下雨前的第二家店是中華拉麵「麺の道」，離開後，我們來到之前兩次遇到臨時休業的「縁拉麵」。◎抵達時間：下午1時50分◎擠滿程度：80％冷水裡加了檸檬！這樣的組合清新又好！旁邊的吧台坐了一家帶著小孩的家庭。孩子們興高采烈地說「好好吃！」，家人們享受著漂亮的湯料理，這樣的場景讓人感到幸福，也讓我感到愉悅。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣●點了帶蛋的豚清湯鹽味拉麵●上碗時間：10分鐘雖然等待時間有點長，但他們做事細心又有效率，這讓這碗拉麵更美味。一碗簡單而清爽的美味。喝了一口湯，稍稍停頓，再來第二口、第三口。清爽中帶有透明感的美味！豚肉的風味濃郁而清爽！浮在上面的油也很棒，有濃厚的味道和滿足感。鹽的份量也恰到好處。一開始熱騰騰的時候可能有點淡，但隨著溫度下降，鹽味逐漸凸顯出來（這是我的個人理解）。直到最後都不會厭倦，真的是想一飲而盡的湯汁！（我果斷喝光了哈哈）麵稍微軟了一點（可能是因為我怕燙？），但吃起來口感好且順滑美味。上面刻有豚的煮蛋真可愛！而且這個煮蛋在上桌前是用裝有麵湯的碗暖著的。雖然是小小的差別，但這確實能體現在一碗拉麵的美味中。這個有鹽味的煮蛋也很好吃。看了大家對縁拉麵的評價，似乎還有很多其他受歡迎的菜單！下次還要來嚐嚐其他菜色！謝謝招待。￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣雖然想在雨前出門，但回程時遇到了突如其來的暴雨，濕透了回家（笑）。

散步兼造訪了這家店。麵和配料都做得很好，即使在札幌這個味噌拉麵的強手聚集之地，這個味道也足以與之匹敵。麵條偏向結實的卷曲口感也很接近すみれ。還有燒焦的油豆腐的風味令人難以抗拒！個人其實並不是很喜歡味噌拉麵，所以下次我會試試看鹹湯。雖然到達午餐時間已經過了一段時間，但店外依然有一些人在等待，顯得相當熱鬧。

星期五午餐難民的我，肚子餓得咕咕叫，就光顧了我們家附近的「のだ麺〜縁〜」店啦(о´∀`о)今天又在售票機上方看到了“NO NOODLE NO LIFE”的貼紙！上次享用的限量10份的生牛肉拌麵已經沒有了，這時候只好選擇了我大愛的「辣味濃厚味噌」(*´ω｀*)店內坐滿了，就像《笑園漫畫大王》裡的場景，老板像六胞胎一樣地快速在廚房裡忙碌著，大約10分鐘就上菜了♡要小心熱度過高的湯汁，就像它的名字一樣濃郁的味噌，還有奶油的柔順口感，再加上香脆的炸豆腐，真是令人愉悅的一碗麵(*´ω｀*)有嚼勁的叉燒肉是在平底鍋上燒過，連同蔬菜也是用它的油炒出來的，這種「額外的一份心意」真是讓人愛不釋手♪( ´θ｀)彈牙的麵條完美地融入了味噌湯，一邊流著汗，一邊滿滿地吸食湯汁，已經吃得非常滿足啦♫相信只要再來100次，你就會搬到我們附近來啦♡這是今年第278碗的美味拉麵★★★（拉186・麵76・其他17）。

人體檢查無事完成！我去了野田的美容沙龍，然後直接移動到了我家附近的「のだ麺〜縁〜」麵店。首先在自動售票機上確認了“NO NOODLE NO LIFE”貼紙！醫生指出的我預料中的“攝取過多脂肪＆運動不足”問題，我選擇了限定的「海鮮生牛肉拌麵」來應對(*´꒳`*)整個點餐過程流暢無阻（雖然我騎自行車騎得筋疲力盡），大約十分鐘後就上菜啦♡這次的限定麵使用水分含量較高、有嚼勁的粗麵搭配適中的微辣，加上店家特製的醬汁，冷麵口感濃郁（ ´∀｀) 還有山藥泥、芥末、海苔、香菜、生蛋、當日新鮮魚肉，可以自行加在麵上，像日替海鮮丼一樣，這種吃法真是太棒了♡ 這杯麵在炎熱的九月份格外清爽好吃♫ 這次是鰤魚，但每次光顧時魚的種類都不同，比起一般的海鮮居酒屋，這裡的午餐更有水準（〃ω〃) 我總是喜歡充分攪拌山藥泥，讓整個店裡都充滿了沙沙聲！！當我想喝掉剩下的配料時，店員馬上送上了一口飯(*´Д｀*) 雖然醫生建議我注意飲食，但節食就從明天開始吧，現在先享受一碗美味的冷麵，吃得很滿足♡ 每天只供應10碗，但強烈推薦！( ´θ｀) 下次我想買大量魚在店後面的商店街賣給他們，這樣的搞笑點子真是多。這是今年第275碗的麵★★★（拉麵185、増74、其他16）。

ピリ辛芳醇味噌美味！適中濃郁的湯頭，搭配上好吃的捲麵，叉燒也很美味。平常不太愛吃味噌拉麵，但這碗味噌拉麵我很想再吃一次。其他限定菜單和醬油拉麵也很吸引我，下次想試試看那些。謝謝款待。

【のだ麵 縁】@大阪辣味濃郁味噌 ¥1,000-評分:★★★★☆ 食べログ 3.63［訪問］從大阪地鐵千日前線野田阪神站步行約1分鐘・最近去了位於 #野田阪神站 附近的店家 #豚骨清湯 ，是間有實力的店 #のだ麵縁 @nodamen_en_honten ！・這次恥辱地是初次造訪，我點了從限定菜單晉升為招牌菜單的 #辣味濃郁味噌 ！・以濃厚的 #豚骨 為基底，混合了幾種 #味噌 ，添加了 #豆板醬 、 #甜麵醬 等，調製成甘辣有味的 #味噌 湯底，令人上癮的濃厚口感，搭配上口感良好的 #麵屋梯鄂 製的細縮麵，是一道絕品・這個人氣菜式確實不愧是熱門之選，完成度令人印象深刻！下次還想嚐嚐其他菜單！#拉麵 #ramen #らーめん #味噌拉麵 #味噌らーめん #noodles #拉麵IG #大阪拉麵 #大阪拉麵 #關西拉麵 #關西拉麵 #拉麵 #のだ麵

↓又來了♪(´ε｀ )現在只營業午餐時間，時機有點難抓…趁機造訪♪(´ε｀ )嘻嘻夏季限定…有冷湯麵唷，因此我推薦夏季限定的柚子香味煮干魚鹽湯麵♪\(´ε｀ )點完食券，掛上這邊的食評本…這裡的服務是給你口味保證的♪涼爽的外觀讓人感覺涼爽♪清澈的湯底中帶點油脂是濃厚的魚油？味道剛剛好的動物和魚的湯底♪豬肉燒印的味道反而稍微淡了一點♪(笑)這是夏天最適合的美味♪(´ε｀ )b謝謝款待♪(*´ω｀*)(2023/08/24補充)共吃過143碗[拉:105 つ: 30 其他: 08] ===========

2023/8/19 今天的午餐。我去了野田阪神站附近的「野田麵縁」。我點了豚清湯醤油拉麵。這家拉麵店有提供蛋的服務。味道稍微甜一些，但醤油拉麵的味道很濃郁。吃得非常美味。謝謝款待！ #大阪 #野田阪神 #拉麵 #拉麵店 #野田麵縁

本日首選「のだ麺 ～縁～」位於野田的店。原本計畫前往福島附近的另一家店，但因為信賴的部落客介紹這家看起來很美味，所以臨時改變了計畫。我們決定選購「柚子風味涼拌煮干鹹湯麵」。完成後，再淋上香油。先品嚐湯頭。豬肉的香氣中帶著淡淡的煮干魚香味。湯底使用了鹹味的調味料。平常我不太喜歡豬肉的湯底，但這裡的豬肉湯底真是美味。麵條是有嚼勁的中細直麵。配料有叉燒、切碎的蔥、洋蔥、小芥菜、柚子皮和海苔。叉燒肉厚但軟嫩可口。洋蔥選用了早紅種。小芥菜和柚子增添了夏日的感覺。店裡有兩位活潑的哥哥在經營，店裡的氛圍很好，兩位都會做拉麵，所以服務效率高，等待時間很短，吃飯感覺很輕鬆。他們開業已經八年了，但不知道為什麼不會有長龍等候的情況，真是令人感到奇怪。在福島地區又多了一家喜歡的店。有機會我還會再來光顧。謝謝款待。

今天得知店裡推出了夏季限定菜單，六個月後我終於再次光臨。我大約在下午2點左右到達店裡，使用自助點餐機購買了限定的柚子風味冷湯煮干鹹湯麵（1,000日元）的點餐券，然後坐到吧台上。碗裡裝著叉燒肉、海苔、切碎的洋蔥、切碎的青蔥、小海帶和柚子。湯頭以清湯豬骨為基礎，加入了煮干魚並用煮干魚油增加了濃郁度，沒有煮干魚的苦味或腥味，味道清淡但卻帶有深度。麵條是用冷水漂過的細中粗麵，具有彈性和滑順口感，很好地融入了湯頭中。洋蔥、青蔥、小海帶、海苔等配料與湯頭的平衡很好，柚子的香氣為整體增添了活力。叉燒肉使用了豬肩肉，使肉的鮮美得到了充分發揮，與清淡的湯頭非常搭配。這碗冷湯麵沒有像其他冷麵那樣容易凝固油脂，湯和油脂完美地融合在一起，一直到最後都很美味。

#拉麵巡禮# 今天的午餐在 #野田阪神 #のだ麵店#辛辣芳醇味噌 1000日元和#豚骨白湯 1000日元#迷你炒飯 和 #四顆餃子 套餐450日元兩個人分享。#麵條有點漂亮味噌拉麵是中細麵，其他是中細麵。首先，碗很熱，無法拿起來，店員會說碗很燙，要小心，他們已經習慣了不覺得燙。湯底都很芳醇，基礎湯底很好，調味料也很精選。贈品是 #半熟咸蛋，豬的燒印很可愛。炒飯也很淡，我喜歡這樣，油少一點就完美了。餃子也很好，有附上可以舀湯的孔狀湯匙，還有冷毛巾，服務細節很貼心。是我想再次光顧的店家(^-^)。。。#大阪美食#大阪午餐

我去了。是平日的中午。店裡客滿，所以等了一會兒。我點了味噌拉麵，平常我不太吃味噌拉麵。因為我不覺得它特別好吃。但這次左上角是味噌拉麵。我想券機左上角應該是推薦的第一選項，所以雖然我不太吃味噌拉麵，這次還是點了它。說實話，味噌拉麵有點一般。我應該點鹹的就好了。左上角真的難選。

普段只有午間營業，但因為淀川花火大會的緣故，我們晚上11點來到了！排隊的人大概有三組，稍微等了一下就進去了！我點了味噌拉麵和炒飯。平常我不太常吃味噌拉麵，但這家的味噌拉麵真的超好吃的！炒飯雖然簡單，但味道樸實可口！我想下次還是要來試試他們的午間營業！

のだ麺　縁さんを訪れました。雖然是稍晚的時間，但輕鬆地入店。我點了微辣香濃味噌拉麵。上桌速度適中。首先是湯頭，帶有濃厚的味噌味道。微辣？剛剛好，讓人欲罷不能地享受拉麵。麵條是捲曲的，稍微有點有嚼勁。叉燒肉軟嫩多汁。燒過的薄炸豆腐...美味可口。

平日午間我到達JR海老江站，因為它與大阪地鐵千日前線的野田阪神站相連，所以我從地下通道經過。從7號出口出來，徒步約1分鐘沿著阪神高速公路向前走，在外面的售票機買了票後拿了一條熱毛巾進入店內。去年進行了翻新，內部有兩排座位，一排可以容納大約6個人，另一排是兩人座的。店內有一個緊湊的廚房，你可以看到。這是一家被列入拉麵巡迴評比的店，如果出示證明，可以獲得一顆溫泉蛋。稍等片刻就上菜了。湯是豬骨湯底混合了芳香的味噌，湯面漂浮著一層豬油，味道濃郁。味道中帶有一點辣味，但只是讓湯更加爽口，不至於太辣。炙燒的油豆腐很香脆。紫玉蔥和切碎的青蔥以及豆芽增添了湯的風味，巻きバラチャーシュ（卷燒豬肉）經過充分的燉煮後再炙燒，肉汁豐富多汁，非常美味。特典的半熟鹽蛋有著白色布丁般的蛋白和軟綿綿的蛋黃，非常美味，對這碗拉麵來說幾乎是必不可少的。卷麵有著彈牙的口感，非常適合這碗味噌拉麵，麵底還有少量的肉醬，我用了帶有孔洞的湯匙吃完。這碗拉麵稍微有些沉甸甸，但份量十足，非常美味。下次我還想試試其他口味的拉麵。吃得很愉快！

13時半過後抵達，無需等候，由於伴侶負責，我選擇了醬油味，店內只有一位師傅在8個座位的吧台上忙碌著。想著一個人要兼顧餃子和炒飯一定很辛苦，但師傅迅速地完成工作，全力以赴的樣子讓人看了心情愉悅。雖然作業聲音並不是很精緻，但仍能感受到他的全情投入。不到10分鐘，拉麵上桌，做得好！湯頭可能是雞油吧？濃郁而不過分，口感沒有很強烈的衝擊，但能感受到獨特風味。麵條是中細直麵，雖然不至於令人驚艷，但也沒有什麼可抱怨的。美味的溏心蛋上刻著豬的圖案，我覺得這有些多餘，但可以看出師傅的用心之處（我自己猜想，可能是為了讓坐在吧台邊的小女孩開心）。炒飯個人認為可能需要再加點鹽，但整體來說口感不錯，顆粒分明。餃子也沒什麼好挑剔的。嘗了一口伴侶點的辣味濃郁味噌湯，作為招牌菜的確值得一讚，此外，炙燒豬肉或甜辣燉豬肉丼等配菜看起來也很有期待。下次還會再來試試。

不怎麼吃味噌拉麵，但因為有人推薦，所以挑戰了一下。湯頭非常濃郁。麵條的粗細適中，很好吃，叉燒的份量很足。炒飯也很美味！如果只談品質的話，給個3.6以上沒問題。

野田站附近有「のだ麺」，提供各式各樣的拉麵！我在平日的午間11:20左右到訪時，排隊等候約有3個人，大約10分鐘就進店了。在挑選菜單時猶豫不決。有鹽味拉麵、味噌拉麵、豚骨白湯等選擇。周圍的人都說味噌拉麵很厲害，好像是曾獲得味噌部門GP的拉麵比較多。但是，心情上想吃豚骨白湯，再加個溏心蛋，一共1100日元，另外再點了甜辣煮豚丼200日元，總共1300日元。重要的味道是鹹度適中、口感柔和的豚骨拉麵！超好吃的。可以感受到豚骨的美味，配上細麵真是絕配。叉燒也很多汁，真的很好吃！另外，要特別提的是，200日元的甜辣煮豚丼份量真的不小。我預期它會更小一些。真是超值！味道稍微濃一點，但超級好吃。下次我會老老實實地點味噌拉麵或鹽味拉麵。真的好好吃！謝謝招待！

野田阪神站步行2分鐘。平日11點過後抵達，店內已有4位客人。因故經過3次進店，終於成功入內^_^・辣味濃郁味噌 ¥1,000味噌湯的色澤搭配上洋蔥、烤厚豆腐和叉燒的配料，看起來美味誘人。湯稍微帶點辣味，後味卻有濃郁的風味。味噌湯中能感受到蔬菜的甜味，味道豐富多樣，口感平衡。中粗捲麵條與湯汁相得益彰，燙熱的湯汁能完美包覆麵條。叉燒口感適中，肉汁豐富濃郁。烤厚豆腐則增添了香氣。外觀與味道俱佳，是一碗極具高完成度的美食。感謝店家的用心烹調！

訂單：微辣香濃味噌拉麵加蛋，半份炒飯。在下午2點前到達店裡，沒有等待，店內有幾位顧客。聽說味噌拉麵很好吃，所以買了加蛋的食券。因為肚子餓，還點了半份炒飯。首先上來的是半份炒飯，米飯稍微含有一點水分，炒得很好，我相當喜歡。拉麵湯沒有太多辛辣的味道，但能充分感受到味噌的濃郁風味，很美味。麵條是捲曲的，非常適合味噌湯，而且嚼勁也很好。地理位置靠近車站，很方便，如果再來附近的話，我還想再來這裡。

営業下班後，到了午餐時間，前面有四個人在排隊，於是就排隊了！點了一碗微辣芳香味噌拉麵和一份半炒飯。在排隊等候的時候，得知限定的煮干拉麵已經賣完了，所以下次打算試試別的口味。這碗拉麵的味道濃郁而稍微辣，使用的是中粗捲麵，味噌的口味也稍作調整。可能有些人會覺得有點咸。炒飯的調味也比較濃郁，我很喜歡。這家店除了這款拉麵外，還有豚骨白湯、鹽味、醬油等多種口味，我打算之後再試試看其他口味。