猫師最喜歡的大阪燒♪ 雖然晚上來過好幾次，但是中午來可能是第一次！？因為附近工作，所以好久沒來吃了^ - ^進店時，迎接我的是美麗的老闆娘。大概兩年沒見，她依舊美麗動人♪ 華麗的大廚也精神抖擻地從廚房出來，看起來一點都不老。有點擔心會被遺忘，但是她還記得我真是太好了♪ 午餐菜單上有八種不同口味的大阪燒和七種不同口味的炒麵，另外加100日圓可以換成飯、味噌湯和小菜的套餐。我選了我最愛的摩登燒，只點了這個。◆ 摩登燒（含稅）900日圓從一個花形的方形單人鐵板上冒出滋滋的聲音。是的，這家的大阪燒是方形的。因為是摩登燒，麵條會從麵團中溢出來，然後烤得香脆，這是我喜歡的♪ 她還給我放了一個小碟，但我作為猫師的原則，從來不用碟子和筷子，直接用鐵板上的鏟子吃。嘿嘿嘿，好香！雖然很燙但是好好吃。蛋的香味彌漫開來。雖然這家的大阪燒沒有使用山藥，但是很濕潤，很鬆軟。這種口感是熟練的廚藝造就的。醬汁的味道也很濃郁。麵團和醬汁都是我喜歡的味道，和往常一樣真的很好吃。再次確認這家的大阪燒是我最喜歡的。中午吃到這家的大阪燒，真是幸福的午餐時光。謝謝款待！ ===========

2023.06.13 昨天我去了京橋站附近的「中央軒」吃了 "皿烏龍麵定食"。今天午餐我騎自行車向東騎了1公里，越過大川上的銀橋，來到了京橋～♪ 四年半後再次來到了被選為 "食べログ お好み焼き 百名店 2023" 的人氣店「花」。我在開店前五分鐘抵達，暖簾已經掛起，我排在第二個進去。坐在L型吧檯的右邊，點了◆ 500日圓的旭生啤酒 ◆ 1050日圓的混合（豬肉・魷魚・貝柱）現代燒。我請求啤酒和燒餅一起上，15分鐘後 "混合現代燒" 熱騰騰地上了四方鐵板。淋上濃郁醬汁、美乃滋、鰹魚片和海苔粉的燒餅，根據鐵板的形狀整齊切成了四方形，我用鐵鍋切成16片，開動囉～ (^o^)／ 京都風格的燒餅裡加了炒麵，叫做現代燒；混合則是加了豬肉、魷魚和貝柱，非常豪華，各種食材的風味交織在一起，美味極了！啤酒中途送來，熱騰騰的燒餅一邊用鐵鍋一邊吃，再來一口冰涼的啤酒，無限循環的美味啊。喝了酒後，我推著自行車慢慢回家，過銀橋。謝謝款待 (●^o^●) ===========

大阪出差時造訪。第三次來店。和部下一起享用午餐。點了混合現代定食（包含飯、味噌湯、小菜）1050日圓，再加150日圓炭水化物迎擊炭水化物（笑）。雖然不再像第一次造訪時那麼令人感動，但仍然是一款蓬鬆可口的大阪燒。感謝招待。

夜晚去了一家鐵板燒店，店家解釋說今天沒有燒餅，而是只有鐵板燒的菜單。可能是要點鐵板燒的菜單，而不是只有燒餅。具體細節我不太清楚。想吃的鐵板燒和燒餅的菜單都賣光了，有點可惜。食物倒是很好吃，店裡播放的爵士樂也很不錯。但是服務真的讓人感到失望…這家店的評價很高，我一直很期待，但有點讓人失望。

午餐時間有點晚，套餐已經賣完了，但還好可以單點煎餅。麵糊裡可能放了很多蛋，所以很鬆軟好吃。醬料稍微濃一點，本來想配飯吃，但沒辦法…

我在京橋附近找到了一家店，提前一周就电话预订了！早点的时候已经客满了，我只好预订了8点之前或稍晚的时间。我点了需要电话预订的套餐（3500日圆），然后来到店里。店内给人的印象非常清洁，装修也很漂亮。套餐包括刺身、两道小菜、烧饼和现代烧等内容。起初觉得有点少，但每道菜份量都很足，非常好吃，吃得很饱哈哈！这里还有手工啤酒，因为很久没聚会了，所以随便喝了，所以账单……呃……不过，总的来说，以平时的用餐标准来看，套餐加两杯饮料才5000日圆，性价比很高，觉得是一家不错的店，以后还想再来！

京橋周邊尋找店家，一周前就電話預約了！早點的時候已經客滿，我們預約了稍早些和稍晚些的時間。點了需要提前電話預約的套餐（3500日圓），到店後感覺店內非常乾淨，裝潢也很漂亮。套餐包含刺身、兩道小菜、煎餅和現代燒，看起來有點少，但每道菜份量都很足，非常好吃，吃得飽飽的哈哈！還有手工啤酒可供選擇，因為已經好久沒聚會了，所以我們隨心所欲地喝，所以金額有點...哈哈。總的來說，這家店價格合理，套餐加兩杯飲料只要5000日圓，性價比很高，我覺得很值得平常來。下次還想再來！

無意識地一直說「好吃好吃」，吃的時候就是這樣了。跟其他店比起來，口感鬆軟好吃，不會膩口，一口接一口都很美味。店員的氛圍也很好，我能理解大家為什麼這麼讚賞了。

這家店只有吧台和一張桌子，規模很小。很受歡迎，可能因為位子少所以訂位很難。不像鐵板燒一樣，這裡是下單後才煮好端上來的方式。他們的烤牛舌非常好吃，但份量相對價格來說有點少。燒餅倒是比預期的大，本來想試吃不同口味的，但一份已經讓我吃飽了。

京橋車站附近有一家名為「お好み焼き百名店」的店。這裡的風格是在廚房內用方形的個人鐵板烹製，而不是在客人面前烹煮。這次我點了最簡單的豚玉定食。豚玉是豬肉煎得香脆，麵糊則非常濃稠。一開始我有些疑惑，但當我把它放在白飯上並品嚐了一口，立刻感受到了麵糊的風味，以及醬汁和美乃滋的濃郁。我一口氣把它吃光了。

お好み燒絕對是絕品，但一些小菜也是值得一試的美味佳餚。老闆娘和老闆的服務態度也非常親切。雖然晚上的餐點不只有お好み燒，還有其他小菜，但即使沒有這樣的規定，許多人也會點上一份。

從京橋站步行約10分鐘來到了『花』餐廳，今天選擇在這裡享用午餐♪ 餐廳內部並不是很大，但我們被安排在裡面的一間小包廂，不錯哦！不過包廂裡的冷氣沒有開，熱得有點難受...希望餐廳能多加考慮。豚玉現代燒 ¥800，套餐加¥150。套餐價格很實惠。燒餅的種類大概有三種，我們選擇了現代燒。份量還不錯，小鐵板上的料也挺多。選擇現代燒的話，炒麵會多一些，吃起來很有飽足感(^^)這是一道很適合喝啤酒的料理！謝謝款待^_^

今天又是美味燒餅的一天。今天的目標是攻略京橋地區。首站是距離京橋車站步行十分鐘的「花」。這家店曾經登上米其林指南，是一家高水準的鐵板燒餅店。午餐主打燒餅，但晚餐時段必須點其他菜色，請注意這個規則。每張桌子上都沒有鐵板，店內氛圍更像是一家舒適的小酒館。 牛舌刺身（1680日元）嚼勁十足的牛舌，火候掌握得美妙。雖然份量不大，但絕對有存在感！花的麻婆豆腐（880日元）以薄煎蛋包覆，視覺效果很棒。味道偏向味噌風味，因為我不太能吃辣，店家做得比較溫和。茄子和蔥都切得很細，是一道優雅的麻婆豆腐。鹹煎蛋餅（550日元）蛋餅的口感又彈又軟。沒有其他配料的鹹煎蛋餅也很好吃。早餐時我也想吃這款蛋餅。豚玉（800日元）接著是主打的燒餅。特色是使用過的鐵板盤子。一陣鰹魚的香氣撲鼻而來。蛋類的鬆軟餅皮裡有著切得很細的白菜，一片餅散發出細緻的味道。今天還有很多店要去，就到這裡結帳吧。真是一家好店。

京橋有一家任期內的餐廳。預約後前往。這次選擇了3500元的套餐。有章魚、蝦子、魷魚。這家像是燒烤店的水準，但味道更棒。食材口感極佳。一開始就有點喝醉了，但所有菜都很美味。下次我打算在喝醉之前好好品味食物，早點再次造訪。真的太好吃了。

總評：非常棒！下次一定還想再來！！ 訂單：豬肉現代式800日元，白飯味噌湯套餐150日元 ⭐️得知即受益之處⭐️ 這是百大名店之一的燒餅店！！我們在午餐時間拜訪，沒有等待就輕鬆入座了！！突然擠滿了！☺️燒餅價格從800日元起，相當實惠，再加上白飯套餐，吃得飽飽的！！☺️在這家店裡可以感受到粉類食物的性價比之優秀！❤️ 推薦給這樣的人❤️ ・想吃名店的燒餅！！ ・像我這樣的觀光客♪ ・在京橋附近找午餐或晚餐－－－－－－－－－－－－－－ 我們在京橋附近辦公室午餐時使用了這家店！！看來很受歡迎，但服務很快，幫助我們安排工作日程⭐️燒餅有從豬肉現代式到混合式的各種選擇。因為店裡偶爾會聽到關西腔，所以我認為這是當地人喜愛的店之一。我聽說在大阪吃燒餅配白飯是一種風格，這次果然如此！！沾上濃厚的醬汁和美乃滋，放在白飯上吃，真是太好吃了！！☺️⭐️在東京很難找到的組合也可以品嚐到，非常滿足！！

久違的朋友一起預約了京橋的「花」餐廳，晚上的場次已經客滿了。雖然也有一些沒有預約就來的人，但「花」餐廳的晚間時段不僅僅是為了吃煎餅，其他的小菜也很受歡迎，因此每一組客人都可以慢慢品嚐店長精心製作的美食，一邊享受著美酒。我之前沒有了解這一點，還以為一個人的話能排隊進去呢！但是事實證明，預約是最好的！我和朋友點了各種逸品料理。今天晚上店內只有店長和一位員工兩人忙碌地服務著客人，場面相當熱鬧。點了羊肉骨和淡路島洋蔥鹽燒（680元）、蝦子、蘆筍和花椰菜炒（880元）、花餐廳的麻婆豆腐、牛舌刺身、砂肝鐵板燒、烏賊豬丸（煎餅）等菜品。我們想要點的煎餅蔥燒，可惜已經完賣了！所以我們重新點了豬豆板燒！太好吃了！然後我們還喝了很多酒，喝了5000元左右，感覺吃得太飽了，但一點也不膩口，真是一頓豐盛的晚餐！

開張時便踏進店內。這間燒烤餅店一提到吧台，我原本以為會是在鐵板前，但卻是在桌子上，老板娘會將新鮮烤好的燒烤餅放在迷你鐵板上送上來。這四方形的燒烤餅，可能是用山藥麵糊做的吧？鬆軟可口，輕盈得一口氣就吃完了。店內也可以看出店主對藝術的喜愛，感覺是一家很好的店。

京橋的午間喝酒活動。第一站是立飲吧，接著我們沒有預約就去了一直想去的「花」。吧台幾乎坐滿了，但我們被引導到後面的桌子上。我們三個人點了三種燒餅，大家一起分享。聽說是方形的燒餅，但其實鐵板是方形的，所以看起來是這樣，但角落還是圓的（笑）。我們先是用生啤酒乾杯，然後又喝了手工啤酒。燒餅果然如傳聞般讓人大滿足。老闆乍看之下似乎不太熱情，但他是個手藝人，默默地做著好料理，不多話。我們一直待到午餐時間結束，但沒有被趕出去，最後還被老闆娘的笑容送走。

京橋車站附近有事，平日午餐時間，選擇了價格為1050日元的混合現代定食，再加150日元。我非常喜歡吃粉物！即使在家裡也經常自己做。突然想到，在外面吃燒餅的機會好像很少，於是決定來到這家百年老店。剛開店就進去了。特地選了混合現代和大阪風格的定食。外皮香脆，內裡鬆軟，高麗菜濕潤。蛋料很豐富？非常好吃！

京橋的「花」餐廳初次造訪！這裡的午餐口碑相當不錯，而且單點料理看起來也相當美味。夜晚來訪時，整個店內營造出時尚的氛圍，牆上懸掛著鉛筆畫，流著爵士音樂，讓人不禁想要點一杯手工啤酒。他們提供約20種口味的手工啤酒，而且每天可以選擇其中的兩種。更令人意想不到的是，服務生居然會免費送上精心挑選的啤酒，這點讓我感到驚訝。菜單上有許多吸引人的名字，比如「鰻魚烘蛋」、「淡路島洋蔥和山藥骨海鮮醬燒」等等，令人垂涎三尺。我點了三道菜來嘗試：「牛舌刺身」1680日圓、「蝦子芦筍西蘭花炒」880日圓、「豬肉煎餅」800日圓。「牛舌刺身」的表面光滑誘人，搭配蔥和柚子醬汁一起享用，非常美味。這道菜不應該只是一個人匆匆吃下肚，而應該與朋友一起慢慢品嚐，一邊聊天一邊享受美食。「蝦子芦筍西蘭花炒」讓我感到驚艷，遠遠超出了我對這道菜名的想像。這是一道非常重視食材味道的料理，帶有一點蒜香，非常適合約會時享用。這家店不僅是一家知名的煎餅店，而且已經站穩了高水準的居酒屋地位。最後一道菜是「豬肉煎餅」，可以一直享用到最後都保持熱騰騰的鐵板。口感像「鬆軟」一樣輕柔，但不是空氣中帶有的「蓬鬆」，也不是「軟糯」。雖然沒有厚重的口感，但是吃起來卻很有嚼勁，醬汁稍微帶點甜味，但不會過於突出，讓蔬菜的味道更為突出。有時候吃到的切口會帶有蔬菜特有的苦味（就像咬到生的西蘭花或胡蘿蔔時的味道），但整體感覺對胃很友好。這三道一品料理真的很吸引人，我一定要再次帶朋友來多點幾道！

個人覺得大阪的燒烤餅花是NO1✨，已經向朋友力推過好多次了，哈哈。這次我首次品嚐到了現代風味的燒烤餅！！！份量超足，只要1000日圓！實惠！味道一如既往地美味。為什麼會那麼軟嫩又好吃呢？這個謎更加深了。謝謝款待♡

在午餐時間去了這家餐廳。四方形的煎餅放在厚實的鐵板上，一直保持著熱氣騰騰的狀態，吃到最後都很燙。鬆軟的麵糰，雖然份量不少但吃起來卻輕盈易飽。非常美味。價格也很實惠，下次一定還會再去。