我們在大阪北新地的鐵板燒餐廳『華粋』享用了午餐。這家店位於地下一樓，只有八個座位。坐在鐵板前可以近距離觀察廚師料理，感受現場氣氛。我們點了『華粋推薦套餐』，售價9,800日元，包括時令前菜、見島牛舌、金目鯛煮物、鵝肝蘿蔔、國產活鮑魚、鐵板燒和牛菲力、和牛柳、燒肉飯、味噌湯以及特製芝士布丁甜點。價格合理，而且食材品質高。坐下後，就看到美味的和牛舌、鮮活黑鮑和新鮮的鵝肝等高級食材，心情一下子就好了。先是來自山口縣的純種日本在來牛『見島牛』舌肉，非常幸運能品嘗到。接著是金目鯛煮物和鐵板燒的鵝肝蘿蔔，味道都很鮮美。鮑魚的口感鮮嫩有彈性，肝醬更是美味濃郁，非常享受。主菜是黑毛和牛菲力，鹿兒島產的肉質鮮嫩，燒得剛剛好。後來還有搭配燒肉飯的和牛柳，味道豐富，令人滿足。最後來到了特製芝士布丁甜點，不甜膩，帶有成熟的芝士風味，非常搭配。整體而言，華粋的價格實惠，品質優良，值得一試。

小而溫馨的鐵板燒店，能夠連續營業真是太好了，而且還可以包場，太感激了。・前菜的肉壽司口感清爽又美味，肉上淋著的柚子醬很棒・魚料理醬汁很美味，蘆筍也很好吃！不過皮可以更脆一點，可能會更好吃、、、・大根和鵝肝大根入味了，非常美味・鮑很新鮮！加了松露油，香氣十足，將飯放進鮑的醬汁裡一起吃也很美味！但是我知道更美味的鮑魚醬汁飯，所以這裡稍嫌遜色・肉的烤程度選擇了五分熟，有點沉重，或許熟一些會不會更好呢、、、如果店裡的人能提供這方面的信息就好了・壽喜燒肉有點沉重但很美味，溫泉蛋也很讚，推薦將飯包在溫泉蛋裡面，再卷上肉片吃・蒜香炒飯很好吃！大葉是很好的點綴，壽喜燒搭配白飯更好，建議半份白飯半份蒜香炒飯！蛤蜊味噌湯也很入味・甜點稀有芝士的清爽口感非常棒！・清酒開始品嘗鷹之目，非常果香美味！！一切都很美味，氛圍也很舒適，但如果要說是迄今最美味的，嗯，有點難說。。。但可以以6萬日元包場，無論多少人，如果小孩也可以的話，真是太好了。據說預訂還有龍蝦可以享用。

去年的聖誕節後第二次造訪。這次是和我的戀人慶祝紀念日。從一開始到最後都非常滿意！這樣的品質性價比無與倫比。下次我想帶父母一起去。如果有人問我推薦哪家鐵板燒店，毫無疑問，我會推薦華粋✨感謝你們再次帶來美好的時光。我會再來的。

得到客戶社長的介紹，我們在星期六午餐時間光臨了這家店。這是我和妻子久違的約會。他們想吃鐵板燒，所以我們來到了這家推薦的店。店內只有6個吧台座位，氣氛溫馨。店裡有一位師傅和一位助手，他們手藝嫻熟，準備得非常迅速。由於我們開車，所以我們選擇了薑汁汽水來乾杯。從前菜到精緻的料理，每道菜都令人印象深刻。有一道鮑魚，但我不吃貝類，所以改成了伊勢蝦。伊勢蝦新鮮得讓人驚艷。前菜兩道→鵝肝→鮑魚或伊勢蝦→涼拌菜→牛排→壽喜燒→甜點。這個完整的套餐價格翻倍也不奇怪。性價比超高！下次一定還會再來！謝謝款待！！！！

阿麗絲您好！吃了好吃的東西～每樣都很美味，好久沒吃到鴨肝，真的太好吃了。湯底和醬汁都很美味。雖然不是氣氛很好的小店，但是以性價比來說吃到這麼好吃的東西真是太棒了。雖然只有一點點，但最後的壽喜燒份量真的有點太多了，我覺得不需要。

北新地地下的一家不起眼的小店，只有一個小吧台和幾個座位。鮑魚醬汁濃郁美味，而且從菜品和肉質來看，價格相當划算。但若從高級感和氛圍來看，價格可能算是合理的。

我推薦的菜單，從螃蟹開始。螃蟹味噌超美味。興奮不已。鱈魚白子火鍋。白子非常大。鵝肝大根紅酒醬。超級美味。岩手天然黑鮑魚鮑魚肝醬非常有嚼勁。最後加入飯食剩下的醬汁。太美味了。可以享受兩次呢。筷子休息是菠菜涼拌。溫和的味道讓人感到舒適。然後是鹿兒島和牛菲力鐵板燒，多汁而嫩滑，無法停止使用筷子。和牛肉片涮涮鍋風以溫泉蛋享用。還有蛤蠣味噌湯，最後以蒜蓉飯收尾。還有甜點。菜單內容非常豐富。服務也非常細緻。這是一家隱藏的小店。

彼氏和我第一次去鐵板燒店度過了聖誕節約會。店內有7、8個座位的吧台，環境很舒適。所有上菜的食物都非常美味，特別是主菜的肉和我最愛的鴨肝......肉汁太甜了......鴨肝竟然這麼搭配大根，真是驚訝。下次還想在特別的日子裡再來光顧。✩.*˚

北新地的「鉄板焼き 華粋」，我一年半後再次光顧。這家店以自誇的性價比之鬼自居，自稱為「慈善事業的鉄板焼き屋」。晚上需提前兩週預約才能入座，所以午間是最佳時機。詳細情況可參考我的部落格▽https://bit.ly/3eB6KER對米其林的一句話：「發現被收錄在指南中真的是超出能力範圍了。」我點了的菜品：10道料理的套餐，9,800日圓（含稅）；飲品有Chinzano Pinot Chardonnay Brut（小瓶，1,400日圓）、紅酒 Nero d'Avola Sicilia Corpasso（700日圓）。另外，還品嚐了佐々木酒造的極品辛口清酒。今天的評價是：料理 ☆☆☆、舒適度 ☆☆☆、性價比 ☆☆☆。詳細評分標準請參考此處▽https://bit.ly/3lc9VRn我在部落格、Instagram 和 Twitter 上以「米其林遊戲」的名義活動️。

這間鐵板燒華粋位於北新地，從商業大樓的地下樓梯下來就能找到。店內環境雖然只有八個吧檯座位，但氛圍很溫馨舒適，感覺像是個隱密的小店。這裡只提供一種套餐，需要完全預約。坐在吧檯上，眼前擺滿了今天要用來烹飪的鮑魚、鵝肝、松茸、和牛等食材，令人興奮不已！這是北新地的鐵板燒店，紅酒價格可能會高，但柠檬汽水和烧酒等都是一枚硬币，葡萄酒也只要700日圓，價格很合理。我們點的套餐內容如下： 1. 牛肉刺身：品嚐到了罕見的特別天然記念物見島牛的刺身，入口即化的柔嫩口感令人印象深刻！ 2. 鰻魚和松茸湯：提前感受秋天的美味！鰻魚和松茸組合，絕對不會讓人失望！ 3. 鵝肝蘿蔔紅酒醬：之前很少吃到鵝肝，但發現真的超好吃！似乎會上癮（笑）。 4. 國產黑鮑和牛肝醬汁：黑鮑的嚼勁非常棒，而且現場製作的肝醬更是絕品！把剩下的湯加點一些米飯進去，簡直是幸福的極致！ 5. 法蓮草涼拌：溫和的口感非常適合當作口腹之間的休息。 6. 和牛菲力牛排：可以根據喜好提供偏生的烤度。搭配山葵和鹽一起享用，多汁的牛肉美味滿口…回想起來都會讓人微笑。 7. 和牛肉片涮涮鍋：配上温泉蛋，這個絕對要搭配白飯！把它放在白飯上一起吃，美味到讓人感覺可以無限吃下去（笑）。 8. 白飯、味噌湯、濃郁芝士布丁：甜品是結合了芝士蛋糕和布丁的芝士布丁。我很喜歡芝士蛋糕，所以這個真的太美味了！真是滿足！謝謝款待！這裡的氛圍很好，下次紀念日等特別場合一定會再來！

記念日來到了這家店。店面不大，氛圍很輕鬆。首先，能看到紅星真是太棒了♪ 鮑魚配米飯吃起來非常美味。其他菜色沒有太大的驚喜，都是普通的好吃。當面前放下未烤過的食材時，感覺這就是兩份!? 而且，相對價格來說，每一份都有點少。

北新地！北新地！！從預訂到確定的那一刻，我就興奮不已。對男士來說，北新地是夢幻之地，但今天我們來到了「鉄板焼き 華粋」享用午餐。老實說，這是我第二次來新地。第一次是去了一家葡萄酒酒吧，算是初學者吧。即使是在白天，踏進新地也讓人心情高昂。我們依靠著 Google 地圖從 JR 東西線北新地站找到了這家店。它位於一個雜居樓的地下，很容易就找到了。走下狹窄的樓梯，馬上就到了店門口。從裡面往裡面看，我看到了明亮而溫馨的店內氛圍，正如在食べログ上確認的那樣。但我在這裡注意到的是，這裡只有兩個座位。在午餐時間，似乎只有我們夫妻兩人。進入店內有點緊張，但店主先生的親切迎接讓我感到安心。後來的交談中，我得知今天晚上已經有兩次客人轉場，晚上也已經滿座，所以中午可能會稍微節制客人。一旦習慣了店內的環境，就不用擔心其他客人，可以輕鬆地享受美食。店主（廚師）也很親切地和我們交談，讓整個用餐過程非常愉快。對了，這家店是 L 形的吧台，最多可以容納八個人。我們點了推薦的套餐（9,800 日圓）。這是一個以鮑魚和牛肉為主角的套餐，包括晚餐在內，是基本的套餐，也可以事先預約添加其他菜品。坐下後，鮑魚（每人一個）和牛肉就擺在了面前，我的心情更加興奮。現在，讓我們開始套餐的享受吧。我先喝了一杯紅星（啤酒），等待前菜的登場。前菜一下子就上來了。我有一些不擅長的食材，稍微有些擔心，但我得知事先可以確認，也可以更換。當天的前菜是醃漬的金槍魚和比目魚燉煮。我沒有任何問題地享用了它們。金槍魚被醃漬過，顏色更深，搭配上現場磨碎的山葵一起食用。一旦品嚐到這種金槍魚的味道，其他金槍魚就顯得不夠好吃了。牛肉切得厚厚的，味道和口感都很好。接下來是比目魚的燉煮。淡淡的比目魚入味了，口感柔軟。我覺得這是大廚的技藝。然後是舌尖燉。預先燉煮過的舌尖和蘿蔔在鐵板上再次加熱，搭配濃郁的醬汁。他們之前提供鴨肝，但由於歐洲的禽流感等問題，鴨肝的價格上漲了十倍。所以現在改為用牛舌來代替。老實說，我很喜歡店主坦率地說話，而且對我來說，牛舌可能更好。牛舌和濃郁的醬汁，再加上入味的蘿蔔，是一道很棒的菜。接下來，就是眼前的黑鮑了。它被從殼裡取出，肝臟用來做醬汁，身體則在鐵板上烤。看著它在眼前烹飪，心情也跟著滿足起來。在鐵板上同時烤著一些好吃的金針菇。鮑魚和金針菇被切成了相同的大小，擺在盤子裡。然後倒上肝醬，擺在面前。肝醬的香味填滿了整個鼻腔。我的情緒達到了巔峰！我先品嘗了鮑魚。切成厚片的鮑魚淋上肝醬，味道美妙。我驚訝的是金針菇。它的口感和鮑魚一樣。搭配肝

今天介紹位於北新地的鐵板燒餐廳『華粋』。-----店內氛圍-----這家位於北新地市中心的地下小店只有8個座位，給人一種像是成年人的秘密基地的感覺。儘管在北新地，價格性價比很好，可以輕鬆享受美食。由於只有吧檯，所以與廚師的距離很近，可以聽到食材的介紹，觀察烹飪過程，這也是一大樂趣。廚師很健談，對話氣氛輕鬆，即使是第一次來的客人也很容易融入，放鬆地享受晚餐。-----美食-----●華粋推薦套餐（9800日元）在北新地以這樣的價格享受豪華套餐，性價比相當高。無論是紀念日，還是每月一次的犒賞，都很適合。＜套餐內容＞・時令前菜・鴨肝蘿蔔・國產活黑鮑鐵板燒　肝醬・箸休・和牛菲力鐵板燒・和牛肉片涮涮鍋風格・飯、味噌湯、香酢・甜點如果有不擅長的食材，可以提前告知，例如不喜歡鮑魚或鴨肝！只需在開始前說一聲「有什麼不擅長的嗎？」他們會詢問您的喜好。鴨肝是今年第一次嘗試，輕輕烤過的鴨肝口感好，出乎意料地清爽可口。再加上香氣濃郁的甜紅酒醬汁，美味極了。值得一提的是，鴨肝的價格飆升，很難入手，所以能在這樣的環境下品嚐，真是令人感動。鮑魚切得厚實，嚼勁十足！雖然用詞有點廉價，但越嚼越有鮮味。剩下的肝醬加點飯一起吃，美味極了。這天的肉是來自鹿兒島縣的黑牛。菲力鐵板燒和肉片涮涮鍋風格。菲力果然如預期的那樣，柔軟到只需舌尖輕觸即可融化。甜味十足，不油膩，搭配鹽調味清爽爽口♪搭配蒜片一起吃，口感更豐富。肉片涮涮鍋則是輕輕烤過，放在飯上再淋上蛋，最棒的TKG！甜味和鮮味交融，讓人忍不住多喝一碗飯。（當然，在這樣的餐廳裡，我不敢要求「再來一碗」哈哈）-----總結-----在北新地，能以這樣的價格享用如此高級的食材，實在難得。我們預訂了座位，但即使是平日晚上，所有座位也都滿了，建議預訂後前往！※似乎12:00-18:00和22:00以後需要預約。請一定要查詢一下。謝謝款待(๑´ڡ`๑)-----店鋪資訊-----店名：鐵板燒 華粋地址：大阪府大阪市北區曾根崎新地1-5-31 JM大廈 B1F最近車站：北新地(JR) 步行3分鐘電話：050-5595-8244營業時間：12:00～隔天1:00※12:00-18:00和22:00以後需提前預約休息日：每月第三個星期天-----檢查要點-----客群：■男1位　■男性友人　■女1位　■女性友人■學生　　□家庭　　■老人　　■情侶■上班族/上班女性年齡：■10-20歲　■30-50歲　■60歲以上備註：□包廂　□景觀　　□插座　　□WiFi□排隊　■建議預約■鄰近車站　□適合Instagram■安靜　■可長時間停留　■隱藏版　　□減肥※信息僅供參考，請注意。

北新地的大樓地下一樓有一家店。晚餐預約已滿，所以我預約了下午2點。推薦的¥9800套餐包括：季節前菜（火樽魷、鯛片火鍋）、鵝肝和大根配紅酒醬、國產黑鮑魚鐵板燒配肝醬、休息菜（菠菜拌醬油）、和牛菲力鐵板燒、和牛肋眼涮涮鍋風、飯、湯、甜點（藍起司芝士蛋糕）。這個價格以下的套餐提供了精選的高級食材，性價比極高。廚師充分發揮了食材的品質，使每種食材的美味得以充分體現！雖然套餐份量足夠，但每道菜都讓人想再吃一口，非常美味。我特別喜歡鵝肝，外酥內軟的口感絕佳！大根浸透了鵝肝的油脂，味道也相當美味。藍起司芝士蛋糕以藍起司為主，相當罕見。藍起司的味道恰到好處，令人上癮的美味。我點的主菜牛菲力要求半熟，烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，非常美味。鮑魚配肝醬和最後的涮涮鍋也十分美味。湯裡有鯛魚肉，令人感到非常滿足。這家餐廳的品質絕對值得價格，絕對不會讓您失望。我認為這是適合紀念日或特別日子的完美場所！

友人的生日，我預訂了推薦的套餐。我們在平日的18:00左右到達，總共有兩組人，包括我自己，在這家只有L形吧台的小店享用美食。所有的套餐都很美味。鮑魚配上肝醬，可以沾著飯一起吃，非常美味。以前每次拿到肝醬都吃不完，感到有些可惜，所以這次非常高興。不過，因為洗碗的地方是開放式的，我們在用餐的時候也能看到，所以覺得洗碗的地方最好是客人看不到的地方比較好。

不久前我去了華粋。店裡的氛圍很棒，店長的溫和氣息也很好，而且食物也非常美味。雖然沒有全部列出來，但特別好吃的是煎鮑魚配肝醬，後續的菜更讓人感動！哈哈我以為接下來會換下一道菜，結果端來了一匙米飯，不用在意外表，就攪拌起來享用吧。服務生這麼說，我就攪拌著吃了。這是我吃過的風味不屬於任何一種類型的，難以形容但非常美味，讓人感動。鐵板也打理得很乾淨，店內也很整潔。能以一萬日圓享用到這樣水準的美食，真是物超所值，無論是什麼場合都可以利用。因為真的太好吃了，所以我很快又想再來光顧！謝謝款待！‍♀️

JR東西線的「北新地站」步行約3分鐘的地下商場裡，有一家名為「鐵板燒華粹（ハナスイ）」的餐廳，我們今晚選擇在這裡用晚餐。平時只吃B級美食的我，偶爾也會憧憬一下A級美食。然而，也許是因為身處北新地這樣的地方，我有點緊張。店主兼主廚八瀨河竜一先生畢業於烹飪專門學校，並在「京都大酒店」積累了多年的經驗，還有海外工作的經驗。2020年，他終於在北新地開了這家鐵板燒店。這是一家位於地下的隱秘小店。我在稍微緊張的情況下走下樓梯，走進了店內。今天的菜單是「華粹推薦套餐」，售價9,350日元（含稅）。這是一個超值的套餐，可以品嚐到鴨肝和活鮑魚，以及牛柳和沙朗牛肉，非常超值。菜單包括時令前菜、鴨肝蘿蔔、紅酒醬、國產活鮑魚鐵板燒、箸休、和牛牛柳鐵板燒、和牛沙朗牛肉涮涮鍋風、米飯、味噌湯和香味菜。這裡選用了A5級國產和牛和最高級的黑鮑魚等精選食材，不拘泥於和洋風格，注重原料的美味。特別是對牛肉和鮑魚的注重，每天都使用最優質的產品，而不限制產地。這是一個無比超值的菜單，可以盡情享受頂級食材。今晚的套餐是由主廚特別為我們這種少食的人訂製的。他們還樂意做出這種小小的讓步。飲品菜單包括啤酒、葡萄酒、起泡酒、清酒等豐富的選擇。儘管位於北新地這樣的地方，但價格合理。我開始以久違的白葡萄酒開始... 我選擇了一款來自法國勃艮第的夏布里「菲利普·帕卡雷」，香氣濃郁，果味平衡，口感辛口，清爽宜人。這是一款可以備好在家裡的葡萄酒。我被帶到了鐵板前的最佳位置，享受著主廚現場烹飪的氛圍和香味。雖然一開始有些緊張，但主廚的關心讓我感到安心。之後，我慢慢地放鬆下來，開始與主廚聊天。在輕鬆愉快的氛圍中，我度過了愉快的時光。我聽了主廚對各種食材的講解，感受到了他對烹飪的熱情。其實，他的經歷也很了不起！這家店只有8個座位，是一個充滿私密感的成人秘密基地。它也被許多人用於商務宴請或約會。在我們用餐期間，不斷有預訂電話打進來。前菜是以熊本牛肉製作的「韓式牛肉刺身」。熊本以「赤牛」而聞名，但這次使用的是更高級的「和王」。它是用於涮涮鍋的「和王」肉的邊角料，所以數量有限。儘管是邊角料，但它的柔軟度和甜味令人驚訝！調味料是使用了芝麻油和蛋黃的濃郁而不突兀的口味。在品嚐後，肉的甜味令人難以抗拒！大葉的香氣非常出色，是一個極好的點綴。光是這一道菜就值得來這家店了吧...我跟他們說，如果他們能夠把這個賣作紀念品，我一定會買！但他們告訴我，由於數量有限，所以無法做到...這就是鐵板燒的好處，你可以在享用美

【大阪/北新地】北新地這個地方打破了人們對於鐵板燒=昂貴的觀念！這家鐵板燒店以豪華的食材打造出實惠的套餐，讓顧客可以在輕鬆自在的氛圍中享受美味的肉類？在北新地能夠遇到這樣的店鋪也許是個奇蹟！我們得到了一個了不起的推薦，於是預約前往品嚐了一番♫ 〈店鋪〉地處北新地站步行約5分鐘的絕佳位置！地下二樓的店鋪，只有約8個座位的小型店鋪，典雅的空間讓人感覺像是隱藏在都市中的精緻派對場所。 〈料理〉在吧台前，大廚精心挑選的豪華食材一字排開。由於是在眼前烹調，顧客可以欣賞食材的優質和廚師的烹飪技巧，增添了用餐的樂趣♫ 開胃菜以瀨戶內產的當季新鮮魚類開始，主菜的『牛排』則能品嚐到優雅牛肉的香濃美味。店主大廚哈瀬河先生在酒店累積的烹飪經驗讓人十分期待他的料理♫ 〈本日菜單〉 ○ 華粋推薦套餐 ○ 前菜、鵝肝、鮑魚、和牛菲力等共10道菜 午餐和晚餐都是每人9350日元（含稅） 【前菜〜和牛蔥花牛肉韃靼風】特製醬料自家製（醬油和味噌），加入了和牛菲力肉，稍微奢華的口感。 【前菜〜鯛魚和牡蠣蒜味奶油煎】牡蠣來自兵庫縣相生，新鮮多汁，鯛魚在兵庫鐵板上烤至皮脆肉嫩，搭配濃郁的蒜味奶油醬汁，鮮美可口。 【鵝肝和蘿蔔紅酒炒】紅酒醬汁用兩瓶紅酒慢燉而成，大根則以和風高湯煮製，最後煎炒至金黃。鵝肝和大根經炒烹後，淋上紅酒醬汁，盛在土耳其藍色的盤子上，呈現出令人垂涎的美饌。 【國產黑鮑魚鐵板燒 肝醬】黑鮑魚和杏鮑菇炒製，肝醬則是由味醂、白酒、醬油和魚肝調製而成，並添加白松露油，香氣濃郁。黑鮑魚炒製得宜，口感彈牙，肝醬的香氣與濃郁味道與鮑魚的質感相得益彰。 【菠菜涼拌】清爽的菠菜沾上柔和的高湯，作為中餐的休息。 【宮崎產A5級和牛菲力肉牛排】主菜的和牛菲力肉帶著適中的油花，擺在鐵板上燒烤，令人驚豔。在鐵板燒中，端出的和牛菲力肉切口整齊，一口下去即可感受到肉質的鮮美。

偶爾來點好吃的吧！約好的時間有點微妙，午間限定的豪華午餐通常到下午一點半最後點餐。我經過一番搜尋，找到了這家口碑極佳的店，就去光顧了一下。這裡的午間餐和晚間餐沒有區別，但晚間訂位卻相當難搞。雖然午間用餐有些奢侈，但作為晚間套餐來說價格相當合理，所以很受歡迎。

誕生日紀念晚餐我們選擇了這家以家庭式氛圍聞名的鐵板燒料理餐廳「華粋」，由八瀨河大廚親自烹調的美食現場呈現，實在令人愉悅。在預約時提到妻子對食材有些許挑剔，店家也很樂意做出調整。看起來到今年底幾乎都已經訂滿了，建議想要急訂的話最好還是打電話預約。新年初開始可能會暫停營業，但如果提前訂位可能還是有機會，先下手為強吧。 餐廳位於從大阪站前第2大樓穿過國道2號，從附近的末廣本店旁邊進入北新地，一直走到盡頭就是新地本通。在右手邊的JM大樓地下1樓就可以找到它。店內以L形吧台8座為主，用亞克力板做隔板，實施防疫措施。由八瀨河大廚和一位女性助手共同打理，我們六點到達時已有一對情侶客人，我們加上另外兩組客人，最多不超過6人。旁邊的情侶也攜帶了蠟燭來慶祝生日。 坐下後，我們面前擺滿了鮑魚、和牛肉和鵝肝，從外觀上就能感受到美味。菜單只有一種套餐，價格為9350日圓，包括季節前菜等2-3道前菜、鵝肝和蘿蔔、紅酒汁、國產黑鮑魚鐵板燒、鮑魚膏醬、和牛菲力鐵板燒、和牛肉鍋燒、飯和湯、甜點。酒水價格介於500-700日圓，價格實惠且不像在北新地的酒吧那樣昂貴。當然，您也可以點高級香檳或葡萄酒。 我們先來了一杯白葡萄酒乾杯，接著來了第一道料理，是用梅昆布茶醃製的比目魚刺身，搭配山葵醬油，非常美味。接下來是來自長崎的紅皮鮭魚湯，加上柚子胡椒調味，清爽可口。大廚巧妙地將我們從和風菜品引導到西式料理，最後來到了鐵板燒。 我們首先品嚐了鵝肝和蘿蔔，紅酒汁的搭配非常出色，而對於不喜歡鵝肝的妻子，店家還準備了鯛魚。接著是國產黑鮑魚鐵板燒，雖然冬季的鮑魚有些小，但品質仍然上乘，搭配豐富的肝醬和杏鮑菇，再淋上松露油，味道濃郁香甜。 接著是菠菜的小菜，吃了一口才記得拍照。最後是肉的登場，我們點了紅酒配和牛菲力鐵板燒，肉質鮮嫩多汁，無論是搭配大蒜醬油還是檸檬鹽都非常美味。最後是和牛肉鍋燒，將肉片輕輕煎炙後放入鍋中，再加上湯汁，搭配溫泉蛋和飯，非常豪華美味。我的妻子已經吃得很飽，所以連飯和甜點都放棄了。

北新地的晚餐一直給人一種非常昂貴的印象，所以已經有好幾年沒去了。看到華粋的評論，很多人寫著即使在北新地也很超值，引起了我的興趣，所以我去試了一下。 這家餐廳距離JR北新地站11-41出口步行1分鐘，地理位置非常好。它位於地下，有8個座位的吧台。這裡有一種乾淨的感覺，並且有隱藏的小聚會氛圍。我認為這裡非常適合和親密的朋友一起用餐。 晚餐只提供9350日圓的套餐，需要預訂。如果通過電話預訂，則可以享受500日圓的折扣。通常的鐵板燒餐廳通常會提供湯、沙拉、鐵板燒、雪酪或水果等菜單組合，但華粋有些不同。首先，他們會展示使用的豪華食材，例如帶有漂亮油花的菲力肉和活著的鮑魚。在面前看著鮑魚活蹦亂跳的情景也很有趣。 - 季節前菜①：天然比目魚刺身 這是一道口感豐富的比目魚，蘸著柚子醬油吃。從第一道菜開始就令人愉悅，增加了對接下來菜品的期待。 - 季節前菜②：鮑魚和白子的湯 這湯僅使用鮑魚和鰹魚的高湯製成。湯中已經有鮑魚的鮮味和白子，但蘸上柚子胡椒後味道更加美味。 - 鵝肝和紅蘿蔔紅酒醬 用味醂、醬油和高湯調味燉煮的紅蘿蔔，搭配鐵板燒的鵝肝和紅酒醬，非常搭配，美味得讓人感歎不已。 - 國產黑鮑鐵板燒 選用長崎的天然黑鮑在鐵板上燒烤，再淋上松露油提味。黑鮑被譽為最高級的品種之一，口感和鮮味都很出色。同樣有著良好口感的金針菇也有很多。剩下的濃郁肝醬醬汁加上少量米飯，做成燉飯，非常美味。 - 毛蟹薄菜 溫和味道的菠菜是一個很好的休息時間。在鐵板燒套餐中吃到和食真是令人驚訝。 - 和牛菲力肉鐵板燒 那天使用了宮崎產的雌牛肉。聽說雌牛肉不容易入手，所以我看著廚師烹飪時感到非常高興。這塊肉甜美融化，搭配山葵和蒜泥醬油一起食用。 - 和牛肉片的涮涮鍋風味 將和牛肉片輕輕烤過，然後在熱鐵鍋中上桌。將甜辣的肉片沾上温泉蛋，再配上米飯一起吃，感受到幸福。 - 米飯和蛤蜊味噌湯 我很驚訝地發現味噌湯中竟然有海鮮成分。蛤蜊的湯頭非常清爽，味道十分上品。 - 藍紋乳酪芝士蛋糕 我不太喜歡藍紋乳酪，但這款蛋糕卻幾乎沒有藍紋乳酪的味道，非常濕潤美味。服務生還給我們端來了溫暖的茶水，但我覺得和普通的茶有些不同，詢問服務生得知，原來是使用金澤的加賀棒茶。和口碑一樣，即使在北新地，這家餐廳的性價比超值，超出了我的期望。鐵板燒店通常會額外收費用於加入海鮮，所以一開始菜單中就有各種海鮮是件令人高興的事。主菜的牛肉有兩種不同的吃法，也很好