某BS電視台介紹的這家餐廳引起了我的興趣，因為離運河遊船的乘船處很近，所以我預訂了晚上7點的時段造訪。抵達時，只有一位前來的客人和三張桌子上坐著的客人。沒有其他後來者。我想品嚐各種美食，所以點了運河套餐，價格是6000日圓。桌上放了人數相符的小餅乾，這讓我很開心。不久後，小菜上桌了。有生蠔和被稱為「章魚玉子醋」的章魚蛋的醋泡菜，還有鱈子拌菜。章魚玉子醋非常美味，是一種珍奇的美味。醬油蛋的魷魚麵是以蛋黃醬油調味的。主菜是9塊握壽司，還有2塊的戰艦壽司和一份小小的魚子飯，份量十足。鱈魚湯也非常美味，充滿了鮮味。柚子冰沙是美味的收尾。如果酒水種類再多一點就更完美了。在這個舒適放鬆的環境中享受到了當季的美食。感謝款待。

小樽是以壽司聞名的吧。我去了一家朋友推薦的地方，提前預訂了。它藏在一個不太顯眼的小巷子裡。不過，由於只接受預訂，可能是一家隱藏的名店吧。正如所料，從醬油小碟到壽司盤，再到酒器，都像是北一硝子製的，份量十足。很棒，但負責運送的人可能會受到一些不小的傷害。壽司果然很美味。飯的握法很溫柔，很美味。北海道的味道——鯡魚、帆立貝、海膽、鮭魚——都很美味。中拖羅的存在感沒這麼強烈，這可能是第一次w。醬油的顏色似乎比東京的淡一些，味道也更溫和。這裡真是值得推薦的地方。

我訂了套餐並前往了這家餐廳。店內氛圍簡單。前菜和壽司都有著典雅的淡雅調味，非常美味！儘管位於觀光熱點，但因為面對著小巷，所以很安靜，感覺很不錯。唯一的遺憾是沒有要求坐在吧台。下次一定要注意！

入口是一扇有網狀防蚊窗的拉門，非常灰塵滿佈、骯髒，摸起來很不舒服，但沒辦法，必須打開才能進去。因為這是一家餐廳，所以清潔感很重要。一進去，魚腥味彌漫，我非常討厭這種氣味，食慾一下子就消失了。這是我第一次遇到這麼刺鼻的生魚腥味。我點了海膽丼，家人點了10份4400日圓的套餐。沒有拍照，但兩者都附湯。地板上的女性服務生態度很好，但她用的可能是頭髮泡沫或者洗不乾淨的護髮素，氣味很重，每次她走過來我都不得不屏住呼吸，但她離開後氣味依然微妙地殘留著。店主戴著口罩，難道沒有察覺到這股氣味嗎？口味普通，但這次經歷給我留下了不好的印象。

這段餐廳評論內容的翻譯如下： 「雖然時間過得很快，但是那是非常幸福的時光✨✨ 我們坐在吧台上，點了店家推薦的壽司。每一個握壽司都像是珍寶般精心製作，一口接一口地享用，讓時間彷彿如夢一般。雖然沒有拍照，但是櫻花鱒、鰯、蝦也都很美味✨ 那天是星期五的晚上，但似乎不接受現場客人，所以提前預約真是太好了。」

一個帥氣的大廚做的海鮮丼，太惹人了！＼(^o^)／我們去吧！這次北海道的快速旅行只有一天一夜。第二天我們搭巴士到了小樽。對我來說，這是第二次來小樽了。我大概對這個城市的街道有所了解，但是因為這一天有六個人，所以我們找了一位一起來的朋友幫忙預約了一家壽司店。這家【おり鮨】藏在主要街道的深處。哇哇哇～感覺像是一家隱藏的名店。店內整潔漂亮，而且吧台上有一位帥氣的大廚❤️我們來小樽就是為了吃海鮮丼，所以毫不猶豫地點了特選海鮮丼，價格是3800日元。超級豐盛，開心到爆！心情瞬間高漲～！米飯的份量可以選擇，我們選擇了普通份，但當上桌時，外觀看起來有點少？不過吃著吃著就覺得肚子滿滿了。嗯嗯，滿足！滿足！還有附送湯。朋友點的壽司9塊，價格是3000日元，份量也相當可觀。上面有鮭魚子，哇～！感覺這個更划算呢～？這麼新鮮的海鮮丼啊！果然是道地的呢～！不管來多少次，小樽絕對不能錯過海鮮丼，夢想實現真好啊。＼(^o^)／如果有空的話，也歡迎大家來參觀一下Princess Cinderella的部落格和YouTube頻道♪ https://pricin.exblog.jp/30006309/

這是一家旅館裡的壽司店，是一位從旅館裡得知的員工推薦而去的。店內非常乾淨整潔，壽司的味道絕佳！特別推薦秋刀魚配鵝肝，非常美味，帶有淡淡的甜味。海膽也很甜，沒有腥味，海膽、鮭魚卵和鰤魚這麼美味真是意外的驚喜。真的是一次很棒的用餐體驗，我一定會再來的。

旬的鮑魚、岩牡蠣、海膽等，從小點心到壽司、茶碗蒸，每樣都美味極了。最後吃到的煎蛋甜度剛好，微甜的口感絕佳。搭配清爽的白酒，度過了一段幸福的時光。比其他高分店更符合我的口味。下次來小樽一定會再光顧。

我來到了以壽司聞名的小樽，在午餐時當然要吃壽司啦！這間小樽小港鮨，原本是石倉改造而成，氛圍非常舒適，菜單如下：今天就讓他們決定吧，首先是兩種鱈魚子，有鱈魚子和鱈魚子的醬燒，還有我從未見過的美味手工鵝肝，還有兩種不同的海膽，生啤酒是小樽的宝川純米酒。這就是有名的厚岸牡蠣！再來是鮑魚的炸雞，壽司有鱈魚、帆立貝、櫻花鱒、北寄貝、毛蟹、鮪魚鰭湯是豪華的金槍魚。還有迷你鮭魚海膽飯盒，最後是鮪魚的頰肉和沢庵捲。甜點是有名的冰淇淋。

2018年11月，我听说小樽的寿司店也面临着不小的挑战。寿司街上的老字号大型店有些只在中午或晚上营业，或者只在有预约时才营业，这让人有些担心。不知道是不是地震的影响，但情况似乎有些不妙。在这种情况下，我来到了运河附近的一条小巷里，找到了一家名叫"おり鮨"的寿司店，以其"装饰寿司"而闻名。我曾多次光顾这家店，但这次是为了寻找一款特别的握寿司而来。这款握寿司上放着蚕豆虾头和海胆，形成了一艘船，是我在出差途中认识的那家寿司店的常客介绍给我的。在那家店，他们以这位常客的姓氏命名，称之为"〇田特别"，虽然这款蚕豆虾头和海胆的组合看起来像是普通的握寿司，但放进口中后，仿佛进行了口内烹饪，散发出绝妙的美味。这家"おり鮨"店虽然尚未确定菜单名称，但几乎整年都能提供这款握寿司，一定要来尝尝！ 当然，我来这里并不只是为了吃这款特别的寿司，我家人和孩子们点了天妇罗拼盘、茶碗蒸，还有根据个人喜好点了一些金枪鱼、烧卷、鱼子、帝王蟹。其中，天妇罗的虾肉口感鲜嫩，味道鲜美，受到了好评。至于我，点了秋刀鱼刺身、刺身握寿司、天妇罗、鱼子酱等这个季节必点的美食作为酒的配菜，特别是秋刀鱼刺身，脂肪丰富，入口即化，太美味了！刺身握寿司在这个季节也非常美味，尤其是鲱鱼，以前在鹦川的著名寿司店吃过，但那时有点干，而这家的则很滋润，脂肪适中。对于蝦蛄，味道也很不错，但今年的秋蝦蛄产量不高，价格也很贵，所以有些令人沮丧。顺便说一下，这里的寿司饭特点是混合了红醋和白醋。 好了，既然知道这里可以吃到特别的一款寿司，下次再想吃的时候就来这里吧！ ♫

在一家漂亮的店裡，我享用了一份精心製作的壽司，真是美味極了！我的父母也覺得很好吃！只是有時候上菜速度稍微有點快。

札幌出差的同时，顺道来到了小樽。得到小樽的朋友推荐，来到了这家餐厅。品尝了海胆鱼子饭，利尻产的海胆非常甜美可口。来到小樽真是物有所值。

我享用了午餐套餐。雖然火車發生了故障，但被一位超級貼心的老闆救了，他說到：「到小樽後請聯絡我」。享受了美味的料理和貼心的服務，感到非常幸福。我在小樽逛了很多店，但下次我已經決定要再來這裡了！謝謝你們的美味！

預訂時間是下午5點。因為這家餐廳離飯店最近，我沒有太多的資訊就預訂了，但到了5點，店內並沒有客人，讓我有些擔心。然而，當我開始品嚐了一些點的食物後，那種不安感就消失了。太好吃了！真的太好吃了。我吃過的任何生魚片中，這份鯡魚刺身都是最美味的。海膽壽司也是，滿滿的海膽甜得無與倫比，我希望這個時刻能永遠延續下去。也許，從價格上來說，一開始會感覺有些昂貴，但與在銀座吃到的那些僅僅因為華麗卻不怎麼樣的高價壽司相比，這裡的性價比可能更高。雖然這家店只有店主和一個服務生，但他們的服務十分周到，讓人感到高興。這家店是有真材實料的。

我去北海道旅遊時，飯店的工作人員推薦了這家店，我就來試試看了。我當時想找個地方吃好壽司，結果運氣不錯地找到了這家店。我基本上不太喜歡有生魚腥味的東西，但這裡的海膽和鯡魚都非常好吃，而且其他的壽司材料也都很美味。雖然店面不大，但我覺得這也是為什麼能挑選到好食材的原因之一吧。下次我再去附近的飯店時，一定還會光顧這家店。

推薦的餐廳有正宗的壽司，還有壽司蛋糕風格，非常值得一試。

ＪＲ小樽站步行約五分鐘就到了。這附近有著著名的小樽運河，因此這裡總是湧滿了觀光客。雖然是午餐時間，但幸運地沒有等位就能坐下。四周一看，有五個吧台座位和大約四個桌子。看了桌上的菜單，發現有握壽司、丼飯等等。我點了特選海鮮丼。意外地很快，大約五分鐘就端上來了。壽司的種類如下：鮪魚、鮭魚、鱒魚子、魷魚、海膽、干貝、蝦、生魚片、鮑魚、鯛魚、秋刀魚、蛋皮，還有其他。海鮮丼雖然份量不多，但能品嚐到各種各樣的壽司種類，很不錯。醋飯和食材都很好，非常好吃。湯品也很溫暖，很不錯。因為肚子很餓，所以吃完了飯。話說回來，我認為海鮮丼的醬油應該由吃的人自己掌握。我會小心不要倒太多醬油。廚師就在吧台前工作，可以看到他們的工作情況。特選海鮮丼價格為3200日圓（未稅）。透過吧台和廚師的交流，氣氛很活潑。

我們去取餐回家享用了。因為距離女兒的生日很近，所以也一起慶祝了媽媽的生日，選擇了「おり鮨」的裝飾壽司。在看到飛んだ先生的評論後，我就決定一定要在女兒的生日時使用。我和另外三位女性朋友一下子就把它吃完了。她們非常開心並且說很好吃，這是最重要的。有一點可惜的是，可能是因為我們餐桌的顏色，照片拍得不太好看。雖然他們精心製作了美味的壽司⋯⋯。下次有機會一定還會再來用餐。謝謝款待。（啊，我好像沒有吃⋯⋯（-_-;））