油渣拌麵 地址：大阪府堺市堺区向陵中町2-1-9 電話：072-255-5699 營業時間：11:30～15:00、17:30〜22:00 休息日：週三 不接受帶小孩入內 請自助一人一份用餐 評分： 4.5〜5.0：這裡是最美味的店 4.0〜4.5：我非常自信地向人推薦 3.5〜4.0：很好吃，想再去一次 3.0〜3.5：普通，有機會的話可能會再去 2.0〜3.0：不太好吃 0〜2.0：很差，不會再去

油渣拌麵（大份）¥1,030- 令人驚訝的是這裡採用獨特的自助服務系統，先購買食物券，然後拿到一個號碼牌，等到號碼被叫到時再去取餐，吃完後再歸還號碼牌，連筷子、湯匙和湯也是自取的。油渣的味道很不錯。我喜歡吃粗面的油潤拌麵，但這家店的麵是中粗平打麵，口感不太出色，單單吃麵的話也缺乏麥香味。但和油渣一起吃時，能夠品味到風味和口感的融合。只有油渣好吃的感覺（如果僅考慮這一點，倒不如去KASUYA的油渣烏龍麵，價格也更合理）。此外，還有其他的海鮮豬骨拉麵可選，下次如果再來的話，可能會試試那個。

三國ヶ丘附近有事情要辦，所以前往了那裡。有人推薦油麵，但我更喜歡豬骨湯底的拉麵，所以我點了魚介豬骨拉麵。湯頭帶有魚介的風味，濃郁但不膩，讓人吃得津津有味！另外，烤肉片丼也很好吃！

我去了附近的「實咲庵」午餐。這家店使用自動販賣機購買食券，然後在櫃檯上交換成號碼牌，等待號碼叫到就可以取餐。午餐限定的TM麵是一種沒有湯汁，只有調味料和麵的特殊拉麵。而油渣拉麵則是道地的關西風味，令人非常滿意。

【初嚐油渣拌麵】今天到了美咲庵，就在三國ヶ丘車站附近。以前總是排隊等候的印象，但今天下午1點左右到達時，沒有等待就馬上進入了店裡。之前吃過海鮮的拌麵，但這次想試試油渣拌麵。麵條扁平而有堅實的口感，很好地與濃郁的醬料融合在一起，一下子就吃完了。醬汁中的油渣成為了亮點，讓人吃不膩。叉燒稍微燒過，帶有香脆的香氣。我還想再去一次。

外出吃午餐時，到處都因為過年而滿滿的，這讓我感到不祥。幸好兒子機智地想到，他喜歡炒飯，或許拉麵店會有炒飯。我們決定去了一家拉麵店。有一家拉麵店和我們對面相望，但有一邊排起了長長的隊伍。我們沒辦法等，所以只好去了另一邊。令人驚訝的是！這家店沒有炒飯。而且店內所有座位都是獨立的，由亞克力板隔開。點餐是用自助服務的點餐機。兒子不知道該點哪種麵，所以我建議他先點大阪名物的油渣拉麵和煮干骨拉麵，先吃一種，再吃另一種。丈夫點了涮麵。油渣含有豐富的膠原蛋白，對皮膚很好，光是這一點就讓我感到滿足。

走過來無意間經過 JR阪和線&南海高野線！？在三國ヶ丘站附近決定去吃拉麵午餐＼(・o・)/！本來想快速地去砦，但是休息了… 只好試試看這間在中環沿線的店吧，Let's go.｡.:*☆打開門，一位活潑的姐姐迎接我〜某種程度上已經決定好了⁉︎ 在售票機上按下魚介豬骨湯麵的按鈕~✧*｡相當~流行呢⁉︎ 只剩下一個座位‼︎ 坐在有隔間的桌子旁邊〜交出食券，完美地登記｡.:＊以前是利用酒箱等做店內裝潢的，但現在有像是椅子可以收納物品等設備⁉︎ 給人一種舒適的感覺…店內總是滿座的，那料理起來一定很辛苦吧⁉︎ 約30分鐘後，終於〜湯麵上場了ｰ☆湯中的油球也很美妙地融入湯裡~有點波浪感!? 中等粗麵條!! 大塊豬肉叉燒和標準但是~味道恰到好處･:*+.｡先來試試~特製麵條本身的口感ｰ☆ 有嚼勁而且有彈性!? 從相當充足的咀嚼感中~帶出了小麥的美味~✿接著~將它浸入茶濁的湯中並吃掉〜從強烈的魚介味中!! 進入豬骨的甜味!? 鮮味是持久的♪然後~試試湯麵的融合~每一口都能感受到湯和麵的結合～魚介豬骨湯麵的完美味道再次讓人想吃…接著~叉燒和竹筍的咀嚼感很有食慾!? 肉的質感，和這道湯麵一起更加出色☆*:.｡. o最後是~必備的!? 自己加湯！！期待著享受湯麵時～當然也是美味的.:+堺市堺區三國ヶ丘的經典拉麵!? 湯麵！！「実咲庵」是MASA☆彡RU的推薦，值得一試。๑•*¨*•.¸¸♪

油渣拌麵（大碗）位於三國ヶ丘站東口稍微走路的大馬路旁邊的一家拉麵店。店內空間寬敞，以自助服務為特色，叫到名字後自行取餐，用完後自行清理桌面。油渣拌麵的麵條傳達出濃郁的小麥風味，令人驚艷。它是一種平滑的平麵，並不像是有非常明顯的QQ感，但最重要的是小麥的香氣清晰可辨，質感高級。沾醬是由昆布等原料調製的醬油汁，帶有濃郁的出汁味道。可以品嚐到標準的沾麵美味，樸實無華但令人滿足。然而，最令人印象深刻的還是油渣本身的美味。正因為醬汁是如此標準，油渣的美味更加突出。這碗麵既能享受到獨特的油渣風味，又能品嚐到穩定而美味的一餐。

這裡是一家油渣拉麵店，但我覺得他們的招牌應該是拌麵。他們有辣和普通兩種口味。醬油底，湯頭有濃郁的魚介味，配上中粗的麵條，很容易入味。但是，我沒有覺得它的評價那麼高。基本上所有的服務都是自助的。

離開了訪問地後，終於又一次享用了外出午餐。我平常都帶便當。這次特地選擇了眼前的美咲庵。原因是因為他們有我大愛的油炸碎肉拌麵！店內裝潢簡單，營運方式也很簡單。購買食券後等待餐點製作。哇～湯看起來就像是典型的油炸碎肉麵湯。從香味中就可以感受到美味～滑溜溜的麵條沾上湯汁，嗯～太好吃了！由於是拌麵，湯稍微濃一點的口感非常配得上麵條。那油炸碎肉的濃郁味道或者說獨特的甜味……味道非常爽口。我一定會再來的。

久違了，又開始想念起油渣拉麵啦〜周日正午的計畫怎麼樣呢？從三國丘站往中央環狀線方向走一小段路。在大阪中央環狀線附近有一家店，招牌上寫著大阪名物——油渣！從一力拉麵的對面開始走，朝西邊走吧...店內和以前一樣，大量使用清酒盒子，感覺多樣有趣，氛圍很好。還有寬敞的空間和隔板，防疫措施做得很好，感覺安心。有著笑容的服務生帶領我們，首先要買食物券...訂單早就決定好了？選擇了油渣拉麵780日圓，再來倒杯自助的水...在店內四處張望...在等待約5分鐘後，拉麵上桌了。閃閃發光的啡色湯底配上薄肉叉燒？水菜和竹筍！湯面上漂浮著大量的油渣，看起來很有趣。先嚐一口湯...油渣的甜味？從香氣中感受到適量的醬油味，果然很好吃。接著吃了一口稍細的直麵...光滑的口感和彈牙，跟湯汁融合在一起感覺很好。咀嚼油渣時感受到了濃濃的油脂，真的很喜歡。南大阪的靈魂美食太好吃了！還有一些常見的配料，是不是也很美味？這些配料真的讓這碗拉麵更加豐富。從南海和JR三國丘站前走一小段路，試試這家像油渣一樣的拉麵和拌麵店吧。我非常推薦！果然我還是最喜歡油渣啦...（笑）

我在附近辦完事後，約下午5:30來到這家店。這家店距離三國ヶ丘站只有幾分鐘路程。這是我第二次來這裡，上次吃了油渣拌麵，所以這次挑戰了煮干拌麵。購買了食券後，把號碼牌交給店員，拿著水在座位上等待。基本上是自助服務，當輪到自己的號碼時，就可以去拿食物吃了。外觀看起來很簡單。配料方面，如果不加其他配料的話，只有叉燒、竹筍和蔥。味道很好，但沒有太多特色，算是普通般的滿足。也許對於拌麵來說，油渣的味道更好些。下次打算挑戰拉麵。很美味。

工作結束後，在溫泉前享用了一碗清爽可口的拌麵。這碗湯頭清淡的拌麵可能會有不同喜好，麵條也很好吃，吃起來很順暢。由於現在的情況，這家餐廳只以單人限定形式營業。非常美味，謝謝款待☺︎

卡片支付❌、電子錢包支付❌照片是『油渣捲麵』（含稅880日圓）這家店最受歡迎的商品！給我留下最深刻印象的是口感。有彈性的蛋麵搭配脆脆的竹筍和肉的組合，味道平衡，非常享受！雖然有一些油膩感，但工作結束後一口氣消除疲勞。這種味道。現在是一家專門提供單人拉麵的店，以非接觸式經營，防疫措施很好，非常棒！當然，整體味道也很好，非常美味，還有其他口味的拉麵也想嘗試。交通也很方便，是一家很好的店！Instagram▶︎https://www.instagram.com/f.t_s.gourmet

☆ 實咲庵 ☆ ✨✨✨✨✨ 堺午餐~~~位於三國ヶ丘的一家拉麵店，相當受歡迎呢････････････ 我好猶豫不決，但最終還是選擇了煮干拉麵！雖然我也想吃沾麵啦〜･････････ 面是捲麵呢〜果然沒錯(^o^) 下次去吃其他的菜色〜謝謝款待啦 ===========

大阪名物的『油渣拌麵&拉麵』，在堺市三國之丘的一家拉麵店。試了油渣拌麵和煮干拉麵。油渣是大阪南河內地區的特色料理，是將牛的腸（內臟）慢慢炸製而成的。油渣烏龍麵很美味，沒有難聞的氣味，煮干拉麵的湯頭是以豬肉和魚介製成的，味道相當不錯！對店家的麵條很有自信，雖然是冷的，但有嚼勁，真的很好吃（笑）。謝謝款待。

你的伴侶點了醬油拉麵搭配蛋飯和叉燒蔥，清爽的醬油湯底帶有甜味，讓人不會膩口，叉燒則是口感紮實的燉豬肉。麵條是直筒略細的中麵條。我則選擇了簡單的沾麵，麵條帶有琥珀色的小麥風味。湯頭則是業界調配過的恰到好處，喝起來順口無比！

在前往堺支店的路上，在轉車站附近用了午餐。三國ヶ丘的豬骨湯烏龍麵已經相當出名了，但豬骨拉麵好像沒怎麼吃過呢。這次點了拌麵和蛋飯作為附加選項，端上來後先品嚐了一口麵。麵條滑順可口。不過，雖然拌醬挺美味的，但豬骨的風味似乎不太突出。個人而言，我更喜歡豬骨的味道更加濃郁的口感。但總的來說，這碗拌麵還是挺好吃的。感謝大家 ===========

朋友安排了一場廚藝體驗，我只好陪同到堺。想起在NHK的《食為奢》節目中，前排球日本代表的中垣內先生吃得津津有味，於是我們決定來到「実咲庵」。儘管已過了下午兩點，但外面依然排滿了年輕人。等待了15分鐘後終於進入店內。我們透過食券機買了券，雖然之前打算點店招上的炸豬油渣湯麵，但不知不覺地選了辣辣的炸豬辣油渣湯麵。湯底辛辣但帶有甜味，炸豬油渣則是美味的點綴。真不錯，值得排隊等候。我覺得會上癮，謝謝款待，我們下次還會再來。

辛辣油滑撈麵...細直麵條配上濃湯...山椒、辣椒，辣味濃郁的配料...油渣、青蔥、小白菜、酸筍從第一口起就能感受到辛辣刺激的味道在口中擴散，山椒的香氣和辣椒的辣度使舌頭發麻。吃著吃著，從油渣中冒出來的甜味和辣味混合在一起，味道豐富多變。湯和麵相互結合的甜味微妙而美味。結果，油渣最好吃。經典的油渣撈麵是最美味的。