週六晚上六點四十五分，前往南森町的「大阪烏龍麵・蕎麥天馬」。來這裡總是忍不住點上一份咖哩丼或咖哩烏龍麵。今天我又點了一份常吃的「咖哩丼(850日圓)」。四分鐘後端上。第一口就美味極了。是啊，這種清湯底的咖哩味道真是美味極了。只有洋蔥和牛肉的簡單配料也能凸顯出咖哩的風味。如果對自己的咖哩沒有信心，恐怕不會把風味修剪到這麼極致。久違地感受到了這個味道，真是太美味了。吃得好過癮，謝謝款待。

平日晚上7點的訪問。毫不等待地輕鬆度過了時光。上次第一次品嚐了關西風味的咖哩烏龍麵，這次來品嚐了關西的經典「きつね」。 きつね 850日元，依然是美味的湯底，濃厚的油炸豆腐吸飽了湯汁，令人回味無窮。作為一個關東出身的人，我已經迷上了昆布為基礎的關西風味湯底。 咖哩丼 850日元，這次選擇了咖哩丼而不是烏龍麵，相比烏龍麵，湯底的風味更濃郁，是一碗相當有風味的咖哩丼。 ＃烏龍麵＃油炸豆腐烏龍麵＃油炸豆腐＃咖哩＃咖哩丼＃晚餐＃南森町＃大阪市北區＃大阪

南森町站走過去，找到了一家好評的烏龍麵和蕎麥麵店。他們的麵條都是自製的，晚上還提供居酒屋菜單。推薦他們的天馬定食，價格是1100日元，包括天婦羅烏龍麵、山菜飯和鹽昆布。烏龍麵很細、有彈性、有咬勁，湯頭非常美味。還有其他菜品如蘿蔔糕、鰻魚、比目魚、手工薯餅、特製熟腸等，價格都很親民。我認為這是一個很適合歡送迎會的地方，我們兩個人一起點了啤酒，總共消費了4300日元。所有菜品都很美味，份量十足，價格合理。

平日早上11點前我來到這家店。沒有排隊，所以一到11點就馬上進去了。我原以為會是類似覆盆子蛋的咖哩烏龍麵，但蛋的混合程度並不多。蛋的口感像是輕輕攪拌過的，我很喜歡。

週末12:30的時候去了，店內大約有五成的客人，沒有等位就可以進去了。嘗試了他們家的招牌菜─咖哩烏龍麵，因為是大阪風格的，所以用了牛肉做成的咖哩烏龍麵，湯頭的味道、香氣和風味都非常棒。麵稍微軟一些，但這種口感與湯頭非常契合，讓人愛不釋手。發現很多人都加了天婦羅，感覺和天婦羅的搭配也很不錯，下次想試試加上天婦羅的咖哩烏龍麵。另外點了他們家的別人丼（牛肉＋煎蛋），也很好吃，因為湯頭很濃郁，所以推薦來試試丼飯類的料理。#烏龍麵#咖哩烏龍麵#Q彈#湯頭#午餐#南森町#大阪市#大阪

今天午餐吃了公司前同事馬茶的店「原創混合咖哩烏冬」。烏冬細麵隱藏在豐富的咖哩湯中。聽說某知名藝人來吃過，照片還登上了2023年的巡迴演唱會宣傳冊，成為粉絲們的小朝聖地。我在他坐過的位置上享用了美食。他點的是「蛋咖哩烏冬」。

週六晚上六點半到南森町的『てんま』。上次吃了他們的「咖哩烏龍麵」覺得很好吃，所以這次又想來。這次點了之前一直很在意的「咖哩丼（850日圓）」。7分鐘後端上桌。第一口就讓我驚艷。這碗「咖哩丼」味道濃郁，出汁的風味很足。感覺就像是烏龍麵店特製的咖哩。果然，日本人就是喜歡出汁的香味。湯汁很濃稠，只有牛肉和洋蔥這麼簡單的材料，但卻很有風味。吃完這道菜，又想回頭點咖哩烏龍麵了。也許下次我該嘗試點不帶咖哩的料理，因為他們家的烏龍麵和丼飯也很吸引人。吃飽了，真是太美味了。

本日的服務午餐，價位在950日元左右，位置有點隱密。今天的菜單有豬排丼套餐和單點豬排丼，還有淡淡的天婦羅湯麵和細麵條湯麵，麵條Q彈又好吃！豬排丼的豬排有點薄，但很好吃！而且湯頭很鮮美，這個真的很不錯！

不常去的地區有一家餐廳。在食評網上評價很好，所以我來這裡一試。這是一家老式的店面。客人大多是年長者。我點了咖哩烏龍麵。這家店的咖哩烏龍麵，麵條細，辣味適中，不算太辣，有一種溫和的感覺，適合大多數人的口味。對我來說，有點不夠滿足。辣度和麵條粗細等稍微調整一下，可能會更好，但從客人的組成看來，現在的味道或許已是最好的了。

天間先生以咖哩烏冬聞名。店內充滿著寧靜的昭和氛圍。點了咖哩烏冬大碗，起初湯汁帶有些許濃稠感，但吃著吃著，就變得跟普通的咖哩烏冬一樣了，實在是神奇。咖哩味濃郁，相當美味。烏冬跟讚岐烏冬不同，是圓麵，較柔軟。謝謝款待。

天氣持續寒冷，因此想吃些熱騰騰的麵食作為午餐。我做了些搜索，看看有什麼選擇。一方面想要吃煮鍋烏龍麵，另一方面又覺得味噌拉麵也不錯。當我正在考慮時，發現了一家人氣餐廳，他們提供一道名為「咖哩煮饅頭烏龍麵」的菜單，可以同時品嚐到咖哩烏龍麵和咖哩飯。於是我立刻前往嚐試了一下。 1. 店面、氛圍和裝潢：距離南森町車站約步行6分鐘。門口有一個電飾招牌寫著「大阪烏龍麵・荞麥麵」。店內比我想像中的要寬敞，主要是桌椅座位。我去的時候避開了午餐高峰期，所以可以獨自佔用一個四人座位，但在繁忙時可能需要與其他客人共用座位。 2. 菜品：我毫不猶豫地點了他們菜單上標榜的招牌菜「咖哩煮饅頭烏龍麵」。過了一會兒，一個裝著煮沸咕嚕作響的咖哩煮饅頭烏龍麵鍋和一小碟福神漬放在托盤上送上來。在咖哩煮饅頭烏龍麵的中央，有一顆蛋黃滴在上面，非常迷人。咖哩味道中可以清楚地感受到高湯的存在。辣度不算很強，香料也不太濃烈。有種令人覺得親切的、溫和的咖哩醬。配料有薄切牛肉、油炸豆腐、洋蔥、蒲鉾等。食材的鮮美融入了醬汁中，非常美味。烏龍麵條細而軟，鍋底還有白飯，份量十分足夠。我還把蛋黃攪拌進去，增添了濃郁和圓潤的口感，更加美味。 3. 服務：前台有三位資深女性在管理。他們的問候和引導都很到位，服務態度也很友好。上菜速度適中，結帳也很順利。沒有特別引起我的注意的問題。 4. 性價比：一碗「咖哩煮饅頭烏龍麵」價格為1,100日圓，這個價位讓我有些覺得有點貴。但是，我既享受了烏龍麵又品嚐了飯菜，身體也暖和了起來，店內氛圍也不錯，總的來說，性價比還算可以。 5. 其他：還有一個我注意到的套餐叫做「天馬定食」，包括炸天婦羅烏龍麵和山菜飯，似乎也很受歡迎。

本日來到了這家位於南森町附近的受歡迎餐廳。店內裝潢和風，電視播放著節目，右側是廚房，沒有吧台座位，前方有許多大小餐桌，感覺像是適合家庭加上一些其他人的聚餐場所。這裡的菜單有各種麵食、飯食和丼飯等，尤其以咖哩系列聞名。口碑不錯的「咖哩煮烏龍麵」也很吸引人，但對我來說，當然是「咖哩丼」啦！午餐時間進入後，附近的上班族紛紛光顧，座位漸漸填滿了。過了一會兒，菜上桌了。用一個圓圓小碗端上，上面是熱騰騰的稍硬米飯，澆上少許牛肉和洋蔥，覺得有甜味的濃郁咖哩醬，帶有柴魚和昆布等清淡微辣的味道，口味平衡良好，很美味。吃完了腌菜，不久就吃完了整份餐點。點餐時問「只點這個可以嗎？」也很合理（笑）。份量相當少，就這個菜品來說，誠實說，性價比不算太高。服務態度良好，謝謝款待。獨特視角☆無障礙設施○，後方有男女分開的衛生間，沒有停車場。

#真昆布湯底❗#大阪天滿烏龍麵#正統派關西風烏龍麵・蕎麥2022/6月大家❗上午在東淀川的工作結束了。。。現在❗要去哪裡吃午餐呢❗・大阪天滿烏龍麵之前就一直想去的店舖衝了❗・咖哩碟烏龍麵看起來不錯呢～❤️不過，今天我不想吃咖哩呢～❗真昆布湯底搭配佃煮...感覺很正統的大阪湯底呢❗⭐本日的服務午餐・他人丼和蕎麥或烏龍麵¥850元呢。。。就選這個吧❗・親子丼哇～❗是地道的關西風呢❗好吃呢～❤️蕎麥也有彈性，很好吃❤️關西風味的湯底搭配山菜和山葵很棒❗是我熟悉的味道呢❗下次試試咖哩吧❗很好吃❗謝謝招待～～～❤️

星期六下午1點到南森町的『大阪麵・蕎麥店 てんま』。目前可能受到防疫影響，只在午間營業。本來猶豫要點「咖哩丼」還是特色的「咖哩烏龍麵（850日圓）」。點了後4分鐘到達。一口嚐去，美味極了。湯頭鮮濃，咖哩的口感濃郁。微微辣味，但不會太辣。這個味道很容易讓人上癮。烏龍麵是細麵，但有彈性。只有蔥、洋蔥和牛肉作為配料。還有一些其他的配料可以選擇。主打暖湯麵和冷盤，雖然冷盤選擇較少，但也有。丼飯類也有各種選擇，當地客人應該不會膩。謝謝款待。

名物的咖喱烏龍麵是我前往的目的！這才是經典的咖喱烏龍麵感覺。麵稍微軟一點，但有嚼勁，是我喜歡的類型。湯底的辣度、甜度等全部都是恰到好處的平衡。比預期的還要美味，非常滿足！這絕對是要再來的！【咖喱烏龍麵¥850】

大阪烏龍麵・荞麥麵天馬是一家我在Instagram上交往甚好的朋友介紹的店！我查了一下地點，找到了它！原來是大阪烏龍麵・荞麥麵天馬！這是我第一次來。它位於大阪市北區末廣町1-14號，從大阪地鐵南森町站和扇町站步行約5分鐘的距離。從堀川戎神社的路口對面往東北方向，很好找。我在12點過後到達，外面只排了兩個人！在等待的時候拍了些照片！牆上寫著"我們的烏龍麵是用鹽水揉搓小麥粉製成的，經過一天的發酵自家製的麵條。我們會在收到訂單後才煮麵條（烏龍麵或荞麥麵），所以可能需要一些時間。"，讓我感受到了他們的用心。他們的特色菜之一是特製混合咖喱烏龍麵，聽起來非常吸引人！他們也有優惠的午餐套餐，包括飯糰和烏龍麵或荞麥麵。輪到我進去了！入口處有酒精消毒液。我仔細地消毒了雙手，得到了店員的允許拍照後，坐在了內部的等候區。等到有空位並準備好後，被引導到了桌子旁。他們給了我一杯濃郁的麥茶，我點了丈夫要的咖喱烏龍麵，加了蝦天妙！我聽說餐點裡頭都有蛋。我小時候吃過咖喱烏龍麵，但在關西看到餐單上有這個還是第一次，聽說它是因為有人想要先放飯再加其他東西，所以把它加進了餐單。桌上的調味品有七味粉。等了一會兒就上菜了。咖喱烏龍麵裝在一個有年代感的鐵鍋裡，透著陽光看起來非常美味！因為是烏龍麵，所以還附有福神漬。先試試烏龍麵！非常符合大阪烏龍麵的細麵條，剛煮好！配上咖喱，非常順口！咖喱的味道很濃郁，但也很溫和！可以根據個人口味加入桌上的七味粉調整。烏龍麵和飯不是上下分層，而是左右分開。用湯匙舀一口！這也是非常美味！配料有牛肉、炸餅、洋蔥、魚板、蛋和蔥！都非常搭咖喱！蝦天炸得很酥脆！肉質飽滿，非常美味！壓破蛋黃做些變化！口感會變溫和一些呢！當然，咖喱配福神漬最棒了！吃得很開心，也飽足了，向服務員道謝後離開了大阪烏龍麵・荞麥麵天馬。先生，謝謝美食！我們還會再來的！

日曜日都沒時間去的那家餐廳，年底的星期六去時原以為被包場了，因為有個年終聚餐，沒想到竟然正常營業。雖然我們兩個要等一會兒，但轉桌速度很快，等待時間不算長。我進去後，後面就有大概10個人在等位了。 點了咖哩烏龍麵和親子丼。咖哩烏龍麵真的是烏龍麵和米一起的（笑）。烏龍麵是中細麵，比較軟一點，但和咖哩非常搭配。烏龍麵的咖哩不是很辣，味道溫和，湯底的平衡感很好，很美味！而且和飯也很搭，咖哩飯的水平也很高，暖胃又美味！ 不過，1100日圓有點貴。親子丼的雞肉和蛋都煮得有點過了（笑），但湯底非常出色，是我喜歡的味道。

11:47午間到達，因為是午餐時間，店內幾乎客滿。看來這家店很受歡迎呢(^^)付款：僅限現金。◆今日服務午餐×1。咖哩丼套餐×1。清湯烏龍麵（小碗）。溫暖的烏龍麵... 咖哩丼的醬汁相當美味。

久違了的第二次造訪，上次是在過了中午12點後稍等了一會兒，但這次是在11點剛過不久，順利入座。今天的服務午餐（850日元），是牛丼加（小份）海帶烏冬麵或荞麥麵（熱的或冷的都可以）。「午餐選冷的荞麥麵，請」。在牆上掛著的電視上看著奧運比賽，等了8分鐘便端上來了。「開動囉」，蛋炒飯像在躲貓貓一樣躲在裡面（笑）。麵裡也藏著海帶（笑）。留了一點飯殘下來，「謝謝款待」。

這家餐廳受到了很高的評價，而且我正好有機會附近，所以我去拜訪了。一進去的瞬間，我就有種不太對勁的感覺。由於我們無法詳細描述我真正拜訪時發生的事情，所以我無法進一步詳述。我很喜歡外出用餐，如果是一家美味又服務好的餐廳，我會感到很高興並期待再次光顧，但是也有相反的情況。他們的每日套餐可能還不錯，但是我從來沒見過海老天比年底超市販售的量產品還差的情況。也許這是由於餐廳的經營情況，但是餐廳裡工作的人員確實存在問題。坦率地說，他們太愛聊天了！為什麼店主會容忍與工作無關的閒聊呢？過多的裝飾品也應該在工作時移除。我不會再去這家餐廳了。而且價格也不值得850元。