鴨愛上了！我是個喜歡鴨肉的人。一直想來這家店看看。我和多年的摯友一起來用餐，所以我們選擇了這家店。雖然在福島吃飯很多次，但這個區域是我第一次來。原來那家韓國料理的知名店就在附近！這裡有很多餐廳，讓我眼花撩亂… 外觀像一棟獨棟房子。一進去就是右手邊的桌子。因為我們只有兩個人，所以我以為會坐在吧檯，但他們給我們安排了桌子。首先是前菜。前菜用了鴨肉和蔬菜。前菜就已經讓人期待美味了（笑）。然後是鴨的三種拼盤。我想這是我第一次吃鴨肝（不是開玩笑）。真好吃啊！越來越喜歡鴨肉了。接著是鴨片火鍋！搭配牛肝菌的和風奶油湯底？清淡而優雅的味道很美味！把鴨片放進去一煮，牛肝菌的香氣和口感也是絕佳！享受完鴨片火鍋後，吃了蕎麥麵和甜點。布丁香氣撲鼻，讓我很想再吃一些... 火鍋的湯底太好了，我又想再來一次。謝謝款待。

河內鴨搭配松露裝飾的麵，搭配油淋淋、微酸的薄煎餅，主菜是香氣濃郁的煙燻鴨，採用低溫烹調？再配上牛排和蔬菜，醬汁以葡萄酒調製。飲品選擇了蘋果汁酒。

大阪新福島站附近的商店街有一家創意料理店，以使用鴨肉製作的料理而聞名。我在出差時去試了他們的午餐。他們主打使用名為「河内鴨」的品牌鴨肉創意料理。我點了午餐菜單上的「鴨肉漢堡」（150克，1000日元）。坐在吧檯旁觀察廚房的烹飪過程，等待餐點上桌。鐵鍋中有漢堡肉和燒烤蔬菜。附餐有湯、米飯和沙拉。鴨肉是粗磨的，肉味濃郁可口。搭配洋蔥醬汁也很合適。創意料理肯定也很好吃。我想晚上也來試試。

這是我當天臨時預訂的食べログ餐廳。有時候忙碌的日程或是還沒有計畫好時，這樣的預約方式非常方便。即使是在評價很高的地方，也可以預約到，像是在新福島這樣的店家。一開始看起來像是一般的民宅，但一打開門就是充滿氛圍的店內。我們點了一份全套餐，價格在每人6000台幣左右，相當容易接受。因為最後沒有提供結束的料理，所以我們點了蕎麥麵。鴨肉冷麵實在太美味了。因為吃得相當飽，所以我們兩個人點了半份，但這麼好吃，可能還可以再多吃一些（真的有點胖）。這家店以享受河内鴨為主題，所以他們的河内鴨料理和其他利用新鮮食材的菜色真的很吸引人。如果再來的話，我想點一些單點菜色，像是河内鴨刺身、生炸鴨排、再加兩碗蕎麥麵。謝謝美食，真是大餐一場。

我享用了鴨肉涮涮鍋套餐！一進入店內就聞到了那股美味的湯底香氣，令人垂涎三尺。哈哈，拍下了涮涮鍋的照片忘記了...每一道菜都非常美味，真是讓人愉快。能夠好好品嚐鴨肉實在難得，我一定會再去的☺️

一到這家名店品嚐過河內鴨，你就會豁然開朗，覺得以前吃過的鴨都是什麼啊！這裡的河內鴨無與倫比，吃過之後就再也無法去其他店了。鴨肝、鴨胸肉、鴨脂肪、鴨腿肉刺身、河內鴨冷麵，每一道料理都是絕品。

鴨料理很想吃，所以來了這家店。據說是附近一家鴨料理店的姐妹店，鴨料理很好吃，不過這裡的蕎麥也很美味，所以前菜或收尾都可以選擇吃蕎麥。鴨肉經過絕妙的火候處理，口感很棒。雖然店員的表現一般般，但不至於讓人想要趕緊離開。價格也很親民，所以對於服務稍微要求高一點也是可以理解的。

這是福島人氣蕎麥店"藤乃"的二號品牌餐廳"fojita(フジタ)"，位於距離JR東西線新福島站步行約3分鐘的地方，外觀為磚造調，充滿時尚氛圍。雖然是午餐時間，但幸運地我們沒有等待，立刻就被帶到了桌子旁。午餐有三種選擇：鴨肉咖哩、鴨肉漢堡和鴨肉蔥飯，我選擇了咖哩。鴨肉咖哩(加起司，1000日元)加了起司。咖哩有適中的香料味，但辛辣度不高。聽說咖哩裡加了河內鴨的湯底，所以味道溫和而柔和。上次來時，它像藤乃的二號品牌一樣，以蕎麥午餐為主，但現在看起來更專注於河內鴨。味道和氛圍都很好，我想有機會也想試試晚上的鴨肉餐。

新福島站步行3.4分鐘。在食べログ評分為☆3.64的小酒館，我們在星期日午餐時光臨了這家餐廳。這家餐廳就在附近的蕎麥百名店中，是以鴨肉蕎麥聞名的「藤乃」的系列店。和藤乃一樣，這家餐廳也以「鴨肉」為主打。雖然店面不大，但有一種像是「城市小酒館」的可愛氛圍。除了我以外，所有的客人都是女性。除了套餐外，午餐還有三種選擇：鴨肉咖哩、鴨肉漢堡和鴨肉洋蔥丼。這次我點了「鴨肉漢堡」，價格是1,000日圓。餐點包括一盤米飯（可選大份）和烤蔬菜、沙拉、以及蓋有馬蘭頭的蘿蔔湯。份量搭配得很好，外觀也很受女性歡迎。漢堡肉的份量是150克，有點小巧。雖然標榜是100%的鴨肉，但碎鴨肉中夾雜了相當多的切碎洋蔥。鴨肉切得非常細，不像是肉餅那樣，而是帶有些許的肉塊感，我能感受到他們想要突顯鮮嫩的意圖，但口味有點太咸了，鹹味較重，使得肉的風味有些掩蓋。雖然切碎的洋蔥在平衡口味，但我更想要更多地品嚐到鴨肉的味道，所以有點失望。其他方面都無可挑剔◎如果下次再來，我想試試他們的鴨肉咖哩。謝謝款待。

【店家資訊】 店名：foujita 營業時間：11:30〜14:00 / 17:00〜22:00，週五週六11:30〜14:00 / 17:00〜22:30 休息日：不定休 最近車站：JR「新福島」站 官方帳號：@foujita_fujino ※店家資訊可能有所更動，詳情請洽詢店家。 【食物小哥的心得】 之前在福島散步時發現的店家。可以品嚐使用河內鴨製作的創意料理。雖然晚餐也很吸引人，但這次選擇了午餐。在猶豫要點咖哩還是漢堡時，發現可以在咖哩上加漢堡排，這真是相當棒的選擇。店家建議如果要加漢堡排，就全加上去。我選擇了全加，而令人驚艷的是鴨肉生炸排。咬下去很有嚼勁，咀嚼時鴨肉的美味盡顯。漢堡排和香腸也因為是鴨肉，有獨特的口感，非常美味。下次想要在晚餐時好好享受鴨肉料理。最後，以本店的二八蕎麥為結尾！ 【店家氛圍】 ▶︎有吧台、桌子和包廂 ▶︎多是情侶或女性客人 ▶︎也推薦用於紀念日慶祝 【點的菜單】 ▶︎鴨肉咖哩（全加料）¥2300 ▶︎鴨肉蔥丼¥1600（限時優惠價） 感謝您觀看到最後，喜歡茶色食物的朋友歡迎追蹤！

適合約會或女子聚會的可愛又美味的餐廳✨ 提供單點和四道菜式套餐，午餐也相當實惠。這裡的鴨肉只有河內鴨❣️ ◆fouiita的全套餐 ¥6,800 前菜3種盛合 河內鴨刺身（鴨胸、鴨胸肉、鴨肝） 蕎麥米和鴨胸肉煙燻燴飯 國產蕎麥粉的原創薄煎餅 河內肩肉牛排 甜點 蕎麥茶or咖啡or紅茶 我的帳號介紹了許多其他美味的日本料理。 跟我一起來吧！✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ ＼自我介紹／ 我是一名在大阪周圍品嚐美食的針灸師｡˚✩ 從平價到高檔，我都會去嘗試( * ॑꒳ ॑*)❣️ 跟著我，你可以找到一些隱藏的好店❣️ @17momotasu ←←記得關注，看看我的其他貼文吧♥

昼間去了藤乃的連鎖店。京都的「乾杯」、「美味微笑」〜！以鴨肉為主題的「美味微笑」〜！最後又加了松露蕎麥，「美味微笑」〜！ 季節美食 京都 乾杯橙酒「富士田的全套菜單」河內鴨主題前菜拼盤河內鴨三種刺身(豬肉、胸肉、肝臟)蕎麥米和胸肉煙燻燴飯國產蕎麥粉的特製薄煎餅河內鴨豬肉的牛排甜點蕎麥茶布丁蕎麥茶蕎麥粉(八分打製) 松露蕎麥。

午餐時使用了這家餐廳，印象非常良好，工作人員非常細心，店內氛圍也很活潑。鴨肉漢堡1000日圓物有所值。肉質多汁，根本想要一杯酒來搭配笑臉。晚上也一定要再來光顧。

鴨肉漢堡是我人生中第一次嘗試。相比於雞肉漢堡，它有更濃郁的味道，但比起混合研磨或牛肉，口感更清淡。限時供應的蔥蕎麥也有濃郁的風味。據說原本是家蕎麥麵店。晚餐菜單看起來也很美味。

鴨肉和蕎麥都是我喜歡的食材，所以我期待著光臨這家店。河內鴨非常嫩，生吃也沒有雜味，非常美味。但就我個人口味來說，如果切得再薄一些，應該會更好吃。火鍋裡的鴨肉口感太濃，讓人覺得整個口腔都是鴨肉。另外，最後的冷蕎麥香氣濃郁，口感結實，非常好吃，但如果配上一些山椒或蔥等調味料的話，應該會更美味，有點可惜。那樣的蕎麥，我想單配鹽和山葵也會很好吃。料理中間有好幾次出現美味的山葵，如果我把它留下來就好了。

新福島車站步行3〜5分鐘路程，有一家名為「foujita」的鴨料理餐廳。這家餐廳提供各種以鴨肉為主的菜色，從鴨肉咖哩、丼飯、漢堡等午餐菜單，到鴨肉涮涮鍋、類似法式料理的鴨肉套餐等晚餐菜單，可以盡情品嚐各種鴨料理。店內設有約20個座位，有吧台座位和桌子座位，雖然空間不大但相當整潔，氛圍舒適適合用餐。我這次品嚐的是「鴨肉咖哩全部加」，價格為2,400日圓，算是相對較高的午餐價格，但這價格所換來的是一道相當豪華的菜色，除了一般的咖哩外，還有鴨肉生炸、鴨肉漢堡、香腸和起司作為配料。咖哩帶有適量的香料香氣，加上添加了河內鴨的湯底，味道柔和。多汁的香腸、彈牙的鴨肉生炸、風味獨特的鴨肉漢堡，都使得咖哩更加美味！還有烤蔬菜作為配菜，讓整道鴨料理份量十足，絕對值得一試。謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破一萬人！）

這間餐廳位於距離新福島站步行約5分鐘的地方，我曾經幾次經過它，但在午餐時間，這裡常常排隊。它的系列店藤乃就在附近，距離很近。這家餐廳位於一棟煉瓦造的洋館一樓，周圍各式各樣的餐廳聚集在這裡。走進去，感覺很時髦，很成熟，有著法式或義式風情的氛圍。座位有6個吧台座位和2張桌子，還有包廂。他們的午餐菜單以鴨肉咖哩和鴨肉漢堡為主，還有各種配料。以前他們的菜單上有蕎麥麵和薄煎餅，但現在已轉移到晚餐菜單上了。我點了鴨肉咖哩，加了漢堡肉配料。大約10分鐘後，餐點端上來了。盤子中央是米飯，周圍是濃郁的咖哩醬，還有烤蔬菜和醃製菜，頂部是漢堡肉。我嚐了一口，咖哩醬用了河內鴨湯底、7種香料、番茄和蘋果，這種簡單的香料搭配感覺既新鮮又熟悉，鴨湯底帶有濃厚的味道。整體味道很均衡，我很滿意。漢堡肉是100%的鴨肉，切開來中間有點生，但有著濃郁的肉汁味道，很美味。蔬菜有茄子、地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯，醃製菜可能是捲心菜吧？米飯應該是特意煮得有點硬一些，適合搭配咖哩。這是一款少見的以鴨肉為特色的咖哩，但味道相當美味。吃得很愉快。

卡莫堡（150克）1000日元⁑一直很想去的店✨人生第一次吃卡莫❣️鐵板上烤的漢堡肉散發出誘人的香氣，肉質緊實充滿美味✨洋蔥醬甜而辣，很適合搭配飯菜✨烤蔬菜非常甜美✨感覺應該是很新鮮的。配菜的馬鈴薯焗格拉坦口味很喜歡，奶香濃郁，非常棒✨美味極了☀️謝謝招待 ===========

在去上課之前，我打算在海老江下車，但最後卻在野田下車了···一開始就是個行程錯誤。我走了一站路，來到了一家我一直想去的店，但···第一家滿座，第二家包場，第三家已經完售，我完全找不到午餐的地方了。就在這時，我遇到了foujita先生。我沒有任何預先信息就進入了這家店，但這絕對是正確的選擇。他們的鴨排非常美味。

阿貴蕎麥（三種拼盤）　600日圓x２河內鴨脆皮生牛排　1700日圓河內鴨心臟與蔥的燉煮　800日圓兩片麵包　120日圓foujita的精選法式薄煎餅　1980日圓阿貴蕎麥三種，真是美味極了。1.自家製煙燻油與一點點柑橘2.蒜味油與蒜片3.受歡迎的松露蕎麥每一款都有獨特的特色，令人每天都想吃。第一次嚐鴨肉的朋友非常高興。談到料理時，廚師總是神秘地加入對話。也許這是因為在大阪吧？

我一直想去的一家店♪ 在福島吃鴨，就選foujita！他們提供非常美味的鴨料理。工作人員也很友善，讓人感覺很舒適。氣泡酒也很美味！他們將酒倒得滿滿的，讓我感到非常高興。今天我點了！ • 前菜三種拼盤770日圓（含稅） • 河內鴨薄片1700日圓（含稅）這片薄片非常美味！ • 河內鴨腿肉慢煮3000日圓（含稅）皮脆脆的，很好吃！ • 三種荞麥麵拼盤1000日圓（含稅）煙燻荞麥麵 松露荞麥麵 大蒜荞麥麵有各種吃法，很有趣♪ • Galette Fuwatoro Formaggi（芝士卷餅）1380日圓 鴨肉蒸籠（半份）金額不清楚。全份2100日圓（含稅）鴨火鍋也很吸引我，下次一定還要來。謝謝款待！