這次我們點了牛小腸（圖片上是兩份份量）、辣味牛內臟、牛舌、豬鹽燒內臟等菜品。我忘記拍菜單的照片了。但是吃得飽飽的，還喝了點酒，最後大概分攤下來每人4000元左右。肉質還不錯，所以性價比算挺高的。牛小腸和辣味牛內臟我們還會再點的。無煙燒烤爐真的一點煙都沒有，效果很好。雖然有點燒烤味，但去第二家店也不會尷尬。老闆和工作人員都很幹練，給人很好的印象。店裡還有常客，感覺這是一家不錯的店。

這是我第一次來這家店。看起來這是一間以前是壽司店的地方，稍微做了些改變再開的樣子。桌上除了普通的鹽和胡椒外，還有粉紅色的喜馬拉雅岩鹽和磨成粒狀的黑胡椒。餃子的醬料幾乎是空的，或許不太受歡迎吧。烤肉的地方和一般的烤爐不同，不是鐵板，而是像細鐵管一樣。火看不見，是紅外線烤爐嗎？幾乎沒有冒煙，有點奇怪。我點了上等的牛小排、牛舌、鹽燒內臟和豬腩等肉類。覺得肉質相當不錯。花的錢比較少，不是因為便宜，而是有人根本不吃肉。

美幌的第一家餐廳「よめさん」依然是金妻，不但不太可能交往，也沒有如我所想地瘦下來，我已經放棄減肥了，決定去鄉間喝酒。原本計畫去中標津，但工作結束後覺得有點麻煩。星期六本來打算去釧路吃拉麵，所以其實去中標津比較划算，但也只相差了40分鐘，所以就選擇了美幌。最近已經是第三次來這裡了，從5點50分開始喝酒。不知道要去哪裡，只是隨意地走著吃。起初以為是居酒屋，結果是包場，難道這裡有能夠包場的強大團體嗎？真是失禮。於是轉往附近的燒肉店，這裡以前是壽司店。沒想到下一站竟然是這家店，我當時完全沒有意識到這點，真是戲劇性的情節。壽司店我來過幾次，但店內缺乏清潔感。因為我一個人，所以只有一個空位，而且位置很擁擠。旁邊有果汁機，五個位置中有兩對客人，前面的客人是我。雖然有一個相當大的包廂，但沒有人坐。但是據說已經訂滿了。我點了"せせり"和"生ラム"，想著為什麼沒有火爐？因為我一直在做筆記，所以沒有深入思考。原來是店家來烤，不是客人自己來烤？所以必須趕快吃，否則會變冷？後來才發現毛巾是在遠處，店家才拿過來。先從"せせり"開始吧，果然烤得很好，鹽的味道也恰到好處。正如我擔心的那樣，吃的時候已經變冷了，但無論如何，因為太好吃了，所以還好。"ラム"有點微妙，鹽和胡椒調味，味道很淡，所以我加了醬汁。有點甜。吃著吃著就習慣了，"せせり"很好吃，"ラム"普通，但因為時間充裕，所以我一邊看著切肉，發現肉質都不錯。內臟看起來也很美味，可惜菜單上只有豬肉，所以我沒點。畢竟不是我自己烤。暖的內臟我吃不下去，而且包廂裡的燃氣爐。啤酒很普通，沒有什麼好抱怨的。第一家店吃得很撐，肚子已經飽了。肉根本切不過來。包廂裡的客人等了很久也沒有肉上來，所以他們開始喝清酒。有兩個位置空出來，但是中間多了一位女士，應該是陪同的吧？三個人在吧台喝酒，我並沒有問，但聽到了。今天是7月26日，女士問：“現在是嗎？一年中最早的日出是？”男士回答說：“不對不對，現在是最早的時候，對吧？”然後對他的朋友說。最後的店家，你是我們最後的希望，要加油啊。我真的很擔心他們。女士的名字記錯了，電話號碼也打錯了，這是一段冷淡的關係啊。她說：“我看你很忙，我就走了！”然後店家很高興地說：“謝謝你！”