久違了的『鳗鱼与日本清酒 中村』，這次的進步讓我感到驚艷。每道料理都充滿了大廚的用心，尤其是鳗鱼料理，我想可以說是大阪甚至日本的第一。另外，用土鍋煮的白飯，美味到令人難以置信。真的是強烈的美味。謝謝招待。不久之後我會再來的。

完全預約制，因此菜單可能隨時變化，但我們來介紹一下吧！ ■ 鳗魚和時令料理的懷石料理 7,000日圓（含稅） <湯物> 鳗魚季節的湯物 鳗魚泥、京都柚子大根、京都出汁 <御冷> 鳗魚蒸壽司 紅醋飯、香菇、燉鰻魚上揚櫻蝦（春天起肉質更大更美味） <造里> 鳗魚造里・鰻魚湯引梅肉・生鰻魚造里・雪霜製作 炭炙り・鰻魚腎臟・鰻魚薄造、皮・鰻魚酒 <蒸物> 鳗魚和時令蔬菜的蒸菜 蒸碗、燉鰻魚、廣島牡蠣、海帶 <炸物> 鳗魚和時令料理的炸物 鱈魚白子、鰻魚天婦羅 <燒物> 鳗魚的白燒 炭火烤使皮酥脆/生七味、檸檬 <小鍋> 鳗魚涮涮鍋 <飯食> 土鍋飯 香物 <甜品> 布丁・焙茶布丁 鰻魚料理的形象一下子改變了。怎麼說呢...再次宣告我會再來吃的，真的超級好吃！只能說太好吃了。明年也會再來！ Instagram店鋪→@anagotonihonshu.nakamura 其他貼文→@kitysaty ✔ 預約電話→06-6360-9696

吃過鰻魚午餐套餐了，是一頓豪華的午餐。有厚切的生鰻魚片、燒烤、炙燒、茶碗蒸。薄片的鰻魚，咀嚼時能感受到微妙的甜味和美味。雪鹽調味的更能品嚐到鰻魚的甜味。天婦羅鬆脆可口。最後的白飯撒上鹽真是絕佳。飯後的蛋黃醬油漬和泡菜都讓人回味無窮。下次想試試晚餐套餐配日本清酒。謝謝款待。

這天我們去了南森町。在這家餐廳可以品嚐到各種鰻魚美食(*´∀`)♪ 我們預約了晚上7點，到達後發現店內已滿座。這家店位於南森町站往北步行約5分鐘，靠近天神橋筋商店街。我從天滿站步行，大約10分鐘就到了。店內有約7個座位的吧台和一張四人桌。我們被引導到了桌子上。這裡只接受完全預約制，僅提供18:00或19:00一次性套餐（7,700日元）。我們每人點了喜歡的飲料開始♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪接下來我們分享了日本酒。當我們點日本酒時，店家讓我們選擇酒器，但不知為何大家都選擇了切子杯(*≧艸≦)店家還給了鏡子杯墊，我們把切子杯放在上面，反射得非常漂亮(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡我們享受了各種日本酒和鰻魚的搭配(*´ω｀*)鰻魚使用了肉厚的伝助鰻魚。每道菜都相當豐富，而且品項也很多，吃得相當飽足。但是最後的鍋飯太美味了，我們都不禁要加一份(*≧艸≦)我們品嘗了足夠長時間的鰻魚，真是美味極了(*´∀`)♪謝謝款待。<鰻魚和時令菜的會席套餐>7,700日元(含稅)◎時令鰻魚湯物...鰻魚和松茸的湯。松茸的香氣引人食慾。有彈性的鰻魚也很美味。◎鰻魚蒸壽司...用紅醋飯和鰻魚蒸壽司。魚子醬是點睛之筆，很美味。◎鰻魚刺身...以肝臟調味的刺身。紫蘇的香氣清新宜人。◎鰻魚薄切片...前面的刺身是肉厚的享受，這次是薄切片。配上炙過的皮，芽蔥和柚子醋。個人覺得炙過的皮很適合配酒(*≧艸≦)◎鰻魚燒霜切片...炙過皮的燒霜切片。搭配米粉鹽和山葵。鹽味溫和不過鹹。由於有脂肪，山葵也不會太辣，清爽可口。◎鰻魚茶碗蒸...燉煮鰻魚和翡翠銀杏的茶碗蒸。淡淡的梅子味。大顆的銀杏令人愉快(*´∀`)♪◎鰻魚天婦羅...肉厚的鰻魚天婦羅和羽曳野產無花果天婦羅。無花果天婦羅搭配豆腐醬，超美味！◎鰻魚白燒...配生七味和酸橙汁的白燒。已灑了鹽，直接吃也不錯，但搭配生七味可以清爽地品嚐到脂肪的美味。◎鰻魚涮涮鍋...小鍋裡有湯底和蔬菜。當湯底開始滾時，把鰻魚皮朝下放入。烹煮後，鰻魚身上的刀痕會美麗地展開。配上甜鹹的湯底和打散的蛋，這是我第一次嘗試的吃法！甜鹹的滋味回味無窮(*´Д｀*)◎鍋飯...新煮出來的鍋飯(*´Д｀*)原味已經很美味，加點鹽也很好吃。再加一份，淋上涮涮鍋的蛋和湯底，做成蛋飯(*´∀`)♪◎甜點...烏龍茶布丁。布丁本身不甜，搭配黑糖焦糖。 <飲料>價格含稅・生啤酒（660日元）...延麒麟・「三室杉」特別純米（

昭和時代出生的4位女士召開了「昭和女子會」。第二次聚會在這裡舉辦了！店內以吧台為中心，但深處有一張4人座的桌子，他們為我們準備好了那裡。我們選擇了「8000日圓」的夜間套餐。※僅提供套餐。-------●椀物（穴子魚鰾／松茸／鮭魚子）●煮穴子蒸壽司（香菇、小魚干一起）●穴子刺身（用肝和穗紫蘇調味）●穴子薄切●穴子燒霜（淡雪鹽調味）●茶碗蒸（煮穴子／銀杏／梅子燉）●天婦羅（穴子／羽曳野產的無花果）●炙燒穴子●穴子涮涮鍋●飯（涮涮鍋後用蛋製成的覆蓋飯，TKG）●焙茶布丁-------從頭到尾都是穴子料理，但這麼多樣化的料理搭配令人愉快的驚喜！尤其是由於整個菜單都採用了日式割烹風格，看起來不僅美味，還有趣味十足！開場的「蒸壽司」和結尾的「涮涮鍋」特別引人注目，展現了大師的獨到巧思。美味、有趣、無可挑剔！此外，從照片中可以看出，無論是刺身還是燒霜（不包括薄切的部分），都非常肥厚，每一口都能感受到美味在口中散開的感覺。當然，刺身、燒霜、炙燒都各有風味，這麼多不同的口味讓人驚喜不已！當然，由於是穴子，所以有一點油膩感，但這種清爽的味道讓人完全不覺得厭倦。搭配清酒，喝了又喝，喝了又喝，非常幸福(≧▽≦)值得一提的是，我們喝的是日本清酒，用江戶切子杯盛裝。平時我是葡萄酒派，但是喝日本清酒還是很有趣的。我們四個人一邊品嚐各種清酒，最後單人消費大約是10,000日圓左右。太美好了！下一次該什麼時候再來呢？剛吃完，我就真心這麼想了！謝謝招待！！********************************單人女子度　　♥♥♡♡♡再次訪問度　　★★★★★********************************感謝您閱讀到最後。Instagram→ yuki.maple1125

小島帶我去的那家餐廳。鰻魚和日本清酒？？我有些好奇，鰻魚真的有那麼多種類嗎？但當我去了之後，一道又一道精美的料理出現在眼前。這些料理搭配的日本清酒更是恰到好處。而且在吧台看到的手藝優雅到如同藝術品。刺身、燒烤、天婦羅、壽喜燒、飯等等，真是鰻魚的七變化！（雖然我知道女性有七變化）美味到令人感到敬畏♫

座位有吧台和桌子座位，老闆很開朗友善，解釋菜色也很詳細，感受到他們的用心☺️ 套餐裡所有的菜都用了鰻魚✨ 不太容易找到鰻魚刺身的地方，但咬勁和味道的平衡都非常棒！烤鰻的鹽度和碳火烤的香氣，美味得令人想再來一份！鰻魚料理有這麼多種類，每一種都有不同的樂趣！當然，在這裡我還是點了日本酒，小酒杯也可以選擇♪

美味的鰻魚，想吃到！於是搜尋食べログ♪ 發現了可以品嘗到「伝助穴子」的套餐。立刻預約了「あなごと日本酒 なかむら」。首先，用白葡萄酒乾杯♪ (湯碗) 鰻魚和時令的湯物(前菜) 鰻魚蒸壽司(刺身) 鰻魚刺身(蒸菜) 鰻魚和時令蔬菜的蒸菜(炸物) 鰻魚和時令菜的炸物(燒物) 鰻魚白燒(小鍋) 鰻魚涮鍋(主菜) 石鍋飯 香菜(甜點) 布丁或燒鰻的印象，但是這麼多種吃法可能是第一次？伝助的鰻魚柔軟，帶有淡淡的油脂…刺身特別美味♪ 天婦羅的魚肉鬆軟…跟冷酒搭配得很好✨ 非常滿足❤️ 真是大餐一頓(๑>◡<๑) ===========

①這裡的每道料理都經過精心的準備和製作，讓人完全改變對味鰻的概念！我之前以為味鰻無法超越鰻魚，但來到這裡後，毫無疑問，南村的味鰻完全超越了！(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww (´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww②這裡的套餐價格為7000日圓，相當划算，日本酒種類豐富，性價比超高！(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww (´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww③環境氣氛極佳，有7個吧台座位和1個4人桌，因為只有一位工作人員在忙碌，所以不適合團體，但最多可容納10人！(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww (´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww日式風格的氛圍非常適合商務宴請和約會，得到了高度評價！

初次造訪這家餐廳。這是一家提供計時開始的店家，我們坐在吧台位置。我們選擇了能夠品嚐鰻魚的套餐。天婦羅鰻魚上面沾滿了油，餐盤和餐巾紙都被油弄得很油膩，但其他的菜餚都很美味。如果你喜歡鰻魚的話，我推薦這家店。

南森町站或扇町站步行5分鐘就到了午餐店。有7個座位的吧台和4個桌子，我們點了薄片鰻魚，第一次嚐試，旁邊還有燒過的皮。我們用柚子醋沾著吃，味道很不錯。碗蒸的時候山椒味很濃，炸物有鰻魚天婦羅和螢火蟲烏賊天婦羅，但有點油膩。還有白燒的鰻魚，是用碳火烤過的。用鍋煮的飯很好吃！就像店名所說，很適合喝日本清酒的人。午餐3800日元相當划算，但聽說從4月開始要漲到4500日元。

以前來過一次，這次是因為絕對想再來一次才回來的。每道鰻魚料理都非常美味，真的很享受！店主的人很好，也很熱愛鰻魚，聽起來很有趣。我相信鰻魚料理一定會越來越好，並且不斷進化。關於日本酒，他們主要提供了伏見的酒。

今年的聖誕晚餐我去了一家名為【穴子料理店】的店，想向大家介紹一下！距離南森町站步行5分鐘。完全預約制，晚上18:00或19:00開始供應套餐。晚餐套餐價格為7,000日圓，沒有其他選擇。店內有6個吧台座位和一張桌子（可容納4人）。店主非常和藹可親，易於交談，幽默風趣，對穴子充滿熱情。以7,000日圓的價格提供這樣的套餐絕對是超值的！！【穴子和時令小菜的懷石料理】價格為7,000日圓（含稅）<湯> 季節穴子湯，穴子漿，京都柚子大根，京都清湯<前菜> 穴子蒸壽司，紅醋飯，香菇，煮穴子，櫻花蝦（春季比較大且更美味）<生魚片> 穴子生魚片，穴子湯引梅肉，生穴子刺身，炭燒，穴子腎，穴子薄切片，穴子皮，穴子酒<蒸菜> 穴子和時令蒸菜茶碗蒸/煮穴子，廣島生蠔，海帶<炸物> 穴子和時令炸物鱈魚白子，穴子天婦羅<燒烤> 穴子烤皮，以炭烤過皮酥脆/七味粉，日本柑橘<小鍋> 穴子火鍋<主食> 土鍋飯，香菜<甜點> 布丁，烘焙茶布丁。這次再次造訪了（⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝）煮、烤、生魚片、炸、等等，只用穴子這一食材就能給予如此多的愉悅，真是少有的店鋪。無論帶誰去，都能迷住對方的信心十足的店鋪。不論是招待、宴會、約會等任何場合，都能利用，店內氛圍和穴子料理都十分受歡迎！只是如果太受歡迎就不好了（ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ）w請務必去試試看⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬真的很美味！謝謝您♡⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆店名：穴子和日本清酒 中村類型：懷石料理、會席料理、海鮮料理、穴子電話號碼：06-6360-9696地址：大阪府大阪市北區天神橋3-3-14交通：地鐵南森町站，步行5分鐘營業時間：午餐12:00開始供應套餐，晚餐18:00或19:00開始定休日：星期日禁菸/吸菸：全面禁菸付款方式：可使用信用卡，不接受電子錢包⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆ ┄ ⋆ ✩ ⋆

鰻與時令小菜的午餐套餐3500日元一直讓我很感興趣，但是因為需要提前2天預約，讓我覺得有些難以克服，所以一直沒有機會去試試看這家餐廳。這個鰻魚套餐一共只有一道菜。中午12點開始供應。第一道椀物香氣撲鼻，清湯滲入身體讓人感到舒暢。刺身魚質彈牙，口感柔軟但有彈性，脂肪的味道濃郁美味。白燒鰻魚豐盈柔軟，味道溫和香濃，就算不沾醋也很好吃。擠上酸橙汁更加美味，還不夠吃呢。最後的米飯也很好吃，剛煮好的石鍋米飯散發出的香氣引起了食慾。搭配米飯的細緻小菜也很美味，我都吃了好幾份。甜點的焙茶布丁也很幸福。晚餐套餐還有烤鰻魚火鍋，實在太讓人好奇了！一定要去試試！以3500日元的午餐價格來看，真的是超級划算，令人滿意度很高。店內的氛圍也很棒，真的是一次很好的用餐體驗。吃得好開心，謝謝！

平日也有在這家餐廳吃過午餐，但我這次去了只有週六限定、完全預約制的午餐(๑>◡<๑)完全預約制限定午餐，¥3,500＊季節的湯碗 - 穴子魚漿、秋葵、香菇、青柚子＊穴子薄片、燒皮青蔥、紫蘇花＊茶碗蒸 - 煮穴子、銀杏、梅肉(甜甜的，可能是蜂蜜梅吧？)＊穴子和無花果天婦羅 - 無花果搭配豆腐醬汁←超美味！＊白燒穴子＊石鍋飯＊飯配料7種 - 鰣魚子、昆布、大根、蛋黃、生吞拿魚、野沢菜漬、煮穴子＊烏龍茶布丁〜追加〜＊醬油漬鮭魚子這樣的餐點才3,500日圓，是不是性價比超高？原以為會吃飽，但最後的石鍋飯每人一碗，我又加了3碗╰(*´︶`*)╯♡新煮好的石鍋飯香氣撲鼻，米飯口感也很好，配料也豐富，飯一口接一口。鰣魚子有點普通，但其他都非常美味，穴子天婦羅鬆軟，無花果上的豆腐醬汁濃郁得很好吃。我一個人去的，但單獨前往也很方便‍軟性飲料的價格有點高，下次一定要去試試晚餐！

大阪地鐵扇町站和南森站之間的某處，有一家擁有獨特風格的和食店，以穴子和日本清酒為特色。起初是因為在京阪中書島站附近的「茶房なかむら」逛時，與店主年長的女性聊得很開心。她的兒子在祇園經營壽司店，但不幸去世了，而她的孫子在大阪經營著一家和食店，我收到了他們的店名片。經過幾年，終於找到了用餐的機會。我去試了一次午餐，結果令人驚喜，品質超乎預期，值得稱讚。我點了定食或特別菜單中的咖哩【傳助鰻魚和時令小菜的天婦羅定食（附咖啡，1200日元）】。天婦羅包括了傳助穴子2塊、雞天婦羅、茄子、蓮藕、南瓜和獅子唐，還有白飯和湯。點餐後，我品嘗了炸得酥脆的傳助穴子，衣皮口感絕佳，食材的鮮美和鬆軟感十分突出。接下來是口感綿密的茄子，其他食材（雞肉、蓮藕、南瓜、獅子唐）也很優質，搭配白飯一同享用更是美味。湯和小菜以及飯後的冰咖啡都包含在內，1200日元的價格很合理。店內裝潢簡潔，有吧台和一張桌子，店主負責烹飪，而店主的母親則負責上菜和服務，他們合作無間。我去的那天午餐時間店裡坐滿了，沒有機會與店主交流，但與上菜的店主母親稍作交談時，她聽到我是在「茶房なかむら」得知這家店的，臉上露出了驚訝的表情。店內懸掛著當時談論到的「祇園なかむら」的招牌，讓我感受到了飲食帶來的交流和故事。這家店距離大阪地鐵扇町站和南森站約5分鐘路程，位於天神橋筋商店街的天3附近。我在發文之前已經看到了72條評論，評分高達3.59分以上，這讓我對它的吸引力有了更深的認識。晚餐是預約制的套餐（7000日元），店主告訴我，所以我想再次去嘗試午餐或晚餐。

上週六中午的菜單很棒，所以平日午餐再次光臨。因為上次吃了咖哩，所以這次選擇了天婦羅定食。我點了傳助鰻魚和時令天婦羅定食，價格是1200日圓。天婦羅包括了兩塊鰻魚、雞肉、蓮藕、辣椒、南瓜和茄子。鰻魚很厚實，依舊美味。酥皮很薄，吃起來一點都不油膩。湯的清湯味道也很不錯。我另外加點了一球冰淇淋（100日圓），還有餐後的冰咖啡。這頓午餐讓我從中午就開始享受幸福的心情。希望能一直保持提供定食午餐的服務。

【2022年7月23日訪問】週六限定12點開始，一日只接待7位客人的限定午餐。（需提前2天預約）■推薦！完全預約制限定午餐：3,500日元＊湯碗＊先付＊刺身＊茶碗蒸＊炸物＊土鍋飯七種配料＊甜點〜平日〜中村的祕密菜單咖哩從上午11:30開始供應，售完即止。由於準備需要，有可能會休息。■祕密菜單咖哩：880日元原先的祕密菜單咖哩現在成為平日午餐的一部分，附帶鰻魚和日本清酒的中村（週六完全預約制限定午餐）050-5593-2951大阪府大阪市北區天神橋3-3-14https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27095642/

週六限定的午餐套餐，我提前2天預約，午間12點準時開始。午餐套餐3500日圓，包含：鰻魚和鮑魚、鰻魚刺身、煮鰻魚冷盤、鰻魚與白玉米天婦羅、烤鰻魚、蒸鰻魚、生吞拿魚薄片、蛋黃醬油、咖哩、烤茶布丁。第一次品嚐到鰻魚刺身，店家用火炬炙燒過皮，非常美味。鰻魚天婦羅的鰻魚肉厚而鬆軟。附有許多飯菜的石鍋飯，還可以續碗。咖哩是另外收費，但我很感興趣，所以也點了。坐在吧台前，可以看到廚師現場製作料理，讓人期待下一道菜是什麼。我也喝了些酒，這個一個半小時的豪華午餐時光非常享受。

這是一次非常滿意的鰻魚料理。說實話，我來之前擔心會太油膩，讓胃不舒服，但完全沒有問題，一直到最後都很享受。沒想到鰻魚有這麼多種吃法，讓我感到驚訝。年輕的師傅很努力，美麗的服務小姐也很親切，讓我度過了美好的時光。雖然暫時不需要再吃鰻魚，但我想過一段時間後再來拜訪。

緊急事態宣言解除了，被前輩邀請去參加的✨晚上六點開始的用餐聚會。應該是在天神橋筋商店街的第三區吧？離遊行道不遠的一家店。聽說是穴子的盛宴，真是驚訝呢Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！我們選了6600日元的套餐，還有啤酒和清酒。季節的蔬菜泥湯首先端上來，湯的香氣讓人陶醉☆彡頭盤的仿鵝肝風味十足，味道濃郁♪生魚片有魚肝燉煮、皮、湯引、刺身等，每一樣都很美味。店家建議趕快吃，因為新鮮很重要。碗蒸也有白子，口感奶油滑順(　・∀・)ｲｲ!!炸物正宗的美味。鮮嫩多汁的身體真是讓人無法抗拒(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ蝦薯燒得也很好吃。兩吃之間的小菜雖然沒有照片，但是是燒穴子飯。超級美味(ﾟдﾟ)燒的料理到這裡，是一道簡單的菜餚。香氣很好。穴子和和牛的涮涮鍋，可以用涮的剩餘蛋做覆盆子飯＼(^o^)／這已經是最好了✿甜點甚至在甜點裡也有穴子。。。但是，喝醉了忘記拍照ｗｗｗ清酒也很多，還可以選擇酒器，每次都很有趣♪店主的細心工作在這家店中得到了很好的體現。下次我也想私下再訪一次這家店。謝謝款待(*'ω'*) ===========

晚夏。已经好一阵子没见面的女性朋友。以前有的3800元的套餐好像已经没有了，但因为是一家非常努力经营的、我喜欢的店，所以还是来了。在这种时候（疫情期间）选择餐厅，不太容易说“随便哪里都可以”。选择了5500元的套餐，搭配着一些酒。刚进店里时有些不自然的感觉……之前感受到的那种清爽而充满活力的氛围减少了，变得有些沉闷……在这个艰难的时期，这种氛围也许是无可奈何的吧。好了，这家店是教会我“传助鳗鱼”的美味的店。这里全是传助鳗鱼♡。无论是喜欢鳗鱼的人还是不喜欢的人，都会成为粉丝，肯定。鳗鱼寄生物的汤。从一开始就非常美味，温柔的鳗鱼白肉和清汤的美味渗透了。我觉得这是能够最直接感受到鳗鱼白肉的菜肴。九种前菜令人惊叹，一看就令人印象深刻。多么华丽而奢华。有蒸的、烤的、生鱼片的。光是吃了前菜就觉得来对了。接着是茶碗蒸，令人感动。这次新奇的是鳗鱼的寿司。与优雅的白色鱼肉相遇了。调味的香菇（？好像是）是脆脆的，被熏制了，是一道口感独特的菜品。虽然是米饭类的，但也是一道精致的小吃。鳗鱼火锅可能会因人而异。我喜欢把白色鳗鱼配上浓郁的调料和生鸡蛋吃，而不是选择简单的涮涮锅，但是浓郁且稍微甜一点的蛋液，将鳗鱼带入了不同的世界。肯定有很多粉丝。传助鳗鱼100%的店。如果想要吃美味、顶级而温柔的鳗鱼，那就来这里吧。务必慢慢地，去这家店找寻鳗鱼。