【下一站】（ネクストしかく） 【大阪市中央區難波千日前 道具屋筋商店街】 位於難波道具屋筋商店街的人氣拉麵店，第二次造訪。這家名為「鶏soba座銀」的店是「銀の葡萄グループ」旗下的店鋪之一。如果你去過，你會明白，店員們一直都非常細心，甚至對待像我這樣的普通顧客也十分有禮貌，真是感激不盡（笑）。食券機設於店外，等到輪到你時就買食券吧。另外，請注意，這裡只接受無現金支付！ - 牡蠣白湯「koeru」普通盛 950日元 - 燻製玉子 180日元 - 炙り肉寿司 380日元 走進昏暗的店內，眼前飛來了牆上幻想般的投影映射（｀・ω・´）。筷子和湯匙放在抽屜裡。上次點了拌麵，這次請了拉麵。這款濃厚的湯頭真是刺激味蕾的頂級享受。燻製玉子作為亮點，口感緊緻，牡蠣也新鮮入味。而炙燒肉壽司的肉質，一看就知道是上等的。完全無現金支付制度，操作流暢。寬敞的桌子和吧台座位，讓你可以輕鬆享受美食。也提供兒童入場，並且歡迎獨自前來用餐。 【營業時間】11:00〜21:30（最後點餐時間） 【休息日】無

初次造訪。位於難波的『NEXT◻︎(ネクストシカク)』。2023年9月17日，星期日。連續三天假期的中間日也來吃拉麵。兩年前開幕後，一直未能前往。由雞Soba座銀的『NEXT◻︎(ネクストシカク)』。蠔拉麵。很期待。11:35到達。買了食券。外面等待排隊第六位。11:41進入店內。坐下。11:51拉麵上桌。12:00離開。超值得。選擇了1000日圓的基本款蠔白湯。豬肉×雞肉加上蠔醬的三重湯濃郁，蠔的鮮美味道很突出，非常美味。低水量的直麵風味濃郁，口感出色，非常搭配湯頭。叉燒也美味多汁，加上切碎的洋蔥、竹筍和檸檬的清爽，呈現出完美的和諧。中途用花椒調味也很有印象，很快就吃完了。還想試試沾麵和清湯。下次再來。謝謝款待。#NEXTシカク#ネクストシカク#難波

生蠔白湯超過1000元，生蠔飯250元，被推薦了。看起來很美味。酸橙切片很搶眼。湯裡生蠔的味道很濃郁，與白湯相得益彰。很好吃。輕鬆喝完。叉燒有相當多的油脂，稍微有肉腥味。生蠔像時雨煮一樣。生蠔飯雖然不算味道濃厚，但足夠令人滿足。只要250元，絕對想再點一份。下午3點過後輕鬆入座。可以使用無現金支付，店內以黑色為主調的時尚裝潢有種未來感。筷子和湯匙都放在抽屜裡，櫃台上什麼都沒有。時尚的地方櫃台上什麼都沒有的地方很多呢。如果可以使用d払就更好了。下次試試肉壽司或其他拉麵吧。

店內環境優美，服務更像是高級餐廳般的驚艷。拉麵本身有著彈牙的麵條和濃郁的牡蠣風味湯汁，讓人感動不已。建議先品嚐一口湯，體驗那份感動。

相変わらず美味しい！！前回美味し過ぎて、今度こっちに来たら是非また行きたいと思っていました。牡蠣の出汁がえぐいくらいに効いていてたまりません。妻にも食べさせたかったです。旅行に来たのでまた寄りました。スープも全部飲みました。最高のスープ！！

今天的拉麵！花了1000日元，在非常高雅的店內享用了牡蠣濃郁的拉麵。牡蠣的味道沒有我想像中那麼重，感覺非常棒^_^只是要用現金付款是不行的，只接受無現金支付！（笑）

工作中移動時，想去吃久違的ちとせ拉麵，但看到人潮眾多在烈日下排隊，決定避開，轉而選擇了這家。以前總是忽略它，但看到「牡蠣」二字，就決定來這裡了。平日中午1點過後，外面只有一組人在等待，所以等待時間大約5分鐘就進店了。點了牡蠣白湯（超值）1,000日圓。麵條是細麵，湯頭濃厚，牡蠣的味道非常濃郁，非常美味。牡蠣的肉只有一塊，所以想問能不能加點其他配料。

道路上無意間發現了一家牡蠣拉麵店，評價在食べログ上非常高。店內設有外面的自動點餐機。由於點餐機只接受現金，前面的人放棄了購買。有三種拉麵可供選擇：牡蠣白湯使用牡蠣和豬肉/雞肉混合，牡蠣清湯僅使用牡蠣湯，還有拌麵。我喜歡牡蠣，所以選擇了牡蠣清湯，並添加了燻製蛋。店內裝潢時尚，房間內有類似TeamLab的藝術燈光。這是一家時尚的拉麵店嗎？我個人不太在意。 牡蠣清湯拉麵：1,000日圓 燻製蛋：180日圓 湯頭滿溢著牡蠣的香氣和味道。切碎的洋蔥散落其中。筍麵條細長，與麵條一起食用。麵條彈牙，稍帶卷曲。叉燒也很嫩。餛飩可能是蝦味。有一顆牡蠣。這個牡蠣帶有燻製風味。另外點了一個燻製蛋。最初，湯頭充滿牡蠣的味道，雖然好吃，但作為拉麵湯頭是否合適有些疑慮，但大約吃了五口後？繼續吃下去後，開始適應，發現了它的美味。洋蔥是亮點，剛開始的切碎苦味很重，但隨著時間的推移，苦味逐漸消失，甜味和清爽感出現，為濃郁的湯頭增添了色彩。（洋蔥從一開始就是這樣的感覺，但可能難以掌握）麵條是卷曲的，很好地與湯頭融合，與麵條大小相當的筍一起食用，非常美味。叉燒很嫩。餛飩皮也很嫩。牡蠣稍微燻製過，味道濃郁。燻製蛋也很好吃。稍微壓碎後，燻製的香氣擴散開來，增添了味道的層次。一定要加進去。喜歡牡蠣的人絕對會喜歡這種美味而新奇的拉麵。下次試試牡蠣白湯。

逛街途中路過千とせ卻發現關門了，於是就走進附近的一家拉麵店試試看。店內牆壁上用投影機播放著宇宙般的影像，讓我有點擔心是否進入了一家奇怪的店。但當我開始品嚐時，才發現這家店非常新穎！他們將牡蠣放入攪拌機中，製成濃郁的湯頭，再配上恰到好處的平打麵，味道美味極了！我差點就忘記停止喝完整碗湯呢，哈哈。

週六下午3點過後來到拜訪。在店門口買了票後，就在那等候。我們很快就進入了店內。他們的服務非常周到，讓人感到非常愉快。上桌的拉麵湯濃郁濃厚，就像是法式套餐中的一道菜一樣。店內的氛圍不像是一般的拉麵店，更像是酒吧。這碗拉麵的牡蠣風味令人難以抗拒。

牡蠣拉麵讓我好想念，所以這是第二次造訪！啊不，應該是第二次光臨。上次去了koeru，這次選擇ikasu！牛飯（韓式生牛肉飯）…賣光了…唉，是不是到了午餐時就沒了呢？算了，就喝瓶裝啤酒加叉燒吧。工作人員仍然非常熱情地引導我們，這次坐在投影映射的旁邊！有點刺眼啊。慢慢喝著啤酒，突然——哇！ikasu的麵條好寬！好了，試一口湯……哇，好好吃！牡蠣湯的味道非常清爽！雖然聽起來像是強烈的味道，但實際上相當清淡！但是，牡蠣的味道還是很明顯的，不用擔心，這確實是牡蠣拉麵！難以取捨，但我個人更喜歡koeru。好了，試試別碟上的叉燒，一口——也好好吃！雖然拉麵本身也有叉燒，但單吃叉燒時，它的鮮明特色更加突出！可以試著沾湯，也可以直接吃，側菜的滿足度真的很高。啤酒、拉麵、叉燒、咕嚕咕嚕…啊，太滿足了。唉，看來我還是太好奇牛飯了！另外，我不太喜歡沾麵，但來到這裡我也想試試看。

食券制度，僅支援無現金支付的自動售票機，對於近來不想用現金的人來說是最理想的拉麵店。這是我第一次光臨這家專注於牡蠣拉麵的店家。我點了一份大碗的普通拉麵加大份量、叉燒片、炸雞和牡蠣燉飯。雖然價格相對較高，但店內環境乾淨整潔，氛圍也很時尚，如果考慮到這些，我覺得價格還算划算。 關鍵的拉麵是絕妙的，牡蠣的香氣非常濃郁，一口湯中帶有濃厚的牡蠣味，令人印象深刻。濃郁的炸雞每一塊都很大，吃起來很有嚼勁。唯一稍微不足的是燉飯有點油膩，但除此之外都很棒。我一定會再來光顧這家拉麵店。

道具屋筋的牡蠣拉麵！我早就很好奇NEXT□了。對了，請注意，這裡是無現金支付的，第一次來的話，先點一份koeru。我點了炸雞、肉壽司、和一瓶啤酒。進入店內，立刻被牡蠣的香氣包圍！還有投影映射...！感覺像是新時代的拉麵店呢，而且服務人員的熱情真是太棒了！喝著啤酒，等了大約十分鐘！牡蠣拉麵koeru！肉壽司！餐具在抽屜裡哦，服務人員說。哇，好時髦啊。那麼，先來一口湯...好好吃！這是牡蠣！從牡蠣的鮮味到濃郁的味道，都很出色！再配上麵條...好好吃！第一次嘗試牡蠣拉麵，如果你喜歡牡蠣，絕對會愛上這道菜。炸雞也來了，這真的是一頓豐盛的大餐。對了，肉壽司！真的好好吃。比一般的肉壽司店質量高多了。服務人員的熱情、牡蠣拉麵的美味和其他小菜的豐富感，值得一試！

一昨年，在裏難波・道具屋筋的串炸豬排店後開了一家專門賣牡蠣拉麵的店。這是鶏soba座銀、鯛白湯拉麵○de▽、和フラン軒的系列店。牡蠣拉麵的人氣已經超過了3.6，可見其受歡迎程度。在入口旁邊的觸控式食券機上購買食券（※請注意，不接受現金）。我點了第一名人氣的牡蠣白湯「koeru」大1150日元，再加上牛飯〜유케風〜450日元，並用PayPay支付了款項。店內裝潢帶有未來感，就像太空一樣，整面牆上的屏幕投影出太空景觀。進入店內後，店員會引導你坐在靠近屏幕的大型桌子上，桌子上的抽屜裡有筷子、湯匙和濕巾，稍作等待。牡蠣白湯是以牡蠣醬x豬肉、雞肉三種湯為基礎，濃郁的牡蠣風味與中粗的麵條相得益彰。配料包括叉燒肉、牡蠣、切碎的洋蔥和筍。牛飯上撒滿了切碎的肉，看起來色彩繽紛。打破蛋黃，充分攪拌後享用。雖然是第一次嚐試牡蠣拉麵，但與雞豬牛湯不同，海鮮的風味被充分提取，非常美味。

牡蠣拉麵專賣店「Next四角」初訪。首先，店內設計時尚得令人難以置信，店員全都是年輕帥氣的男性。而且服務態度非常出色，讓人有點嫉妒呢。到訪時間是平日的13點前，但是排隊等候的人已經有3個左右。在外面的自動售票機上完成訂購，但支付卻是無現金的。他們接受各種無現金支付，包括交通卡等。他們的招牌是被宣傳為比牡蠣更牡蠣的牡蠣白湯。另一個選擇是保留了牡蠣的雜味和特色的清湯。還有，牡蠣沾麵等專屬於牡蠣的「牡蠣拉麵」。雖然白湯也很吸引人，但我選擇了純粹展現牡蠣本身好處的清湯。價格是1000日元。此外，還點了牡蠣飯（250日元）。接下來我要稍微說點挑剔的話了，如果要把牡蠣作為主打，那麼自然會受到牡蠣品質的影響。當我嘗了一口時，感覺有點不夠理想。即使把拉麵本身的品質放在一邊，也可能是主題沒有表現出來吧。牡蠣飯也是同樣的感覺。所謂的時尚，我使用的意思是現代感和潮流感，但毫無疑問，這裡畢竟是一家拉麵店，本質是無法掩飾的。不過，幾乎沒有提到的蝦仁雲吞相當好吃哈哈再說多一點，因為牡蠣這種食材有喜好之分，所以討厭牡蠣的人絕對會討厭這款拉麵，但我認為有些討厭牡蠣的人可能也會接受。但這樣一來，作為一家專門以牡蠣為特色的拉麵店，這樣的評價又如何呢？從個人的角度來看，我寧願價格再高一些，但如果是更堅定地突出牡蠣的好處的拉麵，我可能還是會再來試試看。僅供參考啦～♪

逛街時決定吃碗拉麵，選擇了這家。這家位於道具屋筋商店街的店面從外觀看起來就很時尚，是一家以牡蠣拉麵為特色的店。在店外的完全無現金制度的食物券機上買了「牡蠣白湯拉麵（小）1000日元」。打開門時一片漆黑，投影映射營造出幻想般的氛圍。雖然是觀光客熱門地點，但客人還是挺多的。上菜速度快，給人良好印象。筷子等餐具收納在桌子下的抽屜裡。拉麵湯頭濃縮了牡蠣的鮮味，相當美味。飾以山椒葉，加入抽屜裡的山椒後，味道更加清爽，對味道的變化有很好的應對。搭配了酸橙，有效去除牡蠣的腥味，感受到這碗拉麵的細膩製作。店員也很健談，店裡氣氛活躍。

我之前不太喜歡貝殼湯，但周末總是排長龍，所以今天終於有空試了一下。我吃完後感到震撼，牡蠣湯的鮮味超出了我的想像，已經不僅僅是一碗拉麵，而是一種極致的享受。

在大阪旅行時發現了一家值得品嚐的店。雖然在外用卡完全無需現金支付，但店內的氛圍真的超棒！店員們也很專業地用統一的口氣招待客人，打造出一個完整的世界觀。不過，有些地方希望能更加嚴謹，比如說控制好換班時的控制室門，不要讓它一直開著。另外，從世界觀來看，希望他們只雇用些瘦高的員工。而且，1000日元的牡蠣拉麵真的是味道超濃郁！裡面有大量的牡蠣！一吃就愛上了，湯頭和麵條都非常美味！這家拉麵店絕對會風靡一時。他們的市場定位做得很好，成功地實現了差異化營銷。

友人強烈推薦的店家，我前往品嚐。選擇了牡蠣白湯KOERU¥1000，湯頭濃郁地展現出牡蠣的風味，但卻一點也不帶腥味，反而散發出清香。麵條是中粗的平打麵，咬感十足。附餐的牡蠣飯也很美味。

高速巴士前，在難波吃了一次牡蠣白湯和炸蠔，炸蠔普通，比起用鹽吃，更想用塔塔醬吃。牡蠣白湯非常濃郁，牡蠣的味道很突出，非常美味。這家店可能會成為在難波的常客。

大阪市中央區的「NEXT□(ネクストシカク)」，這是我第一次來品嘗午餐。這是由㈱銀の葡萄經營的一家拉麵店。由於位於難波千日前，南海難波站應該是最近的車站。我在平日的午餐時間大約11:20獨自一人到達。在入口外的自動售票機上購買了以下食券： ・ 牡蠣白湯『koeru』 1,000日元。這個自動售票機只支援無現金支付，不接受現金，這點需要注意。店內裝潢時尚，照明較暗。有一個不規則的吧台，總共有15個座位。雖然是早午餐時間，客人來得很勤快，我後面也有一直有客人來店。大約11:45離開時，外面也排起了等待的客人。等待大約5分鐘就上菜了。 ◆牡蠣白湯『koeru』牡蠣、豬肉、雞肉的三重湯底，牡蠣的味道最突出。麵條是滑順的平麵。配料有叉燒肉、切細的筍乾、大塊的切碎洋蔥、木薺、牡蠣。我很喜歡牡蠣，所以這碗拉麵對我來說相當美味。㈱銀の葡萄以各種不同店名經營多家不同風格的拉麵店，但每家店都美味可口，這家也是一樣。服務態度也很周到，店內氛圍也很好。拉麵很好吃，給人留下了良好的印象。