味道、服務態度、氛圍和性價比都很好的美好餐廳，我在平日晚上預訂了主店，但卻滿座了。不過，他們確認了新店還有空位，所以我改在那裡預訂。當天我找不到路到達新店......但當我到達主店時，他們很親切地為我引導。因為那天是下雪天氣，腳下的地暖讓我感到很舒適。◇鯨魚涮涮鍋套餐A ¥6,300.-開胃菜是用鯨魚舌頭切成細片後加上柚子醋拌製而成的「鯨舌さえずり」。帶有脆脆口感的鯨舌，搭配清爽的柚子醋，令人期待接下來的菜品。鯨魚刺身拼盤包括赤身、鯨舌、鹿子和皮下脂肪。盛在柚子和薑之間的深褐色糊狀物是木瓜子，味道不明顯。由於鯨魚的脂肪會使醬油彈開，這個糊狀物是用來添加到醬油中增加濃稠度的。赤身有嚼勁和鮮美的風味，鯨舌則有濃郁的脂肪風味，與一開始的涮涮鍋截然不同，鹿子的肉與脂肪的平衡感很好，皮下脂肪則有嚼勁又會立即融化，味道和口感都很棒。當我預訂時聽說在新店是涮涮鍋，所以他們事先將新店的涮涮鍋改為了主店的籠盤點心。籠盤裡有味道濃郁的鍋底料、生蠔、煮熟的蠆豆、馬肉、柔軟的章魚燉煮品以及稍微改變口味的蝦子花椰菜蛋沙拉。美味而且外觀華麗，令人滿意。鯨魚涮涮鍋除了鯨肉外，還有水菜、豆腐和生麩，是簡單的涮涮鍋。雖然鯨魚刺身有肉的口感，但是當經過加熱後，卻有魚的味道，這很奇妙。最後可以選擇三輪細烏龍麵或雜炊。由於湯頭很美味，我選擇了能全部品嚐的雜炊。甜點是濃郁的抹茶冰淇淋，讓嘴中稍微有點油膩的口感一下子清爽起來。除了筷子架和牙籤盒等小物件外，店內還有很多鯨魚主題的裝飾，環境輕鬆愉快。店員服務態度明亮友好，恰到好處地時機提供服務。無論是味道、服務態度、氛圍還是價格，都非常出色，是我想向前往大阪的人推薦的店家。

大學時代的朋友突然約我吃飯，讓我重新感受到這家餐廳的用途之廣：不管是招待客人、和朋友聚餐，還是約會，都非常合適。這裡除了大阪以外難以找到的料理外，還有許多別處吃不到的美食。非常建議大阪以外的朋友們也來試試看！真是美味極了。

這是我最喜歡的餐廳，但因為新冠疫情的緣故，很少有機會去新地方，這次是很久以來的再訪。這天我選擇了全套菜單。首先上桌的是開胃菜，有三種珍味，接著是刺身。魚的新鮮度真的是一級棒。接下來是從燒烤的關東煮開始，然後是有馬煮。再來是主菜，一道像是主菜的牛排，然後是清爽的鯨肉。這家店的湯底真的是太美味了！水菜和鯨肉一起吃，口感又脆又鮮，油的香氣讓人無法自拔。最後是可以選擇的三輪烏龍麵和雜炊，我當然兩者都點了。實在是太棒了！

外出用餐品嚐鯨魚的記憶追溯到大約25年前的某家餐廳，位於澀谷。在小學時期，午餐時間甚至有龍田揚げ，家裡的味噌湯也是我的最愛（偶爾會吃到像橡皮一樣的東西，不過）。這家店有三張桌子（地座式）和四個吧台座位，規模不大。前菜和刺身拼盤都和我過去吃過的鯨魚不同，讓人期待膨脹。享用了不同菜式的套餐，但是第一次嚐到的鯨魚牛排最令人感動。優雅的鹿肉，幾乎沒有異味，但卻有濃郁的味道。火鍋、收尾的烏龍麵和雜炊都非常配得上鯨魚湯底（稍微甜一點），一直到最後都能充分享受鯨魚的美味。店員服務也很好，兩位資深的兼職工作人員的服務非常出色，讓我們度過了一個愉快的時光。對於從未嘗試過鯨魚的年輕人或者用餐接待，我可以自信地推薦這家店。

上次我們吃到鯨魚時，看到菜單上有『鱉料理套餐』，就很好奇(*'▽'*) 鱉料理套餐，我在吧台預訂了位置，前去用餐。他們很高興地告訴我們已經好久沒有客滿了（╹◡╹） 開始先來一道煮軟墨魚和白葡萄酒。柔軟而溫和的甜味，讓食慾大增♪ 生魚片...一點臭味也沒有，生薑醬油很適合。香脆味濃的炸雞塊，讓人欲罷不能♡ 生血的清酒則讓人一口氣變得熱血沸騰σ(^_^;) 蜆肉蘸醋...富含膠原蛋白，我喜歡❤️ 牛肚片生薑炒...第一次嚐試！想要一杯清酒... 湯鍋...清淡的調味，可以一直吃下去♪ 差點喝光鍋裡的湯... 這湯底煮的雜炊，當然也非常好吃٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 肚子飽飽的...感覺精力充沛♡ 下次該來點鱍魚鍋了吧(๑>◡<๑) ===========

最近...開始有鯨魚料理可以品嚐了♪ 我很高興，搜索到一家能夠提供美味鯨魚的餐廳。這次我從一休訂了這個套餐，然後前往。鯨魚刺身...色澤美麗♪ 我喜歡用大量的薑醬油來品嚐。炸龍田...麵衣有點厚，但口感還好。關東煮...清淡的味道，裡面有滿滿的圓筒和小鳥的蛋。主菜的鯨魚涮涮鍋...一開始先涮一下，然後分配給我們。生的紅肉和爽脆的生菜非常美味❤我喜歡小棗和小蔥(*^-^)♪ 最後的烏龍麵是細麵條，吸了湯汁...太棒了✨非常滿意。菜單上還有鱉湯套餐，下次我想來試試鱉湯(๑>◡<๑)

哈日鍋的湯頭非常美味！清淡的湯頭搭配水菜和鯨魚，味道相得益彰，讓人一直想吃下去。店員的服務也很好，度過了一個非常幸福的時光。

優雅的湯底店。從鯨魚四款刺身到關東煮，再到熱騰騰的鍋物，以及額外的鯨魚料理和玉米天婦羅，盡情享受了美食。最後以三輪手工綿綿細麵和鍋物剩菜燉飯作為完美的結束！

味道很好吃，但是服務生的訂單錯誤讓人有點在意。

這是一家美味的店！！服務好，味道好，氛圍好，性價比也好。如你所見，美麗的鯨魚，一點腥味都沒有，真的很美味！！很快就會再來拜訪^ ^ ===========

這是一家很受歡迎的鯨料理餐廳的第二家店。地點距離本店在新地附近。鯨魚刺身還可以，但不算特別。鯨魚牛排還不錯，但口感略帶些許腥味。清爽火鍋相當美味。但說實話，湯頭比鯨肉更加出色。收尾的烏龍麵非常棒，這家店因湯頭出色而受到高度評價。酒類種類較少，價格略高。我認為這是一家不錯的鯨料理店，但是否物有所值則仁者見仁。

鯨的專賣店使用了細緻的肉質。脆脆鍋的湯頭非常美味，鯨皮慢慢釋放出好滋味，吃著吃著清淡的湯頭就變得濃郁了。還有豐富的配菜，我推薦的是鯨肉炸豬排。口味因人而異，但我個人認為鯨的內臟是必吃的。我之前沒怎麼吃過鯨肉，但在這裡我喜歡上了它。

真中的鍋料理套餐。放入一瓶燒酒，每人約一萬日元。我是關西人，平常不怎麼吃鯨肉。但這個套餐改變了我對鯨肉的印象，非常美味。特別是鍋底的湯頭和我另外點的鯨肉炸串，都很好吃。這種款待非鯨肉食用地區的客人的菜色也很不錯。只是有一部分刺身解凍得不太好，有點可惜。