮮的美味散發在口中♪ 麵條是冷凍後的中粗直麵。有彈性，喉嚨感覺良好，即使大碗也不會吃膩。配料有雞肉片、竹筍、海苔、蔥、蘿蔔泥、海帶。半個軟滑的煮蛋是標準附贈，真是令人高興。我喜歡硬麵條，所以冷凍後的冷麵是我的最愛♪ 未來夏季的冷麵季節，真是令人期待啊www

午餐時間光顧了這家店。看到很多關於招牌沾麵的評論，所以決定試試看。沾麵的湯底上面有魚粉，但香味不太濃。湯底口感比較清淡，這點視個人口味而定，但我覺得濃厚度稍嫌不足，有點不夠滿足。叉燒肉相當油膩，而且味道也不是很出色。這家店評分很高，而且沒有排隊，所以就進來試試看了。但結果還是證明了，沒有排隊的店也是有原因的。

味玉付つけ麵。10年ぶりに大阪福島的人氣店　傑克遜斯拜訪。店名從名字就可以猜到，是由喜歡麥可傑克遜的店主經營的。以前住在這附近時常光顧的店。當然，店裡的人和工作人員也變老了吧。我也一樣。這次坐在吧台上，點了沒有湯的拉麵，而是選擇了沾麵。◎味玉付沾麵 950日圓◎中盛(300g) 100日圓麵條是中粗，含有全麥粉，喉嚨感覺很好。魚粉入的沾麵也很清爽好吃。沾麵裡面還有叉燒肉塊等等。吃完沾麵後，通常會倒入湯，但這裡的湯本身也很好喝，不需要倒入其他湯。#23年　第57碗

平日的下午一點半來到福島附近，順便在食べログ上找了一家看起來不用排隊就能進去的店。在進店之前就已經通過照片決定好菜單，點了C套餐（鍋貼+小碗飯）和豬骨全部加料！看了一下評論，似乎是豬、雞、海鮮的湯汁。在等待的空隙裡觀察店內，感到有趣。看到店裡充斥著傑克遜（Michael Jackson）的照片，本以為會充滿麥可的畫面，但其實並沒有貼很多照片或海報，感覺有點冷清？心裡嘀咕了一下。大約6到7分鐘後，先上桌的是拉麵。盛裝的樣子很漂亮，更加餓了，差點就忍不住馬上動手，但還是忍住立刻拍了照片。喝了一口湯……嗯？！再次喝了一口湯……真的嗎！？享受著香氣……感受不到……然後吃了一口麵，嗯，麵條挺好吃的嘛……感覺到麵條只吃了一半，其他配料也只吃了一半就結束了。這樣的濃度，我覺得麥可跳舞運動量很大，應該會覺得不夠吧（; ; ）正好在減肥期間，非常想吃拉麵，所以能留下一半很好。下次減肥期間又想吃拉麵的時候再來！還是算了吧…

定期造訪拉麵店滿足我的拉麵渴望，這次我來到了福島。在眾多知名店中，我選擇了"Jackson's"。這家店以店主熱愛迈克尔·杰克逊而聞名，當然店內的背景音樂也是迈克尔·杰克逊的歌曲！我在12點過後抵達，但只需等待兩組客人就被迅速引導入座。由於我非常餓，所以我點了大碗涮麵，價格是950日圓！當涮麵上桌時，我感到非常驚訝。份量比我想像的多得多，如果我不是那麼餓，可能吃不完。麵條非常厚實，看起來像細面條的烏龍麵。湯頭味道濃郁但不過分，味道很溫和而美味！一開始我被這份量所震撼，但吃起來滑順無比，很快就吃完了。這是一家讓人再次想起時就忍不住光顧的店！請一定要去試試看！

愛媛出差結束，返回伊丹機場。在搭乘機場巴士返回梅田途中，由於經過福島的阪神飯店，便下車在福島車站附近尋找晚餐。我找到了這家被認為很受歡迎的"Jacksons"餐廳，但裡面沒有其他客人。或許是因為九點左右到達，客人比較少吧，或者是晚上七點左右或喝完酒後比較熱鬧。店內擺設了許多與店名由來相關的麥可傑克遜商品和海報。我點了一碗750日元的魚介豚骨拉麵，並告訴了態度強硬的店主。約莫不到五分鐘就上菜了。餐具是造型奇特的時尚碗，湯裡有泡沫，還有蔥、海苔和一片叉燒。我立刻喝了一口湯，魚介的鮮味十足，豚骨湯不油膩，非常美味。麵條也很棒，直麵有咬勁，並帶有小麥的香氣。很容易沾上湯汁，讓人感到滿足。我像往常一樣將湯喝到最後一滴，回味也很不錯，讓我想再來一次。考慮到是在福島，750日元的價格設定非常合理。謝謝款待。

這次午餐造訪的是「傑克森」餐廳。正如其名，這家店是向麥可傑克森致敬的地方，店內播放著他的音樂。最近，專注於單一藝術家的店似乎變多了。不管怎樣，進入店內後，我坐在空位的吧檯，看了看菜單，店家推薦的是沾麵，我點了「沾麵 附蛋」，900日圓（含稅）。店裡很熱鬧，人來人往，大約有一半的人點了普通的拉麵。沾麵上桌後，麵條是平打全麥麵，香氣濃郁。沾醬非常濃郁，與麵條搭配得天衣無縫。店家推薦的「附蛋」也增添了食慾。最後當然還加了湯底湯水，也很好喝。謝謝招待！

初次造訪。位於福島車站附近的Jackson's餐廳。日期為2022年7月22日星期五。利用外出工作的機會來訪。雖然一直有著願望，但終於實現了初次造訪。下午12:46到達，有空位。坐下後點了餐。下午12:58上菜。我點了特大碗的沾麵（800日元），另加大碗（400克）150日元，全部的配料（400日元），總共1350日元。全粒麵條做成的直條麵，口感綿密，且帶有小麥的風味，非常美味。湯頭是稍微濃郁的豬骨基底，加了魚粉，味道相當清爽可口。全部的配料包括叉燒肉、味付蛋、海苔和蔥，是個豐盛的選擇，再加上400克的麵，讓我吃得心滿意足。吃得好飽，真是美味。#Jackson's #福島

我吃了魚介豚骨拉麵。儘管這可能是一種偏見...... 一般而言，以魚介為基礎的拉麵，會有很強的煮干風味，可能會掩蓋豚骨湯的美味。但是，這碗湯裡的鰹魚節所散發出的柔和風味，與豚骨湯的濃郁順口相得益彰，讓我感到驚訝。湯頭非常清爽，美味和風味都十分出色，可以一飲而盡。下次我想試試其他口味的拉麵。

每天都是令人受不了的炎熱天氣呢〜(´ヮ｀;)在這種日子裡，當然是要吃冷面啦♪不想在炎熱中排隊，不如去沒有排隊的Jackson's吧。這家Jackson's雖然在拉麵激戰區福島不突出，但在味道上絕不遜色於其他熱門店。店面位於JR環狀線福島站西側步行約3分鐘的地方，人流較少。 冷面（普通份800日元）。 去年有限定的"冷面鯖鯖"，但今年好像只有普通的醬油冷面。儘快喝湯，口感清爽，冷度適中。隨著喝下去，醬油和海鮮的美味在口中擴散♪麵條是中粗直麵。冷凍的麵條有嚼勁，口感不錯，相當美味❗️配料有雞肉片、竹筍、海苔、蔥、魚板、海帶。附帶半個軟滑的溏心蛋讓人很高興。店主是個迷戀Michael Jackson的人，他的穩定實力在冷面上也能得到再認識♪

醬油拌乾麵，我吃了一家店裡讓人感到懷舊的氛圍。叉燒肉非常鬆軟。溫和的湯頭和拉麵，還有麥可的歌聲完美搭配，讓我在悠閒的午後享受了美味。謝謝款待。

關西的單身赴任，搬家途中的第一頓午餐就來這家了〜之前來過一次，這是第二次〜！這次是來幫忙的友人來訪！雖然是中午，但從早上就有點累了，所以先來杯瓶裝啤酒乾杯！點了午餐套餐裡的餃子〜午餐套餐C：自選拉麵+餃子+飯 ¥300 餃子是六個一份，味道就是一般的餃子風味。酥脆輕盈，很適合當啤酒下酒菜！順帶一提，我沒有加飯。選擇了拌麵+加豬肉片+大碗 ¥1000+100 這次像上次一樣選擇了拌麵！粗壯的麵條像全麥面，很光滑有特色。湯汁是以海鮮動物為基底的中濃湯，有一點甜味，很好入口。配料有豬肉片、切碎的豬肉片、竹筍、海苔、魚糕、蔥。加料的豬肉片相當大，吃起來很有嚼勁。選擇了鹽味+全配 ¥1100 全配（豬肉片、味玉、海苔、蔥）這次選擇了我最近迷上的鹽味！麵條是細直麵，有點嚼勁，是不太常見的特色麵條。湯頭很清爽！或者說有點淡。配料有豬肉片、竹筍、味玉、海苔、青蔥、豆芽菜。相當清爽，看來是喝完酒後很適合的拉麵。店內播放著MJ相關的背景音樂，對於喜歡MJ的我和朋友來說是個舒適的店鋪〜下次試試豚骨系的拉麵。

全部加了各種配料的濃郁湯底拉麵，我點了濃郁的湯底，裡面的叉燒肉軟綿綿的，很好吃。盤子裡的叉燒肉油脂豐富，味道很棒。麵條QQ彈，滑溜可口。謝謝款待！