大阪天滿宮附近的燒鳥店。營業到深夜讓人感到高興。店主在福岡受過訓練後在大阪開店。享用燒鳥和水炊的魅力所在。我點了燒鳥拼盤和一些單點菜品。雞腿刺身炙燒得香脆多汁。刺身是放在竹皮上的笹身。套餐的開胃菜、湯煮肉丸。雞湯，湯汁溢出美味。沙拉，脆生菜。串燒有竹皮、鹽味和山葵調味。多汁的烤西葫蘆。砂肝，水分調控得宜，口感酥脆多汁。烤茄子。鵪鶉蛋，濃郁的黃色蛋黃甜美。雞會，肥膩甜美。雞心，富含鐵質帶有濃厚風味。雞皮，香脆多汁。雞翅，肉質嫩滑多汁。鴨葱，鴨肉的濃郁香氣。另外點了八種菜。軟骨，嚼勁十足。雞心，濕潤多汁。雞尾巴，濃郁的脂肪味。蔥卷，雞胸肉包裹著蔥的香氣。鹹口味，充滿豐富的美味。肉丸，混合了嚼勁十足的軟骨，清爽可口。雞腿，風味濃郁，脂肪與肉的平衡絕佳。雞脖子，咀嚼時散發出甜味和濃厚風味。下次想試試他們的招牌菜「雞肉碎飯」。Instagram: https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

從車站走一小段路就到了一個寧靜的住宅區的店面。這樣說可能需要預約吧？只有8個座位的吧台，適合和朋友或女友來享用美味的小吃時使用。店主非常親切，會詳細介紹料理和食材。不用客氣，可以隨意地享受這家輕鬆愉快的店。店主似乎原本在水炊鍋店打工，所以雞肉的質量非常棒。雖然是燒烤店，但一定要點水炊肉品嚐。除了肉類，蔬菜也很用心，價格合理，份量也可以調整，非常推薦！

南森町到大阪天滿宮背後的一家名店，環境舒適，店內有8個座位的吧台，可以包場，或者限定4人的水炊烤雞套餐。店主在福岡的燒鳥次和水炊橙地方修行過，每道菜的品質都非常出色。湯頭每加入一次食材就能享受三次美味，濃郁的湯頭滲入身體。串燒的品質真的非常出色，一看就知道。打拍的皮酥脆，肝醬山堆堆的，推薦是肝。水炊的收尾是麵和雜炊配上蔥油醬油，超級美味，這完全是店主的人格魅力，非常迷人。謝謝款待！

部位切法和串燒方法都很講究，不僅串燒非常美味，單點菜品也很棒。而且他們會根據你的飽足感幫你調整點菜，這一點很貼心。燒酒、清酒和葡萄酒的選擇都非常豐富。特製的烏龍茶蘇打非常好喝，一口接一口。笑而且價格也非常合理。

週初兩人首次造訪。位於大阪天滿宮南側街道，離正門向東稍許的一家僅有吧台座位的燒鳥店。走到店前時突然想起「咦？我好像來過這裡！」，查了一下食べログ的頁面，卻發現沒有我自己的評論。難道這是一家不允許拍照的店？？心裡有點擔心但還是走進去了，原來我上次來是在大約四年前，那時這家店還叫做「家もん」，一家燒鳥店。這次我點了鵝肝湯引生湯葉、以及套餐十種（附沙拉和雞湯）3500日圓，再加兩串額外的肉串和鵝肝醬。具體點的菜有雞湯、燴雞肉丸、捲心菜沙拉、鶯歌銀杏、雞尾巴、聖護院蘿蔔、鵪鶉蛋、甘藷、砂肝、蔥卷、雞肝、雞腿、雞尾骨、鵝肝醬和雞肉丸。從開始的雞湯到每一道細心烤製的碳烤菜品，讓我非常滿足地度過了約兩個小時。店裡的兩位店主也非常友善，享受了美味的燒鳥和其他料理。鵝肝醬則是他們將份量剪成一半適合兩人食用。飲品各自點，我點了三杯細萊夫生啤酒650日圓，然後換成了大和櫻（紅蕃薯）汽水650日圓，最後以火烈鳥橙汽水混酒作為收尾。我發現他們有貴重的火烈鳥橙，雖然菜單上沒有，但問了一下「這個可以喝嗎？」，店主很親切地給了我。不過，現在應該已經沒有了吧。。

從以前開始常去的心愛餐廳。超好吃！他們還有很罕見的芋燒酒。火候掌握得恰到好處！店主看起來就是個溫柔的人。因為太好吃，當我去福岡時，甚至中午就去了店主參與的橙色店。水炊、手工明太子、手工柚子胡椒都是絕品。也可以從網上訂購，送給感激的人，他們都非常開心。

福岡一家美味的牛排店推薦了這家店。懂得好吃店的人就是知道好吃店！從外觀就能感受到這家店發出著「出品美味燒鳥」的氛圍。店內有8個座位的吧台。雖然空間不大，但絕不會感到擁擠，讓人感到舒適。點了10串套餐、水炊肉兩種、湯葉鳥刺身、鳥肉拉麵、生啤酒(帶香氣的艾爾)、大和櫻蘇打、威士忌蘇打。店長在福岡的名店打拼過，所以燒鳥的味道當然一流，而且服務也十分爽快。點了燒鳥和蔬菜共10串，其中雞翅尖、雞小腿肉、雞皮的特別好吃！大塊的秋葵和蘑菇的美味超乎想像。大概是店長將雞肉和蔬菜的美味發揮到了極致吧。離開店後立刻的真實感受："很好吃。度過了愉快的時光。很想馬上再來。"整體滿意度非常高，是一家了不起的燒鳥店。

鳥刺身搭湯豆腐皮，火炙鳥丸串、雞肉串、雞心串、砂肝、鵪鶉蛋、茗荷味噌烤茄子，雞腸、雞肝、蔥馬肉串、雞腿燒肉飯、雞肉碎飯，還有雞湯麵......這天我初次受邀去了「鍋さん」（@nabenabe7）的店，從鳥刺身湯豆腐皮開始，接著炊煮的雞丸實在太美味了。燒烤雞肉當然也好吃，最後不知道該選麵還是飯，結果兩個都點了。喝了日本清酒菜單上的每一種，當然頭有些暈了。下次北摂會是什麼時候呢？

我一直對「とり安」這家燒鳥店很感興趣，今天終於去了。點了任選料理，每一道菜都做得非常細緻，美味極了。店裡有推薦的燒酒，我嚐了後非常愉快。這是一家推薦慢慢品嚐美味燒鳥的好店。吃得很開心，謝謝店家！

大阪天滿宮的東側，步行幾分鐘的地方有一家讓人心動的燒鳥店。這家店只有吧台，即使偶爾經過，也常常客滿。今天有空位嗎？因為難得進去，所以想必味道一定很好。店名叫做「取安」。主打燒鳥套餐，包括7串燒鳥和一些小菜，種類雖然不多，但每道料理都很用心。有生魚片、鳥肉丸子、捲心菜、醃漬蔬菜等。還有口感極佳的半生雞胸肉串、炸秋葵、鵪鶉蛋串等。值得一提的是，他們的鴨肉蔥燒很多汁。我另外點了鰤魚心和鳥肉丸子，並以均衡的親子丼作為收尾。再配上幾杯葡萄酒，一個人約7000日元。店主是大阪出身，在福岡經營過餐廳。據說他們的水炊也很不錯，建議4人以上前往。這裡有很多獨自前來的客人，也有些是在逛街的食客。我肯定會再來的。

上次福岡旅行時，我們造訪了在上次在大阪推薦的店家。這家店提供燒烤串燒套餐，還可以品嘗水炊。這天我們一開始就點了生啤酒，接著點了兩瓶香檳、一瓶白酒和一瓶紅酒。店主非常親切地和我們交流，讓我們度過了一個愉快的時光！吃得好開心，謝謝店家！

這家從開業以來就非常受歡迎的店。這次我很幸運地訂到了座位，所以來初訪一下。店主的經歷大家都有介紹過，就略去了，他是一位年輕又陽光的老闆。首先點了店家的招牌七款料理，喝了第一口湯之後，就感受到這家店的水準絕對是一流的，所以接著就點了香檳。後來的串燒也非常美味，我們又額外點了不少。串燒烤得很扎實，鹹味也蠻濃的，所以喜歡半生不熟的人可能會覺得有點不適應。我比較喜歡炭火烤得微焦的烤雞串，所以覺得非常好吃。配菜的肝醬和土豆沙拉也調味得很棒。其實菜單上沒有，但他們還有阿布桑和手工琴酒等各種酒類，邊品嚐邊向老闆學習，非常有趣。最後點了雞湯麵作為結尾，也是絕品。每一道菜都非常美味。謝謝款待。

天滿宮附近的寧靜區域。一家只有八個座位的成人高雅燒鳥店。先點幾串燒鳥拼盤。整體烤得比較生，醬汁和鹽的調味都很溫和。雖然我有點想要更重口味的燒鳥搭啤酒，但這家店似乎不是那種風格。最後的雞蕎麥讓人感到溫暖，尤其好吃。酒單以葡萄酒為主，日本酒也有約四種。

這次特地來這家店吃燒鳥！查了一下，聽說店主之前在博多一家著名的水炊店打過工。我們先讓店家挑選，還加點了腿肉刺身和胸肉刺身。菜色上得挺快的，店主也很健談，讓我們吃得很開心。串燒都上完後，我們點了一份水炊。雞翅和雞胸都煮得又軟又嫩，真是太好吃了！酒也很順暢，而且他們還有美味的燒酒，太棒了！下次一定要預約來試試他們的水炊！

Instagram ryu_gourmet_https://instagram.com/ryu_gourmet_?utm_medium=copy_link店家位於天滿！店主曾在博多名店「橙」修行，而且在私人派對活動中提供這道招牌水炊，一直是我的心頭好，但一直沒有機會，這次終於初次造訪！在緊急狀態宣言下，他們每天只接待兩組客人，而現在可以品嘗之前僅在私人派對上才能吃到的水炊和燒烤串烤套餐！⤴️首先享用水炊的湯底，然後在整個套餐結束前，你可以品嚐到添加了雞肉丸和蔬菜的湯底，每個階段的湯底都可以品嘗到不同的風味，越來越濃郁，非常有趣！燒烤串烤得剛剛好，口感非常符合我的口味，味道也超棒！！哈哈✨肝臟也是超美味的！

水煮與燒雞肉套餐，然後是豆腐皮淋水煮，太棒了！在這個時候出來，太有趣又美味！到目前為止滿分，辣椒醬太好吃了，200分！水煮的雞肉丸和骨頭交替出現的感覺太棒了！串燒放了芥末，很嫩！稍微淡了點？但很好吃！烤青蘿蔔甜甜的很美味，鵪鶉肉也不錯！小瓜炒嫩肝也很好！如果你不喜歡肝，他們還給了明太子奶油麵包，太貼心了♡柴鳥肉也很好吃♡拉麵也很好吃，整體來說每個都很美味，店長的人也很好，店裡的氛圍很舒適。

大阪天滿宮的「とり安」！一直以來聽說這家是個隱藏的好地方，食物超美味！從南森町往東走一小段，沿著人少的小巷，就能找到這家雖小但門面氣派的店。進去後，店主熱情地迎接我們！點了燒烤串和水炊的套餐。店主在博多修行了10年，做得不過分，但也不馬虎，讓人感到舒適愜意……燒得恰到好處，外酥內嫩，鹽的味道剛剛好。最近的店家味道都挺直接，但這家不同。第一串出來的雞胸肉代表了素材的味道！雖然飲料種類不多，但都經過精心挑選，讓人很滿足！我點了一杯廣島的濁酒。整個就餐過程都很舒適，下次一定還想再來！謝謝款待♪

# 時差投稿與私人派對的備忘錄〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜位於大阪天滿宮站步行4分鐘的博多風味水炊與燒鳥店「とり安」。◇◆只有8個吧台座位的溫馨空間，既不過於寬敞也不過於狹小，適合下班後隨意光顧，或者可能變成預訂困難的店家。店主年輕爽朗，非常友善，讓人感到舒適。ーーーーーーーーーーーーーーーーーー【今日的私人派對套餐】7000日圓含稅〜燒鳥×水炊〜只列出令人印象深刻的菜單項目，所有菜單皆有照片。特別喜歡一口接一口享受水炊湯頭的手羽，以及最後的燒餅雜炊和拉麵。◇印象深刻的還有肝醬。燒鳥系列偏向烤得扎實的口感^ ^店家也非常熱心於學習，所以對於未來的發展感到非常期待。未曾體驗過的朋友們，一定要去一次！因為座位有限，建議來店前預約。今天也謝謝大家看到最後。下次的貼文也請大家多多支持‍♂️◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇【我們也在Instagram上有帳號】歡迎追蹤‍♂️@osaka_bisyokugourmetーーーーーーーーーーーーーーーーーーーとり安06-6926-4343大阪府大阪市北區天滿4-12-15

大阪天滿宮附近的「とり安」，於2020年3月開業。這是一家擁有8個吧台座位的小店，使用土佐備長炭精心燒烤。年輕的店長在博多的「焼とり鳥次」和水炊「橙」（同一系列）中經過了7年的訓練，以略微堅實的火候烤製新鮮的年輕雞和伊勢赤雞的燒烤雞。燒烤雞的種類以醬料為主，火候稍微重一些，可能與個人口味稍有不同，但味道和價格的平衡感覺非常好。評分為3.9分，再加上0.1分的重複加分，總分為4.0分。我打算經常光顧這裡，觀察他們的進步。我聽說他們在新冠疫情爆發後不久就休業了，真的很辛苦。正因為知道那段艱難的時光，所以我想他們會堅持下去。這裡的燒烤雞價格實惠，很容易順道光顧，我也打算再次造訪。聽說如果包場，可以享受燒烤雞和水炊的雙重套餐，這也很划算。結帳總共是6,100日圓，附有菜單照片和說明。謝謝款待。菜單：燒烤雞拼盤7串（附雞湯、捲心菜沙拉）（2,400日圓）1. 雞湯2. 雞刺身、湯葉淋醬（額外500日圓）3. 捲心菜沙拉4. 炊きつくね（額外300日圓）5. 佐醬燒（雞脯）6. 銀杏（醬汁）7. 鶉蛋（醬汁）8. 褐香菇（醬汁）9. 雞尾肉（鹽）10. 雞腿肉（醬汁）11. 串燒（鹽）額外12. 手羽先（鹽）（額外300日圓）13. 蔥卷（雞胸肉）（鹽）（額外300日圓）14. 雞肉碎飯（600日圓）15. 聖御院蕪（鹽）（300日圓）酒水1. 箕面啤酒 Pale Ale（800日圓）2. 生啤酒 Premium Malt's香麥啤酒（600日圓）

✩鳥安 天滿✩✨✨✨✨✨朋友們包場了鳥安的全套餐(^0^)/(^0^)/････････････享用了燒雞和雞火鍋真是無法形容的美味菜單･････････最令人驚訝的是鳥安的！火鍋湯底(^0^)/･････････進店第一杯就是雞湯從這裡開始鳥安的套餐･･･燒得好吃，火鍋更是太美味了ヽ(^o^)丿･････････煮雞肉和蔬菜的湯越來越美味有人說第二杯的雞湯更是美味⇈⇈⇈⇈⇈湯越來越濃郁……٩(°̀ᗝ°́)و٩(°̀ᗝ°́)و全身都是雞味～kokekokko-燒烤串7串雞腿刺身燒烤蔬菜！雞火鍋…………第三杯的雞湯已經是傳奇級別…………最後以湯底為底的雞湯麵和雜炊作結尾！老闆謝謝您火鍋好像只有包場才有，請集齊7.8個人一定要來享用鳥安的燒烤和火鍋全套餐(^_^)ノ鳥安06-6926-4343大阪府大阪市北區天滿4-12-15 

福岡有一家名叫「橙」的水炊名店，由曾在那裡磨練手藝的大廚開設的新店！這次我們品嚐了一種限定貸切菜單，可以一次享受到炊和燒兩種料理。大約兩年前我造訪福岡的「橙」時，說實話並不是很懂水炊的美味……但這次，卻讓我感動萬分✨ 雞湯濃郁的鮮美令人陶醉，接著是燒料理！燒和炊交替上桌的節奏恰到好處，真是一個讓人兩度享受美味的菜單。最後是收尾的雜炊！這才是水炊的巔峰之作吧。雞肉的鮮美和蔬菜的甜味完美融入湯中，越吃味道越豐富！真是令人心曠神怡。這家餐廳真是讓人想定期光顧呢✨ 喔對了，也許該再去福岡的店裡走一趟（笑）感謝美食盛宴！