「鶏豚味噌拉麵(980日圓)」我去了位於生野區的「拉麵 何屋」♪ 這次點了「鶏豚味噌拉麵」。湯頭是以雞骨、豬骨熬製而成，味噌湯稍微帶點濃稠，口感柔順，帶有明顯的味噌風味，調和了雞豬骨高湯的適度鮮味，呈現出豐富而平衡的濃郁風味♪ 麵條使用自家製中細直麵，入口爽滑，有適中的彈性。叉燒的肉質柔軟，調味恰到好處，能充分品嚐到肉的鮮美。桌上還有黑胡椒，可以根據個人口味調整湯的風味。

鶴橋的『拉麵 何方店』第二次造訪。因為天氣炎熱，選擇了冷盤拉麵。冷盤拉麵（蘸醬）850日圓，加大碗麵150日圓，瓶裝啤酒550日圓。有兩種蘸醬可選，我選擇了蘸醬。之前吃過醬油蘸麵，感覺像是冷盤拉麵，所以這次嘗試了冷盤拉麵。結果，感覺像是冷蕎麥麵，非常清爽。下次想挑戰不同的菜單。

真夏天經過激烈的鶴橋商店街，走了一段路後，我找到了這家小店。在這樣酷熱的天氣，沒有排隊就輕鬆進店。在眾多菜單中，我點了鶏豚蒜味拉麵950日元和小碗飯100日元。可能因為是細麵的緣故，食物很快就端上桌了。第一口湯汁喝下去，哇～比外表看起來更加柔順的奶油湯汁。當你加入比想像中更多的切碎大蒜時，味道會變得更濃郁。雖然是細麵，但麵條的口感非常好，而蔥的脆爽感為味道增添了不少亮點。叉燒雖然不大，但很美味。雖然一開始店主看起來嚴肅，但我們還是聊了一會兒，度過了一個愉快的時光。吃得很開心，謝謝款待。

前次去的時候，有的啊，但是超久沒去了。因為是平日，所以沒有客人，我吃了超久沒吃的蒜味拉麵。嗯，鹽分濃度很高。湯也很濃。以前不應該是這樣的呀，我在吃的時候想著。嗯，怎麼了？有點奇怪的感覺。謝謝款待。

醬油蘸麵（雞骨＋海鮮 950日元）★★★★湯頭以雞骨為基底，加入了海鮮醬油的味道。麵條是平打的極粗直麵。配料有豬五花肉叉燒片、青蔥、豆苗和酸筍。這次享用到了限量供應的「醬油蘸麵」。湯頭以雞骨湯與魚介出汁調製而成，適度添加了雞油，一抹微辣的味道作為點綴，搭配酸味十足的醬汁，將雞肉的鮮美與海鮮出汁巧妙融合，口感清爽中帶有濃厚深邃的風味。麵條採用添加全麥粉的自家製麵條，有著濕潤的口感，能很好地與湯頭融合。小塊的叉燒共有4片，口感柔軟，味道美味。另附的黑胡椒能夠增加味道的變化。（推薦湯頭）2023.07.21拉麵某屋【主要菜單】雞豬拉麵：880日元　雞豬微辣拉麵：1000日元　雞豬蔬菜拉麵：990日元　雞豬咖哩拉麵：930日元　雞豬蒜味拉麵：950日元　醬油拉麵(限量供應)：830日元　鹽味拉麵(限量供應)：860日元　雞豬海鮮拉麵(限量供應)：930日元　雞豬辣辣拉麵(限量供應)：950日元　和風咖哩滷汁拉麵(限量供應)：850日元 麵大份：+150日元　醬油蘸麵：950日元　咖哩蘸麵：1050日元　微辣蘸麵：1120日元　海鮮蘸麵：1050日元 大份：+150日元 特大份：+300日元叉燒4片：+240日元　溫泉蛋：+120日元 http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2960.html

鶴橋商店街往南走一段路程就能找到一家拉麵店。店外的招牌上滿滿都是菜單，而且在食べログ上評分超過3.6，讓我期待著初次造訪。店內約有11個座位，目前有兩組客人坐在桌子旁，而吧台座位則是空著的。我點了一碗鶏豚辣味拉麵（1000日圓）加一份叉燒丼（300日圓）。大約5分鐘後，食物端上桌。這碗拉麵的外觀有點像拌炒的坦々麵，使用了自家製的細麵條，搭配了雙倍的鶏豚湯頭。濃郁的鶏豚風味和香氣完美地展現出來，非常配得上那些炒得辣辣的肉末。裡面的配料有肉末、白蔥、竹筍、還有軟嫩的叉燒片。叉燒丼上的叉燒切成小塊後稍微炙燒，口感肉嫩多汁，配上稍微濃郁的調味飯，一下子就吃完了。他們的菜單還有很多其他選擇，所以我想再去光顧。

這是一家位於大阪市鶴橋站東南側，透過一個有種深邃地下感的區域，再往前走一段路程就會到的拉麵店。我是在星期六晚上前往的，大約是晚上8點40分左右。店內很小，從入口進去看不太清楚店內的情況，裡面也沒有其他顧客。我以為店主也不在，但其實他在。他在店門口也出現了，但據說最受歡迎的是雞豬拉麵，所以我決定點了這個。雞豬拉麵，880日圓，含稅。點餐後3分鐘就上菜了，速度真快。麵條比較細，是白色直麵。湯看起來有點黃，但近似濁白色，濃稠的感覺。湯底是雞白湯加豬骨混合的，口感濃郁。配料有筍干和軟嫩的叉燒，還有很多蔥。生蔥單吃有點辣，所以我先放在湯裡一陣子。甜味濃郁的濃湯很好吃。吃得很滿足，謝謝款待。

到達了鶴橋的『拉麵 何方店』。中午十二點抵達。豚骨醬油沾麵950日元，加大碗150日元，瓶裝啤酒550日元，非常美味的沾麵。有一種冷麵的口感。但是，這家店的其他菜單也想試試。下次還想再來。

大阪市生野區的『拉麵何物屋』。從JR鶴橋站北口出發，走鶴橋本通商店街的路線，因為那個地下城實在太容易迷路了（笑）。這家店位於桃谷站和鶴橋站之間，我步行了約750米。看到店前的菜單，選擇眼花繚亂。周日晚上七點半來訪，沒有其他客人。店內有直線吧台座位×4、兩人桌×1、四人桌×1，空間不大。桌上調味料只有黑胡椒。我點了『雞豬蔬菜拉麵』，售價940日圓。盛在梯形碗裡的拉麵，雖然有很多蔬菜，但份量並不像長崎拉麵那麼豐盛。連胃口小的人都不用擔心。湯頭濃郁卻不沉重，偏向於鮮甜的雞豬白湯，喝起來很順口。麵條是中細直麵，煮得剛剛好，保留了四邊的韌性。麵條和湯搭配得很美味。配料有大量的白菜、一些胡蘿蔔和青菜，還有一些小塊的豬肉。吃得很滿足，謝謝款待(^^)

從鶴橋步行約5分鐘，位於韓國城前面。因為有一條比較寬敞的道路，所以開車或騎摩托車可能比較容易。店內環境較為緊湊，有4個吧台座位，還有一個四人桌和一個兩人桌。店主一人忙碌地處理一切，讓人印象深刻。稍等片刻，端上了飯菜。湯是淺褐色的清湯，是以雞豬肉熬煮而成，帶有一點點動物的香氣，非常燙口。湯裡融合了雞豬肉的濃郁風味和甜鹹的美味，令人心花怒放。雖然湯稍微有些濃稠，但卻非常美味。細麵有彈性且口感輕盈，能完美地吸附湯汁。豬肉則煮得足夠入味，口感柔軟，散發出清爽的美味。吃完後稍微覺得口渴。這碗香氣濃郁的雞豬肉拉麵非常濃郁美味。吃飽了，感謝款待。

在鶴橋車站下車後，漫步至這家拉麵店，等了一組客人後進入。點了一份雞豬拉麵，湯和麵端上桌。一口湯後，再嘗一口麵。湯濃郁卻不沉重，有種深邃的味道。麵和湯完美搭配，彼此相得益彰，讓人感受到美味的一體感。如果用情感來形容，就是「感慨良多」。好吃不是一時興起，而是慢慢滋味而來。

韓國城逛的時候，偶然發現了一家聽過的拉麵店〜位於鶴橋的「なんぞ屋」。我點了最受歡迎的雞豬拉麵。名字比想像中更不拖泥帶水，湯頭裡有雞肉和豬肉的美味，喝完湯的冷鹽拉麵具有和風風味，清爽好吃☆果然是受歡迎的店家！！謝謝款待#拉麵 #沾麵 #混合麵 #なんぞ屋#鶴橋美食 #大阪拉麵 #關西拉麵#大阪美食 #關西美食#喜歡吃飯的人一起連結#喜歡美食的人一起連結#instagood #instafood #美食達人

任何料理都需要平衡，這就是所謂的黃金比例。如果能夠保持這個平衡，就會被稱為絕品。今天我來到了一家具有優秀平衡感的拉麵店！雖然這裡有很多不同的菜單，但我選擇了兩個經典的魚、雞、豬的菜色，不被其他菜色所影響。麵條雖然不同，但兩者都非常搭配！這家店是一家低調的名店，位於鶴橋！

鶴橋車站步行10分鐘就能到達的韓國城拉麵店。平日中午12:30左右造訪，只有兩組客人。很快便入座。看到門口的招牌照片，覺得「咖哩沾麵」看起來很美味，於是點了這道菜。聽說可以選擇辣度，但我選擇了普通。咖哩沾麵（900日圓）加小碗飯（通常120日圓，午餐時100日圓）。沾麵的湯汁裡有豐富的蔥和幾片薄切的叉燒。試了試湯汁，感覺像是白湯加了咖哩粉？有一點點甜味，辣度較低。麵條是平麵和全麥麵的混合，比較軟，我覺得再稍微硬一些會更好。哦，但是我看到寫著不能選擇麵條的硬度（汗）。麵的份量如果是普通的話，男性可能會覺得不夠吧。最後把湯汁倒在飯上吃，真的很不錯，很美味。飯的份量我覺得中碗或大碗也可以。店員的服務態度很好。我想下次還會再來光顧。謝謝款待。

大阪市生野區的一家拉麵店。在美食網站上看到他們的生蒜頭拉麵看起來太好吃了，所以就去試了一下。 ＊本日的菜單 - 咖哩拉麵 ¥830 - 生蒜頭 ¥70 - 小碗飯 ¥100（午餐套餐） 細麵搭配濃郁的咖哩湯，味道很不錯。湯頭可以選擇加辣，但今天選擇了原味。蒜頭的份量很足，吃完有點沉，所以身體不太舒服的時候最好不要吃太多。吃完麵後，將飯放進湯裡，最後一口也很美味。

「咖哩沾麵」900日圓，「米飯・小」120日圓。2022年5月，下班後我來到附近心愛的店家。到達時間是晚上7點左右。雖然只有一個人在忙碌，但菜單卻很豐富，所以我總是猶豫不決……這天很熱，所以我想吃咖哩。而且是咖哩沾麵吧。我點了未嚐過的「咖哩沾麵」。不久便上菜了。沾麵湯散發著香氣，是漂亮的咖哩色，上面有很多蔥。自製麵是全麥麵條，看起來光澤閃亮，很好吃。那我們開動吧！把麵條浸入湯汁中吃，真是太美味了♪湯汁的濃度剛好適中，是美味的咖哩白湯。辣度我點了普通，所以不算很辣，但香料味道十足。湯裡有幾片小塊的叉燒肉。這時候米飯就很必要了。最後加一些湯汁到米飯上，真是太美味了！反過來也可以把米飯浸在湯裡吃。最後再喝一口湯。湯的風味更加濃郁，這碗麵一直到最後都很滿足 (^^)

大阪市生野區的「らーめんなんぞ屋」，最近的車站是鶴橋站，離得有點距離。招牌菜是雞豬拉麵。配料有咖哩、蔬菜、辣味、大蒜、辣辣、魚等多種選擇。其他菜單還有醬油拉麵、鹽拉麵、和風咖哩拉麵、魚湯麵、辣味湯麵、咖哩湯麵、醬油湯麵。雖然菜單看起來很吸引人，但因為是第一次來，我選擇了店家推薦的雞豬拉麵。這碗深褐色的湯香氣撲鼻。湯裡有雞肉的柔和，豬肉的濃郁鮮味，以及甜味融合。豬骨的香氣也相當濃厚，但完全沒有腥味，也不沉悶，口感非常滑順。湯裡不會太咸，是雞肉和豬肉的完美結合。真的非常美味。自製的細麵有著彈牙的口感，熱湯完美的包覆住了麵條。配料的筍乾入味，口感也很好。叉燒肉也是如此。而蔥與湯的搭配絕佳。非常滿足的一餐。感覺下次再來店裡，應該會更享受自製麵條的湯麵、大蒜、咖哩等配料。下次再來光顧。謝謝款待。

#週五是咖哩日，今天午餐吃的是在桃谷二丁目的「らーめんなんぞ屋」，他們的咖哩拌麵售價900日圓，辣度可選，我選了最高的三級辣。麵條是漂亮的全麥平麵，中等粗細，約200克，滑順可口。咖哩的辣度也很適中，吃到一半就開始流汗了。最後點了小碗飯100日圓，將它的三分之一加入湯汁裡，做成了咖哩雜炊。即使咖哩涼了，透過這樣的方式加熱後，還是非常滿足。真是大阪美食的一次美妙體驗！

鶴橋的拉麵店，有座位空著。點了最受歡迎的拉麵和加料。8分鐘後上桌。鶏豚拉麵加叉燒（980日圓）。豬肉的油脂和鶏肉的細膩合而為一，很美味！叉燒的鮮美味道凝聚在其中。毫無疑問，非常好吃。

『微辣拌麵』NT$970，2022年1月。這天再次來到這家店，已經有一段時間了。下班後騎著自行車，約18:45到達。看到店外的菜單，發現竟然有拌麵！只有在特定時間供應拌麵。以前一直沒有遇到合適的時機。走進店內，坐在吧台上。拌麵有三種口味，有些猶豫，但最終選擇了『微辣拌麵』。不久就上菜了。整齊排列的麵條，是相當寬的平麵條。湯汁是鮮艷的紅色，有大量的蔥和白色蔥花，看起來油份不多。那我們開始吃吧！先試試麵條。麵條有濃郁的小麥味，口感緊實，平麵獨特的口感清晰可辨。湯汁是溫和的白湯，看起來不像外表那麼辣，很好入口。辣味來自辣油。湯汁比較清淡，所以麵條的美味更加突出。大量的蔥對我來說非常棒！這家店的一個亮點。同樣也適用於拉麵。浸在湯汁中的叉燒與拉麵的口感相同，非常美味。微微甜的調味帶走了湯汁的風頭。最後加了湯汁，增加了湯的風味，但辣油的刺激香味有點影響。下次如果遇到拌麵的時機，想試試咖哩拌麵喔！

非常事態宣言解除後...好久不見的比賽後。鶴橋已經從中午開始熱鬧了(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎一如往常地，雖然在找停車位時遇到了困難，但終於到達了這家店！這家店提供了新鮮的大蒜作為配料，真是太棒了。菜單也非常豐富！大蒜拉麵 850日圓（雞豬拉麵+生蒜頭）加大碗麵 +100日圓。上菜了。湯好好喝！(☝︎ > ਊ <)☝︎♪湯好好喝！(☝︎ > ਊ <)☝︎♪湯汁濃郁得讓人開心！這就是我要的！麵條是爽口的細麵。硬度無法調整，但他們做得很好。好吃！然後開始溶化大量的生蒜頭。生蒜頭有點辣。湯和生蒜頭完美搭配！對於想在拉麵裡加入大量蒜頭的人來說，這是完美的選擇！而且湯汁濃稠，一直保持熱呼呼的狀態！還有，叉燒也又嫩又好吃。這家拉麵好吃到連外面都沒有排隊的奇蹟。下次我想試試雞豬魚拉麵。謝謝招待〜