琴似酒後，和壞朋友喝完後，我們來到了老牌的壺半。雖然店名換過三次了，但這裡真的是我們常來的地方。那天外面很冷，從第一家店到這裡的路上，我們都冷得發抖。所以我毫不猶豫地點了一碗溫暖的月見蕎麥，加上舞茸天和竹筍天。那種稍微濃郁的湯汁和新鮮的蕎麥真的能徹底暖和身體，我們都非常滿意。

入口貼著蕎麥幟。店名叫「縁起蕎麥」。一樓電梯前的開放空間。夜晚依舊香噴噴的蕎麥店。平日晚上十點。沒有其他客人。親切的店長一人包場。點了蕎麥後問了一句「你們的店名是什麼？」 「是『つぼ半』。雖然換了老闆，也改變了業態，但我們的招牌還是不變的」...原來是這樣啊。後來他告訴我們「我們使用生蕎麥。湯也不是用商用的，都是自己熬煮再調製的」...原來如此，原來如此。 ■單點 500日元，魚板、切碎的蔥花滿滿的豪華蕎麥。點完後煮熟、瀝乾，再倒入濃郁的湯。熱騰騰的蕎麥上桌，蒸汽冉冉升起。確實...以前和流星一起來過這裡。比起那時，味道大大地提升了。這不僅是材料的改變，更是整個烹飪過程的不同。廚師的技術...才是核心（包括對客人的應對）。不改變店名，也是一種策略對吧。很好吃。謝謝款待。

【吸菸區】位於札幌西區最大的繁華街，原本是娛樂區的琴似地區，步行距離內即可抵達札幌競馬場。由於這個地理位置的緣故，餐飲店的數量仍然相當多，而且更新換代的速度也是北海道最頂尖的。同樣地，位於札幌中央市場附近，可以輕鬆取得新鮮又便宜的食材，這使得這個熱鬧的城市更加有活力。在第33桂和大樓的一樓，正對著電梯口，有一家老字號的立吞蕎麥麵店。聽說這座樓裡的工作人員習慣性地向這家店的老闆打招呼。 2023年1月，今天是和朋友們一起久違的飲酒會，也是新年的開始。活動從下午3點開始。以前總是期待著這樣的活動，但最後總是被工作或加班困擾，只能在家度過。今天只加班了30分鐘，能在晚上8點之前參加聚會，真是太好了。今年或許會有些不同的氣氛呢。 抵達JR琴似站時已經是晚上7點15分了。因為午餐吃得不多，所以在會友之前先吃了點輕食。剛剛買的便當吃得不夠，所以再來一碗蕎麥麵。我點了一碗天婦羅蕎麥麵，價格是600日圓。因為是第一個客人，所以料理上可能會花點時間，但其實等待時間只有幾分鐘。湯頭以鰹魚熬製，相當香濃，回鍋料也相當不錯。當身體狀況不佳時，味覺和嗅覺會變得敏感，但作為吃貨的我來說，只是覺得醬油的味道有點單調，不過整體印象還不錯。蕎麥麵應該是在麵粉廠現做的吧？口感很彈牙。而溫柔的天婦羅似乎是手工調味的豆腐？在我吃飯的同時，身後的通道上不斷有酒吧和夜店的工作人員經過，猜測著他們是服務生還是老闆娘。一邊想像著，一邊享受著美食，真是滿足。起初以為老闆不太友善，但後來服務越來越細心。希望他們能在這個地方繼續做下去。如果有機會的話，我還會再來的。

這座建築物入口的老字號店家，據說兩年前換了老闆，但那個站立吃飯的高桌和高椅子的風格依舊。位於大樓入口處，也設在電梯前，每天都有上班族進出，打招呼道早安。大樓的接待台也依然存在。清澈濃郁的湯汁和柔軟的麵條，能把酒精的味道消除得一乾二淨。超美味！店家的堅持：湯頭和麵湯都是我們店自家製作。蕎麥麵使用生麵製作，天婦羅則是在點餐後現炸，提供給客人。※需稍作等待。店主。

悪友喝完酒後，我們來到了つぼ半，這家店以前叫做縁起そば，但現在換了老闆。外面的招牌還是舊的，但現在是つぼ半了。這天外面氣溫很冷，所以決定來點熱蕎麥。喝完酒後，覺得清爽的蕎麥最適合，於是點了月見蕎麥。悪友則點了竹輪天蕎麥。這裡和以前的縁起そば不同，是現場煮的生蕎麥，感覺像是站著吃的店，但等待時間和普通的蕎麥店一樣長。但等待是值得的，因為蕎麥湯是用自製的醬油汁做的，味道平衡，又美味。果然，喝完酒後的收尾，比拉麵更適合蕎麥！悪友的竹輪天蕎麥意外地送了兩塊竹輪天，所以我就拿了一塊，一起享受了竹輪天月見蕎麥，味道很美味！

琴似的締め蕎麥麵！我比較喜歡用蕎麥麵做為飲酒後的結尾，而不是拉麵，所以今天也選擇了蕎麥麵！札幌的立吃類型店比較少，所以很難找到好吃的締め蕎麥麵，像つぼ半這樣的店就顯得非常珍貴。今天我選擇了月見蕎麥麵做為結尾。這裡的蕎麥麵是生麵，所以雖然是立吃類型的店，但需要花一些時間。大約5分鐘後，便在吧檯前端上了。這裡以前經營的店和同樣的風格。雖然是生麵，但因為是立吃蕎麥麵，所以彈性稍差，但作為締め蕎麥麵還是相當不錯的。

暑天時症狀特別惡化，屬於政府指定的罕見疾病（特定疾病）。目前尚無治癒該疾病的藥物。連續五天投予「血液製劑」可以短期改善症狀。去年因治療該疾病共住院五次。今年4月4日進院，但在66天前出院。然而身體狀況再度惡化，第三次住院即將來臨。感謝大家的支持留言，每次入院都是我振作的動力。誠摯感謝，未來也請多多關照。【2022年6月】未來主要會發佈未審查的過去評論，新訪問會視身體狀況而定。在札幌稀有的站立式蕎麥麵店之一，店名仍為之前的「縁起そば」。和固定的同伴一同首次光顧此店。這家店位於札幌西區琴似地區，鄰近琴似地鐵站的一樓。詳細位置請查閱食評網站。這次是平日晚上八點過後造訪。「縁起そば」已改為「そば処・つぼ半」，詢問店長得知是在2020年9月更換的店名。菜單也有所更改，像是咖哩蕎麥等選項已消失。我們兩人都點了「海老天もり 700日圓」。海老天點好後才炸，等了約8分鐘便上菜。「海老天」上面撒了些鹽。■海老天もり蕎麥使用煮過的蕎麥，和站立式蕎麥有所不同的口感比起蕎麥湯麵堂更好薄荷味和湯底，店裡自製的味道不錯，與蕎麥湯麵堂相當薄荷調料是山葵和長蔥炸得剛出鍋的熱騰騰鹽味很搭價格 700日圓（含稅）「海老天もり」的剛出鍋的「海老天」令人高興，熱騰騰的感覺已經足夠好了。蕎麥麵算是不錯，即使是類似站立式的店家。有著扎實的口感。作為收尾，也是很好的選擇。下次也許試試「冷やしたぬき 550日圓」。很好吃，謝謝款待。

琴似附近的美食街一樓，「そば処 つぼ半」這家簡樸的蕎麥麵店在琴似的街頭安靜地開業，似乎是在 2020 年 9 月更換了經營者，店名也重新開業。因為我很少在這個時間外出，所以很難有機會去光顧。但我鼓起勇氣熬夜去拜訪了一次。我到達時剛開店，店主似乎還在忙碌中。當我要坐下時，他就說了一聲「歡迎光臨」然後進入了廚房。我喝了一杯水，點了一份「月見蕎麥 @550」。店裡的氛圍像是立式蕎麥麵吧，有些椅子放在柜檯旁。但他們的蕎麥麵是用生麵製作的，湯和醋都是自家製的，天婦羅則是在點單後現炸。他們的做法是將蕎麥麵煮熟，然後用冷水浸泡，再次放入滾水中煮約 7 分鐘。呈深色的蕎麥麵粉，帶有微妙的風味，有著適中的嚼勁。湯清爽不甜膩。在琴似很少有夜間營業的蕎麥麵店，這家值得推薦給喜歡吃蕎麥麵的人。感謝款待。

2021年3月17日開業以來已經半年了。這家店沒有招牌，也沒有簾子，只有之前的前前前前一家幸運蕎麥麵的燈箱招牌、菜單和蕎麥麵(ﾟДﾟ;)這樣的話可不能做食べログ的頁面啊(^^;這家曾經不定期只在週末晚上開門的店，現在在平日深夜12點過後也開門了！問了一下，他們說從晚上7點開始一直營業到半夜，但是我一直沒有看到它們開門呢・・・・( *´艸｀)這次終於拿到了店名和電話號碼，所以這是一次新的註冊(^-^)v是誰用虛假電話號碼註冊店鋪的？會給很多人帶來麻煩，所以還是停止吧♪好了，當時開業時味道確實還有很大進步的空間，但是這次吃了之後，我有了一些想法。該怎麼說呢♪(before after)味道變得更好吃了(^^)店主逐漸在改進，這是一種努力啊♪對於トトロ來說・・・・，不，不，我認為站著吃蕎麥麵，這裡比蘇士奇較好吃ww

2020年9月21日到訪時，由於藥物「コロポン」的影響，之前的縁起蕎麥麵店已經關閉，不久後這家新店開業了。但由於沒有看板、招牌、電話號碼等信息，我向管理層提出了新店開業的請求，但被無視了(ﾟДﾟ;)期間有兩人前來用餐，但由於之前的看板仍然亮著，他們將這家店的蕎麥麵誤認為縁起蕎麥麵了(￣▽￣;)如果有注意到的話，能否將評論轉移到這家店呢？當時是開業的第四天！我點了一碗蕎麥麵。麵條從煮過的麵條變成了五成蕎麥粉的生麵條。關於湯汁和醬料，雖然寫著是自製的，但可能使用了便宜的醬油吧？湯頭幾乎感受不到，只覺得像是使用了現成的麵豉調味料(￣▽￣;)但後來可能有進步♪半年後，味道變好了(^^)半年後的照片和評論稍後再說。總之，我現在可以寫這個頁面了，所以我想先發表一下評論(*^^*)

牛蒡天嗎？600日圓。