有名的壽司連鎖店，這是網走分店。這是我第一次進店嘗試。可能是因為他們開始販售鮭魚半身揚，所以店裡相當擠。店內有大約20種手捲壽司，鯖魚棒壽司和炸壽司。還有自選壽司和海鮮丼外帶等等。哇，菜單挺豐富的。我是來買半身揚的，但既然來了，不如買些手捲壽司帶走吧。種類意外地多，有些猶豫了呢。嗯？「鯖リアン」是什麼？我現場查了一下，原來是網走限定菜單？是用鯖魚、蔥和美乃滋調製而成的。這個一定要試試。還有鮪魚納豆。我回家試試看。嗯，這確實是鯖魚、蔥和美乃滋（笑）。雖然就是這樣，海苔卻酥脆可口。是個普通卻美味的手捲壽司呢。這次與なると合併對店家來說似乎也是成功的。

懷舊的小僧壽司來到網走了！試了炸的鰊魚和炸鯡魚，還點了一些喜好的壽司。搭配檸檬酒，比一般的外出用餐更美味。謝謝款待。

路過時順道進去試試。沒有必要特地少量製作，所以我買了一個用膜包裝好並排放置的手捲壽司。是鯖魚口味，但味道很不錯。我認為這家店很適合多人一起用餐，因為他們也能輕鬆地握製大量的壽司。

131歲的母親感冒了！重新確認了她是人類的一員。她說：“因為發燒了，要帶我去醫院！”我找了動物醫院，她說：“是人類的醫院！”帶她去醫院後，醫生說：“發燒才剛開始，不確定是不是流感，所以先開點流感藥。”連病情都還不確定就開藥？但也許醫生是為了我好？但這種小藥也救不了人了吧。我假裝溫柔地問：“想吃什麼？”她說：“想吃梅子紫蘇和胡瓜卷。”梅子紫蘇？哪兒都沒有啊。本想去常去的壽司店，但不確定有沒有，而且買貴了。我想起小僧壽司店了，打電話去訂購，加了一份納豆卷，收到2000日元，還在店裡加了一份炸豆腐卷和大卷，總共770日元，太便宜了！母親當然高興，但她說：“不要納豆卷。”於是我只好自己吃。納豆卷很緊實，味道普通，醋味不濃。大卷有些多餘的東西，可以挑掉。味道比較淡。炸豆腐卷的酸味不錯，但得小心著色料，不過我挺喜歡的。母親說“好吃”，但她是在為了我而說呢？還是真的好吃？可能是她的味覺不準吧。

來到網走市的小僧壽司，這是我第一次來，感到有些緊張。店內擺滿了手捲壽司，有各種不同的選擇，真是讓人開心。在網走的河川邊休息，享用午餐。 - 烏龍麵 180日元，裡面有炸天婦羅，加入了鰹節，一開始就有一點辣味，非常適合我這個愛辣的人。 - 點了自選握壽司，可以一個一個點，店家會現做。 - 海膽 240日元，帶有消毒味，失望。 - 蟹肉 100日元，意外地好吃，價格便宜。 - 三文魚 70日元，也很意外地好吃。 - 鮪魚 70日元，普通。 - 還點了手捲壽司 120日元，有鐵火、明太子、鮪魚納豆、三文魚生菜，除了三文魚生菜以外，其他的都是普通的手捲壽司。但手捲壽司作為快餐來說，很方便。 總的來說，如果要輕鬆地享用手捲壽司，希望店家可以從一開始就提供已經沾好醬油的，雖然味道淡一點也沒關係，但這樣就不用自己沾醬油了，省事。

2022年9月，我們在網走進行了一次小旅行，晚上離開了寿し安後，我們在考慮去哪裡吃第二輪。途中我們發現了「小僧寿し」，讓人感到非常懷念。在網走，寿し安仍然生龍活虎，讓我們感到驚訝。我們決定在那裡買些東西，然後在酒店裡享用。我的伴侶提到想去「ばってら」吃，所以今天就是我們的「ばってら記念日」。不知怎麼回事，它似乎像是「なると」和「ばってら」合體了，所以我們也買了一些炸雞。但是當我們嚐了一口時，我們發現這個ばってら有些生臭味，我個人是喜歡鯖的，但這個我無法接受。我的伴侶似乎不太在意，也許是因為他當時不太餓。最後，我們把剩下的留到第二天早上當早餐吃了。久違地享用到「小僧寿し」，真是太好了。說起來，以前也有「ロボちゃん寿し」，真是美味。

訪問者分享：我去了網走，在巡迴遊覽道之駅時停留了下來。沒有特別想吃的東西，只是想找一家空著位置的餐廳隨便吃吃，但發現開著的店面少之又少，而且即便開著，也常常客滿或者快要打烊了。當我開始考慮要不要去便利商店買便當時，發現了「小僧壽司」！晚餐就在這兒決定了！店內明亮、乾淨，我過去常常在澄川的時候光顧過他們，但那已經是20多年前的事了。菜單完全不同，一切都是那麼新鮮！我選擇了輕便的菜色，就像是要買便當一樣。「濱岸八貫壽司」（530日幣）、「手握壽司（魷魚納豆）」（140日幣）。回到飯店就開動吧！打開便當後真是驚喜連連！食材新鮮，握壽司的口感、醋的適量、飯的煮熟度都恰到好處！非常美味！過去的印象是這種壽司是給小孩子吃的，但完全不是那樣！這可是一份體面的壽司啊！手握壽司的海苔香氣十足，外皮酥脆，非常美味！在北海道有6家分店，札幌只有1家呢。下次去試試看吧！感謝「網走店」的招待！

2022年3月，我曾經喜歡的餐廳「小僧壽司」的老板被診斷出患有癌症，僅僅4個月後就離世了。這消息讓我感到震驚和沮喪，但是我知道一直陷在悲傷中也不會有用，於是我決定每天感恩自己還活著，並且勇敢地向前邁進。 現在，世界上有太多負面消息，我想找些正能量的話題，所以我想分享一下我在北海道各地6家「小僧壽司」店完全制霸的經歷！目前「小僧壽司」被列入全國餐飲業聯合會的「紅名單」，稱為「瀕臨絕種的極危物種（CR）」，據說這表示它們面臨著極高的絕種風險，但也有人說這是錯誤信息，情況一片混亂。 在這樣的情況下，「小僧壽司保存會」的會長佐藤千奈先生告訴我們，「通過制霸北海道6家小僧壽司店，你可以拯救小僧壽司免於絕種的危機。」於是我受到激勵，從帶廣匆匆趕來了網走。（^^;） 一提到小僧壽司，大家都知道他們對北海道推廣了「鮭魚蛋」和「蝦仁美乃滋」，這是一項非常重要的貢獻。在50年代鼎盛時期，小樽應該有3到4家分店，當時第一次吃到蝦仁美乃滋壽司，真的給了我很大的衝擊！ 但後來不知道過了多少年，當我意識到時，小樽的分店已經消失了，現在在北海道只剩下江別、千歲、札幌、函館（2家）和網走共6家店。這次我去的網走店除了賣「鮭魚蛋」外，還賣「鳴人」的半身揚物，但奇怪的是，標價上寫的不是小樽，而是網走，而且價格也不統一，每個品種的價格在1000～1200日圓之間，感覺像是加盟店，但走著自己的路線。 嗯，我來網走可不是為了「鳴人」，所以我買了幾個手捲壽司和加州捲，就匆匆離開了店面，前往下一家店。我當天和隔天早上吃的壽司有： - 鯖魚鬆（130日圓） - 蝦仁美乃滋（130日圓） - 辣椒海帶絲（130日圓） - 魷魚納豆（130日圓） - 加州捲（250日圓） 小僧壽司每家店都有一些店限定的品項，網走店就有鯖魚鬆，裡面有鯖魚、蔥和美乃滋，這組合感覺有點新鮮。蝦仁美乃滋每次都很穩定地好吃，魷魚納豆的味道和我想像的一樣，可能搭配自製的蛋黃醬更好！意外的是，辣椒海帶絲很好吃。這是一種加了辣椒的昆布佃煮，甜和辣的味道交織在一起，味道很不錯。加州捲是用牛油果、蟹肉棒、青瓜、鮭魚和蛋製成的，經過加工後，再撒上白芝麻，這樣的組合250日圓也算物有所值。 就像這樣，小僧壽司的每家店都在努力發揮地方特色，所以大家，特別是那些過去常去小僧壽司的人，不妨重新來一試看看小僧壽司的味道如何？那麼，我已經完成了挑戰，制霸了山岡家在北海道的49家分店，接下來該挑戰哪家店呢？也許是印度咖哩店「印第安」吧，哈哈！ （^^;）

網走市中心地的拱廊街有些寂寥。目的地是要找"なると"的炸雞，但也買了手捲壽司，來評論一下吧！『小僧壽司 網走店』在北海道的獨一無二店家了。還記得很久以前第一次在這裡吃到的"雞肉美乃滋"有多麼驚艷。接著又愛上了"蝦肉美乃滋"，一度成為了我的最愛。◇鮭魚生菜卷，130日圓。◇蔥味吞拿魚，150日圓。海苔脆脆的口感真不錯。雖然已經好久沒吃了，但依舊好吃。沒買"雞肉美乃滋"和"蝦肉美乃滋"的原因是...因為我長大了！ (/≧▽≦)/