今天星期日一大早就下雨了。我挺喜歡聽雨聲的，待在家裡聽雨聲真的會感到很放鬆。但是當我出門在雨中走的時候，還是感到有點煩躁呢。(^◇^;)所以今天在下雨的日子裡還是去吃了拉麵午餐。我去了位於江坂的這家拉麵店。我想要點的是他們的招牌菜，家系特製，1000日圓。不過這家店嚴格來說並不是專門做家系拉麵的店。它最初是作為一家雞白湯？拉麵店開業的，但有一次推出了限定菜單的「家系湯麵」，卻意外地大受歡迎。從那時起，這道菜就成了這家店的招牌菜。既然來了就點一份豪華版的家系特製吧。因為這家店本來不是專門做家系拉麵的，所以在桌上並沒有放蒜頭或辣椒醬之類的東西，而是放了柚子胡椒和辣椒粉等調料。這家店的主張也能從這些細節中感受到。「我們不是家系拉麵店，請不要誤會」，大概是這個意思吧。沒有等太久，餐點就上桌了。哇，看起來好好吃！海苔鋪得滿滿的，加上蔥和菠菜，還有家系拉麵必備的大塊豬叉燒，看起來肉質特別鮮嫩多汁。除了配料的多寡不同之外，普通家系拉麵和家系特製的區別在於麵條，特製版的麵條是中粗的平打麵。其實我最吸引我的就是這一點。攪拌一下就可以感受到彈牙的口感，麵條彈性十足，像是名門正宗的中粗平打麵一樣。嚐了一口，彈牙的口感和湯汁完美結合，超級美味。傳統的家系拉麵攻擊性強烈的味道稍微減弱了，但白湯的濃郁和口感卻和諧地融合在一起，打破了以往家系拉麵的味覺定式，味道真是無法擋。雖然沒有點白飯，所以沒有辦法像吃家系拉麵一樣把海苔浸在湯裡卷起來，但是卷起麵條吃也很美味。可以說是獨一無二的家系拉麵了。連吉村先生都要讓步了。（笑）吃得真過癮啊，謝謝款待。

久違了的一次近郊訪問。看起來像是小學高年級生的いつき君正在幫忙家裡的生意。據說店名就是這位少年的名字。即使是星期日，但最近越來越難見到的昭和風情畫。過了下午一點，外面還有兩個人在等候，可見其受歡迎程度。點了招牌的家系拉麵850日元和叉燒飯350日元後，不久便上菜了。使用搅拌器調製的奶白湯雞湯實在美味，湯和麵的搭配非常絕妙，是一碗美味的拉麵。叉燒飯也很不錯，叉燒肉很多，甜甜鹹鹹的調味很好。謝謝招待。

重複一次♪ 這次我來品嘗雞骨湯拉麵！第一次嚐試家系拉麵，但因為記憶中雞白湯的美味，所以我對自動販賣機前的商品名更改通知感到滿意。家系？不，應該是雞白湯啊！從十月開始，聽說家系拉麵會變成雞湯麵，雞骨湯拉麵會變成魚介湯麵。關於雞骨湯拉麵，我沉浸在微妙平衡的泡魚粉湯底中，將麵條完美地包裹著。謝謝款待～

家傳蕎麥麵加美乃滋叉燒丼，價格1,200日圓。雖然清爽卻味道豐富，非常好吃。桌上的柚子胡椒粉也可以增加風味。丼飯的類型很普通，所以評價為3分。午餐時間附近的上班族很多，所以遠道而來的人最好避免。

大阪試了家系拉麵，因對此類型不太熟悉，所以很難給出很高的評價，但整體來說還是挺好吃的。覺得再濃一點也可以，希望能嚐到更有特色的家系拉麵後再做評價。

公司附近的午餐！雖然每天都很熱，但我想吃拉麵！今天我選擇了不同於平常的雞湯魚節拉麵。這也像家系拉麵一樣打發得很好，看起來很不錯！口味中有魚介的風味，非常美味。謝謝款待！

○訂購品…家系拉麵 850元 + 叉燒丼 350元 ○料理…雞肉、豬肉為主要原料，經過12小時的熬煮，配合醬油和雞油製成的拉麵湯。由於使用攪拌機攪拌，湯頭變得非常細緻。這家店獨特的家系拉麵讓人期待。湯頭帶有獨特的原創風味，口感尚可。不過，可能因為使用攪拌機的緣故，湯頭略微稀了一些。相比一般以醬油為主調的家系拉麵，這家的風味明顯不同，但依舊保留了一些優點。

今天午餐要吃什麼呢？這樣愉快的困擾實在難得一見。所以我決定去拜訪這家店，拉麵樹希，位於江坂站往公園那邊走，過了三菱UFJ銀行的交叉路口左轉。然後一直往前走約7〜8分鐘。附近還有麺や二鷹和庫倫中國廚房等店。今天點了家系RED，喜歡在有空調的店裡吃辣味十足的熱騰騰的拉麵。雖然接近下午2點才到，但店裡已有大約5位客人。之後還有更多客人來，果然是一家受歡迎的店。在等待時瀏覽菜單，不久就上桌了。雖然標榜家系，但外觀看起來像是用攪拌機打出來的泡沫系。泡沫上面鋪著家系常見的海苔、菠菜和蔥。這景象有點奇怪。雞豬骨湯很濃郁，口感順滑。麵條是中細直麵。清淡的雞豬骨湯搭配得宜，與湯汁相得益彰。雖然是RED口味，但不會太辣，適中的辣椒味道很好。說到家系，我喜歡把海苔浸泡在湯裡，捲上飯吃，但這次沒點飯有點後悔。下次一定要一起點飯。吃得很開心，謝謝招待。店家資訊：拉麵樹希，位於日本大阪府吹田市垂水町1-55-9。營業時間：週一11:30-14:30，週二11:30-14:30，18:30-21:30，週四11:30-14:30，18:30-21:30（如週二、週四、週五是假日則晚上營業時間為18:30-20:30），週五11:30-14:30，18:30-21:30，週六11:30-15:00，週日11:30-15:00。定休日：週三。

我們選擇了江坂的「拉麵樹希」作為午餐，我們點了他們的家系SOBA。進入店裡，感覺好像是《なんや せやねん》裡介紹的店，所以應該很受歡迎。店內環境很舒適，我們立刻點了食物。這家店的招牌菜是家系SOBA，聽說湯汁是用雞骨和豬骨熬製了整整12小時做成的。我一聽到店裡的招牌菜，就覺得一定要試試看。湯汁非常濃郁，有著類似白湯的味道，非常美味。麵條也很好吃，與湯汁搭配得天衣無縫，讓人一口接一口地吃。下次我一定會約朋友一起再來試試其他的菜色。謝謝款待！

拉麵好吃。特製拉麵1100日圓，麵條比普通的粗，嚼勁十足又滑順。湯頭用氣泡技法，表面綿密，味道濃郁。從第一口到最後一口都令人滿足。

我去了「らーめん樹希」，點了家系soba。湯頭濃郁但不失精緻，令人驚艷。麵條使用了棣鄂麵，Q彈有嚼勁。叉燒肉也很嫩，美味。謝謝款待。

『麵屋輝』出身的『拉麵樹希(いつき)』。提到輝還有拓、井手、JAWS等，都是名店，沒有差錯。雖然沒有兒童餐，但我點了大碗雞湯風味的拉麵和叉燒丼。湯頭是用攪拌機打起來的，口感比較清爽但也很滑順，非常容易沾上面。麵條也不遜色，有一定的咬勁。大塊的叉燒肉很軟嫩，叉燒丼上的叉燒也有很好的咀嚼感。如果是午餐時間，可以點一碗850日圓的拉麵再加上150日圓的白飯，總共1,000日圓，也是個不錯的選擇。

好久不見了，我試著點了雞湯麵。湯的味道有些變化呢。雖然變得更柔和了，味道也變得更圓潤，但濃度和鹽分都被壓抑了，原來獨特的風味也消失了。回想起第一次吃的時候，有些感到失落。謝謝招待。

選舉投票、購物和健身後，已經過了下午1點，但我並不想搭電車去吃拉麵了。於是我來到附近這家店，已經好一陣子沒來了。他們的1100元家系特餐所有配料都增量了。兩片大塊的叉燒非常軟嫩，味道不會太濃。平直的捲麵和濃郁的雞湯非常搭配。這碗拉麵在味道和份量上都很平衡，真是一頓美味的大餐。

待候時間不喜歡的我，看到某些資訊說店家會在11點開門，於是我11點去了，但發現貼著11點30分開門的告示⋯於是我去附近的便利商店打發時間，11點30分前再回來，但已經有一組人在等了。店家11點30分開門。我摸了個100日幣的扭蛋，抽到了白飯。我在自動售貨機上買了一碗家系拉麵，加了溏心蛋。點完餐後，10分鐘就上菜了。豬骨湯的香氣撲鼻而來。在還沒嘗前就能看出外觀很濃郁。麵條有嚼勁。湯稍微有點鹹，但很搭配白飯。那顆加了溏心蛋的蛋黃熟度剛好，非常美味。我會想再來的。

美味的家系拉麵，去江坂找「樹希拉麵」。我三年前去吃過一次，但當時喝醉了，幾乎沒有記憶哈哈。他們最受歡迎的家系拉麵，大碗份量是950日圓，豬肉丼是400日圓（午餐時段減50日圓）。湯頭濃郁滑順，味道深邃，果然好吃。豬肉丼上還撒了芝麻，也很不錯。謝謝款待！

我一直對這家拉麵店很感興趣，雖然食べログ上的評分不是很高，但最近看到已經提高到3.6了，於是第一次去試了試。我大約11:45到達，但已經有7到8個人在等待了。店裡有兩個看起來很友好的年輕男孩和一個看起來很親切的年輕女孩。我點了鶏トンKARAMEN，850日元加大碗100日元，共950日元。因為名字上有「辣」的字眼，所以我原以為湯會是火紅色的，但實際上完全不是。我先稍微撒了一些柚子胡椒試了一口，但一點也不辣。雞湯的味道很明顯，但辣味並沒有很強烈，也沒有持續加強的感覺。後來我又加了一些一味，但味道差不多。這家店口味不算差，還可以，但味道有點奇怪。另外，過了12點左右就沒有等待的人了，這家店也很神奇。下次我打算試試他們最受歡迎的家系赤麵。另外一提，有一位坐輪椅的顧客詢問是否能進店用餐，結果沒有問題，他在吧台邊也很自在地享用了食物。

我去了位於江坂的"樹希拉麵"，這次試了他們的"家系RED"，售價850日圓。湯頭是以雞骨和豬骨熬製而成，加上醬油的香味，口感帶有些許濃稠感。整體味道柔和，醬油的滋味混合著雞豬骨的鮮美，口感滑順，且帶有少許唐辛子的辣味，令人回味無窮。麵條採用"麵屋棣鄂"的細直麵，咬勁十足，滑順順口。叉燒肉質柔嫩，調味得宜，肉汁豐富。辣度可選擇普通、2辛、中辛、激辣，我選擇了普通辣。桌上還有黑胡椒、柚子胡椒和一味，可以根據個人口味調整。

大阪府吹田市的『らーめん樹希（いつき）』。距離最近的大阪地鐵御堂筋線江坂站1號出口約550米。附近有投幣停車場，開車前往也很方便。週日下午2點左右，店內有約6位顧客。店內有L型吧台7個座位和2人桌3張。入口旁邊有100日元的扭蛋機，挑戰一下就有機會獲得麵條加倍（價值100日元）。據說如果中了頭獎，拉麵可能會免費一碗。我在入口旁的自動售票機上選擇了『家系Soba』800日元。沒有確認麵條硬度、雞油量等家系拉麵的標準。桌上沒有生蒜頭或芥末味噌，而是有紅辣椒粉、柚子胡椒和黑胡椒。雖然有菠菜和海苔作為配料，但外觀上並不像家系拉麵，而更像是打泡器打出的泡沫狀拉麵。稍微濃郁的雞豬湯底有著濃郁的湯味。這種微奶油的豬骨醬油味讓我想起了壹系家的風味。搭配的麵條是中加水的中細直麵，兼具小麥的風味和柔軟口感。配料除了之前提到的菠菜、海苔外，還有薄切的五花肉片和大量的蔥花。如果不帶有家系拉麵的先入為主觀念，這碗泡沫系拉麵是一碗非常美味的拉麵。吃得很開心！

今天的午餐是拉麵樹希的家系Soba（¥800），用泡沫製成的蓬鬆濁白湯‼ 雞豬骨醬油的甜味和柔軟的口感美味極了‼ 以家系為特色，搭配了定番的海苔兩片、空心菜、白蔥和卷心肉♪ 麵是來自京都麵屋棣鄂‼ 小麥的甜味和圓潤的直麵很好地融入了湯中，美味極了(^^) 雖然是滿滿的家系風味，但整體卻柔軟而溫和，是一碗溫暖的好湯♪ 非常美味p(^-^)q ===========

超好吃！第一次嚐到這麼綿密滑順的湯頭，真是讚呀！我點了家系RED的2辣，比我想像中還要辣，有點驚訝！下次再來的話，我會選普通辣哈哈，但真的超美味，我好喜歡！我原本以為我不太喜歡拉麵，但我喜歡這家！額外加的蛋也口感恰到好處，好好吃。