昔有朋友推薦過一次，之後就很久沒去過的「拉麵 ばっこ志」。今天是第二家拉麵店。在地圖的引導下，記憶也有些模糊，我在店面周圍來回走了幾次，終於找到了入口。門口有大約五個人的團體，看起來像是在附近工作的人。他們依次進入，所以我誤以為在外面等候。愚蠢地站在門口，以為在排隊等候(笑)後來我慢慢地打開了門，然後聽到了「歡迎光臨～！」的聲音，讓我目瞪口呆。原來剛才的人只是在一起輪流買食券而已～從第一家桐麵繼續過來，今天的我真是天然呢(笑)到達時間：上午11時45分，擠迫程度：40%，虛構的外面等候時間：7分鐘(笑)。 點了特濃拉麵，大約5分鐘就上菜了。先試了湯，濃郁而不膩，非常滑順！比起遙遠的記憶，更美味了。自己都有些不敢置信，湯的份量以驚人的速度減少！從清湯到白湯，難道是另一種境界嗎？豚骨拉麵的綿細麵條可能稍微有些過軟，用筷子夾起來時就像捏了半顆蛋一樣。我重新拌了一下，再一口一口地吃了起來。特濃湯和綿細麵條的組合非常完美，麵條也以同樣的高速減少了！也許我本來可以一口吃下半碗的(笑)真的很好吃。 剩下還有一家志團體未拜訪，那就是心齋橋的ぼっこ志。但是自從新冠疫情爆發以來，我盡量避免人群，不知道什麼時候才能去拜訪呢。謝謝款待。

下班後，我步行到十三站附近。在回到商務酒店之前，我想先吃晚餐。我注意到了一家我想去的拉麵店，就是這家店。這家拉麵店在十三站附近有很高的評價，看來主打豚骨拉麵。我決定去試試。我步行前往。我抵達店裡是大約晚上8:10。店裡的吧台位置沒有客人。首先我在入口的售貨機上購買了食券。我在基本的豚骨和特濃之間猶豫不決，但是在入口處的大型菜單上有詳細的介紹，所以我從那裡決定了。我選擇了特濃拉麵和半熟煮蛋，再加大碗白飯。我把食券交給服務員，坐在空位的吧台位置上。我自己倒了杯水，等待我的到來。不到5分鐘，食物就端上來了。速度非常快。我試了一口特濃拉麵的湯。很好吃。沒有雜味，豚骨湯味道濃郁而溫和。餘韻相對清爽。雖然是特濃，對我來說濃度剛剛好。也許再濃一點會更好吧……麵是直麵細麵。與湯汁混合在一起。煮蛋的蛋黃稍微半熟，味道濃郁。叉燒是豬肚肉，柔軟多汁，還有蔥和木耳。湯好喝，所以白飯一下子就吃完了。選擇大碗是正確的。我專心地吃完了。很快就吃完了。在我吃飯的時候，客人紛紛來訪。原來店裡後面也有吧台位置。後來我查了一下，原來老闆在一風堂打過工。想想，味道跟一風堂挺像的。這次花了1250日圓。有點貴了吧。因為在車站附近，所以價格高可能是無可避免的。很好吃。我會再來的。

京都喝了一杯，然後搭乘阪急河原町線回家。其實，只要默默地直接回去就好，但是十三站卻是個麻煩事。作為轉乘站，它的飲食店實在是太多了。東口和西口都有大型商店街，各種店鋪林立。今天又不知不覺就在這裡下車了。烏龍麵店已經關門了，所以過了晚上十點就只能吃拉麵了。這天我決定去嚐嚐「ばっこ志」。這是一家豬骨拉麵店，評價很高。雖然有各種菜單，但簡單就是最好。我選擇了基本菜單的豚骨拉麵，價格是750日圓。很快就上菜了。 豚骨拉麵是有趣的平面麵條。麵條的煮得剛剛好！口感爽脆。咬下去麵條會發出「噗噗」的聲音，這種食感很好。湯也很濃郁但不油膩，非常配得上麵條。叉燒有薄片和稍微厚一點的切片，還有海苔，基本菜單裡已經很豐富了。吃完後發現牆上寫著「因應新冠疫情，不提供壺。如需梅子、紅薑等，請向店員索取」。希望他們能再明確一點就好了。謝謝款待。

這家店的內部空間以吧台座位為主，感覺非常不錯，像是一家正宗的拉麵店。採用食券制，但加替補麵是用現金支付的。我點了一碗標準的豚骨拉麵。湯頭沒有豚骨特有的味道，味道也不會太濃烈，印象深刻。湯頭相當濃郁，稍微帶有一點鹹味，但我認為配上麵條吃會很美味。我還點了蒜頭醬，這真的非常好吃，和拉麵非常搭配，我推薦您也點一份試試看。

特濃拉麵 950元，超濃厚、超情熱、超好吃的拉麵！已經明白吃了絕對會胖，但就是太好吃了！比半夜的麥當勞和王將喝的水、坐在暖桌旁的冰淇淋還好吃？就只是在十三狂迷著這種日常啦，謝謝招待！

2023年7月30日，我終於去了一直想去的店，特意避開了午餐時段前往。進入店內，一個狹長的吧台旁邊有售賣食品券的機器，還有提示可以用現金支付加湯料（150元）。我點了朱油蝦麵加湯料，整個店裡彌漫著濃郁的蝦香！一吃下去就像在喝蝦片，那蝦的風味真是太棒了。即使加了湯料，湯的濃郁度一點也沒有減弱，而且服務生還貼心地幫忙加了湯料。湯料的味道很濃郁，甚至還可以當作追加飯的湯來喝。吃到一半時，口中有硬硬的東西，仔細一看，原來是幾片炸得脆脆的蝦。原來這一碗麵是要讓你品嚐到每一個部分的蝦，真是太美味了。不過肉飯的份量稍嫌少，有些不夠飽足。店內裝潢很時尚，播放著舒適的西洋音樂，感覺像是酒吧一樣。而且從阪急十三站東口出來，步行約2分鐘就到，交通非常方便。吧台位置還提供了個人包裝的濕紙巾和酒精消毒噴霧，非常乾淨衛生。如果你喜歡濃厚有衝擊的拉麵，我推薦你來這家店。因為他們的菜單非常獨特，讓人多次想要前去品嚐。吃飽了，真是謝謝款待。

2023年7月30日的午餐第二碗。我去了距離十三車站不遠的參加拉麵巡迴賽的ばっこ志。默默的豚骨拉麵配上拉麵巡迴賽的服務，附上了味玉。好久沒吃豚骨拉麵了，真的很美味。#大阪#十三#拉麵巡迴賽#拉麵#ばっこ志

我去了「ばっこ志」。我點了朱油拉麵和肉飯。湯很濃郁，沒有雜味，很好。此外，蝦的味道很濃，很不錯。麵使用自家製的極細直麵，口感很好。叉燒很軟嫩，很好吃。謝謝款待。

#我吃了豚骨拉麵。雖然清淡的味道很好，但對我來說完全不夠，所以我問店主有沒有蒜或其他調味料，但得到了極為糟糕的回應，讓我感到非常不愉快。即使不考慮服務問題，這種味道也不值得這樣的評價。如果是 3.0 到 3.1 還能理解。我認為食物店的評價應該包括服務態度的加減分，因此我給出這樣的評價。

這家離十三站很近。我點了特濃拉麵950日圓和50日圓的飯。可能不太適合我的口味...麵條很細，湯很濃郁。我喜歡濃厚的豬骨湯，但味道不太對。米飯也像是昨天的剩飯？吃起來有點硬。加了紅薑和芝麻後稍微好一些。

吃了拉麵。細麵搭配豬骨湯的甜味很美味。平日開店前五分鐘到達時是第一位。但離開時店裡已滿座。店裡只有吧台座位。照片是吃完後拍的。白色豬骨湯如口碑所述，濃郁而美味。

【2023.5.25 11:50午間用餐】早午餐。離家近的一家新發現的拉麵店，店內狹長。在自動點餐機買了食券，前面已有3位客人。店內狹長，座位頗深。交出食券後3分鐘內就上菜了。外觀看起來很濃郁。喝了一口湯，不是很濃。口感順滑，很滑順。麵是細麵，像素麵的感覺。用奶油湯搭配素麵的風味。（語氣感覺傳不出來。）不錯吃。謝謝款待。【2023.5.25 11:50午間用餐】

阪急十三站步行2分鐘，位於商店街內的拉麵店。店內擺設狹長，櫃檯沿牆排列，內部靠後處是桌子座位。在店面的自動售票機購買食券。【特濃】售價950日圓，配料包括木耳、豬五花肉叉燒和蔥。豬五花肉叉燒多脂且口感融化。雪白的豬骨湯濃郁但不帶雜味，相當清爽。麵條是極細直麵，與豬骨湯搭配得宜。稍微令人遺憾的是，一位店員冷淡的服務態度讓人在意，因此總體評價下降。店主態度明亮且親切。這款豬骨拉麵濃郁而不膩，回味清爽，獨具一格。謝謝款待。

10年來再次造訪。位於十三商店街的名店。「特濃」這個名字吸引了我，我點了這道料理。這家店採用食券制度。麵條非常細。湯汁也非常濃郁，糾纏在麵條上，非常美味！叉燒肉也不是那種肉質結實的類型，而是軟軟地撕裂開來。木耳也成為了一個亮點，讓我久違地一口氣喝完了湯。據說在2021年，尼崎也開了一家名為「ぎょっこ志」的店，我也很期待。僅收現金。

這次我們去了距離阪急十三站步行約1分鐘的「ばっこ志」。我們點了「豚骨拉麵 750日圓」。湯頭是豬骨的濃郁味道，濃稠又美味的湯頭。麵條是細直麵，與濃郁的湯頭非常搭配，非常好吃。叉燒的口感軟嫩，能充分感受到肉的美味。吃完拉麵後，在碟底上寫著「謝謝你的用餐」的字樣，感覺很貼心呢(^_^)

食べログ評價3.64，好久沒來了。看到對面的坦々排隊，所以決定來這家。我們在晚上10點前進去，但是沒有其他客人，後來也沒有人來。我開始擔心是不是味道變差了，但其實一點都沒有，豬骨清淡拉麵很好吃。上菜速度也很快，十三車站前的拉麵店很方便，我會常來這裡。

13時左右進入店內，大概10年沒來了…店內狹長，主要有約6個座位，後面還有約4個座位。在點餐機上購買了經典的豚骨拉麵，價格750日元。環顧四周，不到3分鐘拉麵就上桌了！果然速度很快，湯頭沒有難聞的味道，是濃郁的豚骨味，非常美味。麵條口感細緻，既濃郁又清爽。吃起來不會膩，非常好吃。兩片古式豬肉也很美味。這種類型的拉麵往往味道單一，但這家的拉麵一點也不單調，讓人吃不膩。很高興有木耳作為點綴，只可惜沒有紅薑。但是，如果有感染症防護需要，只要告訴店員就可以提供。一開始沒有仔細觀察周圍，反省了一下。店內營業很快，默默地製作訂單，服務態度不算很親切，但也沒有不好的感覺。當其他店排隊排到絕望時，建議來這家試試。謝謝款待。

作品編號６的招牌軟麵[只供午餐]。或許是因為很少外出用餐的緣故，一開始覺得這個午餐大約一千日圓有點貴，但整個餐程直到收尾飯都很值得付出。聽說有一家類似兒童餐廳的地方，有同業的朋友們一起捐贈了五千碗拉麵。太棒了！

十三的「ばっこ志」第二次造訪。雖然我相對不太喜歡濁白色的湯頭，但這裡的味道很好，上次造訪時讓我感動，所以我再次來了。辛油拉麵850日圓，加替換麵150日圓，味道一如往常地美味，但與初次感受相比稍微遜色了一些。不過，豬骨湯的甜味和紅色辛油的搭配仍然是最棒的，麵條是細直麵，很好地融入了湯中。我選擇了稍硬的替換麵。下次我要試試加個蛋看看。

【心齋志集團】旗下的四家店的總店，於2007年12月開業。這家店由在【拉麵 ばっこ志(大阪府大阪市淀川区)】和【一風堂】修行過的老闆經營。23.1.10 特色豚骨拉麵 ¥750，加半熟煮蛋 ¥100。湯頭濃郁，帶有濃厚奶香口感，養出豚骨濃郁的鮮美滋味，順滑甘甜，入口即化。麵條細而爽滑，適中的彈性和低水量製程帶來香脆風味，與湯頭完美搭配。配料有叉燒，口感鮮嫩，帶有烤香味和濃郁的醬汁，咬下後散發肉汁的美味；半熟煮蛋口感滑順，蛋黃濃郁，與湯頭相得益彰；還有木耳、海苔和蔥。整體來說，濃郁的湯頭與彈牙的麵條相得益彰，既清爽又有飽足感，是一碗充滿豬骨湯頭美味的拉麵。

【心意志群】的總店，由在【拉麵 ばっこ志(大阪府大阪市淀川区)】【一風堂】修行過的老板經營，於2007年12月開業，提供豚骨拉麵。¥750豚骨拉麵，¥100溏心煮蛋。湯頭濃郁☆☆☆★☆，口感濃郁而順滑，圓潤的湯底帶有豬骨的濃郁旨味，添加了油脂使其更加豐滿，卻不沉重，味道圓潤且帶有甜味。麵條細★☆☆☆☆，口感滑順且有彈性，適度地與湯底相溶，帶有香氣並吸附著湯汁。配料有叉燒，口感嫩滑，帶有烤焦的香氣，且肉汁充分散發出來；溏心煮蛋，蛋黃濃郁，且蛋汁與湯汁相襯；還有木耳、海苔、蔥。綜合來看，湯頭濃郁卻不沉重，自製的麵條口感細緻，與湯頭融合完美，雖然清淡但有飽足感，非常美味的豚骨拉麵！