営業時間不定的堀江人氣蛋糕店「やまもと菓子店」，聽說大概是下午3時半左右開始營業，但即使到了3時半、4時，都還沒有開店的跡象。順路經過，碰巧看到開著的話就是幸運了，所以約在下午5時半到達。只有一組客人在等。耶！開著了！我一直想來吃的「タムデューバッチストレングス 006 和木苺、以及 75% 馬達加斯加風味的開心巧克力」（太長啦！）已經賣光了(´•̥ω•̥｀)但即使如此，第三次終於如願以償地打開了「やまもと菓子店」的門✩.*˚只有一位主廚負責經營，所以無法準確預測開店時間，所以才會有現在這樣的營業形式。店主穿著T恤和帽子，不像一般的甜點師。店內的氛圍像是酒吧般的空間。玻璃花園盆景靜靜地存在著。在柔和的燈光下，擺放著精心製作的成人蛋糕。有著義大利佛手柑酒香氣，充滿氛圍的糖果店。◉ 藍起司和開心巧克力的甜蛋糕◉ 抹茶和香蕉的軟乳酪蛋糕◉ 杏仁糖布丁↑↑↑準確的商品名稱不明w總之，商品名稱太長了！簡直是商品說明！？除了小蛋糕外，還有鹹派和烘焙點心。看起來太好吃了，想把所有的都帶回家！！！馬上就開始品嚐了(๑'ڡ'๑)୨♡可可的風味太強烈了！蛋糕就像是巧克力本身！好像一點粉末都沒有，非常濃厚。然後，是迷人的、芳香四溢的藍起司。淡淡的鹹味和堅果味的杏仁糖搭配得天衣無縫～♥️抹茶和香蕉也是意外的組合。苦澀的抹茶抑制了成熟香蕉的甜味，慕斯融化了！令人大呼過癮的美味（๑•̀ㅂ•́)و✧有點遺憾，但真的太好吃了～～！！！不知道什麼時候開門，這樣的話。真是太照顧自己了嘛，我一直這麼想，但因為太好吃了，這樣的概念都被打破了。美味就是正義啊。謝謝款待(*´▽`人)

芳醇的無花果泥和黑醋栗塔超讚的！第一次來到大阪西大橋的甜點百名店！因為營業時間不定，我每隔30分鐘從下午3點開始就到店門口確認，終於在下午4點半開店了！我買了一個無花果塔！芳醇的無花果泥和黑醋栗塔真是太棒了！吃得好開心（^^）另外，再次提到，看起來美麗，聞起來愉快，吃起來更是美味！我確定會再光顧的（^^）

平日下午3:30抵達店家，但店家仍在做開店準備。櫥窗裡只有兩種蛋糕，看起來還需要一段時間才能開店。我在附近打發時間，等到4點多回來時，只有一個人在排隊等待，於是我也排隊等候。最後，店家在當天下午5點開店。我買了蒙布朗、草莓蛋糕、無花果餡餅、榛果餅乾、巧克力蛋糕、白巧克力蛋糕、卡士達布丁、法式杏仁蛋糕、開心果法式杏仁蛋糕。雖然每個蛋糕價格都在700到800元左右，但口味都很適合成年人，而且都是獨特的味道，在其他地方很難找到相似的。草莓蛋糕上還有加了朗姆酒的葡萄，這是我最喜歡的。店家的營運方式可能不適合所有人，但或許在稍晚一點的時間去，如果還有蛋糕剩的話就是幸運的了。不知道何時會開店，在外面一直等候需要相當的耐心。因為很好吃，我打算過一段時間再去光顧。

藍紋乳酪巧克力蛋糕吧？我非常喜歡，味道很美味！另外一個也很好吃，但我忘了名字。平日晚上7點左右，剩下的蛋糕只有4種，每種1到2塊。下次我想在有更多種類的時間再來(*´∇｀*)

西大橋的「山本糕點店」☆ @yamamotokasiten 平日下午5時半過後造訪(^-^)，排隊時共有三人☆ 問了推薦，得知每天的暢銷品不同(* ´ ▽ ` *)☆ 薰衣草蜂蜜與格倫多納克12年優格與秘魯產75％的巧克力蛋糕☆ 馬可納杏仁醬和格倫利維特14年芝士和葡萄柚白巧克力的軟芝士蛋糕一個價格不菲，但吃了就值得！！！非常精心計算，巧克力蛋糕口感甜美但不膩口，一直很好吃(^^)d 軟芝士的酸味絕妙，清爽而不膩口，甚至不喜歡甜食的人也應該會覺得好吃( *ﾟAﾟ)這家店我想要再來，品嘗不同口味♪ 食物很美味☆

個性十足的蛋糕店，有超美味的蛋糕和烘焙點心。由於只有一個人在經營，開店時間是「準備好就開始」。即使開店後，排隊進展也很緩慢。但大家還是會排隊，因為太好吃了。最佳時機是平日晚上，相對來說人比較少，而且可能還有喜歡的蛋糕。我最喜歡的是蘋果塔，從這家蛋糕店開始喜歡上它的。真的太好吃了。還有期間限定的開心果布丁，也是絕品。所有的蛋糕都很美味，沒有差的。但因為使用了很多酒精，所以喜好會有很大的分歧。

西大橋站附近的蛋糕店。周日休息，開店時間不固定。下午有蛋糕就開始營業，賣完為止。我在周六下午到訪，下午4:25到達。前面有6個人等著。雖然還沒開門，櫃檯上已經擺好了蛋糕。我排隊等候。4:35開店。這是一家小店，每次只能容納一組客人。第一組客人出來花了10分鐘。大家買得很多，很快就要賣完了。過了5點，我終於進去了。我只買了一個價值780日圓（含稅）的厄瓜多爾香蕉、薰衣草蜂蜜和陳年朗姆酒巧克力蛋糕。店家給了我一把小勺子，在長椅上享用。這是一個很大的巧克力蛋糕，有蛋糕層和奶油層交替排列。奶油層裡有很多香蕉。帶有朗姆酒香氣，非常美味。

我到訪了位於大阪市西區的「山本菓子店」。它位於四ツ橋線的「西大橋站」附近，步行約五分鐘。雖然在大樓的一樓，但沒有顯眼的招牌，只有在附近有很多盆栽的地方才能看到寫著“YAMAMOTO”的地方。店內不算大，但感覺很乾淨，給人很好的印象。這是一家比較特別的店，因為他們只有在蛋糕完成後才開店。但是因為味道好，所以開店前總是排隊。我很遺憾地稍微遲到了一些，所以沒有排隊就進去了，但是選擇不是很多。這次我購買了以下產品（附上了一些感想）： - 伯爵茶風味的芝士蛋糕 - 巧克力蛋糕 - 厄瓜多爾75%的巧克力奶油櫻桃蒙布朗塔 - 土台是馬卡龍的巧克力奶油蛋糕，內含栗子。因為是75%，所以甜度很低。塔皮有杏仁的味道，上面的櫻桃是很好的點綴。這是成人的味道。 - 聖瑪可斯的餅乾底部，濃郁的巧克力奶油和牛奶奶油，上層的焦糖有香氣和苦味，也是成人的蛋糕。 - 厄瓜多爾香蕉和薰衣草蜂蜜草莓蛋糕 謝謝款待。

來到了堀江的蛋糕店。山本菓子店是一家營業時間不太明確的獨特店家（笑）。可惜我最想嚐的招牌商品——栗子蛋糕已經賣完了。。（現在時間17:30）這裡的洋酒濃郁的草莓蛋糕，海綿蛋糕充分浸泡著洋酒，有著成熟的味道。再加上大塊的水果。奶油慕斯的味道也是絕妙的平衡美味。三個要素都應有盡有。開心果布丁，風味極佳。但是要排一小時隊買這些東西我覺得不太值得～只有一個店員的話就會發生這種情況，這一小時讓我感受到時間也是有價值的（苦笑）。

西大橋站步行5〜7分鐘的地方有一家名為山本甜品店的甜品店。該店的開放時間不確定，有時甚至會在開店前排隊2個小時以上，是一家神秘的甜品店。由於不知道要排多久隊，所以如果傍晚過後偶然經過，發現它開著就是幸運的。這次我買了人氣產品——栗子蛋糕、歌劇蛋糕和開心果布丁。栗子蛋糕的麵皮口感酥脆，搭配甜酸的阿馬納櫻桃和蘭姆酒般的香氣，恰到好處的點綴了栗子蛋糕，歌劇蛋糕有像咖啡奶油般的濃郁口感，吃起來不會厭倦，開心果布丁口感滑順，香氣濃郁。所有的甜點都非常美味！平日18:00後甜點通常還有貨，所以最好在平日傍晚時分前來拜訪。謝謝招待！※Instagram美食帳戶https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬名追隨者！）※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com/

西大橋的山本糕點店。在 Twitter 上，約下午 5:30 發出了蛋糕完成的推文，瞬間展開了搶購競爭的蛋糕店。★★委內瑞拉 71% 的巧克力奶油和櫻桃蒙布朗（680日圓）櫻桃帶有酒精味，非常成熟大人味，非常美味！甜度和酸度的平衡非常出色。蒙布朗是真正的栗子，配上蒙布朗奶油的甜美，非常美味！周圍的巧克力提供了一種小巧且濃郁的口感，也令人愉悅！這一定要點。・巧克力泡芙（320日圓）比想像中更苦澀的風味。★開心果布丁（320日圓）開心果的甜味很突出，非常美味！焦糖醬有點苦，可能不太適合開心果布丁。如果單純享受開心果的味道，這個就不錯。★費南雪（180日圓）湿潤且成熟的口感，非常美味！推薦蒙布朗。

2021年8月，我去了新町的「やまもと菓子店」。聽說他們在下午2:30到3:00左右開門，但那天直到下午4點才開門。我剛開門就進去了，店裡幾乎擺滿了整個蛋糕系列。我本來想買很多，但價格比較高，所以這次只買了4種。（不過其他的也看起來好好吃啊…） ☆ 委內瑞拉71% 巧克力奶油與櫻桃栗子的蒙布朗 680元 ☆ 香蕉塔坦和黑醋栗抹茶塔 640元 ☆ 用朗姆酒醃製的芒果和生薑塔 670元 ☆ 藍莓和白葡萄酒薄荷果凍的大吟釀酒粕、白巧克力和巴馬臣芝士塔 670元 帶回家後我立刻嚐了一口。這些蛋糕都帶有酒的味道，這樣的品項一定會讓酒愛好者開心。儘管酒味濃厚，但水果的味道也很濃郁，材料的組合非常棒。特別是朗姆酒醃製的芒果和生薑塔以及藍莓和酒粕的塔，我很喜歡。下次如果有機會的話，我也想嘗試其他口味的蛋糕。謝謝款待！

以前的同事送了我這家的烘焙點心，味道非常特別好吃，所以我來試試看！收到的那個是黑胡椒口味的磅蛋糕，帶有一種辛辣中帶點上癮的感覺。我下午3點到達，前面已經有兩個人在排隊了。排在最前面的人帶了椅子來。店還沒開。結果那天下午4:30才開，那時後面已經排了7-8個人。每個人一次只能進去一個，所以開店後還要再等待。・開心果風味的卡納蕾酒香氤氳，好吃！為了顧及後面排隊的人，我只買了3個。・蒙布朗蛋糕上的櫻桃超美味。・泡芙大小適中。・開心果布丁搭配焦糖超絕。・草莓蛋糕裡的海綿吸滿了酒味。裡面的大塊桃子清爽，跟奶油很搭。・伊予柑和威士忌口味的磅蛋糕烘焙點心裡的酒味濃郁。這是成人的甜點。

這款售價約700日圓的蛋糕，份量相當足夠。綴有巧克力碎片的蛋糕搭配芒果塔，並帶有一絲姜味，味道出人意料地美味。蒙布朗塔也是一款我喜歡的，充滿了奶油的口感。巧克力慕斯蛋糕普通，而香蕉蛋糕則是香蕉和抹茶的獨特組合。這家店給人的印象是個性十足的蛋糕店，我想再找到更多自己喜歡的蛋糕。

★ 星星花香梨與克洛夫斯產自大溪地的香草，搭配香草梨與卡馬姆貝爾芝士、奶油芝士、藍紋芝士及柚子風味的白巧克力慕斯，以及馬爾登香檳與焦糖餡餅和酥皮（右）／大溪地香草與朗姆酒香味的焦糖布丁夾心椰子和百香果夾心蛋糕，以及西班牙產櫻桃塔（左）。這就是山本甜品店陳列的引人入勝的蛋糕，名字列舉了這麼多食材，但單憑字面看無法想像它的美味！星星花香梨與克洛夫斯（以下略）散發出來自洋梨泡菜的獨特香氣，帶有香料獨有的異國甜味。慕斯蛋糕的三種芝士混合，味道豐富卻又平和順口，柚子的清新風味進一步突顯了芝士的濃郁。大溪地香草（以下略）帶來熱帶和南國風情，香草和朗姆酒的上品香氣，搭配櫻桃的酸甜，味道均衡且成熟，彷彿帶您回到夜晚的沙灘。對於已經無法滿足於普通蛋糕的甜點愛好者們，這家店絕對值得一訪。

開店時間不規則，不太容易前往的店家。這一天大約在3時40分開店。據常客說，有時候會在4時半開店。最受歡迎的是蒙布朗。下面的塔爾特餅皮酥脆。蒙布朗的山裡面有塊狀的栗子和像芝士奶油一樣凝固的東西。帶有一點酒精味，但食材的味道很扎實，不會被酒精蓋過去。藍紋乳酪的鹹派，裡面塞得滿滿的，相當沉重。吃完會覺得飽足。排在第四位，但生日蛋糕在三樣產品中排名第二。有兩樣產品已售罄。我買的蒙布朗也賣完了（不確定之後還會補貨）。兩個鹹派和三個生日蛋糕，還有一個布丁，大約3500元。

初次購買的生日蛋糕真的好好吃。所以從想買烘焙點心開始已經過了11個月。因為馬上就會胖成豬，所以雖然沒有大量吃甜點，但我吃不了多少點心，但我的身體卻有反應！並不是因為排隊而感到興奮（我基本上不喜歡排隊）。這次是要跟女朋友見面，想要點一些小點心配咖啡給她的家人和自己。是時候買些烘焙點心當伴手禮了。下午4:25，等待的人有7、8個人左右...約好的時間是下午5:40。好的，還有足夠的時間！ 「巧克力 Polvorón」270日圓 在社交媒體上看到，似乎是自信之作，而且有很多粉絲，我也想要。而且我本來就喜歡巧克力。 「蘋果和巴馬臣起司餅乾」248日圓 「核桃和楓糖費南雪」227日圓 「開心果和葡萄乾磅蛋糕」302日圓 我買了3個 Polvorón。Polvorón！…在買之後才查詢是什麼。（笑，抱歉我不太了解）據說唸3次名字，願望就會實現！Polvorón Polvorón Polvorón。我一邊唸願望，一邊吃。當然啦，哈哈！它看起來比較硬，但吃起來卻是鬆脆的口感。這似乎是 Polvorón 的特色，好喔，這種讓人上癮的感覺真棒。巧克力有點苦，但因為厚度夠，所以不會太甜，是成年人的巧克力點心。 附註：朋友的兒子對巧克力點心很挑剔，但聽說他很讚賞這個^^ 「蘋果和巴馬臣」對於喜歡起司餅乾的人來說是完美的。起司的香氣不會太濃，但足夠讓人感受到高品質的滋味。餅乾裡還有蘋果燉煮。這很適合搭配葡萄酒...因為酒味不太濃烈，所以我選了「開心果和葡萄乾磅蛋糕」。開心果碎很多，當然不能不搭配葡萄乾...麵糊不會太濕潤，而且配料很多，但當然不會有乾燥感。這是一個絕妙的組合！麵糊裡面還有白葡萄酒。有點甜，但當然也適合搭配酒。 我和家人一起享用了咖啡。如果一次買13公分左右的塊，大約1300日圓。聽說可以保存大約兩週（費南雪是送給別人的，所以我沒吃）。總的來說，有成人風味！甚至連餅乾也是如此。我真的很喜歡。只是，我有點羨慕大家都買生日蛋糕的樣子...下次我想來買生日蛋糕和烘焙點心。

相當濃烈的酒精味道。特別是沒有特別標註的話，請小心。嗯，作為蛋糕還算不錯，但對於不能忍受酒精的人來說可能有點難受。營業時間有辦法改善嗎？嗯，這樣的店在西大橋應該還算可以接受吧。

週六晚上六點半左右到訪。約有十個人排隊等候。因為只有一個人在店內忙碌，所以排隊進展得非常緩慢，令人有些困擾，但我決定等待下去。等了大約30分鐘，終於輪到我點餐。布丁還有一些庫存，但蛋糕只剩下巧克力蛋糕了。我買了巧克力蛋糕，回家後享用。味道很不錯。從店內的氛圍感覺，我本以為甜度會比較低，但其實甜度相當足。下次想再提早一些到訪。

我不知道正式名稱。「柚子起司蛋糕」是一種濃郁的芝士蛋糕。整個蛋糕覆蓋著像粉雪一樣的刨碎白巧克力。內部是極致細緻口感的慕斯狀芝士蛋糕，核心填入了口味溫和的卡士達醬。柚子風味並不突出，只是略帶微微的清爽感，稍後才會感受到柚子的微妙氣息。底部鋪著一些小巧的鬆脆餅屑，像小石頭一樣散落其中。餅屑的口感輕盈甜美，與清爽微酸的芝士蛋糕形成對比，為口味增添了層次。真是讓人欲罷不能啊！餘韻中，柚子和芝士慕斯的清爽感在口中久久縈繞。吃兩個的人可以試試搭配濃郁的巧克力或栗子等甜點，體驗到這份鮮美感覺的一半以上！

傳聞中的「山本甜點店」初訪。在我家，很少買的蛋糕。首先，我喜歡店名。它不是那種充滿橫幅字的風格，而是一種溫暖、令人放鬆的感覺。現在，是一家「不知何時開店」的店鋪，但因為平日休息，我挑戰了第一次。而且還是為聖誕節！我在下午2:50來了，是第一個到達的顧客。幸運的是，店鋪的聖誕節大門已經打開，我看到店主一個人忙碌地在製作蛋糕。雖然有人批評「不知何時開店」，確實是個難以預測的問題，但對於一個獨自操作的蛋糕店主來說，這也是一種挑戰。站在玻璃櫃前，期待著一個個蛋糕逐漸完成，或許也是一種樂趣吧。櫃子的最後一排有巧克力布丁和柚子芝士蛋糕。看起來很可愛的草莓裝飾的巧克力蛋糕，光滑閃亮，柚子芝士蛋糕也十分吸引人。此外，還有許多草莓拼盤裝的草莓蛋糕！（果然是聖誕節！）通常在網上看到的與現實中的形狀有所不同，但因為是聖誕節特別版，感覺也更加讓人陶醉。最後，蒙布朗也出現了，完美的收尾。家裡原本打算買三個蛋糕，但我太興奮了，結果買了五個。（真是笨蛋）我父親自誇「任何地方的蛋糕都很好吃」，但當他吃了草莓香菇奶油蛋糕後，驚呼這真是太好吃了！我母親則覺得「開心果和白巧克力草莓塔（名字隨意）」非常可愛，就像一件小巧的藝術品。上品的開心果和白巧克力，不會太甜。 （嚐了一口）嗯，白巧克力愛好者不可小覷！「蒙布朗」的份量很適中，上面有黑加侖子，也有內部的黑加侖子。栗子和黑加侖子的搭配，味道溫和而華麗。哇...真好吃。塔皮稍硬，但也有它的風味。 「巧克力蛋糕」。這種光澤...會這麼亮嗎？真是令人陶醉啊。份量也很足。內部仍有黑加侖子。黑加侖子和巧克力。這樣的組合是絕對不會錯的。美麗的藝術感和悠長的巧克力餘韻。嘴裡只留下美好的味道。嗯...我不是那種甜點狂熱者，所以我不能與其他人相比，但顯然吃過後的"美味感動"是不同的。我深刻體會到了「美味的蛋糕能讓人幸福」，這些作品真的很不錯。山本先生真是幸福的人啊。特別的時候還是會來這裡排隊吧。