個人的私事有點不好意思，但我經常會想吃西班牙料理。尤其特別喜歡的就是墨魚汁海鮮飯。話說回來，這個週末我要在湘南地區度過，所以幾天前我就電話預約了這家餐廳，當天中午12點多我就到了。從藤澤車站南口的圓環出發，往東走大約五分鐘就到了。餐廳裡洋溢著西班牙料理店特有的明亮和愉快氛圍，當時因為預約已經滿席，還有一些沒預約的客人來了無法入內，所以我認為週末的午餐一定要預約。 我預先訂好了巴斯克和海鮮飯的套餐，並在套餐前追加點了哈蒙伊比利科火腿和曼徹哥起司。搭配啤酒和葡萄酒乾杯，隨後品嚐。肉厚且香脆的哈蒙伊比利科火腿油脂豐富，讓人一吃就充滿期待。午餐套餐開始了，當天的濃湯是用真鯛、扇貝、鱸魚和蝦做的濃湯。濃度不是很高，屬於清爽的類型，但裡面的食材很多，湯頭也非常美味。熱騰騰的天麩羅沙拉搭配了厚岸的蛤蜊和相模灣的魷魚，這道菜的味道和口感完全可以當主菜來吃。這時我已經喝完第二杯葡萄酒了，哈哈。 接下來就是期待已久的墨魚汁海鮮飯。這道飯的口感偏濕潤，不是那種分散的口感，味道非常鮮美，鹽味和蒜味都很足，完全是我喜歡的類型。與葡萄酒的搭配也非常棒，鮮豔多彩的甜椒裝飾在上面，這道海鮮飯的美味讓我覺得特地來藤澤吃是非常值得的。時不時有西班牙廚師來我們桌前搭話，當我和他聊到在西班牙旅行的故事時，他露出了愉快的表情，這讓我也想再次去一趟西班牙。不過，現在暫時無法馬上去笑，那麼下次我肯定會再來這裡品嘗海鮮飯的！（中午喝酒也不錯，但也想試試晚上的菜單！）所以，謝謝招待！

這一天我們在江之島過夜，所以打算搭計程車到附近的藤澤車站尋找美味的餐廳，最後選擇了【エラルテ】。我打電話詢問，12月只有訂套餐的客人能進入，於是預約了每人6600元的「吉索＆海鮮燉飯套餐」。在平日的晚上六點半到達時，餐廳大約有一半的座位被佔滿。我們被帶到座位，先來杯紅酒乾杯！不久後，上來了一大盤伊比利亞火腿、卡塔魯尼亞香腸（フエ）和山羊奶起司。哇！這份量真的很大。喜歡的火腿上滿滿一盤，讓人不斷想再喝酒！山羊起司有一點野味，但我覺得這樣也不錯。 吃完火腿後，接著上了當日的小點心，這天有【海鮮蒜香煮蝦】或【蘑菇蒜香煮】，我們點了蘑菇蒜香煮。這道菜份量十足，蘑菇吸滿了蒜頭的美味，真的是太好吃了！接著便是生火腿（セラーノ）沙拉，雖然又是火腿，卻還是讓我很開心，味道很棒。 然後我們可以從四種選擇中挑一個的餐廳特製菜餚，我們選擇了「牛腩煮」。裡面有很大塊的香腸和口感很好、份量十足的牛腩，實在太美味了！最後，我們選擇了燉飯，從以下四種中選一種：①混合燉飯②肉類和蘑菇燉飯③墨魚燉飯④海鮮燉飯。我們點了墨魚燉飯，這道菜的份量也相當驚人。米飯的煮法稍微有點韌度，裡面還有很多我喜愛的墨魚，墨魚的濃郁味道讓人驚豔，少量的墨汁味道卻濃厚，真的美味極了！ 結果已經吃得非常飽，不知道該怎麼辦，幸好燉飯可以打包帶走，所以我們選擇了打包。整體來說，店裡的太太和其他工作人員都很親切，認真為我們解釋料理，而在我們吃燉飯的時候，西班牙主廚也來跟我們打了招呼，讓這家餐廳感覺非常溫馨，並且讓我們品嘗到了份量十足的正宗西班牙料理。謝謝您！

伊比利亞豬的生火腿非常好吃。湯和海鮮沙拉的蒜味也很夠味，吃起來很好。在西班牙海鮮飯中，肉的鮮味也融入其中，非常美味。吃不完的部分我們還打包帶走了。

初訪JR藤澤站，往東步行約十分鐘到達這家餐廳。這裡有一位西班牙男廚師、一位日本女經理和一位年輕男員工三人組成的團隊。我點了：稅後2900元的巴斯克套餐，加600元的額外選項和2900元的卡瓦半瓶。上桌的料理有：①真鯛、鱸魚和海蝦的濃湯②槍烏賊和海啊利的溫沙拉③兩種蘑菇（牛肝菌和馬鈴薯蘑菇）與西班牙香腸的燉菜，裡面還有蛋黃。以下是我的品嚐感受：①：這個價位的感覺，鮮味較淡。②：省略。③：超值，鮮味很濃郁。因為①和③都是湯品，作為愛喝湯的人，我只品嚐湯底，結果廚師很生氣……管他呢。

平日晚上和朋友一起去用餐，預訂了火腿塞拉諾和海鮮燉飯的套餐。餐廳空間不算大，19點的時候剛好有一群客人，滿座了。菜品上得比較慢，但分量比我想像中還要多。名物的海鮮燉飯真的非常好吃，讓我很驚喜。同行的朋友抽煙，但餐廳幫忙安排在外面可以抽煙，還包裝了我們吃不完的食物，讓人感覺很溫馨，是間不錯的餐廳。雖然離車站有點遠，但可以和親切的主廚聊天，讓我覺得這裡很合我的胃口。

和媽媽朋友們久違地聚餐，這家餐廳真是印象深刻。因為久沒見了，我們一起乾杯，喝的是桑格利亞。它的盤子上還插著小紙條、配有叉子，讓我驚訝。點的餐點是海鮮濃湯和西班牙海鮮飯套餐。* 濃湯裡有鮃魚、真鯛、蛤蜊和大蝦，真是美味～* 還有炸菜沙拉，裡面滿滿的蛤蜊和墨魚。* 主要料理是墨魚海鮮飯，因為是鍋子裡慢慢煮，墨魚的味道濃郁，真的好好吃～* 甜點和軟性飲料也都很好，每一道料理都讓人驚艷。店裡的太太在我們到的時候對各種細節都非常關心，廚師還幾次來到我們桌邊，為我們介紹菜餚，讓人感受到家庭般的溫馨氣氛，這真是一家很棒的餐廳✨✨

這家餐廳我在晚上已經光顧過3、4次，所有料理都真的很好吃，絕對不會出錯！這次和朋友一起去了四個人，因為是午餐時間，所以只喝了一點酒，但我們點了巴斯克海鮮飯的套餐。菜品的內容如同午餐套餐的介紹，整體都讓人非常滿意。我覺得這裡絕對是百名店之一。還想在晚上再來享受絕品的巴斯克料理和西班牙美酒。店內的氛圍和藝術展覽都非常棒，讓人感到幸福。而且廚師的款待也很周到。這家店真的是藤澤的驕傲！

我在星期天的午餐時光造訪了這家餐廳。可愛的店內座位都滿滿的。主打海鮮的套餐從湯品開始，湯裡有豐富的海鮮，再來是溫暖的海鮮沙拉，最後是令人驚艷的西班牙海鮮燉飯。如果吃不完的話可以打包帶走，店家一開始就告訴我們。因為喝了湯和吃了沙拉，已經滿足了，所以我只吃了一份剛好能享用的燉飯，剩下的就請店家幫我打包。這份細心的安排真的太貼心了！廚師也在用餐結束時來關心我們，讓人感受到很溫馨的氛圍。謝謝招待！

所有的食物都很好吃，酒也很好。雖然海鮮飯有點像燉飯，所以可能會有不同的喜好。廚師會教我們很多事情，這也讓我們覺得很有趣。而且份量很足，海鮮飯還可以外帶，這點很好。

平日晚上6點過後，我們三個人去用餐。我們點了德坎塔沙丁巴、蘑菇和生火腿的蒜香油煮、拼盤小吃、墨魚飯和甜點。剛開始吃的時候，我有點擔心會不夠吃，但每道菜都意外地份量十足，讓我感到非常滿意！特別是墨魚飯非常推薦。

我們在星期三晚上六點過後，三個人沒有預約地進去，從車站走了不到十分鐘，沒有排隊就立刻進去了。墨魚飯真的很好吃！不過裡面有蒜頭，吃完後牙齒會變黑，所以在約會的時候要特別注意⚠️

藤沢車站走幾分鐘就能到的一家西班牙料理店，店內有著溫馨的氛圍。這次是晚上來訪，點了套餐。首先上的是生火腿，鹽份剛好，味道極佳。接下來是海蝦的蒜香油料理，辣度適中，蒜味讓人感到舒適。法國麵包也很好吃。卡斯提亞湯散發著適度的蒜香，鹽味恰到好處。海鮮天普拉沙拉上滿滿的墨魚、蛤蜊和菇類，吃起來非常有飽足感。接著是青椒和鱈魚的釀餡小吃，以及魚肉舒芙蕾小吃，魚的鮮味讓人讚不絕口！墨魚燉飯的米粒稍微偏硬，卻散發著令人愉悅的墨魚香氣，毫不油膩，讓我一口氣就吃完了！每一道料理都讓人驚艷！

這是一家我以前去過幾次的餐廳。我的朋友去年因為參加一個名為研修的團體旅行去巴斯克，從此對「巴斯克料理」非常著迷，所以我時隔五年再次光顧。預訂了6400日圓的套餐。前菜的伊比利亞豬和羊奶起司真是味道濃郁！超市裡賣的生火腿根本沒法比。阿希霍（西班牙蒜香蝦煮菜）可以選擇蝦或蘑菇，我選了蘑菇。是馬鈴薯蘑菇和香菇，還附有法國麵包。燉菜可以選擇雞腿或蜂巢，我選了蜂巢。我第一次吃蜂巢（我不太喜歡內臟類），但完全沒有怪味，口感和牛肉燉飯類似，真的很好吃。蜂巢的口感和鷹嘴豆搭配得剛剛好。沙拉裡面也放滿了伊比利亞火腿或者生火腿，最後選擇了Mix海鮮烩飯。因為吃得太撐了，所以半份打包帶走。對巴斯克料理入迷的朋友一直在說「我想吃小吃（Pinchos）」，所以下次想要只有訂位就好。在這家店，能在溫馨的氛圍中享用到正宗的料理，價格也很實惠。

一切都很好吃。西班牙海鮮燴飯的米飯和配料都非常多汁，真的是非常美味。如果你喜歡海鮮燴飯，那麼一定要來這裡。喜歡雪莉酒的人會非常開心，這裡有豐富的選擇，包括菲諾、奧羅羅索和阿蒙蒂亞多，還有相對罕見的嗎莎尼利亞。此外，還有雪莉白蘭地，真是太棒了。

土曜日の午後1時過ぎに訪問しました。入口にはスペイン国旗が目印で、カフェの横を通り奥へ進みます。店内はアットホームな雰囲気で、4-5組のお客さんが満席の状態でした。この日は3組でした。ランチにはバスク風のパエリアコースと自家製のサングリアカラフェを注文しました。サングリアは優しい味わいで、暑い日の昼にぴったりです。 最初のビスクスープはほぼブイヤベースのようでした。この日は海老、アサリ、ひらめ、スズキが入っていて、にんにく、魚介、サフランが一体となった味わい深いスープになっていました。次はシーフードテンプラーダサラダで、温かい魚介やきのこ類とレタスが盛り付けられたサラダ仕立てです。極端に表現すれば、サラダの上にアヒージョが乗っている感じです。マッシュルーム、しめじ、レタス、湘南のトマト、山口のイカ、北海道のアサリなどが一緒になっています。 パエリアはミックスパエリアで、パプリカ、ピーマン、トマト、事前にローストしたと思われる鶏肉、ムール貝、アサリ、大きな海老など豪華なトッピングがありました。ローズマリーやタイム、レモンなどでさっぱりとした味付けに仕上がっています。ご飯にはトッピングの魚介や肉、野菜の出汁がしっかりと染み込んでいて、美味しくいただけました。 デザートとしてシャーベットとコーヒーまでついて、一人あたり4200円だったので、サングリアも含めてこの値段は非常にお得だと感じました。夏の日のランチ、楽しいひと時を過ごせました。ハモンセラーノや他のアラカルトメニューも魅力的で、また訪れたいと思います。ごちそうさまでした。

巴斯克海鮮鍋套餐 3350日圓是一家以巴斯克料理為主的西班牙餐廳，位於藤澤，店主是來自西班牙的廚師。巴斯克地區擁有豐富的海洋和山野的食材，發展出以海鮮為中心的沿海料理以及以肉類和蔬菜為主的內陸料理，兩者各具特色且美味。「エラルテ」這家餐廳則特別注重海鮮和蔬菜的搭配。 首先品嚐的是海鮮濃湯（SOPA DE MARISCOS），外觀樸實且湯底清爽，但甲殻類的鮮味非常濃厚，讓人驚豔。湯裡有黑虎蝦、蛤蜊和真鯛等豐富食材，能讓人感受到足夠的滿足感。 接下來是溫暖的海鮮沙拉（ENSALADA TEMPLADA），這裡的「TEMPLADA」意指「經過加熱的」。沙拉裡有生菜搭配煮熟的墨魚、蛤蜊、蘑菇及秀珍菇，看起來更接近炒菜。相模灣的墨魚和口感出色的厚岸蛤蜊豐富地擺在上面，食材份量十足，讓人感到滿足。儘管是溫沙拉，但藤澤產番茄的濃郁滋味和葡萄酒醋的酸味使其更鮮明。 主打菜品是墨汁海鮮鍋（PAELLA NEGRA），一入口便能感受到墨魚和蒜香氣撲鼻而來。還有著類似蟹肉味的濃郁墨汁和海鮮高湯，味道雖濃，但與上面大量的甜美和肉厚的彩椒搭配正好。米飯煮得略硬，吃起來有點黏，但嫩滑的墨魚和脆爽的彩椒的口感形成了奇妙的搭配。 最後是冷製白巧克力湯甜點，裡面有草莓、蘋果和香蕉，大塊的果肉口感豐富，甜度剛好，非常有趣的甜品。這家餐廳海鮮的使用量相當豐富，尤其在墨魚的選材上非常講究，與東京的法式或義式餐廳中那些看似吸引眼球但味道平凡的料理截然不同。「エラルテ」的料理外表雖然樸實，但其美味卻是獨一無二的。

我點了5400元的派對菜單！份量滿滿，讓我吃得非常撐！從頭到尾每一道菜都很好吃♥︎原來西班牙料理這麼多橄欖油！我選了混合派的主菜♪真的非常好吃♡

我在這裡享用了晚餐套餐，每道菜都非常美味。雖然使用了很多大蒜，但味道不會太濃，吃起來很舒服。特製的天婦羅沙拉，裡面有魚和沙拉，口感豐富，味道好極了。海鮮泡飯裡的海鮮也非常多，非常好吃。整體份量十足，我感到非常滿足！

入口狹窄，通道也細細的，讓我有點疑惑，不過店內卻明亮且空間頗為寬敞。因為只有我和兒子兩個人，所以我們點了巴斯克風格的海鮮和西班牙海鮮燉飯套餐，選擇了墨魚燉飯。飲料方面，我們都點了葡萄柚汁，從一開始就讓店家幫我們準備好了。從湯品、沙拉到燉飯、甜點，這裡的料理真的是材料非常豐富。讓我有種在專心吃湯裡各種配料的感覺。而且每道料理的料，如蝦子、魷魚、蛤蜊、蘋果等，都非常美味，讓人相當開心。

預約了巴斯克風格的海鮮燉飯套餐。最初的海鮮濃湯美味，食材也非常豐富。海鮮沙拉中，廚師介紹了產地，尤其是產自藤澤的番茄，濃厚的味道讓我驚喜不已。此外，搭配相模灣的墨魚和口感鮮美的厚岸產大蛤蜊，整體非常美味。主菜的墨魚燉飯濃郁無比，搭配清甜的桑格利亞酒，飲來十分清爽(*^^*)。單獨吃燉飯時鹽味稍重，但與大量的甜椒一起食用剛好，裡面還有像馬鈴薯般鬆軟的大蒜，非常美味。自製的桑格利亞酒500ml的瓶子約1700元，但竟然是無冰&附上吸管和叉子上桌！不會被稀釋，搭配吸管的效果讓我從午餐就微醺了。濃湯、沙拉和燉飯都非常合適，點這道酒真是太明智了。甜點是白巧克力冷湯，裡面有香蕉、蘋果和草莓，這款白巧克力濃湯與咖啡非常搭，味道很好。兩個人的午餐總共8400元，雖然價格不算平常，但若想享受非日常的美味，真心希望能再來這家店。服務人員也非常細心周到，讓我度過了一段非常舒適的時光。謝謝你們。

我們事先預約了，現場除了我們之外只有另外一組客人。主廚是外國人，讓我們的期待值提高了。不過5500元的價格還是讓人覺得有點不值，真的是物價漲了啊。聽說他們使用的是熟成的生火腿，味道不錯，阿希利奧（西班牙蒜炒菜）也很好吃。我專心聊天，忘了拍照。海鮮飯的米心有點硬，讓人有種異國風味。如果吃不完餐點可以打包回去，我覺得這樣真的很貼心，因為浪費食物總是讓人覺得可惜。謝謝美味的餐點！