暖笑，2023年6月30日。現在能做的事情就是要格外小心，至少要支持一下餐廳。大家一起加油✨，心懷感激地前進⤴️因價格可能有所變動，再次來評論。轉眼間6月也到了最後一天，今天想吃和食，於是來到小鎮上的定食店光顧(^-^)/『暖笑』先生✨有外帶服務。地點就在新得車站前面（之前的店名是海老金）。外觀有一個大大的招牌很印象深刻。店內有壽司吧4個座位、4人桌3張、小升降4人桌2張，還有包廂。上次點了豬排丼，所以今天想吃涼爽一點的。★冷素麵定食1,600日圓（含稅）。點了這個✨今天的定食包含了：・天婦羅蝦、青椒、南瓜、鮭魚、茄子、牛蒡。・小菜一堆，有煮魚、香腸、蘿蔔煮等等（笑）。・冷素麵。・白飯。果然是前和食廚師的手藝，天婦羅的醬汁加了生薑，味道剛好，煮物也入味，真的好吃✨份量永遠都很足✨打算回程時順便去新得街上那家溫馨的媽媽咖啡館，但現在肚子已經飽飽的，下次再去吧m(_ _)m還要再來品嚐味增豬排麵⤴️謝謝款待m(__)m暖笑☆營業時間11:00～20:00（最後點餐時間14:30）☆定休日不定期

2023年2月1日，我現在能做的事情，就是要十分小心地，至少在餐廳裡盡力合作。大家一起加油吧✨心懷著這樣的想法前來⤴️啊～啊。藤丸先生終於也關門了(T_T)帶廣市中心會變得更加寂寞了(T_T)很期待萊內卡明年再次開張m(_ _)m今天，想吃壽司，就久違地來到了小鎮上的定食店。『暖笑』先生✨有外帶服務。地點在新得車站對面(之前的店名是海老金)。外觀有一個大大的招牌，很引人注目。店內有壽司吧檯4個座位，4人桌3張，小上坡座位4人桌2張，還有包廂。壽司已經賣完了(T_T)詢問了一下，他們說可以預訂。★點了上豬排丼 1,080日圓(含稅)✨用有脂肪的豬肩肉，厚度也夠，外皮也很厚，不容易脫落，果然是前和食師傅做的，豬肉嫩滑，湯汁也很好喝，味道很棒✨份量也很足夠，很滿足✨下次會再來吃蕎麥定食⤴️謝謝款待m(__)m暖笑也有外帶服務☆營業時間11:00～20:00 (最後點餐時間14:30)☆定休日不定休

新得車站前最顯眼的店家。店內除了客座，還有壽司吧，顯示後期添加的屋頂裝飾混亂組合，彷彿帶有歷史感。花卉圖案的桌椅給人平民印象。除了蕎麥麵外，還有拉麵、丼飯、定食、中華料理、咖哩應有盡有。雖然被咖哩拉麵吸引，但我選擇了店家推薦的菜單。煮鍋炒麵（870日圓）滋滋作響，如同煮鍋的經典般，鍋中有蔥、香菇、牛蒡炸片、年糕、雞肉和蛋，份量豐富超值！麵條較粗，但軟一些。我更喜歡有嚼勁的口感，但這個也挺好！年糕軟綿綿的！沾著湯一起享用♪湯的鹹甜、鮮美、清香平衡良好，雖然不突出，但能統籌搭配各種獨特的配料。

暖笑 2022.02.14對我來說，現在能做的就是要十分注意，至少要支持一下餐廳。讓我們一起加油吧✨我帶著這樣的心情來到了今天已經很久沒去的小城鎮定食店🍽️『暖笑』。這家店有外帶服務，位置就在新得站前（以前的店名是海老金）。外觀有一個很大的招牌，印象深刻。店內有壽司吧座位4個、四人桌3張、小階段座位兩張，還有包廂。剛好11點。通常都是一樣的菜單（笑）★我點了蕎麥定食1,380日圓（含稅）。大約20分鐘後。今天的定食內容有：☆天婦羅，有蝦、青椒、南瓜、鱚魚、茄子、牛蒡。☆小菜很多。有秋鮭、火腿炒蛋、熱狗燒賣、燉菜、辣椒炒蝦、椒鹽牛肉風。☆蕎麥。☆米飯。果然是前和食師傅做的，天婦羅湯沒有蘿蔔，但湯底中的生薑味道很好(^-^)v燉菜的味道也很不錯✨菜餚應該是提前做好或者冷凍的，份量也很足夠，很滿意✨蕎麥普通（笑）。下次還會來吃蕎麥定食⤴️謝謝款待m(__)m 暖笑☆營業時間11:00～20:00 (LO.14:30)☆休息日不定休

登頂完駕後，我們在登山後流了汗後，返回新得車站吃晚餐。雖然與食記無關，但在登山途中我們首次遇到了一隻熊。我們正在下山，而熊在上山。有一個黑色的東西在動？會不會是熊？當我這麼想時，熊突然與我們對視了。我正在考慮下一步該怎麼辦時，熊驚訝地看著我，然後轉身跑開了。從體型來看，它像是一隻幼熊。它離開了，真是太好了(^^♪回到餐廳的介紹吧。這是我們在新得的第三餐。我以前就知道「暖笑」這家店，但因為看到了壽司的招牌，覺得可能價格有點高，所以一直沒去過。但這次發現原來是家定食店，我們就首次造訪了。菜單上有蕎麥麵、烏龍麵、拉麵、咖哩等定食店常見的菜品。因為還有帶來的山中食壽司，所以我們只輕輕地點了一份鷄蕎麥麵。大約等了5分鐘，鷄蕎麥麵上桌了。湯的香氣很濃郁。稍微甜一點的湯和蕎麥麵非常搭配。看來這家店深受當地人的喜愛。

暖笑先生這是我第一次造訪。位於新得車站前的建築物相當顯眼。招牌上寫著食堂和壽司店。我在開店時間進去，菜單上有各式各樣的選擇，有蕎麥麵、烏龍麵、拉麵、丼飯、定食、咖哩和壽司。我選擇了拉麵，選擇了正油拉麵，價格為590日圓含稅。麵條的口感非常滑順，感覺上好像被油包裹著一樣，而且QQ的口感。湯頭使用了普通的調味料，但調味恰到好處。可能加入了海帶的湯頭，雖然是清淡的正油口味，但吃著吃著就想喝湯了。非常美味，我相當喜歡。下次也許試試他們的蕎麥麵。謝謝款待！

豬丼真好吃。是傳統的定食店的豬丼，醬汁稍微加了一些生薑味，裡面有4、5片肉很豐盛。這個醬汁讓飯特別好吃。從富良野轉乘到釧路的代步巴士和火車只有5分鐘的轉車時間。今天天氣非常好，巴士提前10分鐘到達新得車站。因為實在太餓了，四處看看有沒有可以買便當的地方，結果發現了一個標有「可以外帶」的招牌。我問他們能馬上做什麼，他們說可以做豬丼，就很快地幫我做了一份。在火車上吃的豬丼因為肚子餓，所以格外好吃。

2020/10/10　首次造訪的新得。決定回程也再次光顧。妻子說，今天正好在新得車站前舉辦了蕎麥祭。在過了嘉年華後，車站前顯得有點冷清，但這家店還是開著，我們就進去吃了！名叫「暖笑」的這家店其實我真的很想嚐嚐新得正宗的手打蕎麥，但應該是因為在祭典中擺攤，晚上不營業。車站前的店面也都已經關門了。這家店不是專賣蕎麥的店，看起來更像是車站前的食堂那種。大概的菜色都有。因為是下午4點左右，客人只有我們夫妻兩人。雖然也有拉麵，但我們已經完全進入了蕎麥模式，我點了天婦羅蕎麥，妻子點了溏心蕎麥。等著的時候，又有兩個男士進來了。居然從這個時間就開始點啤酒了，真羨慕ｗ然後我們的蕎麥就上桌了～嗯哼，從價格來看真的沒想到會有這麼豪華的天婦羅！都很讚喔～馬上開動吧。先喝一口湯汁。哇，好好喝啊(^^♪湯頭非常鮮美，有適度的甜味，味道絕佳！天婦羅部分，果然是現炸的！而且有蝦天、鰹魚天、南瓜、茄子，還有香菇的天婦羅！！每一個天婦羅都酥脆爽口，一點也不油膩，味道超讚(^^♪蕎麥部分，雖然不是手打的，看起來像是乾麵，但應該是生蕎麥。即使這樣口味也很足。蕎麥的香味濃郁，口感扎實，一點也不差。這樣的內容只要850日圓，真的很便宜啊！！妻子也吃得津津有味。果然湯頭的味道很出色，她看起來很喜歡。順帶一提，我不擅長的茄子和香菇天婦羅都移到了妻子的溏心蕎麥上，所以我們兩個都吃到了天婦羅蕎麥的感覺ｗ結果是非常滿足的蕎麥麵啊(^^♪湯頭這麼美味，其他碗類料理應該也很好吃吧。這樣想的話，拉麵也很引人注目呢．．．去新得的樂趣又增加了呢。真的很好吃！！謝謝招待啦♪

今天終於再次前往西側攻略（笑）。我來到新得，這裡是我大概二十年前最後一次在這家壽司店用餐，那時是因為應酬才來的。但很可惜，今天晚上他們沒有營業。於是我決定來到眼前這家，同樣已經好久沒來的定食店，笑顏地走進了暖笑餐廳✨ 它就位於新得車站的正對面。我記得上次來這裡時，店名好像叫海老金（我有點模糊了，哈哈）。現在是早上十一點七分。我是第一位顧客，後面有一組客人。這家店的外觀有一個很大的招牌，很引人注目。店內有壽司吧，有四個座位，還有三張四人桌，以及兩個小包廂。我對和風炒麵很感興趣，但我貪心，所以我點了蕎麥定食，一千三百八十圓（含稅）。等了大概二十分鐘左右。天婦羅有蝦、香菇、南瓜、鯛魚、茄子和牛蒡。照片上可能不太清楚，但香菇非常大⤴️就像一個小拳頭一樣⤴️肉厚而美味✨ 雖然沒有蘿蔔泥，但天婦羅的湯汁帶有一點薑的味道，剛剛好(^-^)v 小菜（鋁箔盤）真的很豐盛⤴️有秋鮭、腸仔燒、玉子燒、香腸培根卷、煮物、地瓜、馬鈴薯沙拉、蟹腿和小黃瓜醋拌菜。果然是以前和食店的風格，小菜的味道也很不錯(^-^)/ 秋鮭肉很鮮美，肥美可口。蕎麥麵很普通（笑）。下次我要來嘗嘗天丼⤴️ 吃飽了，真的很美味m(__)m

2018年的故事，因為找到了照片，就分享一下。有一次，JR發售了划算的車票，於是我一大早就搭上了JR，打算去新得享受一碗美味的荞麥麵。大約早上10點抵達新得，首先在車站吃了站立式的荞麥麵，然後打算再去正式的餐廳品嘗。我本來打算去一家有名的手打荞麦麵店，但出乎意料地它臨時休息了。我有些猶豫該怎麼辦，最後決定回到車站，然後選擇了這家店點了松葉蕎麥麵。它看起來可能是用乾麵煮的，但出乎意料地有著濃郁的親鳥味，湯頭也相當美味，讓人驚艷。這家店讓人感到非常舒適，我很喜歡它。不過，這天的心情並不適合這種口味，所以我又決定去了另一家店。待續...

很少吃到的淡水魚料理，這次嘗試了食事処暖笑的特製料理「山邊丼」，以炸雞塊搭配秘製醬汁，口味相當獨特。

好久不見，我在新得的「暖笑」店享用了他們的味噌拉麵。湯頭裡有豐富的蔬菜，叉燒肉也很美味，非常滿意。

新得車站前的暖笑先生，不管吃什麼都很好吃！今天很冷，所以我點了味噌拉麵。真是美味又暖胃。

味噌拉麵真好吃！

地元的餐廳，雖然一直都沒去過。不知為何總是有種避之不及的感覺，但被同事約著一起去，就這麼勇敢地踏入了這個初訪的地方（笑）。走過暖簾，進入店內。一股濃濃的昭和味撲面而來。店裡有點唱機，還有棉花糖機。牆上掛著已經不常見的巨大的王將將棋棋子，桌子和椅子都是那種昭和時代常見的，那種獨特的設計。書本整齊排列，讓人感到非常舒適，可以在這裡待上好幾個小時。接著是菜單。有麵類、丼飯、定食，還有各種小菜。真的是種類繁多。個人認為，菜單很多的食堂往往不太好吃，但這裡我挑戰了蝦天丼。沒多久就上桌了，因為前面沒有其他客人。麵衣很酥脆，除了蝦和干貝，還有茄子、小瓜和獅子頭辣椒，每樣食材都很大塊，而且醬汁非常美味。湯也很好喝，湯底和鹽的味道都剛好，不知不覺就吃完了。老闆，抱歉之前因為一些奇怪的想法而沒有光顧過你的店。我一定會再來的！謝謝款待！

颱風造成了大規模的災情，JR 鐵路線也已經停運。河流中漂流著令人驚訝的大塊流木。在這樣的情況下，我駕著租來的車沿著國道38號往北行，偶然進入了舊道。裡面已經有兩位客人了，菜單上有豐富的選擇。起初我想點蕎麥麵，但在十勝平原上，我想先嘗嘗豬肉丼飯，所以我點了豬丼。然而，等了10分鐘，前面的客人似乎一直在等著他們的天婦羅蕎麥定食？而且始終沒有開始製作我的豬丼。唉，難道是我點錯了嗎？就在我這麼想的時候，終於開始了。接下來，事情進展得非常迅速。豬肉不是事先切好的，而是現切的肉塊。他們迅速地炒著，加上醬汁，然後放在飯上，一碗豬肉丼就完成了。由於是手切的肉塊，所以又厚又大。和在內地的超市買的「生薑燒用」相比，更加厚實。我在帶廣吃過幾家，但我記得肉塊通常都是一口大小的。但這樣也挺好吃的，有一種野性而美味的感覺。肉上撒了一些山椒，通常我們會撒上七味粉或者一味粉，但山椒的香氣和微辣的刺激給這道菜增添了成熟的風味。熱騰騰的飯煮得稍微硬一些，但這樣更好吃。唯一有點可惜的是，桌子上都擺滿了煙灰缸，這讓整個氣氛稍微打了折扣。不好意思。謝謝招待！

新得車站對面有一家澡堂，雖然稱自己是溫泉但感覺不太像。往左邊是食堂。從車站下來，洗個澡，感覺清爽後，吃個飯，這樣的日子真是太美好了。以前這種事再普通不過，現在呢…。新得町營溫泉似乎是特意用水罐車從トムラウシ運來加熱的，不是源源不斷的湧泉，對於一般人來說可能是個體貼的安排吧？食堂非常普通，保持著從前的風格，有三張桌子，三個狹窄的座位區，還有四五個小包廂。這裡最好的地方是菜單涵蓋的種類很多，有蕎麥麵、定飯、中華等，滿足各個世代和口味的需求。味道嘛，先不說（失禮了！），我覺得這是個容易光顧且誠實美味、份量足的地方，既是一個食堂，也帶有家的溫暖感。感謝招待。

週日在新得車站前等電車。因為時間還早，想說趁機吃個午餐，但「港や」還沒開，只能選擇暖笑、せきぐち、或是お散歩咖啡廳…由於對せきぐち的蕎麥稍微不太喜歡，所以就選擇了這家。從外觀來看，店內有壽司吧、小包廂，還有一些歐風的桌子，還有一台EP的點唱機！還有綿花糖機等等，感覺挺神奇的。因為這個車站的列車時刻相對比較長，有很多漫畫可供閱讀，這點很讓人高興。點唱機看起來很新，感覺還在使用中。自作主張地點了一些70年代後期的歌曲，比如辛巴達和白蘭地杯等（笑）。最後，當然還是選擇了新得的名代蕎麥。我點了冷蕎麥（600日元）。由於是生蕎麥，需要等大約8分鐘。蕎麥湯倒在陶瓷啤酒杯裡。麵條的粗細是中等偏粗，還是能夠慢慢品嚐口感的蕎麥。相較於せきぐち的蕎麥，這個粗細剛好，適合輕鬆享受蕎麥的感覺。麵條煮得剛剛好，有很好的咬勁。湯頭的味道也很不錯，不會太甜，充滿了節魚的風味。儘管是在車站前的食堂，但蕎麥的味道還是相當不錯的。