食べログ綜合評價3.62，訪問日期2023年08月06日，星期日，18:05。 訂單內容： - 夏季限定 昆布水冷やしつけそば（大盛免費，附贈ダイブ飯）1,200日圓 - 特製中華そば1,000日圓 到達時，剛好有空的桌位，買了食券稍等後入座。後面的客人都在外面等候。昆布水冷やしつけそば的麵條是中粗的平打直麵。這！實在是！太！好吃的麵條！麵條上包裹著昆布水，可能因此吧？有著滑順的口感和適度的彈性，還有淡淡的甜味。雖然食用說明書上寫著首先試吃原味的！再加鹽！或加酢橘！但這是其他店常常寫的賣點，之前並沒有真正讓人驚豔到，總是很快就用著湯汁吃掉。但是！！這次的麵條加鹽或酢橘，真的可以一直吃下去！！！這真的是令人感動的好味道。湯汁是以「冷やし」為名的所以是冷的湯汁。大致上可以歸類為鹹湯，但不是單純的濃或淡，有著適度的鹽度和複雜的風味，同樣也是非常美味！！嗯！被麵條驚豔！被湯汁驚豔！這樣的狀況。而且每道配料都是另外提供在不同的碟子上，看得出來都是做工精細的好品。最後的〆之ダイブ飯上撒了鰹魚節粉末？這和湯汁混合在一起更增添了美味！從頭到尾都真的是美味極了。特製中華そば的麵條是中細直麵。湯頭是清淡的醬油味，但是風味複雜且前所未有，同樣非常美味！！！嘿〜這次的評價值本來就低於百名店甚至TOP5000，且帶有負面的調查資訊，一開始我沒有期待，但吃了之後驚訝！哇〜這樣也能入百名店嗎？這真的是一個充滿衝擊的佳作！服務也非常周到，味道和服務都一流的店。

2023年9月20日，我到南森町辦事，午餐選擇了小麥生麵育的店，初次光臨。我按下了默認的中華拉麵900日圓和TKG250日圓的按鈕，然後被引導到了吧台座位。約10分鐘後，食物端上來了。店內裝潢時尚，背景音樂輕快流暢，氣氛舒適愉悅。首先品嚐湯頭，圓潤而深邃，非常美味。湯頭入口滑順，令人驚艷。小麥的香氣十足，是我最近吃過的中華拉麵中無與倫比的美味。TKG的蛋黃濃郁，搭配上原創的醬油高湯和口感煮得稍硬的白飯，味道極為美味。我不禁拿中華拉麵的叉燒卷起白飯吃。好久沒有完全喝光湯頭了。離開時，店員還送我到門口，給了我良好的印象。這是一頓滿足的中華拉麵和TKG。下次我想試試雞白湯。謝謝招待！

麵做得很好吃，而且店裡也製作，這樣的拉麵或中華麵店很少見。連續兩天吃了不同種類的，特製中華麵和濃厚雞白湯，兩者味道截然不同，很享受。麵的粗細和韌度都很好。湯的調味稍微濃一些，很美味(^-^)。所以麵的味道有點被湯汁淹沒，這可能是個缺點。但是，味道真的很好。廚房的兩位帥哥在那裡沉默地工作，讓人感覺很好，而服務員女性在結賬時深深地鞠躬送客，這家店真的很棒。謝謝款待♪

我原本想去，但熱情不夠強烈，沒有去到的名店。在快要打烊的晚上八點半左右去，沒有等待就能進去了。特製中華拉麵似乎會加入兩種叉燒和味玉。湯稍微甜，但清爽可口。這一定會很受歡迎。麵條是用精心製作的自家製麵。像是義大利麵般有彈性的口感。還有叉燒。這真是美味極了。整體表現非常出色。對我來說可能有些過於精緻，不至於排隊也要吃。但真的是非常美味的拉麵！吃得很滿足！

鶏白湯和生熟叉燒丼的套餐價格我忘了，好像是1350日圓？（價格不確定）鶏白湯拉麵的麵條與湯汁交融在一起很美味，生熟叉燒丼則是在上面淋上出汁醬油食用。這是我第二次來這裡...這次服務人員仍然很活潑，讓人感到很愉快。食物很好吃，所以我想再來這家店。

大東市住道站前的「小麥之星」據說是這家餐廳的母店。他們的起泡雞肉濃湯麵條完美結合，讓我第一口就驚呼美味。麵條的小麥風味濃郁，有彈性，叉燒肉的軟嫩，蛋的熟度適中，配菜的竹筍和蔥的口感都一流。我盡情享受著湯汁留在舌頭上的微粒感，直到最後一口都讓人愉悅。我的朋友第一次來也給予了極高的評價！我一定會再來拜訪的(^-^)

在大阪出差期间，我去了一直想去的南森町的『小麥生まれ、麵育ち。』，品尝了他们的特製中華拉麵♪ 麵條是自家製的，口感滑嫩，湯頭美味清爽，而叉燒也很用心，味道絕佳！整體味道非常均衡，下次我想試試他們的雞白湯♪ 感謝美食，真是一頓大餐！

食過的拉麵熱量，當天的步行消耗掉了嗨♪我是拉麵採訪記者❗️今天去了位於南森町的「小麥生長、麵條成長。」，品嚐了他們的「濃厚雞白湯拉麵」。【點餐】濃厚雞白湯拉麵　　950日圓◇◇◇◇湯頭這款被稱為“泥系”的超濃郁湯頭，是用名古屋高品質的雞類熬煮而成，口感濃稠如泥巴。搭配了乾貨海鮮和醬油醬汁一同熟成，味道相當美味^ ^◇◇◇◇麵條細直麵，使用了北海道產的「春之戀」小麥製成，煮得恰到好處，與湯頭結合得宜^ ^湯頭濃厚，因此無法完全品嚐到麵條的風味，但相較於過於突出的口感，我更喜歡這款麵條，因為它保留了一定的水分，使得湯頭的美味得以滲入其中♪◇◇◇◇配料們叉燒、麵筋、溏心蛋、蔥。叉燒使用了淡路產的「恵比寿豬」，非常嫩滑，咬勁十足，非常好吃！雖然默默贈送了半個溏心蛋，但湯頭濃郁，覺得再加些洋蔥等清爽食材也不錯。一口氣吃完，一口氣喝完。久違的“超濃郁”湯頭真的太美味了！下次想試試他們的中華拉麵，期待！小麥生長、麵條成長。，謝謝您的款待！今天的步數　15,694步消耗熱量　568千卡 ===========

這碗拉麵真是相當出色，讓我感動不已。雖然今天是提早用餐，但竟然被告知「米飯已售罄」？算了，我就坐下了。我點了特製拉麵！這是一碗道地的醬油拉麵。雖然說是特製，但並沒有像「全配料加上」那樣，實際上這碗拉麵並不像是特製的樣子（笑）。但店裡充滿了對每一碗拉麵的用心，果然受歡迎的店家就是有這種魅力…我想。最後服務人員問：「米飯已煮好了，您要嗎？」這真的讓我感動。但我的肚子已經滿了（笑）。我一定會再來的。謝謝招待。

盆中午時分趕到開店前的餐廳，幸運地排到了第二個位置！太幸運了！我平常不太喜歡雞湯麵，但這家的看起來很吸引人……我猶豫不決是點中華麵還是堅持初衷，最後果斷堅持了初衷。結果是絕佳的選擇！非常美味可口。除了這個，還有其他令人感興趣的菜單，下次來附近的時候我一定會再來光顧。服務態度也非常好，員工之間的對話和舉止都很有禮貌和乾淨，非常舒適愉快。我一定會再來的。謝謝招待。

梅田附近的南森町，靠近天神橋筋商店街的地方就有這家店。或許在南森町居住時就有了，但今天是第一次來訪。看了店名，猜測應該是麵條很好吃吧。進去看看。採用自動販賣機點餐系統。點了中華拉麵、小菜拼盤和啤酒。被引導到桌位上。先喝啤酒，配著小菜拼盤。有叉燒、竹筍和溫泉蛋。都很美味，也很適合搭配啤酒。這家店應該是家好店。然後是中華拉麵。漂亮的盛裝中華拉麵，有叉燒、溫泉蛋、竹筍和海苔。叉燒有兩種不同的。先試湯。一看就知道是醬油的味道濃郁美味的湯頭。很棒的店家。然後是麵條。麵條也很好。粗度剛好，比細麵稍微粗一些的中華麵，口感很好，也很美味。配料都很好，尤其是看起來就很美味的溫泉蛋。整體平衡和份量都很好。滿意的美味中華拉麵！

濃郁的雞白湯拉麵（限量供應）¥950，不加蔥，平日11:40來店，立刻入座而不需等待，但不久後店裡便坐滿了像上班族般的人，有些人只好在外等候。雖然缺乏驚艷的特色，但這碗雞白湯拉麵還是相當好吃的。

扇町的一家人氣拉麵店，我是第二次來了。雖然11點開門，但11:10就滿座了。強力推薦他們的利尻昆布水冷麵，價格是1200日元。這真的太好吃了！首先，他們自家製的麵條就很美味，而且非常配得上這個蘸醬！最後以一碗經過精心調製的飯作為收尾，實在是太完美了！如果離得近的話，我一定會再來的！麵條的美味真的很重要！所有店員都年輕到令人驚訝，幾乎都是大學生。但他們的表現都很專業。客人中有很多是一家人，這也是這家店的特色之一吧。雖然價格有點貴，但絕對物有所值！

南森町的「小麥生而麵育。」第二次造訪。特製中華拉麵1000日圓。上次被「利尻昆布水冷麵」深深感動，所以再次來品嘗，但已經完售了。聽說中午只有10份，晚上只有5份。於是我點了醬油底的特製中華拉麵，雖然很細心、品質上乘，但對我來說有點不夠滿足。叉燒很美味，但總比不上冷麵啊。

【煮干醬油基底的雞白湯】拉麵的口味因人而異，但我不太喜歡煮干醬油基底，所以這家的雞白湯我不會再來了。鹹味拉麵的清淡湯頭倒是很美味。這家店以自製麵為賣點，但中粗直麵似乎不太適合我。不會再來 ===========

南森町的『小麥生而麵育。』，試了利尻昆布水冷淇淋拌麵（大碗）1200元。這是一碗讓我再次感到震撼的拉麵。麵條QQ彈，叉燒也很好吃，雞蛋也合格，但湯頭真的太美味了。尤其是浸泡飯的部分，有點像天滿的「麵 紡木」的「頂級小麥與鯛魚的冷淇淋湯」。即使沒有大碗，份量上也感到滿足。服務態度也很棒，女性店員甚至送我出店外。我肯定會再訪的。

約2年挺久沒去了。這家的雞白湯我個人很喜歡，因為它沒有什麼特別的味道。在大阪，我覺得只有中津的那家比這家的雞湯好吃。這次久違地點了雞白湯。平日晚上7點過後到達，但座位只佔了大概6成。這是商業區，所以晚上營業可能是個隱藏的好地方。至於味道，感覺比之前吃的時候鹹味更重了。因為是晚上第一次來，可能是晚上特別調味吧，但仍然感覺鹽分太重了。我記得之前吃的時候更清爽一些...不過服務比以前更細心了，這真的很了不起。在拉麵店很難找到那樣的服務。一定要去試試看。

然而，雞肉串百強店WEST似乎有一些暫時未列出的店...實際上完全完成似乎有點難？現在晚餐要怎麼辦呢...在附近找一家評分高的店...許多店週三定休...這家拉麵店開著呢。大約18:45左右，客人約三成...在機器上支付1000日圓現金買了推薦的特製中華拉麵...被引導到吧台中間的位子，但是...明明有空位卻被塞滿了？大約6分鐘就上菜...湯...有點淡？味道有些中途而不完全...口味不太常見...麵條是中粗麵條，普通...叉燒太薄，沒什麼味道，而且太厚的叉燒口感還不錯，但沒什麼味道...煮蛋和蔬菜都普通...離開時有些不滿意...要點點心嗎？

初次造訪的拉麵店♫在宿醉的上午...商務活動前的小吃♫我在11點過後進入店內，幾乎是滿座的情況...在關西地區少見的食券系統下，我點了推薦的醬油系拉麵。不久後上菜。從湯頭開始品嚐，真是美味啊♫讓宿醉的五臟六腑都感到舒暢，美味地吃完了♫雖然可能會被說宿醉還在吃這種東西！但真的太好吃了♫下次再想吃醬油系拉麵時，我會再來光顧的♫太好吃了！謝謝招待♫

我一直想去的中華拉麵店！！我點了推薦的中華拉麵和叉燒飯套餐！味道很濃郁，非常好吃！店員也很爽快活潑，給人留下了很好的印象！我會再去的！

訪問日期時間：星期日晚上7時等待時間：無口味：雞和海鮮湯底口味清淡，醬油味濃郁。表面有一層透明的油，稍微有些油膩感。麵條是中粗直麵，口感滑順。叉燒肉切得厚厚的，經炙燒後香氣撲鼻，融化在口中的甜美脂肪令人愉悅。其他：麵條使用自製麵，能感受到他們的用心。除了醬油和雞白湯，還有鹽味和限定口味，但需要留意券販機下方才能看到。