週日13:15抵達，無需等待。在一樓買食物券後，前往二樓。點了小麥大吟釀（大份）950日圓，三種麵條：小麥大吟釀、小麥濃縮、PMT意大利面。麵條在未煮前，普通份量180克，大份270克；煮後，普通份量300克，大份450克（店員說）。等了12分鐘，店內有四個吧檯位、兩張四人桌、四張雙人桌，客滿。麵條是中粗直麵，相較於其他店，顏色更白，加入全麥粉，冷麵。湯頭帶有番茄的酸味，與豬骨相得益彰，有深度，與麵條搭配非常好。麵條味道中性，清爽，與湯頭相融合得很好。

洗髮帽是我喜歡的餐廳，一直在等待出差的機會。約在11:40左右，前面大概有3組人等待，但接連有從海外來的人加入排隊，我們也趁著好機會進去了。我點了和大吟釀一樣級別的另一款麵，是義大利麵條，再加了一碗湯。味道非常美味，我可以一直吃下去。

夏季限定菜單的「芝麻醬涼拌中華麵」我今天點了一份。平常都愛點擋麵因為實在太好吃了，所以常忽略其他選擇。但今天我鼓起勇氣試了限定菜單。麵條是那種有彈性的寬扁麵，配上切碎的燒豬肉片和番茄，淋上芝麻醬，整個口腔都被填滿了，感覺非常幸福。

夜店還未開張時我去的時候，已經有超過十個人排隊了。我選擇了推薦的一般份量麵。湯汁帶有濃郁的海鮮香氣，同時也有番茄的清爽感，味道很奇妙美味。雖然味道濃郁，但並不覺得太鹹。麵的硬度對我來說剛剛好，讓我非常滿意。

番茄的酸味和濃郁如濃湯的湯底相融合的拉麵，清爽好吃！吃起來不會有罪惡感。像在吃義大利麵一樣美味。最後忘了要加湯。

芸人「Shampoo Hat」負責經營的拉麵店「桃鐵」位於大阪，以實名經營，有趣的是，如果不是因為他們的宣傳，我可能不會知道這家店。我沒有事先了解就進入了這家店，他們的湯底是固定的，但麵條可以選擇，有像小麥大吟釀或小麥濃縮這樣有趣的名字。我先點了一個常見的小麥大吟釀。麵條看起來很豐盛，但實際上因為是放在金屬網上的，份量還是普通的，請放心。看了菜單的介紹，才知道小麥大吟釀是用小麥的中心部分製成的。雖然我的味覺和嗅覺不是很敏感，所以無法特別感受到麵條的香氣，但它們的口感非常有彈性，帶有微甜。湯底是混合了海鮮和蔬菜的素湯，濃郁但又有番茄的酸味使其清爽。配上粗麵，意外地清爽順滑。如果想要喝剩下的湯，可以點「湯割」，但需要特別告訴店員，不像蕎麥麵店那樣會主動提供。

小麥大吟釀¥1,000（湯多加¥200），麵條為中粗的平打翅麵。麵條的褶皺很好地與湯混合，吃起來有嚼勁。我個人喜歡湯汁能夠完美吸附在麵條上，所以我非常喜歡這款麵條。湯是由幾種蔬菜混合而成的比斯克（Bisque）底加上海鮮醬汁。特別引人注目的是番茄的酸味。味道不過分，很容易入口。

言而無不知的藝人ShampooHat的德志先生是店主的店。他們對麵條非常講究，有四種選擇：小麥大吟釀、小麥濃縮、PMT扁麵條、黑麥EX。湯底只有一種蔬菜湯，所以點餐時只需選擇麵條。另外還有「換麵」的選項，可以加點另一種不同的麵條，每份額外收費200日圓。這次我點了小麥大吟釀。介紹上寫道，這款麵條有七種風味（鮮味、香味、甜味、澀味、苦味、酸味、辣味）。湯底的蔬菜湯稍微有些濃稠，味道算中濃，雖然看起來濃郁，但其實微微帶有番茄的清淡口感。麵條是中粗的平打翅系，QQ的口感，有嚼勁，也帶有小麥的香氣。不過，由於麵條容易與湯底混合，所以如果點大份或以上，後半段湯就會變冷，美味度大打折扣。而且店裡沒有重新加熱湯底的服務，湯底也只有一種，老實說，我覺得不太會再來了。

偶然在附近有事情要辦，突然想吃沾麵，於是搜尋了一下。第一次來這家店。平日晚上7點左右沒有排隊就被安排進去了。用食券點了「素湯底？」還是「小麥濃縮？」完全不知道是什麼就買了。哈哈大約等了10分鐘就上菜了。湯底很濃郁，稍微有點奶油味但又清爽帶點酸味。嗯？是番茄味的。超級好吃。麵條有些麵筋殘留，是用磨碎的小麥麵做的，香氣很好，口感也很棒。真的是非常符合我的口味的沾麵。哎，因為對食券有點恐懼，沒有仔細看，但好像加大份量價格也不會變。因為太好吃了所以下次要加大份量啦♡哈哈

目的地的營業中的煎餅屋卻關閉了。我在陌生的地方四處逛，看到了招牌，一度錯過了但又回頭進去。我點了第一次嚐試的蔬菜湯底，非常美味。店裡的女性比較多。店名顯示，他們注重麵條，盛著的麵條閃閃發亮。盤子非常大但是很淺。也許是為了拍照效果吧。在午餐時間，我覺得在人潮擁擠時，盡快吃完離開是件好事。社交媒體也很重要。

7月的炎熱午後2點左右，我來到了宮田麵兒位於尾濱市場的「髮帽子」店，到處都是小麥的大吟釀價格1000日圓和味玉價格200日圓的提醒。我在一樓的自動售票機上買了這兩樣，然後上了樓梯到達二樓，四個服務生迅速地為我們安排了座位。或許因為是午後較晚的時間，店裡日本人不多，但外國遊客擠滿了整個空間。考慮到他們，我認為如果自動售票機支持無現金支付會更好。我們在座位上等了將近10分鐘，拉麵很快就來了。這是一款有著中等寬度的平麵，但中間有溝。它確實很好地與湯汁結合在一起，但口感有些奇怪。當我吃完麵後，湯汁已經沒有剩下，沒辦法再加湯了。下次我想試試普通的麵。

帶著宮田麵兒回來了‼️ 下班時間已是傍晚六點，週末的傍晚人潮眾多。但更多的遊客呢？這個時間應該沒問題吧？但排隊等待時噩夢發生了‼️ 暫且耐心等候，買了食券，來到二樓就座。店裡多半是外國觀光客，應該佔了八成以上。坐下後，這次選擇了大吟釀麵‼️ 湯頭是一種蔬菜濃湯，質地濃稠的白湯。有三種麵條，這次的大吟釀使用小麥的心部份，是平打稍微有點捲曲的中粗麵。放進蔬菜濃湯中吃，湯汁與麵條相得益彰，美味極了。番茄的酸味是亮點，非常美味。白蔥的口感也不錯。擠上檸檬汁，帶有柑橘風味的酸味令人心曠神怡。味付茶葉蛋的味道稍微濃郁，煮得剛剛好。吃到中途後撒上黑胡椒，微辣的口感非常美味。麵條吃完後，當然要喝湯底。湯底濃郁適中，蔬菜濃湯與中粗麵條相得益彰，是一碗美味可口的麵。

第一次吃「蔬菜風味沾麵」，覺得不會太沉重也不會太清淡，很好吃。即使選擇大碗份量，也能吃得下！沾麵的湯汁無法選擇，但可以選擇三種不同的麵條，這種搭配很少見！我選擇了平打麵，朋友選擇了大吟釀麵，我們稍微交換了一些，但我仍然更喜歡平打麵。咬感很棒，吃起來很有嚼勁。一開始吃的時候沒有太大的衝擊感，但隨著吃下去越來越好吃！有時候拉麵只有第一口好吃的情況比較多，所以這樣剛好也不錯笑。如果沾麵的湯汁能至少有兩種選擇就更好了，而且店內轉台速度有點慢（可能是因為全都是外國人），而且有些店家不提供割り出し湯，這些都稍微有點不足。

同期下班後一起來店。聽說是大吟釀麵，使用小麥的中心部位做成的麵條，單單吃麵條就非常美味，口感也很好。湯頭也有蕃茄的風味，相當罕見。酸味不過分，連不喜歡蕃茄的同事也馬上吃了起來。

這是由搞笑漫才組合「洗髮帽」的鐵士先生所製作的素食蔬菜湯汁拌麵店「宮田麵兒歸來」。以前一直對名人的餐廳持保留態度，但這次因緣際會前來享用午餐。一個晴朗的星期日，開店前就出現了出乎意料的長龍。開店時間到了，人們紛紛進店，但我卻被無情地擋在門外。稍等片刻後才得以進店。進店後發現，面前是一台售票機，而且店員就在後面等著，必須迅速做出選擇。由於無法悠閒挑選，我只好按照左上的法則購買了食券。後來才發現，普通份量（180克）和大份量（270克）的麵價格是一樣的。買了食券後，和店員一起到了二樓。一樓的吧台沒有開放使用，所以被引導到了二樓的桌子上。坐下後，靜待食物端上來。湯底可以單點（加替換麵200日元）或加湯（加湯100日元）。2020年11月發售的NintendoSwitch遊戲「桃太郎電鐵～昭和平成令和也是經典！～」中有「宮田麵兒歸來」的店鋪！還有「珈琲廳Komeda」也出現了。上菜！小麥大吟釀（普通份）1000日元。附有溫泉蛋、檸檬和蔥花。稍微放大一點！麵條是普通份（180克）。由「麵屋棣鄂」製作的中空帶有光澤的翅麵。將小麥磨成半分以下再製作的麵條，就像日本清酒一樣。湯底是以比斯克蛋湯為基礎，混合了幾種蔬菜，並添加了蛤蜊和海鮮的鮮味提取物以及番茄的酸味調味。首先品嚐只有麵條的味道，香氣濃郁，口感有彈性且滑順。啜食時，麵條的輕薄感直接擊中口腔周圍。這種麵條真的很不錯！接下來試試拌麵。湯底的蔬菜和海鮮的甜味鮮味與風味豐富的麵條融為一體，而番茄的酸味則將整體調和得很好。太好吃了！這麼美味，早點來就好了，有點後悔呢…（^^♪加黑胡椒調味。海鮮和蔬菜等鮮味提取物與黑胡椒的香料味很搭。果然，番茄的酸味是很好的點綴。麵條很快就吃完了。如果我選擇大份量就好了～真可惜啊（~_~）嘆息擠檸檬，再次改變口味。檸檬的強烈酸味使濃郁的素食蔬菜湯汁變得清爽。吃完麵後，享受湯剩的服務。倒入湯汁，一飲而盡…咕咕咕…真美味！享受了湯剩的美味後，慢慢冷靜下來。這時，我突然想到…如果將湯剩倒在麵上，會不會變成拉麵呢？有人可以試試看嗎？小麥特濃（普通份）1000日元。如果不想排隊，也可以外帶哦。而且價格稍微便宜一些！下次我也許試試外帶。這家店就在霜降星的粗品先生的家族燒肉店「味希」旁邊。謝謝大家。

數次造訪。這次帶了一位新朋友一同前來。第一輪入內，等待開放約十分鐘左右。我最喜歡小麥大吟釀。素食湯非常美味，這是其他地方吃不到的味道！小麥拿鐵的麵條稍粗，比較有嚼勁。調味湯也很好喝，就算是女性也能輕鬆喝完。店員的態度啊之類的，有人會提到，但我去的時候，每次都沒問題，接待都很正常。不過，是不是被收錄在某些外國旅遊指南上了呢？店內和排隊的人群，外國遊客佔了很大比例。真希望這種日本的美味能更廣為人知。

當我們在去咖哩店的路上路過時，發現了一家拉麵店。我朋友非常喜歡拉麵，對這家店很感興趣，所以我們決定放棄原本的計劃進去試試。進去後才發現這是「シャンプーハット」的店。我們先買了食券，但對麵條的兩種選擇不太了解，所以我們分別買了兩種。大碗和小碗的份量都是一樣的，都是1000日圓。我想要多攝取一些蛋白質，所以額外加了一個煮蛋，還有一份炸蔬菜。我的朋友則是加了煮蛋和穗先竹筍。我們兩個一共花了2500日圓。上菜後，我們發現兩碗麵都已經有半顆煮蛋了，或許我們並不需要再額外加了。而且穗先竹筍的份量也蠻多的，我也分了一些來吃。至於炸蔬菜...或許我們也不需要點。不過，我們得知還可以在桌上另外點一碗麵，只需要200日圓。也許我們應該點第三種不同的義大利麵。但是，碳水化合物攝取太多了...。麵條非常有嚼勁，浸在湯裡感覺濃稠但不過於濃郁，吃起來發出噗噗的聲音。我個人比較喜歡顏色深的麵條，更有濃厚的風味。我們還拿了些湯汁倒在麵條上，讓它更美味。我的朋友非常討厭番茄。他一邊抱怨著「這是什麼酸味？」一邊發現湯底有番茄，於是就只喝湯不吃麵（笑）。如果你路過附近，我會向你推薦這家麵店，雖然它是一家拉麵店，但很好吃哦。

帶給你好消息！我回來了！我最喜歡的這家湯麵店在心齋橋商店街的邊緣。每次去心齋橋都幾乎一定會去，因為我太喜歡這家的麵了。麵條的厚度適中，很好吃又好吃。湯汁不會太濃，加點熱水的話可以一飲而盡。而且還可以加點麵，所以就算肚子還有點餓也不用擔心啦！

這家餐廳聞名於由一位喜劇演員所經營的麵店。麵條有多種選擇，我先點了最受歡迎的小麥吟釀麵。一上桌，看起來就非常新鮮。嚐了一口，小麥的甜味彌漫開來。比我想像中好吃多了。麵條是平麵嗎？不太確定，但形狀獨特，相當罕見。湯頭也不會搶去麵條的風采，順滑地一口接一口地吃下去。

心斎橋是我定期造訪的地方。每次辦完事情回程時，都會想找一家好吃的餐廳，然後吃晚餐再回家。這次我決定去吃一家名為宮田麵兒的拉麵店，因為這家店開業初期因為是某個搞笑藝人的店而引起話題，但因為一直沒有合適的時機去，所以這次決定在這裡吃晚餐。我大約在晚上六點多到達，但已經有四個人在排隊了。一樓有自動售販機，二樓是用餐區，所以整個結構是這樣的。二樓也有等候區，所以雖然一樓只排了約四個人的隊伍，但在二樓還是要等一段時間，結果我大概等了三十分鐘左右。因為湯的煮沸時間較長，特別是湯麵，可能需要近十分鐘的時間，所以可能比普通的拉麵店等候時間稍長。在排隊的時候我注意到，大約有九成的顧客是外國人（亞洲人？）。我點了一份「小麥Espresso」的普通份量（1000日圓），再加了一些蔥花作為加料（100日圓）。一碗外觀漂亮的湯麵上桌了，讓我忍不住想要拍照。麵條的硬度適中，煮得恰到好處。湯的部分是以濃湯為基礎，添加了幾種蔬菜混合、花蛤、海鮮醬油，最後在食用時再加上了番茄。偶爾感受到的番茄質感也很不錯。通常湯麵的湯都偏鹹，但這家店的湯味道很溫和，非常美味，而且不會太稀，我覺得這點很棒。麵的碗是篩子型的，且瀝幹的很徹底，也許這就是湯不會變淡的秘訣吧。各位，五一連假過得如何呢？我今天過得很悠閒。

這是我在大阪旅行時第一次品嚐的美食。麵條很寬，能充分吸收湯汁。醬汁不濃，但番茄味濃郁。還加了筍和蔥，和麵一起吃很美味。唯一美中不足的是等待的過程可能有些奇怪。起初以為他們還未開始營業呢。