充實的西西里料理套餐,茨木最受歡迎的義大利餐廳,位於茨木車站步行2分鐘的 Trattoria Il Pistacchio。午餐和晚餐僅提供完整預訂制的套餐,每人4400日圓或5500日圓。由於只有6個座位,所以很難預訂。我原以為這樣熱門的餐廳很難預訂,但在主廚的部落格上看到12月的空位資訊,所以在大約10天前打電話預訂了。由於週末的午餐和晚餐在月初就已經滿了,看來需要提前一個月以上預訂。這家餐廳以西西里地區的料理聞名,在意大利國內也深受喜愛。開胃菜包括牡蠣、蔬菜拼盤、鮪魚碎麵包烤、乾豆湯。豪華的意粉有四道菜,其中放牧豬肉的番茄燉飯,肉質鬆軟,米粒飽滿,味道濃郁,配上麵包吃更是美味。主菜可以選擇魚或肉,我選擇了小牛肉,是一道包裹著麵包糠和起司的料理,肉質多汁,外酥內軟,搭配橄欖油的香氣十分誘人。最後的甜點是豪華的四種拼盤,包括開心果冰淇淋、卡諾利、油炸甜甜圈、大麥與乳酪,每一款都很美味。雖然上菜速度稍微慢了一些,但份量很足,內容豐富,非常滿意。考慮到食物的份量,5500日圓的價格相當超值。這家餐廳獨有的特色西西里料理也是其受歡迎的原因之一!
まさい
4.00
久違了,又來到了一家美味的西西里料理店,IL PISTACCHIO da Sarò,距離JR茨木站步行只需5分鐘。或許已有6年之久,不知何時開始,他們的菜單只剩下午餐和晚餐的定食。價格分別為:包含第二道菜 5,500日元,不包含第二道菜 4,400日元。我們還點了一套葡萄酒:今日的葡萄酒套餐,每款香檳、白酒、紅酒各100毫升,共2,750日元。
先來了點香檳。西西里料理的特色是有很多小份的前菜。第一道是:甜蝦和松露沙拉,底下藏了很多種松露,但我們很難辨識。慢慢品嚐香檳時,第二杯已經上來了,是一杯略深色的白酒,可能是西西里產的。第二道前菜是:農家前菜拼盤,有栗子、黑豆枝豆等和式食材,都以西西里風味呈現。餐伴大力稱讚的全麥麵包也是自製的,QQ彈彈的,非常美味,讓人想帶回家。
第三道前菜是:秋刀魚車輪,最近秋刀魚成了高檔魚種,所謂的車輪指的是像車輪一樣捲起來。最後一道前菜是:奶油南瓜和大麥湯,非常溫和的味道。四道前菜已經很令人滿足了,感覺肚子有點填滿了。看了一下店內,發現掛著一些可愛的陶板畫,描繪了西西里的海灘景色。
接著上了紅酒,準備來點主食。這次的是肉醬類的麵食。主菜是:猪肉燉煮手工麵,很開心能吃到猪肉!好吃!QQ彈彈的,非常美味,搭配上紅酒更是棒極了。之前提到過,可以選擇有或沒有第二道菜的套餐,我們分別點了一份,然後一起分享第二道菜。這家店的份量一向很大,所以我們決定分享第二道菜:牛小排,帕勒莫風味,配搭了焗土豆,像炸豬排一樣將小牛肉輕輕敲打成扒。
最後,甜點時間!今天可以從四種甜點中選擇:西西里卷餅、杏仁半凍甜點、無花果冰沙、布朗特產開心果冰淇淋。還可以點一份四種甜點的盛合,我們點了這個。每一種都有獨特的甜味,非常美味。最後,一邊吃著小點心,一邊回味著美食的餘韻,再次感受到這家店的美味,廚師的朴實,真的是一個美味的西西里料理之旅。
前前後後一直想去,但因為離得太近,總是沒有踏出去的腳步。終於,我去了附近的意大利名店,Il Pistàcchio da Sario。先來一杯啤酒,是Messina。礦泉水包含在套餐價中。換言之,額外的水可能是要另外付費的。每人500毫升,但兩個人給了1.5升的瓶裝水。首先上桌的是麵包,實在是美味。頭盤是:本日的七道大地前菜、Panelle(鷹嘴豆粉用水溶解後加熱延展再油炸的),非常配啤酒。這時候換紅酒,是Gulfi Nero d'Avola。這裡的酒都是西西里的,感覺很有特色。豬肉凍(Gelatina di maiale)有著豬肉的香氣,口感十分扎實,越嚼越有味道。烤雞胸肉(Petto di pollo arrostito)是用低溫烹調,所以非常軟嫩,根本不像是雞胸肉,而且羅勒調味非常絕妙,很適合搭配酒。豌豆蛋餅(Frittata con le fave)是義大利的煎蛋料理,類似法式派。豌豆的鮮味保留得很好,連不太喜歡吃的人也能吃得下。調味香腸(Salsiccia condita)非常美味,帶有濃郁的風味,但不會有抵抗感。羊肉派('Mpanata di agnello)在西西里方言中稱為Scacciata,在錫拉庫薩方言中稱為'Npanata。直接翻譯是“壓碎的東西”,將各種配料放在像比薩餅一樣的麵團上,捲起來後在烤箱中烤。羊肉味道十分濃郁,非常美味。用開心果調味的豬肉捲(Involtini di maiale al pistacchio)是這家店的招牌菜,但開心果的風味不太明顯,感覺像是包裹在豬肉中的香腸,稍微有些乾燥。第二瓶是La Segreta Rosso。主菜是:Farsumagru(西西里特色菜,內含雞蛋,有點像蘇格蘭蛋)。配菜是:Piselli alla menta(薄荷味的青豆)。水果是:Arancia rossa(紅橙)。甜點或冰淇淋或甜酒是:Cannolo(義大利傳統甜點)或Sfincione di San Giuseppe(聖約瑟夫蛋糕)或Pistacchio gelato(開心果冰淇淋)或Vino dolce(甜酒),可以選擇其中一種。再來一次Pistacchio gelato和Sfincione di San Giuseppe。最後的飲料是:咖啡或茶或消化酒或檸檬汽水,可以選擇其中一種。每人6000日元(含稅,包桌費,含500毫升礦泉水)。加上飲料共計23,660日元。真是便宜啊!真的很美味。老闆一個人經營,所以只有8個座位。週末很難訂到位置,但特地來茨木是很值得的。我住得離得很近,所以還會再來的。既然是西西里料理,下次一定要來品嚐夏季的海鮮。
這是一家我和家人、朋友們多次光顧的西西里料理餐廳。過去,他們每半年會有魚料理月、肉料理月以及午餐魚肉類別的分類,但現在已經取消了這種分類方式。詳細的菜單和空座情況都會在"IL PISTACCHIO da Saro的部落格"更新,您可以去那裡查看。無論是肉類、魚類、蔬菜還是餐後的咖啡和甜點,每一次都讓人滿意。除了菜品美味之外,店內的防疫措施(如二樓提供的完備消毒設施)也非常周到,所以即使在目前這個時期,也可以放心地享受美食。帶任何人來這裡都不會錯,是一個絕佳的餐廳。