豐平區月寒東區。◇營業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:00 ◇定休日 無 ◇有停車場，僅限現金支付 為了恩義而捨棄私慾，堅持武士道精神的義士。這不是柏木由紀，也不是YUKIPOYO，而是真田幸村。從一開始就有這樣的調調，就先到這裡吧。 這家店是白樺山莊出身的店主經營的分店，引人注目。以信玄出名的味噌，以及對我來說太濃的「濃厚醬油」和「拌麵」而受到歡迎。店內有吧台座位和桌子座位，晚上去時是由一對年輕男女經營的。 在售貨機上購買了食券，點了以下餐點： ◆ 濃厚辣味噌拌麵 300克(980日圓) ◆ 味付蛋(110日圓) 拌麵的麵條可以選擇200克或300克，免費加碼。 【麵條】唔，麵條上撒了切碎的海苔和白芝麻。對想享受麵條的人來說並不友善。無論用筷子挑哪裡，都會夾上海苔或芝麻。中粗直麵，水份含量高。小麥味道不濃。口感和吸食感覺很好，所以更偏好這種麵條。 【湯頭】哦！嘗了一口，即使是少量也很濃厚。麵條浸泡一半可能是最好的，因為拌麵汁很多。對我來說一半就夠了，但湯頭不易冷卻是個好處。果然是信玄系的味噌，味道好，辣味稍微辣，加上背脂的甜味，湯頭濃郁而甜辣可口！濃，但好吃。最後加了湯汁，但即使全部加進去也很濃。我一口就放棄了，但很滿足這久違的濃湯。 【叉燒】盤中有3片薄片叉燒，還有切碎的叉燒，份量十足。味道有點濃，但很好吃。 【味付蛋】太濃了（笑） 【竹筍】脆脆的竹筍，很好吃。 【蔥】萬能的蔥，但沒有存在感。 【綜評】選擇了拌麵，部分掩蓋了太濃的部分，但整體依然很有衝擊力。攻擊是最好的防禦，但是，至少至少至少，停止停止停止的狀態。真是一碗非常有個性的麵。謝謝款待！

一直以來都想去但卻一直沒去過的店。它曾經是拉麵共和國的一員。最近北海道拉麵Walker 2024發行了，讀了之後突然想起這家店，於是馬上就去了。它介紹的是濃厚醬油拉麵，但當我站在售販機前時，竟然忘了這一點，買了普通的醬油拉麵。我選擇了加叉燒的版本。雖然有些後悔，但當拉麵端上桌時，我聞到了濃郁的醬油香氣。叉燒切得薄薄的，但卻入口即化，大概有五片。竹筍則是厚切的，味道濃郁。麵條則是札幌名副其實的細紋拉麵。湯頭除了濃郁的醬油味外，還能感受到麴的鮮味，相當濃厚，令人回味無窮。總的來說，味道還算不錯。但我還是很想嘗試濃厚醬油拉麵，下次一定要試試看。

這次的「ふりっぱー」是拉麵特集，附有100日元折價券，這是第二次來訪。上次感覺非常美味，所以這次再來驗證一下我的味蕾。我和上次一樣，點了味噌和醬油口味。首先試了醬油湯底，果然符合我的口味！叉燒肉也很軟嫩，麵條也充分入味，湯的味道有點像清爽的豚骨湯。順帶一提，味噌湯底有很多薑，我只加了少量，調製成我最喜歡的口味。真的，這家拉麵的味噌和醬油都很美味，但不知道為什麼沒有很多人。常常聽到的拉麵店，可能味噌好吃但醬油一般，或者反過來，但「幸村」的兩種口味都很好吃。上次我的味蕾沒有錯。雖然我已經走過不少拉麵店，但我個人非常喜歡這家，甚至可以說是我前三名中的最愛之一。在家附近找到這麼美味的拉麵店真是太好了。我會經常來的，希望他們可以推出會員卡之類的。

北廣島到札幌工廠的路上吃午餐。目標的兩家店都滿座，只好走進一家從未嘗試過的拉麵店。嗯！味噌拉麵相當美味！一開始吃的時候，感覺有點清淡，但攪拌了大蒜油後味道更濃厚。而且，溶化在湯面上的生薑增加了鮮美的風味！一直到最後都吃得津津有味！#札幌美食 #札幌市豐平區 #拉麵幸村 #拉麵 #味噌拉麵

幸村原本是個愛吃拉麵的人，但他之前卻沒留意到位於艾斯塔的拉麵共和國。前幾天，他得知離家不遠處的月寒本店，於是決定去嘗鮮。他還拿到了一張減價100日圓的優惠券，而且雖然是在連續假期期間，但在中午12點30分左右，正是用餐高峰時刻，卻很冷清。走進店裡，聽到了熱情洋溢的招呼聲「歡迎光臨」，心情也跟著好起來，感覺這樣大聲的招呼真是令人心情愉悅。雖然對味道沒有太高的期待，但像往常一樣，他和朋友點了醬油和味噌兩種口味的拉麵，打算一起分享。先喝了一口醬油湯，驚訝地發現味道意外地好。接著試了味噌湯，感覺有點油膩，但當攪拌了上面的薑後，油膩感消失了，湯頭變得香濃順口。後來得知，他們使用了麴來製作湯頭。原來如此，這就是湯頭如此濃郁的原因吧。醬油拉麵裡有兩片叉燒肉、青蔥、豆芽菜、切碎的洋蔥、自製的竹筍、一片海苔和一片魚板，配料十分豐富。而味噌拉麵則有叉燒肉丁，兩者的口味都相當符合他的喜好。最近他正在探索新的拉麵店，而這家店絕對排在前列。不過拉麵的口味因人而異，這僅僅是他個人的感受。最近他也開始關注拉麵帶來的肥胖問題，所以如果步行時間不超過1小時，就盡量選擇步行前往。多虧了這樣，他的體重沒有增加。這家店離他家步行25分鐘的路程。下次他打算再走路去品嚐濃郁的醬油拉麵。他認為店裡再多一些人氣也不錯。

初幸村先生本來猶豫要選擇辛味噌，但因為是第一次，看到寫著白味噌的味噌拉麵，以為是甜的。但其實卻有烘焙的香氣，濃郁的味噌湯口感很好。搭配森住製麵的中粗捲麵也相當適合。用挽肉做成的the味噌拉麵，一直到最後都帶給我美妙的享受。謝謝美食，吃得好！

這家店位於札幌市豊平區。由於豊平區是拉麵的激戰區，表現不佳的店家自然會被淘汰。我個人認為這家店的實力可以與老字號店家媲美。 ■點餐品：濃厚魚介濃厚醬油、半炒飯 ■湯頭：果然非常濃厚。雖然標榜是魚介湯頭，但我感覺魚介成分只佔了2成，肉類佔了8成。而且湯裡完全沒有魚內臟的腥味，非常好喝。 ■麵條：麵條雖然是粗麵，但並不硬。咀嚼時能品嚐到小麥的香味。真是美味！ ■其他：有停車場，但很難停車。店家有放置垃圾桶的地方，需要留意。而且交通量很大，停車時需要特別小心。

20:00左右到訪。有大約4組客人。通常我會點醬油拉麵，但這次點了濃厚醬油拉麵。另外加點了5個餃子。跟普通的醬油拉麵完全不同，真的是濃厚。有很多海鮮的味道，麵條很彈牙。餃子也很多肉汁，皮很有嚼勁。真的想吃超過5個，但沒辦法。下次會試試其他口味。

▶︎詳細內容每天都在Instagram上發布！請搜尋並關注【@kitajo_hokkaido55】！♡味噌　850元蔥加量 110元茶碗蒸丼　360元-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-初次來到幸村！！生薑的味道很濃，味道很有衝擊力的味噌叉燒肉片非常大塊，再加上一些切碎的叉燒肉塊，真的超美味！茶碗蒸丼則是以這樣的叉燒肉為基礎，搭配上菜，感覺很男人味的丼飯-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・北海道札幌市豊平區月寒東1條2-10-20⏰ [平日]11:00～15:0017:00～21:00[週末]11:00～21:00定休日 每週一，但若是週一為假日，則當週不休息停車場有-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・

週日下午4點後造訪。來到了札幌站附近的「拉麵共和國」，這裡匯聚了一些受歡迎的拉麵店，但時間還早，沒有其他客人。買了餐券後，坐在一張可容納6人的桌子後面，有隔板分隔的位置。點了一瓶中罐啤酒（超級乾，500日圓），享受著假日的自由，悠閒地喝著。在這樣一家對於愛喝酒的人來說是最棒的拉麵店裡度過時間（不是嗎？）。喝完四瓶啤酒後，點了札幌醬油拉麵的大碗（850日圓+100日圓），麵條要硬一點，上菜大約等了10分鐘。湯非常燙，醬油味濃郁，香氣撲鼻。麵條是典型的札幌拉麵，有彈性的黃色卷麵。配料有蔥、叉燒、竹筍、海苔、炒過的豆芽、青蔥和蛋花。根據一些資料，這家店的老闆是一位曾在知名拉麵店「白樺山莊」學習過的厨師，看來的確是札幌拉麵的經典美味。不管是遊客還是當地人，都值得推薦的一家店。雖然有些不舍，但對於喜歡在假日下午悠閒地喝啤酒的人來說，這裡有電視、報紙、拉麵書等，是個非常好的地方。

某個平日，我們在選擇餐廳時因季節而感到有些困難，在位於豐平區月寒東1的某間餐廳用餐，已經是好久沒來了。上次在札幌站的ESTA拉麵共和國受到了照顧，這次我們選擇了一家拉麵店前去。我們到達時剛好是開店的時間，所以店內還比較乾淨，這真是太方便了。這天，我們從菜單上選了一個名為"濃厚醬油（880日圓）"的拉麵，雖然已經忘記上次吃過的是什麼了，但我按了機器上的按鈕，然後把機器打印出來的單子遞給了店員，然後就安靜地坐下來等待。店員還免費給我們加了些"豆芽"和"洋蔥"。過了一會兒，拉麵就做好了。哇，這個湯有濃濃的魚香味啊。那麵條本來就是白色的嗎？醬油的顏色加上中等粗的直麵，麵條本身有一種圓潤的口感。從上碗時開始，湯中就帶有魚的味道，一口吃下去…果然很濃郁，甚至可以感覺到有些黏稠的感覺？醬油的味道很濃厚，但不會太鹹，魚的味道很濃郁，後來還有動物的風味，包括背脂等。配料有白蔥、分蔥、海苔、稍粗的筍片、非常出色的竹筍、洋蔥不是炒過的，而是切成細碎的脆脆的，豆芽藏在湯底，還有一片片卷起來的叉燒。我突然想到，這個地方的位置和營業時間都很方便，所以下次有困難時我還會再來的。謝謝招待。

2023年1月30日訪問❗️ 焙煎味噌850元，飯110元。這裡似乎是白樺山莊的分店，但那裡以紅味噌聞名，這裡則以白味噌聞名。可以說是白樺山莊的白味噌版本呢。原店提供免費茹蛋服務，而這裡則提供免費的奶油服務，只要告訴服務生，他們就會給你。一開始我把奶油放進拉麵湯中，品嚐了湯的變化後，還有一些奶油剩下，於是我將它加到米飯上，再放上叉燒，加上一兩碗湯，就成了奶油味噌飯，味道很不錯呢。

味噌拉麵和炸香魚醬豬丼吃完了。湯熱騰騰又濃郁，味噌的風味濃郁。中途可以加點生薑或蒜末調味，更美味。麵條寬中帶細，QQ彈牙，叉燒也很不錯。筍乾吃起來很有嚼勁。炸香魚醬豬丼有很多叉燒和蔥，淋上甜辣醬和美乃滋，很好吃，份量也很足夠。店裡溫馨的氛圍也很喜歡。

這是在札幌市豐平區月寒的一家拉麵店的評論。我已經好久沒去了。我點了濃郁的醬油拉麵，油脂感不是很強，湯的味道相當濃郁，但不至於太濃。也能稍微感受到一點酸味，可能是某種節系的味道。免費提供的奶油非常搭配。麵條是稍微減少了鹼水的粗麵條，口感滑順但不像中國麵條那樣，但我覺得這麵條並不是很適合我。雖然湯我很喜歡。謝謝款待！

森住製麵★★★★叉燒肉軟爛★★麵線太粗但沒什麼味道★★湯頭：濃郁但想一口接一口地喝★★★★味道很好的拉麵，但個人比較喜歡肉有嚼勁的類型，而且竹筍沒有味道有點可惜。但這家店真的相當吸引人。味噌拉麵（味付蛋）★★★★下次試試濃郁醬油吧。

令和時代，正值拉麵戰國時代。眾多猛將紛紛嶄露頭角，力爭拉麵界之巔，展現他們的熟練手藝，鬥智鬥勇（^^;;。今天午餐想要寫些勇猛的文字，於是決定造訪以戰國時代武將「真田幸村」命名的拉麵店「札幌真麵処 幸村 月寒本店」。馬上展開一場激烈的比試吧♪ 這家店位於北海道札幌市豐平區月寒東1條2丁目，位於白石中學的島通沿路的路邊店。就在札幌月寒高中的對面。店前準備了3個車位，牆上突出的招牌上竟寫著「氣合」（^^;;。掀起簾子，走進店內，立刻就被一聲「喂，歡迎光臨！」的氣勢十足的開場發動給震懾到了。根據事前情報，這家店是由平成28年（2016年）開業的「白樺山莊」出身的辻村店主經營的店。這樣看來，店主的拿手菜應該是「味噌」吧…。不過今天氣溫26度。心情上應該選「拌麵」或者「涼拌麵」吧。不對，但在一家店主的技術尚未確定的店裡點「拌麵」風險太高。我的筆記上寫著「濃厚醬油」。唉，煩惱。正在券售機前思考時，下一位客人來了。（好，就這樣吧）我按下了「味噌」850日圓的按鈕，因為奶油是免費的，所以也順便點了一份，然後坐下來等待。接著，我背後的客人開始對話。「這裡的濃厚醬油真好吃啊」「今天我想要拌麵」（什麼⁉︎ 錯了嗎？？？）從廚房傳來店主的聲音「喂，一份味噌、一份醬油、一份拌麵，各一份！」充滿氣勢的聲音。大約7分鐘後，「請稍等！」再次伴隨著充滿氣勢的聲音，熱氣騰騰的味噌拉麵上桌了。麵碗上龍魚的身軀，高臺上雷文的標誌，是一個黑色的高臺碗。嗯嗯嗯，這個碗在哪裡見過。哦對了，這跟南區的「拉麵大蓮」一樣的碗。另一碟奶油加在配料上，準備完畢。那麼，讓我們重新來過，開始品嚐♪ 首先是湯。噢，味噌湯帶有一絲辣味。熱騰騰而濃郁，相當美味。湯的基底是長時間煮熬的豬骨、豬腳、蔬菜、昆布熬製而成的白湯，加上白味噌和白麴味噌的特製燒烤味噌湯。燒烤大蒜油和奶油增加了湯的美味。白芝麻、花椒和生薑的風味也很突出，展現了札幌拉麵的風味。麵條是中粗的黃色熟成蛋麵條。札幌拉麵特有的高水分率，有角度的麵條，口感有彈性。麵條來自森住製麵。叉燒有薄片的五花肉和方塊狀的叉燒兩種。五花肉帶有豐富的油脂味，很美味。方塊狀的叉燒也可以充分品嚐到肉的鮮美味道。叉燒周圍的炸洋蔥香氣撲鼻。此外，炒得香脆的豆芽和洋蔥，潛藏在湯裡的碎肉，足夠去除鹽分的竹筍，以及湯的風味吸收的板海苔等，札幌拉麵的標準配料使這碗拉麵更加美

札幌真麺処 幸村麵店的海鮮沾麵，份量可選擇200克或300克。毫不猶豫選擇了300克。在今天接近30攝氏度的高溫下，經過充分冷水處理的麵條非常舒適地滑入我的喉嚨。不用花太多時間，麵條很快就吃完了，然後我們還加了些湯來喝，湯也迅速地被喝光了。謝謝招待。#每天都是拉麵

星期六晚上來到店裡，快要打烊了。點了札幌醬油拉麵。等了十分鐘，味道很濃的醬油拉麵呢。不像一般所說的黑色拉麵，這個有著直接而濃烈的味道，洋蔥也很辣，只能用水來緩解。同行的鹽味拌麵也很咸。謝謝款待！

二度目的午餐♪ 這次點了不同的菜色。菜單上有：◆濃厚醬油 820日圓◆海鮮沾麵 820日圓據說這家店最不受歡迎的是濃厚醬油，為什麼呢？是因為海鮮風行？是沾麵時代？我特地點了經典的醬油拉麵。朋友點了流行的沾麵。食物來了。好香啊～ 不是嗎～喝了一口湯。嗯ーーーーーー好吃呀⁉︎⁉︎醬油和湯底的濃郁口味保持著節制，但味道很濃厚！跟麵條搭配在一起，好好吃！作為醬油粉絲，這真是太讚了（╹◡╹）下次還要再來^ - ^謝謝款待！好吃極了！(o^^o)

有一天一定要去吃！雖然在拉麵共和國也有，但還是去本店吧。那個炎熱的夏天。當時聽說有很多蔬菜的拉麵！既然如此！就在計劃好的那天，酷熱已經過去，8月變得有些涼爽。這是相當受歡迎的店。午餐時間慢慢地有顧客進來。嗯，該點什麼呢？畢竟是夏天，就點冷麵吧！點了◆冷麵 800日圓。上桌時，就像是拉麵沙拉！不，比拉麵沙拉還要多蔬菜！有蘆筍、黃瓜、紅洋蔥、花椰菜、番茄、魚板？還有生菜、美乃滋、蛋沙拉（三明治夾的那種）、豬叉燒絲？切得很細的肉片，都當作配料。調味料（湯汁）是帶有芝麻油味的醬油味。簡直是女生喜歡的拉麵！拉麵沙拉裡，美乃滋變成了醬汁，但是因為醬汁的不同而有不同的稱呼？清爽、美味的午餐！多年以來一直有疑問，向店主問了。「大河劇『真田丸』的幸村嗎？」「不不不，希望成為幸福之村，店名的「真」是真駒内的真。」哎呀呀呀呀，出乎意料的回答！當《真田丸》在電視上播出時，發現了這家店，本以為是真田丸的相關店鋪呢。疑問終於得到解答了，太好了^ - ^謝謝款待！等天氣冷了，就去吃熱騰騰的拉麵吧〜！